Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт шоколадного кулича - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Victoria_sunny

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КУЛИЧА

Воскресенье, 13 Августа 2017 г. 15:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО КУЛИЧА

В преддверии Пасхи хочу поделиться рецептом великолепного шоколадного кулича от кулинарного блогера Ульяны Хорунжи.




Ингредиенты:
3 порции

30 г какао
15 г свежих дрожжей
20 г мягкого сливочного масла
100 мл молока + 60 мл воды
50 г сахара
½ ч.л. соды
1 среднее яйцо
85 г смеси из ананасовых или апельсиновых цукатов и изюма
корица, гвоздика
соль
260 г муки

Для глазури

1 белок
220г сах.пудры
сок лимона(пару капель)
1 ст. л. темного какао

Приготовление:

1. Какао смешать с содой, солью, сахаром и водой, поставить на огонь, довести до кипения и остудить.

2. Теплое молоко смешать с дрожжами, добавить 60г муки, перемешать, накрыть влажным полотенцем и оставить 30 мин.

3. В миску с подошедшей опарой добавить мягкое сливочное масло, желток, смесь из какао, оставшуюся часть муки, корицу и измельченную гвоздику. Хорошо вымесить тесто, скатать в шар, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть влажным полотенцем и оставить на 1 час.

4. По истечении этого времени - взбить белок, вмешать его в тесто и добавить изюм с цукатами. Тесто будет довольно липким, поэтому руки во время вымешивания стоит смазать растительным маслом .

5. Переложить тесто в миску, накрыть кухонным полотенцем и оставить еще на 1 час.

6. Увеличенное в объеме тесто переложить в форму, смазанную сливочным маслом и оставить еще раз на расстойку примерно на 30 мин.

7. Выпекать куличи первые 10 мин. при 100 градусов С, затем увеличить температуру до 180 градусов и выпекать еще 40-45 минут.

8. Для глазури необходимо размешать венчиком яичный белок, какао и сахарную пудру. В конце добавить лимонный сок и размешать до нужной консистенции.

9. Готовый кулич остудить на решетке и покрыть шоколадной глазурью.

http://eva.ru/recipes/read-29754.htm#.VxfV5zHYz9Q.facebook



Franzuzhenka
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

А вы пекли шоколадный кулич? Пора попробовать испечь

Пятница, 14 Апреля 2017 г. 12:13 (ссылка)


Редко кто печет шоколадный кулич на Пасху.Обычно хозяюшки пекут классический кулич по своему годами проверенному рецепту .А почему бы вам в этот раз немного не отойти от своих правил и приготовить шоколадный кулич.И совсем не обязательно делать их все одинаковыми,можно испечь такой один или два.Развести опару как обычно,а потом поделить тесто на две или три части и добавить шоколад,творог и немного поколдовать с пряностями.Не хотите рискнуть? Предлагаю вам три очень интересных и необычных рецептов выпечки шоколадных куличей.



Рецепты куличей смотрите по ссылке:



4979645_shokoladnuy_kulich_1 (620x552, 241Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт шоколадного кулича - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda