Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 37 сообщений
Cообщения с меткой

рождественская кутья - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Svetlana_Poletaeva

Рождественская кутья

Четверг, 07 Января 2016 г. 15:48 (ссылка)

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Рождественская кутья




3290568_1_1_ (700x465, 69Kb)



Кутья — традиционное угощение, без которого рождественский стол считается неполноценным. В разных странах и регионах это блюдо называют и готовят по-своему...



******
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Рождественская кутья

Четверг, 07 Января 2016 г. 10:05 (ссылка)


3290568_1_1_ (700x465, 69Kb)



Кутья — традиционное угощение, без которого рождественский стол считается неполноценным. В разных странах и регионах это блюдо называют и готовят по-своему...



******
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Вторник, 05 Января 2016 г. 21:40 (ссылка)

target=_blank>


Счастье — это когда тебя понимают, большое счастье — это когда тебя любят,настоящее счастье — это когда любишь ты.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
onlywomens

Рождественская кутья

Вторник, 06 Января 2015 г. 21:33 (ссылка)


Рождественская трапеза начинается с кутьи и заканчивается ложкой этого блюда, обмениваясь пожеланиями и вспоминая умерших предков. Рождественская кутья - постная, поскольку пост продолжается до самого праздника.

кутья1 (700x437, 445Kb)

Рецепт №1 - традиционная рождественская кутья



Ингредиенты:



1 стакан пшенной или перловой крупы,

1 литр воды,

1/2 стакана изюма,

100 грамм меда,

100 грамм мармелада,

50 грамм очищенных орехов.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
neskromnaja1

Рецепт вкусной рождественской кутьи.

Воскресенье, 06 Января 2014 г. 02:48 (ссылка)

Рецепт вкусной рождественской кутьи.Кутья на Рождество и Крещение


Рождественская кутья - добрая традиция, которая вернулась к нам в последние годы. Традиционно кутья готовиться из пшеницы на Рождество и Крещение.


Чем богаче Рождественская кутья - тем благополучнее будет год. Каждый компонент кутьи имеет свое значение: зерно символизирует - воскресение, мед - здоровье и крепость духа, мак - финансовое благополучие, а изюм и орехи - процветание семьи и долголетие родных.


Конечно из риса кутью готовить проще, но из пшеницы она выходит вкуснее на мой вкус. Проходя недавно по супермаркету я обнаружила готовый набор для Рождественской кутьи и конечно же не смогла не купить. 


Ингредиенты Рождественской кутьи:



  • пшеница - 300 гр

  • мак - 80 гр

  • изюм - 80 гр

  • сахар - 50 гр

  • грецкие орехи - 100 гр

  • мед


В наборе было по 50 гр мака и изюма, я немного добавила, чтобы было вкуснее. 


Рецепт вкусной рождественской кутьи


По инструкции пшеницу я замочила на 3 часа, воду периодически меняла. Но все равно при варке выделяется много клейковины. Не обработанную пшеницу можно замачивать на ночь.


Рецепт вкусной рождественской кутьи


Вариться пшеница на несильном огне 2 часа. Ее нужно помешивать и по необходимости можно подливать кипяток. Проверяйте готовность пшеницы на вкус. Готовую пшеницу откинуть на друшлаг и хорошо промыть кипятком.


Рецепт вкусной рождественской кутьи


Пока зерно вариться готовим мак. Заливаем его кипятком, очень умеренно, только чтобы немного намочить и ставим на минуту в микроволновку. Перемалываем запаренный мак с сахаром в блендере или кофемолке.


Изюм тоже моем и залив красным вином ставим на несколько минут в микроволновку.
Грецкие орехи измельчаем блендером или ножом.


Рецепт вкусной рождественской кутьи


Добавляем мак, изюм, орехи и немного масла в пшеницу, перемешиваем.


Рецепт вкусной рождественской кутьи


При подаче на стол добавляем в кутью мед, сверху можно положить кусочки грецких орехов.


Счастливого Рождества!


Кутья из пшеницы


 


Кутья с изюмом традиционная


 


Кутья на Рождество и Крещение классическая


 


Рецепт самой вкусной рождественской кутьи:


Ингредиенты: 1 литр воды, 4 упаковки зерен пшеницы, 400 г мака(можно и меньше), 3-4 столовые ложки меда, 1 горсть изюма, 150 г грецких орехов, щепотка соли.


Приготовление. Залить пшеницу 1 литром горячей воды, довести до кипения под крышкой. Затем варить около 2-2,5 часов при постоянном кипении, приоткрыв крышку. Важно чтобы за это время практически вся вода выкипела, осталось не более 0,5 стакана. Если воды будет больше, необъходимо открыть полностью крышку, включить сильный огонь – и пусть лишнее выкипит. При такой варке зерно будет идеального вкуса, не сухое и не мокрое.


Пока варится пшеница, нужно приготовить мак. Выложить его в кастрюлю, залить кипятком, включить огонь и довести все до кипения. Выключить, и пусть в этой воде постоит до остывания. Слить мак с водой через мелкое сито. А дальше нужно перекрутить на мясорубке 2 раза. Этот способ делает мак мягким. Изюм залить кипятком на 10 минут, затем мелко нарезать. Грецкие орехи растолочь на средние кусочки. Ну а теперь можно все соединить: пшеницу, мак, изюм, мед, грецкие орехи, немного присолить для вкуса. Все хорошенько перемешать.


Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Настоящая рождественская кутья

Пятница, 03 Января 2014 г. 19:37 (ссылка)

41_21_12_2013_3594 (350x280, 155Kb)
Каждый год на Рождество по традиции готовят кутью, которую накануне праздника, вечером 6 января, после появления на небе 57 (36x36, 2Kb)первой звезды, внуки несли бабушкам и дедушкам, а крестники – своим крестным. При этом обязательно пели «щедривки», в которых желали хозяевам здоровья, добра, хорошего урожая и благосостояния.

Православные начинали рождественскую трапезу с кутьи. Для ее приготовления использовали пшеницу, рис, обдирной ячмень. А приправляли кутью медом, а также маковым, конопляным, подсолнечным или каким-нибудь другим постным маслом. Зерно служило символом воскресающей жизни, а мед или сладкая приправа символизировали сладость благ будущей блаженной жизни.

Если готовить кутью по всем правилам, то обязательно нужны пшеница и мак. Пшеницу отваривают, а мак растирают с медом или сахаром добела и добавляют в вареную пшеницу. Если рождественское блюдо получилось чересчур жидкой, на ваш взгляд, не беда – оно потом загустеет, хотя настоящая кутья обязательно должна быть жидкой.

Если вы не успели приобрести пшеницу для приготовления правильной кутьи – не расстраивайтесь, ведь в светлый праздник Рождества Христова самое главное не что на столе, а что в душе – разве не так? Так вот, от всей души сварите рассыпчатый рис, добавьте в него всего приятно-сладкого, что найдется под рукой, вплоть до халвы, варенья, цукатов, подлейте немного фруктового отвара от узвара или другого компота – и все будет отлично
Счастливого Рождества!

57 (36x36, 2Kb)На Рождество на столе в каждой семье обязательно должна быть кутья – это к добру и благосостоянию семьи.
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
skod342

рождественская кутья

Суббота, 21 Декабря 2013 г. 20:54 (ссылка)




Рождественская кутья. Светлана Андреева.






Рождественское блюдо кутья.

Конечно каждая семья готовит по своему,так и у меня рецептик от моей бабушки,

так готовила она,так научила меня моя мамулечка и теперь это уже семейный рецептик

У нас не продается пропаренная пшеница,поэтому я придумала готовить НАШУ КУТьЮ из

пророщенных зерен ,которые продаются в супермаркетах.

Важно что бы ростки были супер маленькими.если они более 0.5 мм.то надо искать в другом магазине.







ИНГРЕДИЕНТЫ:



1 литр воды

4 упаковки зерен пшеницы

400 гр мака(можно и меньше)

3-4 ст.ложки меда

1 горсть изюма

1 упаковка грецких орехов

чуточку соли



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Залить пшеницу 1 литром ГОРЯЧЕЙ воды.довести до кипения под крышкой.

Затем варить около 2-2.5 часов при постоянном кипении.приоткрыв крышку.

Важно что бы за это время практически вся вода выкипела,осталось не более 0,5 стакана.

Если воды будет больше -надо открыть полностью крышку, включить сильный огонь и пусть

лишнее выкипит.При такой варке зерно будет идеального вкуса,не сухое и не мокрое,как раз посерединочке.



Пока варится пшеница,подготовим мак.

Выложить его в кастрюлю,залить кипятком ,включить огонь и довести все до кипения.

Выключить и пусть в этой воде постоит до остывания.

Сегодня я не могла ждать этого момента,поэтому сразу же слила мак с водой через мелкое сито.

А дальше надо перекрутить на мясорубке 2 раза.

Этот способ делает мак мягким,



Изюм залить кипятком на 10 минут,затем мелко нарезать.

Грецкие орехи растолочь на средние кусочки.



Ну а теперь можно все соединить.

Пшеницу,мак,изюм,мед,грецкие орехи,немного присолить для вкуса.

Все хорошенько перемешать.

Вкуууусно!








































Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Рецепт вкусной рождественской кутьи

Воскресенье, 06 Января 2013 г. 10:06 (ссылка)


Сегодня Святой вечер и это значит, что на столе должна быть кутья. Это обрядовое блюдо я очень люблю и рецептом его приготовления я хочу поделиться с вами.



Ингредиенты:



0,3 кг. пшеницы



200 гр. мака



200 гр. меда



по 200 гр. изюма, кураги и орехов



Готовлю кутью я из пшеницы, не из риса или перловки. Варить ее надо долго, часов так 6, поэтому запаситесь терпением. Далее надо размять мак с медом до образования молочка. Сухофрукты курагу и изюм помыть и залить горячей  водой. Курагу измельчить кубиками. Далее сваренную пшеницу смешиваю с маком, сухофруктами и грецкими орехами.  Все очень просто, но эта кутья самая вкусная из всех, которые мне приходилось пробовать в своей жизни. На вид она точно такая как на картинке.  Возможно и на вашем столе появится сегодня такая кутья. Я рада поздравить Вас с наступающим праздником святого Рождества и пусть рождественская звезда освещает ваш путь всегда. Удачи!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александра_Полина

Пироги-вкусные постные рецепты

Суббота, 05 Января 2013 г. 21:06 (ссылка)
mal-domikru.net/pirogi-vkus...cepty.html

Пироги-вкусные постные рецепты
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александра_Полина

Узвар-рецепт приготовления

Суббота, 05 Января 2013 г. 12:39 (ссылка)
mal-domikru.net/uzvar-recep...eniya.html

Узвар-рецепт приготовления
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александра_Полина

Кутья из риса с изюмом и орехами

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:45 (ссылка)
mal-domikru.net/kutya-iz-ri...exami.html

Кутья из риса с изюмом и орехами
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Александра_Полина

Кутья из пшеничной крупы с орехами и маком

Суббота, 05 Января 2013 г. 11:17 (ссылка)
mal-domikru.net/kutya-iz-ps...makom.html

Кутья из пшеничной крупы с орехами и маком
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
красунья

Рождественская кутья

Четверг, 03 Января 2013 г. 12:49 (ссылка)

kutja-rozdestvo-42939254 (520x360, 41Kb)
Изначально кутью готовили с использованием меда или сытую (разведенную с медом). Далее в кутью начали добавлять маковое молоко (растертый и запаренный мак), сахарный сироп, измельченные орехи и изюм.

С давнего времени считают, что чем сытнее, вкуснее и богаче будет кутья, тем лучше станет достаток в семье и урожай.

Cамой любимой кутьей является именно традиционная пшеничная. А как правильно ее приготовить?

Прежде всего, вам понадобятся такие ингредиенты:

- 2-3 ложки меда;
- 1 стакан пшеничных зерен;
- 100 г мака;
- 100 г грецких орехов;
- Немного теплой воды;
- сахар.

Приготовление кутьи:

1. Зерна пшеницы нужно потолочь деревянным пестиком в деревянной ступе, время от времени подливая немного воды комнатной температуры, дабы оболочка пшеницы быстро отошла. Далее ядро пшеницы бережно отделяют от шелухи, промывают и просеивают.


2. На воде, которая осталась от чистых, промытых зерен, необходимо сварить рассыпчатую традиционную постную жидкую кашу, немножко охлаждают и по вкусу подслащивают.

3. В отдельной ступе растирают мак, пока не получится маковое молочко, добавляют весь мед, получившуюся массу перемешивают и тщательно добавляют к пшенице. В том случае, если кутья у вас получилась немного густая, можно разбавить ее кипяченой охлажденной водой.

4. В конце приготовления нужно добавить толченые ядра орехов. Также в кутью можете добавить изюм, однако это вовсе не обязательно. Можете также использовать только мед, не добавляя при этом сахар.

Веселого вам праздника и богатой кутьи!

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katya_Anciferova

Рождественская кутья.

Четверг, 06 Января 2012 г. 03:08 (ссылка)

По традиции, в Свят вечер, принято носить кутью.
Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша). Готовят ее из недробленой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки — меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов.
(Зерно в кутье символизирует вечную жизнь и изобилие, а сладость — символ райского блаженства.)
Настоящую традиционную кутью варят из зерен пшеницы на меду, она должна быть полужидкой (сочиво), и едят ее ложками.
64-kutya-01 (800x634, 132Kb)
Вот я в этом году и буду готовить кутью из пшеницы.
И так приступим.

Для приготовления кутьи понадобится:
1 стакан пшеничной крупы
0,5 стакана мака
1 стакан очищенных грецких орехов
0,5 стакана изюма
горсть кураги
мед

Приготовление кутьи:
Пшеничную крупу промываем и замачиваем на 3-4 часа в холодной воде. После того, как крупа размокнет, воду сливаем. Пересыпаем крупу в кастрюльку и доливаем 2 стакана воды. Ставим вариться на небольшой огонь. После того, когда крупа сварится, ее нужно остудить.
А пока крупа варится, займемся маком, изюмом, орехами и курагой.
Мак заливаем крутым кипятком, даем остыть, сливаем воду и растираем мак.
Изюм и курагу тоже заливаем кипятком и даем немного постоять. Сливаем воду. Курагу нарезаем небольшими кусочками.
Орехи можно нарезать кусочками, а можно просто покрошить.
Растапливаем на водяной бане мед. Если вы любители сладенького – берите примерно стакан меда, а если нет – меньше.
Остывшую пшеничную крупу перекладываем в глубокую посудину и осторожно перемешиваем с приготовлеными вкусными добавками и приправляем медом.
Еще можно добавлять цукаты, или варенье, но такие добавки, я думаю, лучше подойдут к рисовой кутье.

Вкусной Вам кутьи!
С Рождеством Христовым!



Сегодня, рождественским вечером, мы отпразднуем Рождество в кругу семьи и посотрим фильм HD онлайн. Если Вы тоже смотрите фильмы онлайн, вот ссылочка http://www.kinolook.com/, где Вы найдете отличные фильны в HD качестве.

Метки:   Комментарии (15)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рождественская кутья - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda