Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 87 сообщений
Cообщения с меткой

рецкпт - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Felis_catusilve

баклажаны

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 18:53 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажанчики в манто- блюдо два в одном: и мясо, и гарнир




Столько рецептов из баклажанов, голова кругом. Конечно? попробовать все невозможно, но вдруг этот рецепт придется вам по душе, попробуйте. Баклажаны отлично сочетаются с мясом. Традиционно их фаршируют мясным фаршем. А если наоборот? Получается очень вкусно!

7875_17015nothumb500 (500x558, 82Kb)

0_a258e_daee0bc8_M (220x170, 29Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EFACHKA

Аппетитные куриные бедрышки с яблоками

Четверг, 21 Января 2016 г. 16:54 (ссылка)


3424885_recipes7825 (700x524, 300Kb)



Вкусные, аппетитные и невероятно сочные бедрышки с ароматными яблоками получаются просто превосходно. Несмотря на то, что бедрышки довольно жирные, в сочетании яблоками они становятся нежными и в меру калорийными. 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vsiaco

Вкусные сырные крекеры

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 22:16 (ссылка)



Невесомая закуска с ярко выраженным сырным вкусом. От таких крекеров не оторваться!



Эта воздушная закуска идеальна: подходит и к кофе, и к чаю, и к пиву! Яркий сырный вкус, хрустящая основа, аппетитный вид — всё это гарантирует успех простого блюда. Для любителей изюминки в рецепте предлагаем добавить в крекеры немного кунжута. Очень вкусной и ароматной получится хрустящая выпечка, если вмешать прямо в тесто сухие травы — базилик, укроп, петрушку, розмарин, смесь итальянских специй, кориандр. Если бы старина Рокфор выбирал закуску, он точно бы предпочел эти удивительные крекеры. Не терпится приготовить! Ингредиенты:




  • 100 г сливочного масла;


  • 100 г пшеничной муки;


  • 100 г сыра;


  • 1 яичный желток;


  • соль, перец, специи — по вкусу.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Ванда)

СКОБЯНКА Грибы и на первое и на второе.

Пятница, 17 Июля 2015 г. 09:00 (ссылка)







В данном видео я готовлю и первое и второе блюдо используя свежие и сушеные грибы.

Получается и вкусно и не очень затратно.

Во втором блюде используется мясо, но его немного.

Рецепт Скобянки от Барышникова Александра Викторовича.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Jofhilija

Салат:сайра в собственном соку

Четверг, 05 Марта 2015 г. 17:56 (ссылка)


Ингредиенты:



Сайра в собственном соку – 1 банка



Яйца – 2 штуки



Яблоки – 2 штуки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
angreal

Как приготовить шашлык в зеленом чае

Суббота, 11 Октября 2014 г. 11:48 (ссылка)


Как приготовить шашлык в зеленом чае



Необычный интересный маринад с пикантно-освежающим вкусом! На гриле или на сковородке? — не важно, шашлычки удовлетворят любой изысканный вкус!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -olganorway)

Это едят в Норвегии: Klassisk fiskesuppe (рыбный суп)

Вторник, 23 Сентября 2014 г. 10:19 (ссылка)




Рыбный суп -  одно из самых популярных блюд в Норвегии. Обычно его подают на  праздничный  стол или же  по выходным.  Тогда уже  обед состоит только из одного этого блюда.  Оно  достаточно калорийно и в то же  время -  диетично: нет ничего жареного. Попробуйте



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Альфа_Гидры

Новая история салата "Оливье"

Вторник, 25 Декабря 2013 г. 03:19 (ссылка)


Однако столь печально завершивший свою историю сперва в родном ресторане, а затем и во всей стране, салат «Оливье» в 1950-е годы вернулся в СССР из эмиграции и начал завоевывать себе место на столах «продвинутых элитарных» москвичей (включая московские ресторанные меню), а вскоре и всех советских людей.



Упрощенный рецепт «Оливье» возник в среде обедневшей русской эмиграции, бежавшей после революции 1917-го года, как торжество смекалки эмигрантских домохозяек, желавших, по мере возможности, подражать прежним модным рецептам.



Вот этот незамысловатый «эмигрантский» салат «Оливье» и вернулся в СССР из Франции после 2-й Мировой войны в результате расширения дипломатических контактов с Европой, и особенно массово после 6-го Всемирного фестиваля молодежи и студентов в Москве в 1957-м году.



Эмигрантская версия салата была быстро творчески приспособлена советскими домохозяйками и поварами ресторанов к условиям существовавшей тогда советской действительности, в которой не только привычных для Франции омаров, но даже и каперсов не было.



Зеленый горошек продавался только в «заказах», так что его запасали специально для «Оливье». «Труднодобываемость» консервированного горошка в условиях экономики «развитого социализма» возводила его в ранг «престижного» продукта, что не только превращало все блюдо, в которое он входил, в «особое», «праздничное», но и в некотором смысле повышало статус других его ингредиентов — «соседей» горошка по салату «Оливье».



Майонез был совсем в жутком дефиците и производился только в крупных городах.



Потому даже сами слова «майонез-провансаль» и «салат Оливье» настраивали советского человека на особый праздничный, почти иностранный, лад и обращали на себя внимание по контрасту с названиями большинства других привычных блюд.




5463814_mayonnaise04 (500x628, 232Kb)



продолжение
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ТАТА_007

Бланманже творожное.

Суббота, 17 Августа 2013 г. 16:45 (ссылка)

Нежный десерт, который нравится взрослым и детям. Этот изумительный десерт готовится без выпечки.

Для приготовления бланманже творожного понадобится:

0,5 стакана молока;
1 пакетик (15 г) желатина;
1 пакетик (10 г) ванильного сахара;
250 г творога;
0,5 стакана сметаны;
0,5 стакана сахарной пудры;
2 колечка ананаса (или другие фрукты). Как вариант — клубнику.

Приготовление:

В молоке развести желатин и оставить для набухания на 20 минут.

Творог смешать с сахарной пудрой, сметаной и ванильным сахаром в пышную однородную массу.

Колечки ананаса (в нашем случае ягоды) нарезать кусочками.

Желатин нагреть до горячего состояния, но не кипятить.

Осторожно влить желатин в творожную массу, тщательно перемешать. Добавить кусочки ананасов (ягоды) и снова перемешать.

Выложить массу в форму (или в порционные формы) и поставить в холодильник для застывания на 4-5 часов. Чтобы десерт из формы вышел без повреждений, форму нужно окунуть в горячую воду на несколько секунд, бланманже легко отделится от стенок формы.

Бланманже творожное готово.
1431 (604x453, 39Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
леди_САМО_СОВЕРШЕНСТВО (Автор -Мадлена_де_Робен)

Ковбойский рецепт

Четверг, 09 Мая 2013 г. 20:50 (ссылка)


 



1315418184_otbivnye-v-belom-vine



Сочные, румяные, с хрустящей корочкой! Говорят, что свиные отбивные придумали американские ковбои. Они клали мясо под седло, чтобы свинина отбилась и стала мягкой, а потом жарили и трапезничали после утомительной пастушьей вахты. Но мы столь экстравагантный способ приготовления этого блюда оставим до лучших времен и сделаем отбивные более прозаическим методом…





[nore]



clip_image001



Самое примечательно, что времени это займет совсем немного и понадобится нам для этого блюда минимальный набор продуктов. Для приготовления классических отбивных нужны следующие ингредиенты:



Классические отбивные из свинины



- мясо без пленок и прожилок

- растительное масло

- черный перец и соль



А теперь непосредственно приготовление:



Мясо нарезаем поперек волокон так, чтобы на срезе получился «рисунок» из завитушек и кругляшков. Нарезаем его небольшими плоскими кусочками толщиной 1-2 сантиметра.



Затем поочередно каждый кусочек кладем на разделочную доску и отбиваем с обеих сторон кухонным молоточком. Отбиваем аккуратно, не превращая свинину в лохмотья, а лишь размягчая верхний слой волокон. Перчим и солим по вкусу и оставляем в таком виде минуты на три.



А тем временем ставим на конфорку сковороду и наливаем в нее масло. Даем маслу как следует раскалиться и быстренько укладываем мясо. Внимание! Кусочки мяса кладем так, чтобы между ними оставалось свободное место. Обжариваем отбивные с каждой стороны 5 минут на сильном огне. Подаем горячими, с любым гарниром.



clip_image002



Фаршированные отбивные



Этот рецепт более праздничный, и понадобятся для фаршированных отбивных такие ингредиенты:



- свинина

- сыр – 150 г на 4 порции

- перец (черный молотый)

- зелень петрушки

- масло для жарки



Приготовление:



Нарезаем мясо, промываем, обсушиваем и слегка отбиваем. В каждом кусочке делаем прорезь-кармашек. Солим и перчим кармашки изнутри. Сыр и петрушку нарезаем и закладываем в кармашки – поглубже, чтобы начинка при жарке не вывалилась. Обжариваем минут по 5 с каждой стороны на сковороде с раскаленным маслом. Подаем горячими.



svinaya-otbivnaya-1



Отбивные по-рижски



Это рецепт свиных отбивных, усовершенствованный прибалтийскими кулинарами. Они придумали заворачивать отбивные рулетами с омлетом и зеленью и жарить в панировке. Это рецепт, скорее, для торжественного и обильного застолья.



Ингредиенты:



- свинина (примерно 1,5 кг)

- 10 яиц

- 0,5 л молока

- 1 ст. панировочных сухарей

- 100 г сливочного масла

- стакан рубленой петрушки

- растительное масло для жарки

- соль и перец



Приготовление:



Нарезаем свинину кусочками (10-12 см длиной и толщиной 1,5 см) и хорошенько отбиваем. Затем солим, перчим, посыпаем рубленой зеленью и откладываем мясо в сторонку. А сами готовим омлет и белки для панировки.



Отделяем белки от желтков. Белки выливаем в одну посуду и слегка взбиваем. Из желтков делаем порционные блинчики-омлеты. Для каждой отбивной нам понадобится 1 желток и пара столовых ложек молока. Смешиваем желток с молоком и поджариваем омлетные блинчики на растительном масле.



Затем на каждую отбивную кладем такой блинчик, сворачиваем в рулет, обмакиваем во взбитые белки и обваливаем в сухарях. Обжариваем рулеты со всех сторон в раскаленном масле. Отбивные поливаем растопленным сливочным маслицем и подаем с отварным картофелем или со свежими овощами и зеленью.



clip_image004



Отбивные в кляре



Свиные отбивные в кляре можно подавать без гарнира. Мясо для них подготавливаем, как и для обычных отбивных. А для кляра берем ингредиенты:



- мука – 1 ст.

- молоко – 0,5 ст.

- яйца – 2 шт.

- соль и перец



Приготовление:



Яйца смешиваем с мукой, молоком, солью и перцем так, чтобы получилась мучная «болтушка» густоты сметаны. Затем обмакиваем каждый кусочек отбитой свинины в кляр и обжариваем на сковороде в масле. Здесь огонь можно сделать немного поменьше, чем в предыдущих рецептах, а время жарки увеличить минут до 8. Подавать можно как горячими, так и холодными.



Вот такая она, свиная отбивная: рецепт, придуманный ковбоями и усовершенствованный кулинарами.



12


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Борис_Горобенко

Перуанская кухня - Курица в пикантном соусе

Вторник, 24 Апреля 2013 г. 01:08 (ссылка)





Скачать бесплатно Перуанская музыка - Качарпари на Muzebra.com.
























































4360286_548087268 (600x399, 473Kb)



4360286_razdelitel (385x20, 13Kb)



Курица в пикантном соусе





1 молодая курица (около 1.2кг), 1/4 л мясного бульона, 3 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 ч.л. соли, 4 ст.л. оливкового масла, на кончике ножа молотого черного перца, 1 ч.л. молотого острого красного перца, 6 помидоров, 1 красный сладкий перец, 1/2 ч.л. сухого ригана, 1 ч.л. тмина, 1/2 чашки панировочных сухарей, 1 яйцо вкрутую, 12 зеленых оливок



Курицу вымоем и разделим на 8 частей. Мясной бульон нагреем. Лук очистим и нарежем колечками. Чеснок очистим, покрошим и с солью разотрем. Разогреем оливковое масло и две трети лука пожарим на нем до прозрачности. Добавим куски курицы и обжарим их со всех сторон. Подольем половину мясного бульона, подмешаем молотый черный и красный перец и все вместе под крышкой 60 минут потушим. Помидоры, сняв кожицу и удалив зерна, порежем. Сладкий перец мелко порежем. Польем помидоры и перец оставшимся бульоном, добавим риган, тмин, оставшийся сырой лук и чеснок и под крышкой потушим 20 минут. В заключение заправим панировочными сухарями. Курицу выложим на блюдо, накроем овощами и украсим кружочками вареного яйца и оливками



4360286_razdelitel (385x20, 13Kb)



4360286_4542630_gif (142x88, 11Kb)



4360286_leticiya2 (57x21, 2Kb)








 



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
olganorway

СИЯЮЩЕЕ ЛИЦО: 3 рецепта супер-эффективных масок

Четверг, 28 Марта 2013 г. 16:06 (ссылка)


 



Эффективные маски против чёрных точек



 



Каждой девушке всегда хочется сиять красотой и свежестью своего лица, однако, получается не всегда из-за чёрных угрей (комедонов).



Но есть действенные маски очищающие лицо от этих зловредных угрей.



Здесь 3 рецепта супер-эффективных масок от чёрных точек…

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Джоли_Анджелина

Лучшие рецепты сангрии

Воскресенье, 03 Февраля 2013 г. 17:05 (ссылка)

Сангрия (Sangria) – традиционный испанский алкогольный напиток кроваво-красного цвета. На родине сангрию подают в больших кувшинах, обязательно со льдом и кусочками цитрусовых, затем напиток разливают по широким бокалам. В переводе с испанского означает «кровопускание».

Сангрию делают из сухого вина, причем строгой рецептуры не существует. Разбавленная минералкой, газированной водой или соком – это все та же старая добрая сангрия. Единственный обязательный ингредиент – лед.

Те, кто любит напитки покрепче, могут добавить в рецепт сангрии бренди или ликер. Самое замечательное, что этот напиток можно приготовить самостоятельно. Возьмем, хотя бы, вот этот рецепт с бренди и сахаром.


Традиционная сангрия испанское вино Sangria
Ингредиенты 3 чашки сухого красного вина сок 2 лаймов ½ стакана свежего апельсинового сока ½ стакана бренди ¼ стакана сахара 1 лайм, порезанный на кусочки кубики льда
Приготовление Смешайте вино, сок лайма, апельсиновый сок и бренди в большом стеклянном кувшине. Добавьте сахар и хорошо размешайте, пока он не растворится полностью. Подавать в широких бокалах со льдом. Украсьте каждый бокал кусочком лайма. Теплая сангрия со специями теплая сангрия со специями


Рецепт теплой сангрии со специями ничуть не хуже старого доброго глинтвейна поможет вам справиться с простудой ли гриппом. Ее хорошо потягивать из бокала теплыми дождливыми вечерами после осенней рыбалки или утомительного сплава по горной речке.
Ингредиенты 8 горошин черного перца 6 горошин ямайского перца 6 звездочек гвоздики 2 коричные палочки 3 апельсиновые корочки 3 чашки апельсинового сока 1 и ½ чашки яблочного сидра ¾ чашки сахара 2 бутылки сухого красного вина ½ чашки бренди 1 апельсин дольками 2 маленьких зеленых яблока гренни смит

Способ приготовления
Подготовьте квадрат 12×12 см сложенной в несколько раз марли. Выложите на него перец, гвоздику, коричные палочки и апельсиновую цедру. Подтяните краешки марли к центру и завяжите в надежный тугой узел. Смешайте апельсиновый сок, яблочный сидр и сахар в небольшой кастрюльке, поставьте ее на слабый огонь. Бросьте в кастрюлю марлевый мешочек со специями, накройте крышкой и оставьте на плите на 40 минут. Добавьте вино, бренди, дольки апельсина и яблока. Снова накройте крышкой и варите еще некоторое время. Удалите мешочек со специями и перелейте теплую сангрию с ароматом специй в термостойкий кувшин.


Весенняя сангрия с виноградом
Весенняя Сангрия рецепт


Ингредиенты 1 и ½ чашки красного или белого вина ¾ чашки апельсинового сока без мякоти 1/3 чашки апельсинового ликера «Triple Sec» 1/3 чашки абрикосового бренди 1/3 баночки «Sprite» 1 яблоко 1 чашка красного или зеленого винограда половинка свежего огурца 5 кубиков льда

Способ приготовления Яблоко (лучше зеленое) очистите, нарежьте кубиками. С огурца снимите кожицу, нарежьте его также кубиками. Объедините все компоненты в большом стеклянном кувшине. Перемешайте готовую весеннюю сангрию деревянной ложечкой и подавайте к столу – гости заждались. В этой весенней сангрии около 200 калорий. Это меньше, чем в Маргарите, но больше, чем во французском кальвадосе. Зато много витаминов и практически отсутствуют жиры (0.2 г на одну порцию).

Витаминизируемся вместе со всей Испанией! www.Travelcook.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tamilena

Без заголовка

Воскресенье, 30 Декабря 2012 г. 07:35 (ссылка)
liveinternet.ru/community/4...254468317/

  В сочельник стол в норвежской семье обязательно полон разнообразных мясных блюд и одно из них "SYLTEN". Это блюдо очень любимо норвежцами , я думаю, что это в силу того, что оно достаточно калорийно и может долго поддерживать си...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -olganorway)

Норвежское рождественское блюдо "SYLTEN"

Суббота, 29 Декабря 2012 г. 23:08 (ссылка)


 



В сочельник стол в норвежской семье обязательно полон разнообразных мясных блюд и одно из них "SYLTEN". Это блюдо очень любимо норвежцами , я думаю, что это в силу того, что оно достаточно калорийно и может долго поддерживать силы организма в холодные северные зимы. Блюдо это чем-то похоже на наш зельц или салтисон, но в нем не используется головизна или субпродукты: только мясо и чаще всего — свиная грудинка со шкуркой но при отсутствии таковой, думаю, что и можно использовать мясо, которое на Украине называют «подчеревок».

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецкпт - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda