Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1180 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт торта - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
tinglandli

Как приготовить торт "Новогодние часы"

Понедельник, 09 Октября 2017 г. 15:07 (ссылка)

👍 Торт "Новогодние часы" - это идеальное лакомство в новогоднюю ночь. Торт получается очень вкусным, а приготовить его не составляет труда. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирочка_Василевская

Торт "Пани Валевска" - невозможно устоять!

Воскресенье, 08 Октября 2017 г. 22:21 (ссылка)

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение






2835299_TORT (700x525, 47Kb)




Великолепный торт на любой вкус. Ведь он сочетает в себе рассыпчатое песочное тесто, хрустящее безе с орехами, кислинку черной смородины и нежный заварной крем. Готовится очень быстро и не требует украшения.



  • После приготовления вы получите 12 порций


  • Время приготовления: 60 минут



ИНГРЕДИЕНТЫ




  • мука - 230 г,(тесто)


  • масло сливочное - 140 г,(тесто)


  • желток - 3шт.,(тесто)


  • сахар - 30 г,(тесто)


  • ванильный сахар - 0.5ч.л.,(тесто)


  • разрыхлитель - 5г;(тесто)


  • белок - 3шт.,(безе)


  • сахарная пудра - 120г,(безе)


  • крахмал - 10г,(безе)


  • варенье из чёрной смородины - 270г,(безе)


  • миндаль - 70г;(безе)


  • молоко - 300мл,(крем)


  • яйцо - 2 шт.,(крем)


  • сахар - 40 г,(крем)


  • ванильный сахар - 0,5ч.л.,(крем)


  • крахмал - 40г,(крем)


  • сливочное масло - 150г(крем)



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Рецепт торта "Пари-Брест"

Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 07:27 (ссылка)






1.

LXAYtQ_Ahss (700x700, 390Kb)



Ингредиенты на 3 кольца диаметром 12 см:


 


Для теста:


 


Вода — 80 мл


Сливочное масло — 30 г


Сахар — 1/3 ч. л.


Яйцо — 2 шт


Мука — 50 г
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Шоколадный торт-мороженое с фруктами

Суббота, 23 Сентября 2017 г. 12:17 (ссылка)


 


СУПЕРХОЗЯЙКА. RU продолжает делиться с вами рецептами блюд, которые помогут нам сэкономить время и порадовать своих гостей. Попробуйте приготовить с нами замечательный десерт - шоколадный торт-мороженое с фруктами.


 



 


Шоколадный торт мороженое с фруктами/3973799_ (500x380, 36Kb)


Шоколадный торт мороженое с фруктами/3973799_Tort_morojenoe_1_2 (500x380, 47Kb)


Приятного аппетита!


 

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Бисквитный торт с осенними фруктами

Воскресенье, 10 Сентября 2017 г. 16:51 (ссылка)



Рецепт торта с испанским бисквитом и фруктами из осеннего сада. От классического бисквита испанский отличается тем, что в тесто добавляют сливочное масло, что придаёт бисквиту упругость и делает его немного влажным. На мой вкус, обычный бисквит из муки, сахара и яиц получается довольно сухим и требует большого количества сиропа для пропитки. В этом рецепте расскажу о некоторых приёмах, которые помогут вам испечь идеальный бисквит.



Бисквитный торт с осенними фруктами


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Надежда_Бойцова

Творожный Наполеон с заварным кремом. Рецепт заварного крема в микроволновке

Вторник, 08 Августа 2017 г. 13:37 (ссылка)


Суперхозяйка. RU поделится с вами рецептом творожного наполеона и расскажет как быстро приготовить заварной крем в микроволновке.



Творожный наполеон. Творожный наполеон с заварным кремом. Рецепт творожного наполеона. Рецепт заварного крема в микроволновке



Творожный Наполеон с заварным кремом/3973799_ (500x380, 24Kb)



Приятного аппетита! 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

торт с необычным шоколадным декором

Суббота, 15 Июля 2017 г. 08:41 (ссылка)


Для этого рецепта нам понадобится кусок воздушно-пузырьковой пленки - достаточно большой, чтобы обернуть его вокруг пирога. Только не спешите лопать пузырьки! Трудно удержаться, но результат того стоит!



 







Нужно:



Для теста:




  • 250 г сахара


  • 4 яйца


  • 2 столовые ложки ванильного экстракта


  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя


  • щепотка соли


  • 250 г муки


  • 250 г мягкого сливочного масла



Для крема:




  • 150 г сливок


  • 300 г молочного шоколада



Для украшения:




  • 300 г горького шоколада


  • 200 г свежей черники


  • 150 г клубники


  • свежая мята



Готовим:



Смешиваем яйца с сахаром, взбиваем с помощью миксера и добавляем все остальные ингредиенты: ванильный экстракт, разрыхлитель, соль и муку. Затем добавляем масло и хорошенько перемешиваем. Когда тесто готово, выкладываем его в форму для выпечки и ставим в духовку на 40 минут при 155 °C.





Когда корж готов, режем его горизонтально на две равные части.





Теперь готовим начинку: ставим сливки на медленный огонь и добавляем нарезанный мелкими кусочками шоколад. Постоянно помешивая, нагреваем смесь, пока она не станет однородной.





Половину шоколадного крема равномерным слоем выкладываем на нижний корж. Накрываем вторым коржом и полностью покрываем пирог остатками шоколадного крема.  





Теперь пришло время украсить наш пирог: берем кусок воздушно-пузырьковой пленки - чуть шире нашего пирога и достаточно длинный, чтобы полностью обернуть его вокруг. Растопим шоколад на водяной бане и щедро намазываем его на пленку - чтобы каждый пузырек оказался покрыт шоколадом. 





Подождем несколько минут - чтобы шоколад подсох - и оборачиваем пленку вокруг пирога. Прижимаем.





Когда шоколад полностью высохнет, аккуратно снимаем пленку.





Сверху накладываем горкой свежие ягоды, украшаем листиками мяты.





Готово! А пленку теперь можно начинать лопать. И красота, и вкус, и спокойствие - все в одном.



Приятного аппетита!



http://www.g8ozd.ru/tort-s-puzirkami/?ref=fb

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gabriela_style

Торт "Темный лес"

Пятница, 14 Июля 2017 г. 13:17 (ссылка)





Торт "Тёмный лес" сочетает в себе пористые шоколадные коржи с нежным сливочно-шоколадным кремом и сочной красной смородиной. Такой тортик точно никого не оставит равнодушным!

Рецепт шоколадного бисквита: http://andychef.ru/recipes/choco-123/

Начинка:
ягоды (вишня, красная/черная смородина) - 400-450 г
алкоголь (водка, белое вино, коньяк) - 1 стакан
сахар - 1 стакан
крахмал (разведенный в 100 мл холодной воды) - 2 ст.л.

Крем:
Шоколадный крем:
сливки - 250 г
сахарная пудра - 2,5 ст.л
растопленный темный шоколад (остывший) - 150 г

Крем-чиз:
сливки - 250 г
сахарная пудра - 2,5 ст.л
сливочный сыр - 300 г

Несложный рецепт очень вкусного и нежного кокосового торта в сочетании со сливочным кремом и лимоном

Ингредиенты
Для бисквита:
яйцо - 6 шт
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 200 г
кокосовая стружка - 70-100 г

Лимонный курд:
лимон - 1 шт
яйцо - 2 шт
сливочное масло - 50 г
сахар - 75 г

Пропитка:
сгущеное молоко - 2 ч.л.
кокосовая стружка - 2 ч.л.
теплая вода - 200 мл

Крем:
сливки холодные (НЕ менее 35% жирности) - 300 г
сахарная пудра - 5 ст.л. (по вкусу)
сливочный сыр - 300 г

VK: https://vk.com/sladosti_malinka
https://vk.com/spbmalinka
Instagram: https://www.instagram.com/spb_malinka/
https://www.instagram.com/alinka_171/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gabriela_style

Кокосовый торт с лимонным курдом

Среда, 12 Июля 2017 г. 17:34 (ссылка)





Несложный рецепт очень вкусного и нежного кокосового торта в сочетании со сливочным кремом и лимоном

Ингредиенты
Для бисквита:
яйцо - 6 шт
сахар - 200 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
мука - 200 г
кокосовая стружка - 70-100 г

Лимонный курд:
лимон - 1 шт
яйцо - 2 шт
сливочное масло - 50 г
сахар - 75 г

Пропитка:
сгущеное молоко - 2 ч.л.
кокосовая стружка - 2 ч.л.
теплая вода - 200 мл

Крем:
сливки холодные (НЕ менее 35% жирности) - 300 г
сахарная пудра - 5 ст.л. (по вкусу)
сливочный сыр - 300 г

VK: https://vk.com/sladosti_malinka
https://vk.com/spbmalinka
Instagram: https://www.instagram.com/spb_malinka/
https://www.instagram.com/alinka_171/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Зелёная

Шоколадный торт *Бразилия*

Среда, 21 Июня 2017 г. 11:51 (ссылка)


 Торт *Бразилия* очень шоколадный и вкусный торт,его так и называет в обиходе-самый шоколаднейший из шоколадных.Бисквит готовится на кипятке,он пышный и мягкий.Крем-глазурь масляный с какао,верх торта можно украсить крошками из черного шоколада.



Рецепт шоколадного тортика смотрите по ссылке:  



4979645_tort_shokoladniy_braziliya_1_1 (640x426, 173Kb)



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как испечь торт со сливочно-сырным кремом

Четверг, 15 Июня 2017 г. 10:50 (ссылка)

Семейное чаепитие можно разнообразить необычным тортом со сливочно-сырным кремом. Оригинальный десерт готовится очень просто, попробуйте. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Молниеносный рецепт для работающих мамочек — торт «5 ложек»

Понедельник, 05 Июня 2017 г. 11:21 (ссылка)



Он настолько прост, что запоминается с первого раза и навсегда! Ну а самое главное — это очень вкусно





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

«Птичье молоко» — самый классный рецепт!

Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 21:33 (ссылка)


«Птичье молоко» — самый классный рецепт!


 


«Птичье молоко» — торт, который покорил весь мир! Его вкус знаком каждому, а вот удавалось ли вам приготовить именно тот самый настоящий десерт? Этот рецепт настоящая сказка, которая станет реальностью на вашей кухне, и торт «Птичье молоко» получится на все 100 %. Очень вкусно, советую всем.



Ингредиенты:




  • яичный белок — 4 штуки;


  • сахарный сироп — 4 столовые ложки;


  • лимонная кислота — 1 чайная ложка;


  • пакетик желатина;


  • вода — 1 стакан;


  • шоколад — 100 грамм;


  • масло сливочное — 50 грамм.



«Птичье молоко». Пошаговый рецепт




  1. Предварительно замочите желатин в стакане воды и оставьте на час.


  2. Белки взбейте в пышную пену, затем аккуратно добавьте лимонную кислоту и сахарный сироп, не переставая взбивать.


  3. Замоченный желатин в воде подогрейте, но не доводите до кипения. Если слишком перегрели, слегка остудите, и еще теплым, тоненькой струйкой введите в белки. При этом не переставайте взбивать белки.


  4. Плитку шоколада растопите на водяной бане, добавив сливочное масло.


  5. Вылейте в форму шоколад, отправьте в холодильник на 5-10 минут.


  6. Затем когда шоколад схватился, добавьте в форму белки и отправьте в холодильник на час.



Прежде чем подавать торт «Птичье молоко» на стол, переверните его вверх дном на блюдо. Получается очень красиво. А как вкусно! Попробуйте обязательно.



http://lublugotovit.me/ptiche-moloko/



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

«ШИФОНОВАЯ ПРАГА» — ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ С ПОДРОБНЕЙШИМ ОПИСАНИЕМ

Пятница, 12 Мая 2017 г. 17:23 (ссылка)




«Шифоновая Прага». Один из любимейших тортов моей семьи ! Но не путайте его с «Пражским»!



Я готовила классическую «Прагу», готовила «Прагу» по упрощенному рецепту, а на этот раз я приготовлю ее по моему любимому рецепту.



В состав шифоновых бисквитных коржей обязательно входит разрыхлитель и растительное масло, которые придают бисквиту совершенно особую, очень легкую, рассыпчато – влажную структуру.



В состав шоколадно–шифонового бисквита входит еще и большое количество какао, что и обуславливает его насыщенный шоколадный цвет и вкус. Попробуйте! Буду рада если и вам этот рецепт придется по душе!



Ингредиенты:



Для шоколадно-шифонового бисквита вам понадобится:



На форму 26 см вам понадобится:




  • Мука – 200 г


  • Какао – порошок – 60 г


  • Растворимый кофе – 1 1/3 столовой ложки


  • Яичные белки – 8 штук


  • Яичные желтки – 5 штук


  • Разрыхлитель – 2 чайные ложки


  • Сода – ¼ чайной ложки


  • Соль – ¼ чайной ложки


  • Сахар – 180 г + 45 г


  • Вода – 175 мл


  • Растительное масло – 125 мл



Для крема вам понадобится:




  • Сливочное масло — 200 – 250 г


  • Сгущенное молоко — 5 столовых ложек


  • Яичные желтки — 3 штуки


  • Вода — 1/4 стакана


  • Шоколад — 50 гр


  • Коньяк (по желанию) – 1 столовая ложка



Для глазури вам понадобится:




  • Какао – порошок – 2 столовые ложки


  • Сахар – 4 столовые ложки


  • Вода – 6 столовых ложек


  • Сливочное масло – около 2 чайных ложек



Приготовление:



Для торта вам понадобится выпечь шоколадно-шифоновый бисквит.



1. Смешайте какао и растворимый кофе.



2. Добавьте необходимое по рецепту количество теплой воды и размешайте до растворения, до однородности.



3. Разделите яйца на белки и желтки. Очень желательно, чтобы яйца были комнатной температуры т.к. далее мы будем взбивать белки, а белки комнатной температуры и взбиваются легче, и дают более устойчивую структуру.



4. Следите за тем, чтобы в процессе разделения в белки не попало ни капли желтка, поскольку наличие жира очень осложняет, если не сказать делает невозможным, процесс взбивания.



5. Взбейте желтки со 180 г сахара до образования пышной однородной массы. Аккуратно, малыми порциями, каждый раз хорошо промешивая, введите необходимое количество растительного масла.



6. Так же аккуратно и постепенно вмешайте раствор какао — кофе.

Смешайте муку, разрыхлитель и соду и просейте в миску с тестом. Вмешайте муку в тесто, добившись однородной массы.



7. Добавьте к белкам соль. Начните взбивание на малых оборотах миксера, увеличивая скорость по мере увеличения объема взбитых белков. В хорошо взбитые белки добавьте 45 г сахара и взбивайте до устойчивых пиков, т.е. до такого состояния, чтобы сформированный на поверхности взбитых белков пик не ломался, не гнулся, а устойчиво держал форму.



По ходу напомню, что очень важно, чтобы при взбивании белков в них не попало ни малейшего количества жира. Я это к тому, что, если у вас один комплект лопастей для взбивания, и вы пользовались им при замешивании теста, то перед началом взбивания белков обязательно хорошенько промойте лопасти с обезжиривающим средством, например, фэри.



8. Очень аккуратно введите взбитые белки в тесто. Особенно аккуратно и бережно вмешивайте первые порции белка т.к. в самом начале белки и тесто имеют разную консистенцию, которая постепенно, в процессе вмешивания белков, выравнивается. Вмешивайте белки складывающими движениями, сверху — вниз.



 


9. Вылейте тесто в форму и выпекайте в предварительно разогретой до 160 С духовке до пробы на сухую палочку (примерно 50 минут). В процессе выпечки (а особенно в первые 30 минут) дверцу духовки не открывайте! Иначе очень высока вероятность того, что бисквит осядет.



10. Достаньте бисквит из духовки. Очень желательно шифоновые бисквиты охлаждать в перевернутом состоянии. Для этой цели я использую 4 одинаковые по высоте чашки. Переворачиваю форму с бисквитом и устанавливаю ее с опорой на краешки чашек.



Даю бисквиту полностью остыть и достаю из формы.



До начала сборки торта выпеченный бисквит должен постоять 5 – 6 часов, чтобы он не просел в готовом торте.



11. Разрежьте бисквит по горизонтали на 3 части.



12. Для крема взбейте яичные желтки, добавьте к ним воду, сгущенное молоко, перемешайте до получения однородной массы.



Я не добавляю в заварной крем муку т.к. считаю, что без муки крем получается нежнее, но, при желании вы можете добавить 1 – 2 столовые ложки. Наличие муки очень упрощает и ускоряет процесс заваривания – загустения крема.

13. Я  заваривала крем без водяной бани, при прямом нагреве. Это позволяет заварить крем быстрее, но и опасность испортить крем при таком заваривании гораздо выше. Если вы не чувствуете в себе силы и достаточной уверенности, заваривайте крем на водяной бане. Это будет дольше, но, как известно тише едешь – дальше будешь. Если вы будете заваривать крем без водяной бани, начинайте прогревать смесь на минимальном огне. По мере прогревания постепенно увеличивайте накал плиты. На протяжении всего процесса заваривания интенсивно перемешивайте яичную смесь, не забывая про углы кастрюли.



14. Ни в коем случае не доводите смесь до кипения. Когда смесь загустеет, и по консистенции будет напоминать сгущенное молоко, снимите кастрюлю с плиты. Положите в заваренный крем шоколад, подождите 3 – 4 минуты, чтобы шоколад растаял, и перемешайте.



15. Дайте заварному крему остыть до комнатной температуры.

Взбейте размягченное масло (размягченное означает масло комнатной температуры, а не растопленное). Постепенно, малыми порциями введите в масло заварную основу.



16. При желании добавьте коньяк.



17. Примерно по половине всего крема выложите на нижний и средний коржи (верхний корж не промазывайте), разровняйте.



18. Оставьте немного крема для промазывания боков. Соберите торт. Остатками крема промажьте бока.



19. Для того чтобы глазурь легла более ровно, смажьте верх торта джемом. В идеале это должен быть абрикосовый или яблочный джем, но можно использовать и любой другой. Главное, чтобы джем был однородным (без ягод), становился достаточно жидким при нагревании, чтобы можно было нанести его тонким слоем, и застывал до густого при охлаждении. Если ваш джем даже после нагревания остается слишком густым, вы можете разбавить его небольшим количеством горячей воды. Для достижения однородности джема можно протереть его через сито.



Подготовленный таким образом торт поставьте в холодильник минут на 15 — 20, чтобы слегка схватился крем и загустел джем.



20. Для глазури смешайте какао, сахар, добавьте необходимое по рецепту количество воды.



21. Поставьте на плиту и варите при постепенном нагреве и постоянном помешивании до загустения. Обычно достаточно довести смесь до кипения и поварить 1 – 2 минуты. Добавьте сливочное масло, размешайте.



22. Покройте горячей глазурью бока и верх торта.



23. Если глазурь получилась густоватой, можно исправить ситуацию, добавив немного горячей воды.



Поставьте торт в холодильник как минимум на 30 минут, чтобы глазурь застыла. Попутно замечу, что по этому рецепту получается очень блестящая глазурь, которая продолжает блестеть и после застывания, но не ждите, что глазурь застынет до твердого состояния, она всегда будет не жидкой, но мягкой. Приятного вам чаепития!



Источник: www.liveinternet.rulovecook.me

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Торт «Новогодняя ёлка».

Суббота, 15 Апреля 2017 г. 21:15 (ссылка)

1 (619x700, 329Kb)


Торт «Новогодняя ёлка».



Мелко рубится кусочек масла, добавить муку, желток, сахар. А потом сметану, сок лимона. Перемешать. Заметить тесто. Потом готовое тесто на пару часов надо поставить в холодильник.



Спустя отведённое место тесто надо ещё вымесить, поделить на три части. Раскатать в пласты. Каждый пласт поколоть вилкой. Выпечь в духовке, в тортовой форме, - получилось три коржа.



Пару коржей, которые ещё горячие, смазываются джемом. Джем надо заранее растереть с соком лимона, белком, а потом эти два коржа, накрываются третьим коржом.



Поставить в сторону, чтобы остыло. Остывшие коржи, сложенные друг на друга, смазанные джемовой смесью, поставить в холодильник, дабы налились соком.



На утро, коржи поливаются шоколадной помадкой. Как её приготовить? Делаем так: какао, сахар, сметану смешать. Уварить так, чтобы получился сироп. Полученные сироп, остудить, а потом растереть с маслом. Потом на плите, на минимальном огоньке, подогреть и тёплым вылить сверху на торт, тонкой струёй, чтобы помадка выливалась, как бы, волнообразно. Дать остыть торту.



На остывший торт положить трафарет с рисунком новогодней ёлочки. В сито насыпать сахарную пудру, и через него посыпать пудру на трафарет.



Орешки порубить, мелко порубить и мармелад, получившейся крошкой украсить торт, посыпать сверху.



Запрашиваемая провизия:



ТЕСТО.



- Триста граммов муки;



- Двести пятьдесят граммов сливочного масла;



- Большая ложка сахара;



- Один желток куриного яйца;



- Пара ложек сметаны;



- Щепотка соли;



- Сок половины лимона.



НАЧИНКА.



- Полкило джема, любого;



- Белок одного куриного яйца;



- Цедра одного лимона.



ПОМАДКА.



- Триста граммов сахара;



- Половина стакана сметаны;



- Столовая ложка масла;



- Тридцать граммов какао.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт торта - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda