Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 21094 сообщений
Cообщения с меткой

рис - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
MelissaBer

Плов из свинины: как приготовить его вкусно

Вторник, 26 Июля 2016 г. 18:50 (ссылка)

Приготовь плов из свинины по классическому рецепту.



сео 7 августа



Редакция расскажет тебе, как готовится плов из свинины по классическому рецепту, который в каждой национальной кухне дополняется и обогащается своими любимыми традиционными специями.



Основными компонентами плова из свинины являются, конечно же, качественное мясо с жировыми прожилками (лучше брать ошеек), рис, лук, чеснок, морковь. Свинина по консистенции более нежное мясо, чем говядина и баранина, а потому твой плов из свинины получится более нежным и вкусным.



Чтобы приготовить вкусный плов из свинины, тебе также понадобится толстостенная посуда, например, сотейник. Перед закладыванием продуктов, его нужно хорошо раскалить на сильном огне.



Плов из свинины - ингредиенты:




  • 300 г свиного ошейка,

  • 200 г риса,

  • 150 г моркови,

  • 150 г лука,

  • 3 зубка чеснока,

  • 50 мл растительного масла,

  • 2 ч. ложки барбариса,

  • 2 лавровых листа,

  • щепотка молотого кориандра,

  • красный молотый перец по вкусу,

  • черный молотый перец по вкусу,

  • соль по вкусу.



Плов из свинины - приготовление:




  1. Морковь очисти и натри на крупную терку или нарежь тонкой соломкой. Лук очисти и порежь средне. Измельчи чеснок.

  2. Мясо обработай и нарежь небольшими кубиками.

  3. В хорошо разогретый сотейник налей растительное масло. Выложи в масло свинину и обжарь ее на сильном огне, переворачивая, 7-10 минут до румяной корочки.

  4. Добавь к мясу лук и обжарь 3 минуты, затем добавь морковь и еще немного обжарь.

  5. Добавь в плов чеснок, все специи, посоли. Перемешай и залей кипятком, чтобы вода покрыла мясо. Доведи до кипения, уменьши огонь и готовь 10 минут.

  6. Рис тщательно помой и аккуратно выложи на мясо, не перемешивая.

  7. Залей плов водой, чтобы она покрывала рис на 2 см. Доведи до кипения и вари плов до испарения жидкости. Затем проткни рис в нескольких местах, накрой крышкой и томи плов на слабом огне примерно 20 минут.

  8. Готовый плов из свинины тщательно перемешай и подавай горячим.



Приятного аппетита!



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
дивный

Рис АПЕЛЬСИНОВЫЙ пряный

Вторник, 26 Июля 2016 г. 17:39 (ссылка)





https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-attachment: initial; background-color: initial; background-size: 32px 48px !important; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: left bottom; background-repeat: initial;">
 

https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-attachment: initial; background-color: initial; background-size: 32px 48px !important; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: left bottom; background-repeat: initial;">
 

https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-attachment: initial; background-color: initial; background-size: 32px 48px !important; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: left bottom; background-repeat: initial;">
 

https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-attachment: initial; background-color: initial; background-size: 32px 48px !important; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: left bottom; background-repeat: initial;">
 

https://polldaddy.com/images/ratings/star-yellow-sml.png"); background-attachment: initial; background-color: initial; background-size: 32px 48px !important; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: left bottom; background-repeat: initial;">
 


 
https://polldaddy.com/images/ratings/info.png") 3px 2px no-repeat;">
 


Rate This


 






Spicy orange Fig



Этот рис, приготовленный в марокканском стиле, нам понравился. Вкусно, для разнообразия, и совсем просто готовить.

Обычно, Африка ассоциируется у нас с бесплодной пустыней, но это, конечно, не так. Пустыни в Африке, ясное дело, есть, но есть и очень плодородные земли. В том числе и в Марокко – на местных рынках круглогодичное изобилие зелени и овощей с фруктами. Апельсины и другие цитрусовые – гордость Марокко и неплохая статья дохода.

Всего несколько километров отделяют африканское Марокко от европейской Испании, но несмотря на некоторые схожести кулинарных традиций, контраст между кухнями двух континентов все-таки необычайно велик.

Мавры ( современнoe название жителей Марокко) немало повлияли на кухню Южной Европы, а на кухню Марокко оказали влияние многие культуры, включая арабскую, еврейскую и французскую.

В кухне Марокко популярна баранина, говядина, курица и верблюжатина. Основной источник углеводов — кускус, хлеб, рис и бобовые, а также корнеплоды, зелень и сезонные фрукты.

Блюда в марокканской кухне готовятся медленно и аккуратно, их приправляют специями (зачастую очень сильно) и свежими травами. Кухня Марокко полна контрастов — в одном блюде часто встречаются и сладкое, и соленое, и острое: мясные блюда часто приправляют сухими или свежими фруктами.



 



Продукты:



рис Мистраль Басмати mix 150 г

апельсин 1 шт.

лук 2 шт.

гвоздика 2 шт.

корица 1 ч. л.

перец

соль

растительное масло для жарки

сахар Мистраль нерафинированный Демерара 1 ч. л.

лимонный сок 1 ст. л.



Приготовление:



Рис отварить до полуготовности.



1

Из апельсина выжать сок.



2

Обжарить лук со специями.



3

Добавить сахар, рис, влить апельсиновый и лимонный сок, перемешать,





накрыть крышкой и томить на малом огне, пока вся жидкость не впитается.





Подавать в качестве гарнира или самостоятельного блюда.



Spicy orange Fig



Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
paparde

Рис с овощами и куриными ножками

Вторник, 26 Июля 2016 г. 07:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Рис с овощами и куриными ножками






1576410_68580thumb500 (500x375, 246Kb)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lj_foodclub_ru

Ризотто с клубникой (Risotto alle Fragole)

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 22:29 (ссылка)



Прошло всего три дня, и я решил снова написать о ризотто. Есть у этого две причины. Во-первых, большое количество отзывов, комментариев и вопросов, полученных на опубликованную мной инструкцию. Читатели проявили большой интерес к этому блюду, но многие из них не скрывают, что не умеют его готовить, а некоторые даже бояться).


Во-вторых, образовался у меня неожиданный выходной, и я отправился на рынок, где к моему большому удивлению (думал всё, сезон закончился) увидел на прилавках клубнику. В этот момент я понял, что нет более подходящего момента, чтобы познакомить вас с рецептом клубничного ризотто. Таким образом, мы проводим "клубничный сезон" и попрактикуемся в приготовлении этого итальянского блюда.

Возможно, ризотто с клубникой покажется для многих очень странным сочетанием. Но, поверьте, вы будете приятно удивлены. Не вижу смысла описывать вкус готового блюда, - это надо пробовать самому!

Ингредиенты на 3 порции:

Рис (Арборио, Карнароли) – 240 г
Клубника – 150 г
Небольшая луковица – 1 шт.
Сливочное масло – 30 г + 1 ст. л.
Оливковое масло – 1 ст. л.
Овощной бульон – 700 мл
Сухое белое вино – 150 мл
Сыр пармезан – 40 г
Бальзамический уксус
Соль по вкусу

Приготовление:

Как я уже говорил, ризотто начинается с бульона. Поставьте его на огонь и, пока он разогревается, мелко порубите лук и натрите сыр. Подготовьте клубнику: тщательно промойте её под краном, удалите плодоножки и нарежьте на небольшие кусочки.

В кастрюле либо сотейнике с толстым дном разогрейте оливковое масло и столовую ложку сливочного. На маленьком огне в течение 10-15 минут обжарьте лук до мягкости. Если заметите, что он стал подгорать, добавьте пару ложек бульона. Далее увеличьте огонь и всыпьте рис. Тщательно его перемешайте, чтобы масло покрыло каждое зерно. Обжаривайте рис, пока он не станет полупрозрачным.

Отправляйте в кастрюлю вино, хорошо перемешайте и дайте ему полностью выпариться. Теперь бульон. Влейте небольшой черпак, посолите и сделайте огонь чуть ниже среднего. Не забывайте постоянно следить за ризотто: часто перемешивать и подливать бульон, когда он практически впитался. Примерно через 10 минут добавьте в кастрюлю клубнику и продолжайте готовить рис ещё 5-7 минут.

В конце приготовления начните пробовать рис. Он должен быть аль денте: мягкий снаружи, но при этом немного твердый в середине. Выключите огонь, добавьте к рису сыр, оставшееся сливочное масло и тщательно перемешайте. Дайте ризотто отдохнуть 2 минуты под крышкой, после чего сразу же подавайте к столу. При подаче посыпьте его пармезаном, сбрызните бальзамическим уксусом и украсьте свежей клубникой.



Приятного аппетита!

http://foodclub-ru.livejournal.com/1361937.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Рисовая маска для лица от морщин

Понедельник, 25 Июля 2016 г. 06:15 (ссылка)


Рис – уникальный злак.  В Китае и Японии он является основой пищи для миллионов людей. Но это не только ценный пищевой продукт, а и великолепное средство для ухода за кожей. Сегодня я вам расскажу  о рисовой маске для лица от морщин.





загруженное.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

На гарнир-рис жареный

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 19:36 (ссылка)





 






Ингредиенты:

-Рис (длиннозерный, шлифованный, пропаренный) — 1 ст.

-Вода — 2 ст.

-Соль — 1 ч. л.

-Масло растительное — 3-4 ст. л.

-Специи (на ваш выбор: 1 ч. ложка куркумы, душистый перец, корица (чуть-чуть), мускатный орех (на кончике ножа), белый перец, кумин, сладкая паприка, острая паприка. со специями осторожно, не переборщите.)



В кастрюлю, казанчик, сковороду налить масло и хорошо нагреть.

Всыпать рис, слегка убавить огонь (средний) и, мешая, обжарить рис.

Сначала он побелеет и перестанет быть прозрачным, потом станет желтовато-золотистым. Каждое зeрнышко впитало маслом.

Если вы будете добавлять специи - то сейчас! Добавить специи и мешать ещe 2 минуты на огне. Соль.

Влить ровно два стакана стакана воды и дать закипеть.

Дать покипеть БЕЗ КРЫШКИ до тех пор пока рис не впитает всю воду. Убавить на самый малюсенький огонь, закрыть крышкой и оставить на огне 20 минут.

Выключить жар , но крышку ещe не открывать.

Подождать 10 минут. Открыть и перед подачей слегка разрыхлить.

Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vikunja

Плов в пакете

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 12:03 (ссылка)


Плов в пакете




Описание: Плов в пакете для запекания очень отличается от приготовленного на плите. Он похож на тот, что готовили наши прабабушки в печах. Плов не пригорает, просто заполните пакет, поставьте в духовку и займитесь своими делами. Его можно взять с собой в гости или на природу прямо в пакете. Рецепт необычен тем, что соединяет в себе рис и чечевицу, которые очень удачно дополняют друг друга в этом блюде, а овощи придают плову сочность и аромат.




 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
xxxzonne

Цветной рис

Суббота, 23 Июля 2016 г. 14:30 (ссылка)

Цветной рис - отличное решение для детского уголка или декора комнаты. Можно использовать для игр и развития, украшения интерьера (бутылочки, гирляндочки и прочее, на что хватит полета фантазии )
Приготовить его легко: нужен рис (сырой), пакетики (такие, что с застежкой герметичной, для завтраков), желательно уксус, но можно и воду, пищевые красители необходимых нам цветов. Дальше вообще всё предсказуемо - делим рис по пакетикам, смешиваем красители с уксусом и залить по пакетикам) Хорошенечко перемешиваем, разминаем, чтоб равномерно распределить краситель. Остается только высушить и вуаля! Занимает это ну вообще немного времени)Превью n2c_AvNyjJk (700x521, 274Kb)Превью 6KLrEJL3TEM (700x522, 520Kb)Превью 15i5-ZRWP8G8 (510x700, 418Kb)Превью 18tAaSRftJOU (462x700, 426Kb)

Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рис - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda