Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 191 сообщений
Cообщения с меткой

рецеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
beneficent

Грибное рагу

Вторник, 21 Марта 2017 г. 07:01 (ссылка)



 



Грибное рагу


 





 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

полезные рецепты чая

Среда, 21 Декабря 2016 г. 08:57 (ссылка)

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Витаминная бомба: 7 самых полезных рецептов чаёв, которые повысят ваш иммунитет




Зимой, особенно в период эпидемии гриппа, дабы не оказаться в числе заболевших, приходится предпринимать все профилактические меры, повышая иммунитет всеми возможными способами. Мы приготовили для вас рецепты чая, которые не только повысят иммунитет, но также помогут быстро побороть простуду и улучшат общее состояние здоровья. Смотрим!



Витаминная бомба: 7 самых полезных рецептов чая, которые повысят ваш иммунитет (Инфографика)



 





102551727_0_b4faa_6c3c7675_M.png
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

кулинарное утешествие-Куба

Воскресенье, 11 Декабря 2016 г. 20:44 (ссылка)

САЛАТ ИЗ СВЕЖЕЙ КАУСТЫ ПО-ГОРСКИ. (общепит)

Капуста белокочанная- 120 гр., перец красный маринованный-20 гр., лук репчатый-
12 кг., морковь- 13 гр., лимонный сок., майонез- 30 гр., зелень петрушки,
соль.

Все овощи нарезают тонкой соломкой, заправляют лимонным соком и солью.
Выкладывают в салатник пирамидкой. Сверху поливают майонезом. Украшают
зеленью.
Ингредиенты даны на одну порцию. Для приготовления в домашних условия
корректировать.
*******************************************

СВИНИНА " ФРИ" ПО-ГУАХИРСКИ

Свинина- 214 гр., сок лимонный- 10 гр., чеснок-2 гр., лавровый лист., сало топлё-
ное- 30 гр., бананы или картофель жаренные- 100 гр.,тмин.


Мясо окорока нарезают на кубики весом 35-40 гр., посыпают солью, перцем и
сбрызгивают лимонным соком, добавляют лавровый лист и ставят на холод на
один час. После этого жарят во фритюре. При подаче гарнируют жаренными бана-
нами или картофелем.
***********************************************************

ФИЛЕ ПО-КРЕОЛЬСКИ

Говядина-215 гр., яйцо-1 шт., лук репчатый-12 гр., томат-пюре - 7 гр., перец
маринованный-2 гр., чеснок- 2 гр., изюм без косточек- 10гр., рис припущенный-
50 гр., бананы или картофель жаренные-40гр., вино сухое белое,- 8 мл., зелень,
специи, соль.

Мясо пропустить через мясорубку с крупной решетку, добавляют рубленный чес-
нок, перец и обжаривают до полуготовности. Отдельно на сковороде пассируют
мелконарезанные лук и перец. В конце пассирования добавляют пасту- томат,
белое сухое вино, изюм. Добавляют в фарш и хорошо перемешивают. И доводят
до готовности. При подаче на тарелку укладывают горкой филе, рядом кладут
рис, сверху - яичницу- глазунью. Рядом с рисом жаренную картошку или бананы.
Оформляют зеленью.
************************************************
Источник: личный архив.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

кулинарное путешествие-Испания

Суббота, 10 Декабря 2016 г. 19:57 (ссылка)

Эмоциональная и жизнерадостная кухня Испании сформировалась под влиянием
кулинарных традиций трёх континентов. Сочные, пряные и поразительно неслож-
ные в приготовлении блюда из доступных продуктов давно завоевали сердца
европейцев. Попробуем повторить?

САЛАТ С ЧОРИЗО.( 4 порции)

Чоризо ( или другая тонкая сырокопчёная колбаса)-300 гр., сладкий перец- 2 шт.,
листья салата- 200 гр., огурец- 1 шт., оливковое масло, винный уксус, молотый
белый перец, соль.
Перцы запечь, очистить от кожицы и семян,нарезать полосками. чоризо нарезать
толстыми ломтиками и залить крутым кипятком на полчаса. Тонко порезать
огурец и порвать салатные листья. Соединить овощи с отжатыми от воды колба-
сой. Для заправки смешать в равных количествах уксус с маслом. Добавить
перец и соль. Дать настоятся два часа.
*********************************************

ПАЭЛЬЯ С КУРИЦЕЙ И МОРЕПРОДУКТАМИ.(4 порции)

Филе куриное-400 гр., ассорти морепродуктов- 750 гр., чоризо- 100гр., сладкий
перец-2 шт., лук-шалот- 2 шт., зелёный горошек- 100гр., длиннозёрный рис-
400 гр., оливковое масло, соль, сухой шафран.
Отварить куриные грудки. Рис быстро обжарить и залить горячим бульоном,
чтобы он покрывать рис. Отварить морепродукты в течение 5 минут. Наезать
курятину, перцы и лук-шалот, вместе с горошком ввести в рис. Добавить шаф-
ран, оставить под крышкой на 1 минут. Затем плотно накрыть посуду фольгой
\ и поставить в духовку запекать на 15-20 минут при 180 градусов.
***************************************************************

МАНДАРИНОВЫЙ ДЕСЕРТ ( 4 персоны)

Мандарины-8 шт., небольшой ананас- 1 шт., вишня коктейльная- 4 шт., сливки-
33 %жирности- 500 мл., мука овсяная- полстакана, мадера-полстакана, сахар-
полстакана.

Мандарины разделить на дольки. Ананас очистить, порезать на кусочки. Сме-
шать с половиной мандариновых долек, измельчить в блендере. Овсяную муку
размешать в молоке, чтобы не было комочков, довести до кипения. Добавить
сахар. Охладить, добавить сливки и взбить миксером. Добавить измельчённые
фрукты и мадеру. Разложить о креманкам, украсить дольками мандаринов и
вишенками. оставить в холодильник на 4 часа.
*************************************************
Источник: личный архив.


,

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

кулинарное путешествие к властилину глубин- Франция.

Среда, 30 Ноября 2016 г. 13:19 (ссылка)

МУКЛЯД.
Если Вы никогда не пробовали мукляд, Вы ничего не знаете об истинном наслажде-
нии- утверждают жители французской провинции Пуату- Шарант. Название блюда
образовано от слова "муль"- мидия. Это блюдо с незапамятных времён почитаемо во
Франции и по легенде, именно владыка морей шепнул на ухо французским рыба-
кам этот рецепт. По мнению знатоков, блюда, приготовленные из мидий, пользуются
популярностью не только благодаря их потрясающему вкусу. Давно доказано, что
эти моллюски являются кладезем белка, витаминов, ценных для организма
аминокислот и ферментов, благотворно влияющих на пищеварение.
Поскольку очень немногие из нас имеют возможность лакомится свежевыловлен-
ными мидиями, будем доверять продавцам и приготовим по предлагаемым
рецептам. Или закажем их в ресторане, если средства позволяют.
*******************************************
Автор- Татьяна Чухнова.

ТАЛЬЯТЕЛЛЕ С МИДИЯМИ (4 порции)

В глубокую сковороду поместить 500 гр. мидий, залить их 10 мл. белого вина, доба-
вить 2 толчёных зубчиков чеснока, измельчённую луковицу, и томить на слабом
огне 5 минут. Затем раковины с нераскрывшимися створками удалить шумовкой и
добавить на сковороду 350 гр. измельчённых консервированных томатов и соль-
перец вкусу. Соус перемешать, довести до кипения и пару минут прогревать на
слабом огне. 300 гр. лапши тальятелле отварить в подсолённой кипящей воде до
готовности, отбросить на дуршлаг , разложить по тарелкам, залить соусом, украсить
50 гр. измельчённых маслин.
*************************************

СУП ПО- МАРСЕЛЬСКИ.( 4 порции )

В кастрюлю налить 1 литр воды и 250 гр. сухого белого вина, добавить 2 лаврового
листа и соль по вкусу и довести до кипения. Затем добавить в кастрюлю 800гр.мидий.
Снова довести бульон до кипения, шумовкой вынуть раковины, отложить 4 из них, а
из остальных вынуть мясо. В кастрюлю с бульоном добавить нарезанные мелкой
соломкой морковку, луковицу, сельдерей. Потомить содержимое пару минут, а затем
вынуть овощи шумовкой, смешать их с мясом мидий. Посолить, поперчить, посыпать
2 ст. ложками рубленной петрушки. Добавить в бульон 250 мл. 20%-ных сливок.
Довести до кипения, добавить 50 гр. холодного сливочного масла, 0.5 ч. л. столовой
горчицы и щепотку перца, прогреть пару минут. Мидии и овощи разложить по тарел
кам, залить бульоном и украсить отложенными раковинами.
***************************************

ЛУКОВЫЙ ИРОГ С МИДИЯМИ.( 6 порций)

Смешать 150 гр. муки, 150 гр. нежирного творога, 150 гр. сливочного масла, щепот-
ку соли. Тесто размять, слепить из него шар, накрыть фольгой и поставить в холо-
дильник на полчаса. 500 гр. репчатого лука нарезать тонкими кольцами, слегка об-
жарить их на сковороде в 2 ст. ложках сливочного масла, добавить 400 гр. очищен-
ных помидоров и измельчённых помидоров, помешивая прогреть содержимое в тече
ние 5 минут. Затем поместить в сковороду 200 гр. мясо мидий, посолить ,поперчить,
перемешать и прогреть ещё пару минут.
Тесто раскатать тонким слоем, поместить его в форму для запекания диаметром 25с
Равномерно разложить на нём начинку.
Миксером взбить 3 яйца 250 мл. 20 %-ных сливок и 100ь гр. сыра" грюйер" залить
взбитой массой начинку и оставить форму в разогретую до 200 градусов духовку на
полчаса.
***********************************
Источник: личный архив.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Felis_catusilve

кулинарное путешествие-Франция

Среда, 30 Ноября 2016 г. 09:34 (ссылка)

ШОКОЛАДНОЕ ЖЕЛЕ-4 порции (время приготовления-30 минут.
калорийность 1 порции-200 ккал.)

Плитка горького шоколада, желатин-13 гр., вода- 3/4 стакана, сливки-3 стакана,
сахар- 60 гр., ваниль- по вкусу.

Желатин растворяем в тёплой воде, добавляем сливки, натёртый шоколад, сахар
ваниль, доводим до кипения(но не кипятим) постоянно помешивая. Процеживаем,
остужаем, заполняем формы и ставим на холод.
************************************************

РЫБНЫЙ СУП С ФЕНХЕЛЕМ.

Свежий лосось-500 гр., фенхель- 4 корня (800 гр.), лук- 4 головки,пучок зелени,
чеснок-1 зубчик, оливковое масло-4 ст. ложки, рис- 100 гр., бульон рыбный или
овощной- 1,5 литра, 1 ст. ложка маринованного зелёного перца, помидор
свежий- 2 шт., лавровый лист, молотый чёрный перец, соль- по вкусу.

Рыбу нарезаем небольшими кусочками, очищаем фенхель, так же нарезаем кусочка-
ми. В разогретом оливковом масле тушим в течение 5 минут порезанные фенхель,
лук, чеснок, маринованный перец. Всё перекладываем в готовый бульон и варим на
медленном огне 10 минут.
Помидоры опускают в кипяток на 1-2 минуты, затем в холодную воду. Снимаем с
них кожу, очищаем от семян и режем мякоть кубиками. Рыбу солим, посыпают пер-
цем и опускаем вместе с помидорами в рыбный суп. Перед подачей посыпаем
зеленью.
*********************************
источник: личный архив.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

10 рецептов засолки грибов

Суббота, 01 Октября 2016 г. 08:33 (ссылка)


 


5283370_gribi_lisichki (640x480, 177Kb)


 


1. Засолка грибов - холодный способ.


 


грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг 


 


соль - 100 г 


 


смородина - 10–12 листьев 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
menbonpphyco

Монастырский чай Здоровый сон

Среда, 14 Сентября 2016 г. 14:48 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Ирина, вы знаете я заметила, если все таки постигла бессоница ночью, то днем я обязательно начну болеть это может быть простуда, или давление без всяких предпосылок подскочит.
Ирина, вы знаете я заметила, если все таки постигла бессоница ночью, то днем я обязательно начну болеть это может быть простуда, или давление без всяких предпосылок подскочит.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maria2406

Шоколадно-кокосовый торт

Среда, 23 Марта 2016 г. 12:54 (ссылка)




Сделать такой торт быстро и просто, ведь нам надо выпечь всего один корж, который состоит из шоколадной основы и кокосового безе.

Для этого лучше всего воспользоваться противнем, от размера которого зависит высота двухслойного коржа.



Ингредиенты:

200 г муки

100 г сахара

100 г сл. масла

2 яичных желтка

3 ст.л. какао-порошка

2 ч.л. разрыхлителя

¼ ч.л. пищевой соды

5 ст.л. сметаны



Для безе:

5 яичных белков

100 г сахарной пудры

1 ст.л. крахмала

160 г кокосовой стружки



Приготовление:



Разогреваем духовку до 180 градусов.

Застилаем противень пергаментной бумагой для выпечки.

Сливочное масло, сметана, желтки должны быть комнатной температуры.



Смешиваем муку, разрыхлитель, пищевую соду, какао, сахар. Добавляем сметану, желтки и размягченное сливочное масло. Все хорошо взбиваем миксером. Тесто по консистенции должно получиться - как густая сметана. Выкладываем тесто на противень. Разравниваем.



Для безе взбиваем белки со щепоткой соли. Небольшими порциями добавляем сахарную пудру, продолжая взбивать до плотной пены. Во взбитые белки постепенно всыпаем кокосовую стружку, крахмал (чтобы безе получилось поплотнее), аккуратно перемешиваем. Выкладываем белки с кокосовой стружкой поверх шоколадного теста. Разравниваем.

Отправляем торт в духовку, нагретую до 180С на 40-45 минут. Безе должно позолотиться, а основа из какао хорошо подняться.

Корж остужаем, разрезаем на две части. Промазываем коржи кремом.Крем можно сделать любой – взбить сметану, или взбить сливки, или сделать заварной (из оставшихся желтков). Украшаем торт по своему вкусу и фантазии.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
АльтэрЭго

Подвид служебного человека

Четверг, 17 Марта 2016 г. 05:10 (ссылка)


 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
МирАлин

ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ УКРЕПЛЕНИЯ ОРГАНИЗМА

Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 09:50 (ссылка)


5283370_zdorove_stihi_recepti (604x392, 170Kb)


 


Рецепт первый (укрепляющая смесь из сухофруктов и меда).


 


Необходимо каждый вечер на протяжении двух месяцев перед сном употреблять смесь, приготовленную по следующему рецепту. Пропустите через мясорубку один плод инжира, пять мягких сушёных абрикосов (кураги) и один средний плод чернослива. Теперь добавьте в смесь половину чайной ложечки жидкого мёда и тщательно перемешайте массу до однородной пастообразной консистенции. Приготовленную таким образом смесь можно кушать как в чистом виде, так и в качестве варенья на небольшом ломтике свежего чёрного хлеба. Данное народное средство содержит вещества, вызывающие процесс регенерации тканей, которые составляют межпозвонковые диски (мягкие). Кроме того, эти же вещества благотворно влияют на упругость и прочность остальных тканей организма!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

О женских проблемах

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:35 (ссылка)


У вас приливы жара, изменения настроения, бессонница, изменения во внешности и снижение полового влечения? Тогда вам необходимо серьезно заняться своим здоровьем и усмирить климакс.



3925311_starost (604x439, 187Kb)



Как же можно это сделать в домашних условиях?

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediLana

Лучшие рецепты масок для лица в бане

Понедельник, 07 Декабря 2015 г. 06:03 (ссылка)


Лучшие рецепты масок для лица в бане



3925311_medovie_maski_dlya_lica (700x310, 113Kb)







Выбирая рецепты масок для бани, учитывайте их состав: они не должны содержать ингредиенты, которые каким-то образом могут реагировать на высокую температуру (сворачиваться или стягивать кожу). Предлагаем вашему вниманию рецепты масок, эффект которых после бани будет очевиден налицо.



    1. Овсяная маска для проблемной кожи

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda