Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 20967 сообщений
Cообщения с меткой

рис - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MelissaBer

Приглашение на обед из трех блюд

Пятница, 24 Июня 2016 г. 18:38 (ссылка)

Приглашение на обед из трех блюд



Сегодня вас приглашает на обед "karina yem". Принимайте приглашение и вкушайте  секреты ее мастерства:



"Хочу поделиться тем, как я в последнее время делаю заправку для салатов.

Началось все с того, что в ресторане  нам с дочкой понравился салат. Мы нашли рецепт в интернете и повторили его.



Но заправка состояла из более, чем 15 ингредиентов, если не больше.  Но смысл в том, что  все- все , включая зелень, пробивается в блендере до однородного состояния.



И мне понравилось! Зелень, пардон, не застревает в зубах. Лук зеленый только нарезаю "живьем". 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Ризотто с морепродуктами

Пятница, 24 Июня 2016 г. 18:33 (ссылка)

Ризотто с морепродуктами



Традиционное блюдо Северной Италии из риса Арборио, кальмаров, мидий и креветок.


























































Рис Арборио 400 гр.
Лук шалот 2 шт.
Чеснок 2 зубчика
Кальмары 300 гр.
Мидии 300 гр.
Вонголе 300 гр.
Креветки 500 гр.
Помидоры очищенные 300 гр.
Базилик 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Стручковый острый перец 1 шт.
Оливковое масло 3 ст.л.
Соль и перец по вкусу  


Приготовление



Очистить креветки от панциря, оставляя только хвостики. Кальмары очистить от пленки и нарезать пополам. Мидии и вонголе промыть в большом количестве холодной воды.



Обжарить на оливковом масле на сильном огне мелко нарезанный лук, зубчики чеснока, стручковый острый перец и все морепродукты.



Сухой рис закинуть в кастрюлю с морепродуктами и хорошо все перемешать.



Налить белое вино и дать ему выпариться.



Добавить помидоры и довести до кипения.



Выложить морепродукты на отдельную тарелку, чтобы сохранить их сочность.  И готовить ризотто еще 15 минут, тщательно перемешивая и добавляя горячую воду.



Нарубить петрушку и базилик, добавить в кастрюльку, полить оливковым маслом и хорошо перемешать. Выложить ризотто на тарелку и сверху все морепродукты.



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Ванда)

Сытные запеканки с рисом и мясом: 4 рецепта

Пятница, 24 Июня 2016 г. 16:25 (ссылка)





Запеканки – это просто и вкусно, очень сытно и достаточно быстро. Пока продукты доходят до готовности в духовке, можно заниматься своими делами – стоять у плиты не нужно, и это делает запеканки очень популярными. В этой статье мы расскажем об очень сытных запеканках из риса с мясом.



Рисовые запеканки, наряду с картофельными – одни из самых популярных. Готовятся просто и быстро, получаются вкусными и питательными – это прекрасный обед или ужин для всей семьи.



Приготовить рисовую запеканку можно с отварным или жареным мясом, а также с мясным фаршем. Рис, как обычно для запеканок, отваривается заранее до полуготовности или полной готовности. В общем, все очень просто!



далее>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DLG

Немецкое жаркое с фрикадельками

Четверг, 23 Июня 2016 г. 20:40 (ссылка)

 



 











Немецкое жаркое с фрикадельками

Традиционно готовится в глиняных горшочках. Я делала на плите. Получилось что-то среднее между супом и рагу.


Немецкое жаркое с фрикадельками Ингредиенты:

  • 500 г мясного фарша

  • 3 столовые ложки круглозерного риса

  • 1 яйцо

  • 1 кг картофеля

  • 1/3 кочана капусты

  • 1 морковь

  • 1 луковица

  • 2 столовые ложки томатной пасты

  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, душистый перец, пряные травы, лавровый лист

Необходимые продукты и приготовление:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Egoryja

Рис с курицей в рукаве - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Четверг, 23 Июня 2016 г. 15:46 (ссылка)

Это цитата сообщения pirina10 Оригинальное сообщение

Рис с курицей в рукаве - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру



http://povar.ru/recipes/ris_s_kuricei_v_rukave-32755.html






Замечательное и очень простое в приготовлении блюдо - рис с курицей в рукаве. Нежное куриное мясо отлично сочетается с рисом и овощами. Блюдо подойдет для всей семьи на обед или на ужин. Попробуйте!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Капелька44

3 вида продуктов, которые категорически нельзя доедать на второй день

Четверг, 23 Июня 2016 г. 11:57 (ссылка)


3 ВИДА ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ДОЕДАТЬ НА ВТОРОЙ ДЕНЬ



Многие из нас любят доедать вчерашние или позавчерашние блюда. Особенно часто это происходит после больших застолий.

Конечно, все любят свежеприготовленную пищу, вот только мало кто любит ее готовить!

Тем более, что это так просто - забросить старую тарелку в микроволновку.

В целом, в этой привычке нет ничего плохого, но некоторые продуты действительно лучше выбросить, а не есть снова.

Вот эти три продукта.



Рис.




3 вида продуктов, которые категорически нельзя доедать на второй день



Если верить Агентству по пищевым стандартам, сырой рис содержит споры большого числа вредных бактерий. И они выживают при варке риса, хотя это относительно безопасно: все же большинство погибает при кипячении.

Но если вы не доели рис, процесс размножения этих вредных организмов начинается с новой силой. И идет он быстрее, чем может показаться. Вот почему вчерашний рис так часто вызывает понос, рвоту и другие проблемы с системой пищеварения.

Микроволновая печь в этом случае не может: часть спор выживают даже при температуре в 100 градусов.

Поэтому никогда не готовьте рисовую кашу впрок. Если она уже приготовлена, но вы ее не доели, поместите ее в холодильник или даже в морозильную камеру.

Помните: если рис постоял при комнатной температуре больше часа, есть его уже опасно!




Растительное масло.





3 вида продуктов, которые категорически нельзя доедать на второй день



Использовать для жарки растительное масло, которое уже однажды использовалось, - значит, делать ошибку, которая может в будущем привести к сердечно-сосудистым заболеваниям, инсульту и даже раку.

Новые исследования показывают, что неоднократно нагретые полиненасыщенные масла, содержащие линолевую кислоту (это рапс, кукуруза, подсолнечник и соевые бобы), образуют токсичное соединение, которое очень опасно для здоровья.

Речь идет о жирной кислоте 4-гидрокси-транс-2-ноненал.

"Разогревать пищу на сковородку с помощью растительного масла более чем один раз - все равно что курить. В обоих случаях вы берете на себя схожие риски", - говорит Джейни Молу, пресс-секретарь Американской диетической ассоциации


.

Овощи.





3 вида продуктов, которые категорически нельзя доедать на второй день





По данным Центра по безопасности пищевых продуктов, нарезанные овощи нельзя хранить при температуре выше 4 градусов по Цельсию дольше 12 часов. Если вы знаете, что не доедите этот салат за это время - заморозьте его.

Дело в том, что многие овощи - в частности, шпинат, сельдерей и свекла, - содержат вещества, называемые нитратами.

Сами по себе они безвредны, но при комнатной температуре они становятся катализатором роста бактерий, которые образуют нитриты. А они, в свою очередь, вызывают головные боли, усталость, одышку и даже судороги.




Источник →

 

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Многие полагают, что темный рис полезнее белого… Просто они еще не знают об этом!

Четверг, 23 Июня 2016 г. 11:15 (ссылка)

Многие полагают, что темный рис полезнее белого… Просто они еще не знают об этом!



Вокруг разницы между коричневым и белым рисом ходит множество легенд. Одни полагают, что коричневый рис намного полезнее и вкуснее белого.



Многие полагают, что темный рис полезнее белого… Просто они еще не знают об этом!Другие считают, что нельзя есть неочищенный продукт, так как это может навредить здоровью. Сегодня наша редакция раскроет секрет выбора самого полезного риса!



Какой рис полезный



Большинство людей предпочитают не употреблять белый рис из-за предрассудков о повышении сахара в крови. Учеными был изучен этот вопрос. Они провели ряд исследований, в которых участвовали 14 человек. В течение нескольких месяцев испытуемые употребляли 11 видов этого продукта, в том числе белый и коричневый рис басмати.

После вкусного рисового обеда им измеряли уровень глюкозы в крови. Исследования показали, что коричневый рис басмати относится к продуктам со средним гликемическим индексом, в то время как белый рис — к продуктам с низким индексом.

Также в коричневом рисе басмати обнаружили большое количество фитиновой кислоты, которая тормозит работу ферментов. В белом же рисе она содержится в минимальных количествах.

В заключение необходимо сказать, что белый рис более питательный, вкусный чем коричневый.



Источник



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_liligorina

Я снова с зеленым обедом

Среда, 22 Июня 2016 г. 23:49 (ссылка)



Полоса неудач так и идет по пятам... Одно радует, что неудачи переживаемые легко )) Поехала на почту - там сломалась система и посылки не принимали. Оттуда двинула на рынок. На рынке - санитарный день. А в завершении всего разбила крышку от заварочного чайника из любимого сервиза... Вот что за напасть?
Рецепты подготовлены для ФМ "Монохромные обеды. Зеленый". Официально флешмоб длится до 3 июля, но я в этот время буду еще землянику собирать. Так что итоги буду подводить 11 июля. Не пугайтесь и можете продолжать нести их мне до вечера 10 июля. А 4 июля начнется флешмоб красных монохромных обедов, в рамках которого будет проходить мой традиционный летний флешмоб-конкурс "Я жду гостей". Но об этом со временем :)



Салат из авокадо и креветок

Упаковка салатной смеси (корн и радичио) - 125 г
Авокадо - 1 шт
Креветки - 200 г салатных или в рассоле
1 большой помидор
Все перемешать, посолить, чуть поперчить, заправить оливковым маслом.

Вуксно и вариаций придумать можно много. Сегодня еще делала подобный салат. Только использовала айсберг и чуть поменяла заправку. Ну я его потом покажу и расскажу )) Еще в одном зеленом обеде. Что-то я с ними разошлась и)) Или это мне только кажется?..


Фаршированный зеленый перец

Увидела я у Марины marusik02 рецепт перцев, фаршированных курицей и подумала, а что это я все говядиной, да говядиной фарширую. Нафарширую тоже курицей :) и перцы мне в продаже попались тоже, как и у нее зеленые, совсем не пластиковые :)

На 4 перца - 80 г круглозерного риса, 200 г фарша из куриных окорочков, помидоры 3 средние штуки, 1 средняя морковь, 2 небольшие луковицы, соль и перец по вкусу. Сметана и зелень для подачи

Перец залить кипятком на полчаса. Отрезать "крышечки", вычистить внутренности. Рис отварить. Помидоры очистить от кожицы (поместить в кипяток на 2 минуты, обдать холодной водой). На мелкой терке натереть третью часть моркови, на крупной - один помидор и половинку луковицы. Натертые овощи, отваренный рис и куриный фарш перемешать, посолить и поперчить.
Оставшуюся морковь натереть на крупной терке, лук нарезать четверть кольцами, помидоры небольшими кубиками. На дно кастрюли (лучше с толстым дном) налить растительное масло, выложить лук и пассеровать до мягкости, затем добавить морковь и готовить еще 4-5 минут, помешивая.
Нафаршировать перцы. Выложить на "подушку" из лука и моркови. Если остался фарш, распределить между перцами. Засыпать помидорами. Посолить, поперчить. Подлить полстакана - стакан воды. Поставить кастрюлю на средний огонь и накрыть крышкой. После того, как поверх перцев начнет булькать жидкость, готовить 30 минут на огне тише среднего. Подавать со сметаной. Или без.

http://liligorina.livejournal.com/187447.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Жареный рис с грибами*

Среда, 22 Июня 2016 г. 17:31 (ссылка)


Жареный рис с грибами - прекрасная альтернатива для летнего обеда или ужина, когда организм отказывается воспринимать тяжелые мясные продукты. Попробуйте, вам наверняка понравится нежное грибное блюдо, приправленное кукурузным маслом.
660x376_0_73df97de3b2c90d513de8db23cc5d21e@660x376_0xc0a839a2_12280716741466590573 (660x376, 265Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
radugalena

Без заголовка

Вторник, 21 Июня 2016 г. 20:16 (ссылка)
harch.ru/headline/ovoshhnoj...taya-zima/

Воронежский рецепт заготовки. Очень спасала в 90-е годы... Ингредиенты: 1 стакан круглозерного риса 3 кг спелых помидоров 1 кг сладкого перца 1 кг моркови 1 кг лука 400 г ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Дикая_Орхидея_1008

Курица с овощами и рисом

Вторник, 21 Июня 2016 г. 10:54 (ссылка)


3769678_pA6yaybSUGk (560x470, 68Kb)



....
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

вторые блюда

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 16:58 (ссылка)











Рис жасмин с овощами и курицей




Ингредиенты







На 5-6 порций



рис жасмин - 400гр

куриное филе - 2шт (около 400гр)

шампиньоны - 500гр

болгарский перец - 1 крупный (лучше красный)

чили-перец - 1/2 стручка (или 1/3ч.л. хлопьев сушеного перца)

лук репчатый - 1 головка

кинза - маленький пучок (около 50гр)

имбирь - 1ч.л. тертого свежего корня

сок 1/2 лимона

соль

растительное масло для жарки

 



Приготовление







Отварить рис: в кастрюлю налить 700мл воды, довести до кипения, всыпать рис и перемешать. как только закипит - огонь убавить на минимум и готовить под крышкой около 12-14 минут (чтобы впиталась вся вода).

Пока варится рис подготовить остальные ингредиенты: куриное филе нарезать брусочками, шампиньоны - пластинками, перец - соломкой, лук - полукольцами, кинзу крупно порубить.



В сковороде-вок или в обычной глубокой сковороде на разогретом растительном масле обжарить курицу до готовности, выложить в миску и отставить.



В сковороду выложить лук и переодически перемешивая жарить его до прозрачности, добавить к луку болгарский и чили перец и продолжать жарить при переодическом перемешивании до мягкости перца, выложить в миску и отставить.



В сковороду выложить шампиньоны и обжарить их до готовности.



К шампиньонам добавить курицу, лук и перец, кинзу, лимонный сок, тертый имбирь, соль. Хорошенько перемешать.



Выложить к овощам и курице рис, перемешать и прогреть вместе 1-2 минуты. 



Рис жасмин с овощами и курицей - фотографии



Фото к рецепту: Рис жасмин с овощами и курицей

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Anata_Amity

Рис с овощами и морепродуктами

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 07:00 (ссылка)

Ингредиенты (4 порции):

• Рис (600 г);
• Креветки (300 г);
• Кальмары (300 г);
• Филе белой рыбы (300 г);
• Масло сливочное (50 г);
• Яйцо куриное (5 штук);

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кулинар-конструктор

5 вкусных, но простых запеканок

Суббота, 18 Июня 2016 г. 11:50 (ссылка)


 






Духовка — гениальное изобретение человечества, потому что в ней можно с легкостью приготовить много сытных блюд.



 



 



Запеканка с мясным фаршем и картофелем





















© Elena Shashkina / shutterstock




  • 500 г говяжьего фарша


  • 1 кг картофеля


  • 1 яйцо


  • 250 мл молока


  • 100 г сливочного масла


  • 1 луковица


  • 50 г сыра


  • соль, перец




  1. Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.


  2. Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.


  3. Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.


  4. Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.


  5. Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.


  6. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Выложить фарш, сверху картофельное пюре.


  7. Выпекать 15 минут, достать, посыпать тертым сыром и убрать в духовку еще на 5 минут.



 



3740065_128951372_ge (202x156, 32Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рис - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda