Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 57 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт тирамису - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Maja2012

Самое нежное мороженое «Тирамису»

Четверг, 04 Мая 2017 г. 11:23 (ссылка)


Самое нежное мороженое «Тирамису»



Совсем скоро лето! В грядущие жаркие дни самое нежное мороженое «Тирамису» подарит прохладу и сделает отдых незабываемо ярким. Очень вкусное, тающее во рту мороженое подарит радость со вкусом любимого десерта. Порадуйте себя и своих близких полезным и натуральным холодным лакомством — легкий десерт вызывает только восторг и наслаждение. Как сделать мороженое «Тирамису» дома мне поведала моя знакомая, и с тех пор — это лучший летний десерт, который я пробовала. Ощутите совершенный вкус и вы.



Источник: http://lublugotovit.me/samoe-nezhnoe-morozhenoe-tiramisu/



Ингредиенты:




  • 4 куриных яйца (понадобятся только желтки);


  • 80 грамм сахара (примерно 4 столовые ложки);


  • 200 миллилитров холодных сливок (33-35 %);


  • 100 миллилитров кофе;


  • чайная ложка ванильного экстракта (можно использовать и ванильный сахар);


  • парочка столовых ложек коньяка или ликера;


  • 250 грамм сыра Маскарпоне (комнатной температуры);


  • 8 штучек печенья савоярди;


  • 3 столовые ложки какао (для украшения).



Домашнее мороженое «Тирамису». Пошаговый рецепт




  1. Отделяем желтки от белков и переливаем их в мисочку.


  2. Завариваем чашечку эспрессо. Можно использовать растворимый кофе: просто сделайте его покрепче.


  3. Итак, начнем творить легкий десерт — мороженое «Тирамису». В глубокую емкость перельем кофе, добавим в него немного коньяка и ванили (экстракт или сахар).


  4. На средний огонь поставим водяную баню. В ней смешиваем желтки и сахар, затем воспользуемся миксером. Полученную массу начнем взбивать до пышной однородной консистенции. После снимаем емкость и охлаждаем кремообразную смесь.


  5. Совет. Если вы уверены, что яйца свежие, то можно обойтись и без паровой бани.


  6. Для ускорения процесса взбивания сливок для мороженого в домашних условиях, используйте ледяную воду: поставьте емкость, налейте сливки и взбивайте минут 5.


  7. В пенообразную массу сливок добавляем сыр и перемешиваем до однородности. После легонько взбиваем смесь венчиком.


  8. Затем добавляем взбитые желтки и перемешиваем.


  9. Берем емкость, застилаем ее пищевой пленкой. Заливаем небольшой слой, выравниваем его.


  10. Печенье обмакиваем с одной стороны в кофе и выкладываем его сухой стороной вниз на поверхность. Затем заливаем еще один слой, выравниваем, делаем еще один слой из савоярди, затем делаем последний верхний слой.


  11. Формочкой немного постучим по столу, чтобы масса осела, и лишний воздух вышел.


  12. Пищевой пленкой накрываем мороженое «Тирамису», ставим его в морозилку на 6 часов: чтобы он затвердел.



По истечении времени достаем десерт из формочки. Вот и все кулинарные нюансы, как приготовить домашнее мороженое тирамису. Как видите, такую вкуснятину сделать очень просто. Очень нежное мороженое со вкусом любимого тирамису: так и хочется уже попробовать.



Источник: http://lublugotovit.me/samoe-nezhnoe-morozhenoe-tiramisu/



 





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

тирамису в бутылке

Вторник, 14 Марта 2017 г. 18:21 (ссылка)


Тирамису - один из самых популярных десертов в мире. И его можно без труда приготовить дома. Особенно если у вас где-нибудь завалялись две пустые пластиковые бутылки...



Нужно:




  • 250 г маскарпоне 


  • 2 яйца 


  • 50 г сахара


  • 250 мл сливок


  • Бисквитное печенье


  • 200 г малины


  • 200 мл черного кофе (сваренный)


  • 500 г молочного шоколада


  • ножницы


  • 2 пластиковые бутылки



Готовим:



Отделим белки от желтков, смешаем желтки с маскарпоне и сахаром. 





Перемешаем.





Белки и сливки отдельно взбиваем миксером.





Аккуратно смешиваем все вместе. 





Берем пластиковые бутылки и режем пополам. 





Теперь режем бутылки сбоку - сверху до самого донышка - и отрезаем примерно треть от каждой бутылки, чтобы их можно было вставить друг в друга. Вот так:





Заливаем в получившуюся форму половину нашей смеси для тирамису.





Кладем малину.





Вымачиваем печенье в кофе  и выкладываем сверху.





Заливаем оставшуюся смесь, кладем еще слой ягод и слой печенья.





Оставляем десерт в холодильнике на 3 часа. Теперь бутылки можно аккуратно убрать.





Поливаем сверху растопленным шоколадом.





Украшаем малиной и сахарной пудрой.





Чудесно!





Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bernardita

Простой рецепт тирамису от Марты Стюарт

Среда, 22 Февраля 2017 г. 20:44 (ссылка)

Этот вкусный итальянский десерт готовится за считанные минуты. Марта Стюарт не использует в этом рецепте сырые яйца, что делает его полностью безопасным.

0

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
moa_favela

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 05 Сентября 2016 г. 09:57 (ссылка)

Это цитата сообщения АнАлДи Оригинальное сообщение


Что такое анчоусы?





Анчоусы — это маленькие серебристые рыбки с идущей вдоль хребта полоской зеленовато-чёрного цвета. Их длина обычно редко превышает 13 см. Эта рыба относится к семейству анчоусовые из отряда сельдеобразных. Она населяет прибрежные умеренные воды обоих полушарий нашей планеты. Анчоус — рыба стайная, которая никогда не выходит в открытое море, а обитает на некотором отдалении от берега.



Промысловая ценность анчоусов объясняется высокой степенью жирности и отличными вкусовыми качествами. На 100 граммов продукта приходится 5 г жира и 20 г белка, а также вода и зольные вещества. В мясе анчоусов много полезных минеральных веществ — фосфор, калий, кальций, йод, натрий, природные антиоксиданты и биологически-активные вещества. Полезные свойства рыбы обусловлены также содержанием в них практически полной линейки витаминов группы В — рибофлавин, ниацин, тиамин, пиридоксин, пантотеновая кислота.



Анчоусы также используются для приготовления рыбной муки для кормления выращиваемых в неволе рыб и домашнего скота, в качестве приманки для вылова более крупных промысловых видов рыб, а также в различных рыбных блюдах и соусах.



Добавление анчоусов делает блюда более пикантными. Без них в Италии не готовят пиццу «Четыре времени года» — с луком, чесноком, базиликом, душицей, помидорами, маслинами и анчоусами, а также горячий соус «Банья кауда», куда входит масло, анчоусы и чеснок.



В Испании анчоусами начиняют пироги, жарят их в кляре или маринуют в уксусе с оливковым маслом и чесноком. Во Франции их добавляют в соусы, готовят анчоусное масло и приправу анчойад.



В Швеции анчоусы — незаменимый ингредиент классического блюда «Искушение Йонсона» — слегка обжаренные ломтики картофеля выкладывают на противень, переслаивая их филе анчоусов и обжаренным луком, верхний слой смазывают майонезом, сметаной, сливками или растопленным маслом, посыпают панировочными сухарями и запекают в духовке в течение 30–45 минут.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Тирамису со свежей малиной – как приготовить

Понедельник, 01 Августа 2016 г. 21:09 (ссылка)
domashnya-eda.ru/tiramisu/?_utl_t=li


#Тирамису со свежей малиной – как приготовить



Тирамису, как мне кажется, любят все: и взрослые, и дети. Предлагаю приготовить дома отличный тирамису со свежей малиной



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/tiramisu/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
delafe

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ТИРАМИСУ С ФОТО

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 10:36 (ссылка)


Это лакомство популярно не только в Италии, но и во всем мире. С открытием супермаркетов появилась возможность не только отведать его в ресторане, но приобрести все ингредиенты и сделать тирамису. Однако хозяюшки не ограничиваются классикой, а рецепт этого вкуснейшего «чизкейка» трансформируется, приобретая новые кулинарные формы. Сегодня мы расскажем, как приготовить тирамису в домашних условиях, используя различные компоненты. Весь рецепт пошагово вы найдете здесь



5721122_TiramisuRecipe (550x366, 49Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
тикси1968

Новогодний рецепт тирамису

Четверг, 25 Июня 2015 г. 13:07 (ссылка)


Рекомендуем: Новогодний рецепт тирамису 

Новогодний рецепт тирамису 


 



Ингредиенты для тирамису : 



яйца – 4 штуки



сахар - 1 стакан



сыр маскарпоне - 250 граммов или сметана - 450 граммов



холодный крепкий кофе - 1 чашка



алкоголь (ром, бренди, вино) - 2-4 столовые ложки



сухое бисквитное печенье - 200 граммов



порошок какао - 1 чайная ложка



тёртый шоколад - 40-50 граммов 



Способ приготовления тирамису :  



Разотрите в миск маскарпоне ложкой. 



Вместо маскарпоне можете взять обычную сметану. Для этого сложите в несколько слоёв марлю и положите её в дуршлаг. Потом вылейте в марлю сметану и поставьте её на 2 часа в холодильник. Сметана загустеет и из неё можно будет готовить тирамису. Потом взбейте готовую сметану с помощью миксера. 



Отделите белки от желтков. Взбейте белки миксером, чтобы образовалась пышная пена. Отдельно взбейте желтки с сахаром. 



Смешайте желтки с белками и маскарпоне или сметаной и взбейте. 



Потом смешайте кофе и алкоголь. 



Выложите в форму часть печенья, каждое печенье обмакните в кофе. После этого смажьте печенье половиной сырной массы, опять выложите печенье, обмакнув его в кофе. Наверх выложите оставшуюся часть сырной массы. 



Поставьте готовый десерт в холодильник на 8-10 часов. 



Перед тем, как будете подавать тирамису на стол, посыпьте его шоколадом и какао. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Erisena

Тирамису: нейростимуляторы на десерт.

Вторник, 04 Февраля 2015 г. 00:22 (ссылка)


«Тебе грустно? Съешь тирамису!» — подобный совет нередко можно получить от жизнерадостных итальянцев. «Подбодри меня» — таков буквальный перевод названия одного из самых известных десертов.



1 (560x391, 164Kb)



90181384_billed (417x55, 5Kb)



Читаем и смотрим далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Клубничный тирамису

Вторник, 06 Января 2015 г. 22:11 (ссылка)

На 100 г - 175 ккал.

E5JbC4ohOVo (463x296, 129Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Клубника - 980 г;
- Холодное молоко - 1,5 стакана;
- Смесь для ванильного пуддинга (растворимая) - 100 г;
- Сыр - 225 г;
- Сваренный кофе комнатной температуры - 2 чашки;
- Взбитые сливки - 2 стакана;
- Печенье «Дамские пальчики» - 85 г;
- Темный шоколад - 170 г.

Приступаем к приготовлению:

R5jiF4fHP5DG (92x92, 9Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Bulochkina

Тирамису - рецепт приготовления в домашних условиях

Четверг, 03 Октября 2014 г. 00:17 (ссылка)


тирамису рецепт/5727235_03_04_2011_140152 (700x512, 154Kb)Самым излюбленным лакомством и десертом в одном лице является пирожное тирамису, рецепт которого хотят узнать многие. Тот кто пробовал его, вряд ли забудет этот великолепный вкус. А вот интересный вопрос: «Как приготовить тирамису в домашних условиях?». Какие продукты для этого необходимы? Давайте это выясним.



Тирамису - рецепт приготовления:




  • Десять куриных яиц


  • Плитка экстра черного шоколада


  • Сливки жирные (500 мл будет достаточно)


  • Ликер Айриш Крем (одна рюмочка)


  • Сыр маскарпоне (его потребуется половина килограмма)


  • Какао (одна столовая ложка с горочкой)


  • Печенье дамские пальчики (около половины килограмма)


  • Немного сахарной пудры


  • Чашка крепкого и натурального кофе



Вот такие вот продукты вам необходимо будет собрать на своем столе, чтобы приготовить торт тирамису в домашних условиях своими собственными ручками. Так что выкладываем все на рабочую поверхность. Еще достаем мисочку, венчик и форму, в которой вы собираетесь готовить пирожное.



Рецепт тирамису в домашних условиях




  1. Как же приготовить тирамису в домашних условиях? Итак, для начала берем мисочку, которую мы уже достали с полочки и высыпаем туда сахарную пудру. Теперь вам нужно разбить все яйца и отделить их желтенькую часть (разбивайте в отдельную посуду, так как в нашей миске должны оказаться только желтки). Теперь берем вилочку и начинаем взбивать содержимое миски.


  2. После того как взбивание закончено, нужно поставить данную емкость на плиту (а если быть точнее, то на водяную баню). В течении пяти минут вам необходимо помешивать смесь находящуюся в емкости, а затем снять ее с огня (то есть с водяной бани).


  3. Приготовленная только что смесь должна остыть, а после этого мы с ней будем работать дальше. Так что отставьте ее на время в сторону (желательно в прохладную сторону). И займитесь в это время сливками. Возьмите еще одну мисочку. И отправьте туда все сливки (помните они должны быть жирными). И хорошенько их взбейте.


  4. Теперь снова вернитесь к мисочке, которую отставили в сторону. Хорошенько взбейте ее содержимое. Затем нужно добавить ликерчик и снова все перемешать. Далее приходить очередь сыра. И затем снова все нужно взбить.


  5. Можно сказать, что мы уверенно продвигаемся к окончанию приготовления нашего десерта. Вам осталось соединить содержимое двух мисочек. И как обычно, снова все взбить. Еще вам сразу же нужно приготовить крепкий кофе, возможно с ложкой коньячка.


  6. Далее берите форму для десерта, которую вы приготовили. Первым слоем выкрадывается крем из мисочки. Затем приходит время дамских пальчиков (то есть печенья). Значит сначала обмокните его в заранее приготовленном кофе, а потом только выкладывайте его в форму. Так сделайте еще один раз. А самым верхним слоем должно быть выложено какао.



 



Вот как приготовить тирамису, рецепт которого представлен выше, в домашних условиях. Так что готовьте и наслаждайтесь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
муррайя

Тирамису - экскурсия по Рунету - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Четверг, 19 Июня 2014 г. 15:25 (ссылка)
izum.darievna.ru/page/tiram...-po-runetu

Легендарное итальянское лакомство, которое редко кого оставляет равнодушным, - тирамису. Многослойный десерт, в состав которого входят яйца, сливки, шоколад, кофе, нежный сливочный сыр и бисквитное печенье - их сочетание, объединение в один композиционный шедевр необходимо просто готовить и пробовать. Говорить тут не о чем.
Впрочем, могу еще остановиться на названии - в переводе тирамису означает «вознеси меня вверх». И это неспроста, поверьте!
Рецептов море, и каждый из них - самый-самый. Давайте разберемся, что к чему.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Клубничный тирамису

Суббота, 24 Мая 2014 г. 13:10 (ссылка)

Клубничный тирамису
На 3 порции
100 г маскарпоне
1 яйцо
25 г сахара
6 савоярди
100 мл кофе
вино(если есть клубничный ликёр это идеально подойдёт)
100 г клубники
какао

Желток взбить с сахаром до бела и смешать с маскарпоне.Белок взбить отдельно и аккуратно вмешать к сливочной массе. Кофе смешать с алкоголем, быстрым двиением обмокнуть печенье и выложить в форму,сверху 1/2 сливочной смеси,положить порезанную клубнику,слой печенья в кофе и сливочный слой.Поставить в холодильник на ночь.Посыпать какао и украсить клубникой.
eHE7R8P2Cpc (604x401, 59Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Тирамису дома

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 23:18 (ссылка)








Итальянское лакомство Тирамису


 


Ингредиенты:


для бисквита:



  • 5 яиц,


  • 170 гр. сахара,


  • 170 гр. муки, щепотка соли,


  • для крема:


  • 400 гр маскарпоне,


  • 200 гр сахарной пудры,


  • ваниль,


  • 4 яйца.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
innessa76

торт-рулет «Тирамису»

Среда, 18 Сентября 2013 г. 16:50 (ссылка)
xobi.com.ua/6628-tort-rulet...amisu.html

Рецепт приготовления торта-рулета «Тирамису»
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Счастье_Мир

Тирамису

Суббота, 31 Августа 2013 г. 13:33 (ссылка)

Продукты

4 яйца
100 грамм сахара
500 грамм маскарпоне
250 грамм печенья Савоярди
350 мл кофе
порошок какао

Приготовление:

Отделяем желток от белка. Желтки растираем с сахаром. Добавляем немного маскарпоне и перемешиваем. Белки взбиваем. Добавляем белки в нашу желтково-сырную массу, и перемешиваем. Окунаем палочки в остуженный кофе. Делаем это все очень быстро. В формочку выкладываем палочки, смоченные в нашем кофе. На палочки выкладываем крем (половину). а крем снова ложем палочки. И выкладываем остатки крема. Убираем в холодильник примерно на 6 часов. После чего посыпаем какао. В конце все это режем на порции.
gfxg_MXquwA (550x368, 52Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Юля_Счастье

Вариация на тему итальянского тирамису

Пятница, 23 Августа 2013 г. 19:36 (ссылка)




              

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сокровища_Амазонки

Тирамису за 5 минут

Суббота, 11 Августа 2013 г. 02:49 (ссылка)


3400156_IR_KTEqjmo (640x427, 52Kb)



Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Vitolda)

Как приготовить тирамису от Светланы Позигун.

Среда, 05 Июня 2013 г. 13:54 (ссылка)



  •      "Для десерта тирамису используется печенье Савоярди, которое можно купить или же испечь самим. Его нужно 180 гр. Приготовить печенье можно накануне, т.к. оно должно быть полностью остывшим, да и времени для приготовления самого десерта на следующий день потребуется меньше" - Светлана Позигун (Воронеж, Россия)рассказывает, как приготовить тирамису в домашних условиях.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...



Как приготовить тирамису

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VegAchkA

Рецепт тирамису

Среда, 11 Апреля 2013 г. 00:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/45267...269390672/

Цитата сообщения Sanjey Рецепт тирамису за 5 минут   Тирамису – известный во всем мире итальянский многослойный десерт.  Ингредиенты: 100 г сливочного сы...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт тирамису - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda