Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 10 сообщений
Cообщения с меткой

рисовое вино - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Моя_кулинарная_книга (Автор -хохотушка_старушка)

Интересный суп, волшебный суп....из рыбы.

Пятница, 05 Апреля 2013 г. 20:38 (ссылка)


6ae74af8ad9b885dea7f33171e95a2cf_watermarked (550x400, 93Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Блог_туриста

Мир наизнанку. Камбоджа (1 серия)

Суббота, 02 Марта 2013 г. 14:54 (ссылка)






Камбоджа - 1 серия. Жизнь на воде, производство риса, пауки птицееды, рисовое вино.



Дмитрий Комаров путешествует по не туристическим уголкам планеты, чтобы понять страну изнутри и на время стать её аборигеном. В программе - редкие традиции и уникальные ритуалы, невероятные знакомства с аборигенами.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (38)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Любимая_кухонька

Хрустящая свинина

Среда, 02 Февраля 2011 г. 11:51 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецептурка

Пельмени со шпинатом

Пятница, 13 Июня 2008 г. 15:22 (ссылка)

 (640x218, 143Kb)
 (448x318, 23Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
торрио

«Пока несут сакэ…» (Часть II)

Вторник, 27 Марта 2007 г. 11:28 (ссылка)

 (500x400, 16Kb)
О ритуале пития сакэ я поведал в прошлый раз, а сейчас расскажу о том, как этот напиток создается.
Сакэ получается в результате брожения и ферментации риса. Вначале содержащийся в злаке крахмал под воздействием плесневых грибков превращается в глюкозу, а потом, в результате работы особых дрожжей, глюкоза разлагается на алкоголь и углекислый газ. Эти два процесса идут одновременно. Ни один европейский или американский алкогольный напиток не получается путем такой сложной параллельной ферментации.

Продолжение
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
торрио

«Пока несут сакэ…» (Часть I)

Пятница, 23 Марта 2007 г. 11:39 (ссылка)

 (494x654, 96Kb)
Многие считают сакэ водкой, которую японцы пьют подогретой. Но по крепости сакэ, скорее вино, а по вкусу - напоминает херес. Пьют его почти наперстками, как ликер (впрочем, в студенческих 90-х мы пили и ликер стаканами) А способ приготовления роднит сакэ с пивом.
Сакэ в Японии – напиток священный, предмет национальной гордости. Он в той же степени подчеркивает самобытность Страны восходящего солнца, в какой подчеркивают ее одежда кимоно, борьба сумо и способ самоубийства сэппуку (неверно называемый европейцами «харакири»)
Некоторые историки утверждают, что сакэ попало на японский архипелаг из Китая. Даже, если это и так, то заимствование произошло в незапамятные времена (черепки чашек сакэ археологи датируют Х веком до н.э.) и напиток сто раз успел стать глубоко своим, японским.

По самым распространенной версии слово «сакэ» восходит к «сакэмидзу», что переводится, с японского как «жидкость процветания». Уже это свидетельствует, как уважительно в Японии относятся к сакэ. В прошлом, его приносили в дар богам. Сегодня ни одно знаменательное событие в жизни японца (рождение, свадьба, смерть) не обходится без этого напитка.

Продолжение
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рисовое вино - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda