Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 158 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт шашлыка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lipa_fv

ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ НА КОСТОЧКЕ

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 12:34 (ссылка)


Муж недавно сделал - он большой любитель мяса на косточке. Но и мне очень понравилось...



ПОТРЕБУЕТСЯ:



2 кг свинины на косточке (корейки)

4 луковицы

1,5 чайной ложки 70% уксусной кислоты

По вкусу - соль и перец черный молотый



6 (700x525, 134Kb)



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:



Нарезаем мясо на порционные кусочки, и каждый кусочек должен получиться на косточке.

Солим и перчим мясо по-своему вкусу.

Чистим и нарезаем лук кольцами.

Укладываем всё в глубокую посуду.



Готовим маринад: берем три литра воды и разводим в ней уксусную кислоту.

В маринад заливаем мясо - оно должно быть полностью покрыто.

Ставим мясо в маринаде в прохладное место часов на 10 - пусть будущий шашлык как следует замаринуется.



Разводим в мангале костер.

Мясо выкладываем на решетку - жарим шашлычок на горячих углях. Неплохо и лук выложить на решетку и жарить вместе с мясом.



Постоянно переворачиваем решетку с мясом, чтобы шашлык прожарился равномерно. В процессе приготовления периодически мясо поливаем маринадом. Жарим до образования аппетитной румяной корочки.



Шашлык подаем с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sterva33

Шашлык из мяса

Четверг, 09 Июня 2016 г. 15:18 (ссылка)
slabunova-olga.ru/vtory-e-b...i-iz-myasa

[quote]Шашлык из мяса.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loren27

Сочный свиной шашлык с грушами и лимоном!

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 10:44 (ссылка)


А вы знаете, что шашлык можно очень быстро приготовить? Спросите: как, ведь мясо должно мариноваться, минимум 5 часов? Ответ прост. Готовим свиной шашлык в быстром маринаде, Подробнее, читайте тут:

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Шашлык в банке

Вторник, 26 Апреля 2016 г. 11:00 (ссылка)


Празднуют Пасху обычно на природе, с шашлыком под соусом и овощами. Очень вкусно и аппетитно выглядит свежий шашлычек на теплом костре, съедается он быстро в компании друзей, от чего настроение Светлого праздника не проходит долго!  Учитывая, что за окном сегодня погода не летная и обещает такой быть в пасхальные дни, отказывать себе в удовольствии приготовить шашлык на Пасху не стоит. Шашлык может быть приготовлен и в иных условиях, теплых и уютных, закрытых, при этом он получиться не хуже, а атмосфера праздника только улучшится в позитивном смысле!



Тайны кулинарии.На кухне оригинальные рецепты шашлыка



Ингредиенты:




  • мясо (антрекот) — 1 кг


  • бекон — 250 г


  • лук репчатый — 2-3 шт.


  • сок ½ лимона


  • вода — 100 мл


  • соль
Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Николай_Пономарёв

Вкусный, сочный, ароматный шашлык в мультиварке.

Среда, 20 Апреля 2016 г. 17:24 (ссылка)

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение






1.

gzIT6Xwvkvc (604x411, 176Kb)



Ингредиенты:


 


- 1 кг мяса (телятина, свинина, филе курицы или индейки - на Ваш вкус)


 


Для маринада:


- 2 киви


- 2 болгарских перца
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Этапы приготовления шашлыка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 13:12 (ссылка)


Ну вот и пришла весна -  время дач, пикников и всевозможных мероприятий на открытом воздухе. И без вкусных шашлыков тут не обойтись. В процессе приготовления шашлыка существует 3 основных этапа: выбор мяса, приготовление маринада, термическая обработка мяса. В этом посте мы подробно поговорим о маринаде.



Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся



1. Маринад с киви



Этот рецепт подойдет для тех случаев, когда ваше время сильно ограничено. Кроме того, рецепт маринада с киви выручит вас, если вы промахнулись с выбором мяса (купили старое, жесткое). При взаимодействии с киви любое мясо становится нежным.



Нам понадобится: 5 кг любого мяса, 1,5 кг репчатого (зеленого) лука, 1 кг репчатого (красного) лука, 4 ст. ложки растительного масла, 3 стакана воды, свежая зелень, 1,5 среднего киви (не больше, иначе получится каша), перец и соль по своему вкусу.



Все перемешиваем и через 40 минут можно жарить мясо!



Лучшие рецепты шашлыка, которые скоро вам очень пригодятся



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
webrecepty

Самый простой и вкусный рецепт шашлыка

Пятница, 18 Марта 2016 г. 12:32 (ссылка)
webrecepty.info/recept-samo...shashlyka/


Данный рецепт шашлыка настолько же простой, насколько и вкусный.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SOI551

Шашлык из курицы на шпажках

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 15:41 (ссылка)
slabunova-olga.ru/vtory-e-b...-iz-kuricy

Нет возможности приготовить шашлык из курицы на природе, не беда. Готовим его в духовке и получаем удовольствие от вкусного шашлычка.


1.
Шашлык-из-курицы,-готовим-его-в-духовке (365x274, 102Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Рецепты шашлыка

Воскресенье, 03 Января 2016 г. 20:48 (ссылка)

Мировая кухня богата тысячами видов рецептов шашлыка. Классический вариант блюда представляет собой небольшие куски мяса на прутьях, поджаренные на огне. Удивительно вкусны вариации шашлыка не только из мяса, но и из овощей, грибов, рыбы и морепродуктов. Многочисленные специи, маринады и соусы делают этот вид кушанья достойным уст гурмана...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

Куриные шашлычки с кабачками

Пятница, 17 Июля 2015 г. 10:53 (ссылка)

shashlychki (640x360, 212Kb)

44137_original (64x64, 7Kb)

Ингредиенты:

500 г куриного филе
1-2 шт. молодых кабачков

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DAVID72

Рецепт шашлыка.

Суббота, 27 Июня 2015 г. 20:44 (ссылка)




Запомните одно простое правило приготовления шашлыка: никакого уксуса!



Забудьте о существовании уксуса, если собираетесь делать шашлык, а не жалкое подобие этого блюда, придуманное в стенах общепита только лишь для того, чтобы хоть как-то использовать куски протухшего мяса… Нет, нет и никогда — никакого уксуса!! 



Маринадом может служить сухое белое и красное вино, простокваша, кефир, томатный сок, лимон, репчатый лук, майонез, соевый соус… Все, что угодно, только не уксус 



Лучшие рецепты - маринадов:

1) гранатовый сок, перец, кориандр, рубленый репчатый лук; 

2) сухое вино, лук, соль, перец, специи; 

3) красное или белое сухое вино, виноградный уксус, морковь, лук, гвоздика, лавровый лист, чеснок, тмин, душистый перец; 

4) лук, прокисший томат;

5) красное сухое вино, лавровый лист, можжевельник, черный перец; 

6) кефир, белый хлеб, лук, соль, перец; 

7) мелко нарезанный лук, лимон , лавровый лист, перец, помидор, зелень. Мясо и специи переложить слоями; 

8) 8 ст. л. йогурта, 3 чесночных дольки, раздавленные через чеснокодавку, кубик 2,5 см имбиря натертого на терке, сок 1 лимона, 1 ст л молотой куркумы, 1 ст. л. молотого кориандра, 1 ст. л молотого тмина, 1/2 ст л молотого жгучего красного перца — чили, соль — по вкусу. Хорошо перемешайте, используйте в качестве маринада.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_Шичкина

Шашлык в банке.

Четверг, 23 Апреля 2015 г. 19:07 (ссылка)

2 (700x525, 153Kb)
Нам понадобится.

Мясо свинина 1- 1, 2 кг.

Копченный бекон- 250 -300 гр,

Репчатый лук- 3-4 штуки,

Вода минеральная - 150 -200 гр,

Соль. черный молотый перец,специи для шашлыка.

Сок половины лимона.

Деревянные шпажки 10 штук, две трех литровых банки.

Приготовление.



Приготовить банки, помыть и обсушить, чтоб они были абсолютно сухие.

Маринуем мясо.

Мясо помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить и нарезать кольцами и отправить к мясу. Посолить все , поперчить , добавить приправы для шашлыка, добавить сок половина лимона и воды все перемешать и дать постоять пару часов.Теперь когда все готова, Бекон режем на тонкие полоски . И нанизываем мясо на деревянные шпажки. Свинина- бекон - кольцо репчатого лука и так далее У меня получалось на шпажку по 3-4 кусочка свинины.

Лук от маринада кладем на дно банки. И в каждую банку пол пять шампуров.
Накрываем банки фольгой. И отправляем в холодную духовку(чтоб банка не лопнула), и ставим на 180-200 С на 60-80 минут.

Когда приготовятся духовку открывать аккуратно, чтоб при разнице температуры банка не лопнула. Затем достать противень на котором стояли банки. Банки не трогаем !!!

Аккуратно снимаем фольгу и достаем наш вкусный , ароматный шашлык.

Рецепт взят http://rezeptiblud.com/category/recepty-shashlyka
55 (700x525, 150Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dgonke

Шашлычки из курицы на шпажках

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 04:56 (ссылка)


Представьте себе такую картину: сочные куски жареного ананаса и курицы переплетаются с дымчатыми полосками бекона. Да, этот раз я приготовил для вас очень интересный, простой и при этом изысканный рецепт шашлыка из куриной грудки. Дело не только в том, что вкус запеченного бекона сам по себе божественный. Сплетенные вокруг него другие ингредиенты: ананас, курица и овощи во время жарки соединяются так, чтоб каждый кусочек – это произведение искусства! Рецепты с фото, пошаговое приготовление блюд

 





 


Ингредиенты:
Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
charm-cats

ШАШЛЫК ИЗ КАРТОФЕЛЯ.

Вторник, 07 Октября 2014 г. 08:16 (ссылка)


 


http://i.li.ru/ReActive/css/blogstyle/dot.png); background-attachment: initial; background-size: initial; background-origin: initial; background-clip: initial; background-position: 0px 100%; background-repeat: repeat-x;">


Шашлык из картофеля



   Порежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной, предварительно почистив. Если картошка молодая (а лучше всего готовить шашлык из молодой картошки), то можно ее не чистить, а просто помыть Ту же операцию проделайте и с салом, но ломтики тоньше. Количество: примерно столько же, сколько и картофельных.

   Теперь надо нанизать ломтики на шампур. Делать это лучше всего следующим образом: собрать небольшую пирамидкусало-картошка-сало-картошка… на доске, затем проткнуть шампуром сверху и осторожно сдвинуть конструкцию к ручке шампура, стараясь сохранить форму картошки, и так далее. 



   Если используется соленое свиное сало, попробуйте его – если сало довольно соленое, то этой соли хватит – дополнительно шашлык можно не солить. Если не очень соленое, то подсолите шашлык, когда он уже будет собран на шампуре. Если используется не свиное, а курдючное сало, подсолите его, если хотите – приперчите.



   Заверните шашлык в фольгу, закрепите концы, чтобы ничего не вытекало, и на угли - минут двадцать, не меньше.



   Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится, приготовится, размягчится, и вот когда аромат от сала с картошкой начнёт пробиваться сквозь щели в фольге, разворачивайте, снимайте фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.



#картофельные_блюда@cook_good 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Шашлык в домашних условиях

Среда, 17 Сентября 2014 г. 12:57 (ссылка)


Сезон шашлыков подходит к концу... Но это совсем не значит, что готовить его нельзя в домашних условиях... Предоставляю рецепт приготовления шашлыка дома...



alt




alt


 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Рецепт шашлыка из бедра индейки от Лилии Матвеевой

Пятница, 15 Августа 2014 г. 15:11 (ссылка)


Рецепт на выходные: Шашлык из бедра индейки



Как обычно бывает: соберёшься на шашлык за город, и обязательно дождь зарядит с самого утра. А организм уже на мясо настроился. Выручит электрогриль. Или гриль в духовке, или сковорода-гриль. Сегодня предлагаю приготовить таким образом бедро индейки. Если будете нанизывать на шампуры, то мясо резать надо на крупные квадраты, а если барбекю или гриль планируются, то куски должны быть плоскими. И хорошо бы, чтобы в запасе была ночь для маринования мяса.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Владимир_Шильников

Необыкновенный рецепт шашлыка.

Среда, 21 Мая 2014 г. 15:34 (ссылка)

Необыкновенный рецепт шашлыка

Ингредиенты для шашлыка в банке
свинина (антрекот) — 1 кг
бекон — 250 г
лук репчатый — 2-3 шт.
сок ½ лимона
вода — 100 мл
соль
перец
кориандр
приправы для шашлыка


Метки:   Комментарии (12)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт шашлыка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda