Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 106 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт плова - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sumhighnendei

Как сделать плов в кастрюле

Пятница, 30 Сентября 2016 г. 08:50 (ссылка)

Если вы хотите приготовить вкуснейший плов, но при этом у вас нет казана - не стоит расстраиваться. Дело в том, что плов, приготовленный в простой кастрюле, ничуть не хуже. Рекомендуется использовать для приготовления баранину, но и со свининой, говядиной или курицей получается тоже вкусно. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
pryakhina

"Тушеная говядина с овощами" Завтрак для похудения. [Рецепты для похудения]

Среда, 28 Сентября 2016 г. 11:29 (ссылка)






 



Кликайте по ссылке http://hudeem99.ru/lp-yt ,если Вы хотите похудеть на 8-15 кг. уже за первый месяц.


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
hardrewood

Как сделать плов в кастрюле

Среда, 28 Сентября 2016 г. 10:37 (ссылка)

Если вы хотите приготовить вкуснейший плов, но при этом у вас нет казана - не стоит расстраиваться. Дело в том, что плов, приготовленный в простой кастрюле, ничуть не хуже. Рекомендуется использовать для приготовления баранину, но и со свининой, говядиной или курицей получается тоже вкусно. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Овощной плов

Воскресенье, 26 Сентября 2016 г. 01:58 (ссылка)

Овощной плов прекрасно подходит и тем, кто сидит на диете, и даже деткам. Также он является превосходным гарниром к мясным блюдам. Кроме того такой плов невероятно полезен и очень вкусен. А научиться его готовить проще простого. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lessrame

Как сделать плов в кастрюле

Суббота, 25 Сентября 2016 г. 02:41 (ссылка)

Если вы хотите приготовить вкуснейший плов, но при этом у вас нет казана - не стоит расстраиваться. Дело в том, что плов, приготовленный в простой кастрюле, ничуть не хуже. Рекомендуется использовать для приготовления баранину, но и со свининой, говядиной или курицей получается тоже вкусно. ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ>>>



Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
luciana5

ИРАНСКИЙ ЗАПЕЧЕННЫЙ ПЛОВ

Четверг, 15 Сентября 2016 г. 07:39 (ссылка)

Это цитата сообщения lj_stalic Оригинальное сообщение

Иранский запеченный плов





Знаете, это очень здорово - просыпаться утром рано.

Только утром можно увидеть такое, чего никогда не увидишь днём. Утром, пока воздух ещё свеж и звенит хрусталём.

Только утром рождаются самые светлые стихи, зарождаются самые интересные идеи и строятся такие планы, которые определяют мою жизнь надолго вперёд. Утром, когда солнце посылает лучи, очерчивающие переспективы, утром, когда солнце играя отбликами то от оконных стёкол, то от воды ручья, расцвечивает мир самым неожиданным образом как-бы указывая на грядущие нечаянные радости.

Только самым ранним утром где-то в самой глубине души может зародится такой проект на ужин, что от ужина того вечерние гости просто не смогут оторватся, ужин за которым гости будут пытаться
насладится его вкусами и ароматами на всю оставшуюся жизнь, вздыхая от безнадёжности своей затеи. Утром, пока кристальная утрення прохлада бодрит всё тело и вдохновляет душу.

Запечёный плов.



Взять мясо от барашка, порезать его удобными кусочками и уложить вместе с луком, солью, куркумой и подходящими случаю пряностями в горшочек.
Держать горшочек закрытым в горячей духовке от сорока до шестидесяти минут. Вынуть мясо из получившегося бульона, бульоном распорядится по усмотрению, а мясу дать стечь и остыть.
Взбить вместе пару яиц и грамм двести-триста мацони или катыка. Добавить соль, перец, куркуму и шафранового настоя. Уложить кусочки мяса для того, что бы они пропитались этим маринадом.
Замоченный с утра басмати отварить до полуготовности в изрядно солёной смеси воды и молока. Снять и дать стечь.
Миндаль и фисташки очистить от скорлупы, бланшировать и снять кожицу. Порезать на красивые дольки и подсушить на сковороде.
Подготовить изюм и барбарис и залить ягоды кипятком.
Прожарить по отдельности, добавляя ложку другую топлёного масла, миндаль, фисташки, изюм и барбарис.
Вынуть мясо из маринада, а в оставшийся маринад положить немного риса и перемешать, что бы получилась каша. Если катык или мацони слишком жидкие, то добавить в маринад ложку-другую муки.
Дно и стенки керамической или чугунной посуды, в которой плов будет запекаться в духовке, смазать изрядным количеством топлёного масла и выложить кашей. Что бы каша удерживалась на стенках посуду следует прогреть.
Поверх каши выложить мясо в маринаде и укрыть его слоем риса.
Уложить остальные компоненты слоями, перемежая их слоями риса, положить сверх всего ещё немного топлёного масла и местами полить настоем шафрана.
Укрыть всё фольгой или самой плотной крышкой и оставить в духовке на час-другой. Перед подачей провести шумовкой между стенками посуды и получившейся корочкой, а потом перевернуть на большое подогретое блюдо, на котором и подавать.



Верите, что это очень вкусно? Наверное ещё вкуснее это было бы с нежной дичью, вроде куропаток или с фазаном.

Мясо с персиками к запечёному плову.



Взять мясо, хорошее для долгого тушения - хорошо подойдут бараньи рульки, голяшки, косточки от тазобедренного сустава и даже шея. Взять крупными кусками. Смешать в казане несколько ложек топлёного и хорошего растительного масла. Обжарить в масле в несколько приёмов куски мяса, после чего опустить в казан пять-шесть штук луковиц, порезаных кольцами, посыпать куркумой и чёрным перцем, и, уложив в казан всё мясо, жарить на среднем огне, часто помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневым. Залить всё горячей водой, что бы почти покрыло и убавив огонь и, накрыв крышкой, оставить на один час медленно вариться
Посолить примерно половиной предполагаемого количества соли и добавить три-четыре ошкуренных помидора, порезанных кубиками, сок одного лимона и примерно столовую ложку сахара. Дать покипеть и отрегулировать вкус сахаром, солью и нар-шарабом или тамариндовой пастой.
На сковороде обжарить в топлёном масле зелень: грамм 200 кинзы, по 50 грамм райхона и мяты. (Хорошо бы добавить хоть немного сухих листьев фенугрика.) Снять со сковороды и отложить.
Мясо и бульон переложить в посуду, предназначенную для духовки (хорошо бы в керамический горшок с широким горлышком или керамическую миску, но можно и в металлическую форму с тефлоновым покрытием). Собрать мясо к середине и выложить поверх него зелень вместе с маслом, в которой её обжаривали. По крям выложить дольки персиков и можно всё присыпать резаным миндалём и фисташками. По желанию мясо можно слегка присыпать молотой жёлтой зирой, а в бульон добавить примерно ложку розовой воды.
Укрыть посуду фольгой и отправить в духовку на 30-40 минут. Подавать на стол в той же посуде, не нарушая целостности.

http://stalic.livejournal.com/743100.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:56 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Однажды сосед в качестве пробы принес мне урологический чудо-пластырь, сам его использует.
Однажды сосед в качестве пробы принес мне урологический чудо-пластырь, сам его использует.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dimjinale

Intoxic - средство от паразитов

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 18:37 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Несколько капель натуральной концентрированной жидкости следует добавить в стакан воды, после чего тщательно перемешать и выпить.
Несколько капель натуральной концентрированной жидкости следует добавить в стакан воды, после чего тщательно перемешать и выпить.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tinglandli

Как сделать плов в кастрюле

Пятница, 09 Сентября 2016 г. 08:19 (ссылка)

Если вы хотите приготовить вкуснейший плов, но при этом у вас нет казана - не стоит расстраиваться. Дело в том, что плов, приготовленный в простой кастрюле, ничуть не хуже. Рекомендуется использовать для приготовления баранину, но и со свининой, говядиной или курицей получается тоже вкусно. ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ>>>



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Мультиварка: Плов с форелью.

Вторник, 21 Июня 2016 г. 17:31 (ссылка)

1 (640x427, 61Kb)


Мультиварка: Плов с форелью.



Запрашиваемая провизия:



- Восемьсот граммов риса;



- Четыреста граммов красной рыбы;



- Одна крупная луковица;



- Специи, приправы, пряности, которые вам нравятся;



- Четыре столовые ложки масла растительного;



- Три стакана воды.



Готовится этот плов так:



Лук помыть, очистить, нарезать кусочками.



Рыбу помыть, очистить от жабр, плавников. Удалить голову и внутренности. Промыть под струёй холодной воды. Нарезать мелкими кусочками.



В чашу мультиварки налить немного масла, положить туда лук. Включаем мультиварку, нажимаем клавишу «Турбо», в этом режиме жарится лук. Как обжарится, пойдёт аромат, добавить рыбу.



Как будут готовы и лук, и рыба, всыпаем рисовую крупу. Заливаем всё холодной водой. Посыпаем специями. Перемешиваем.



Крышку мультиварки – закрыть, клапан – так же. Нажимаем клавишу – «Меню», далее – «Мультиповар», время: двадцать пять минут.



Отведённое время истекло. Нажимаем клавишу – «Подогрев», время: двадцать минут.



Как время истечёт, блюдо переложить в огромное красивое блюдо горкой. Украсить зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lorakos

Эмалированный чугун

Четверг, 19 Мая 2016 г. 23:52 (ссылка)
liveinternet.ru/users/lj_st...391036592/


Если говорить правду, то стоит признать - чугунная посуда доставляет хлопоты, особенно на первых порах. То, вдруг, поржавеет, то нагар начнет отваливаться хлопьями в приготовленную еду, то в плове явственно проявится привкус паровоза.И масса странных для тефлонового поколения правил: так не мой, так не скреби, смазывай, не забывай! Конечно, все эти хлопоты ничто, когда понимаешь, сколько лет эти сковороды и казаны будут служить. А когда казан приживется на кухне, вспоминать о том, как вспыхнул

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Рецепт вкуснейшего плова

Понедельник, 08 Марта 2016 г. 00:46 (ссылка)


Рецепт от знатоков восточной кухни



Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Хотя все действия выполняются в определенной последовательности, любой мастер скажет, что невозможно сделать два одинаковых плова.



ИНГРЕДИЕНТЫ:




  • Баранина — 1 кг


  • Рис длиннозерный — 500 г


  • Лук репчатый крупный — 5 штук и 1 маленькая луковица


  • Масло растительное — 200 мл (или бараний нутряной жир — 200 г)


  • Чеснок — 2 головки


  • Морковь крупная (в идеале, желтая) — 4 штуки


  • Перец красный стручковый — 2 штуки


  • Кумин (зира) в зернах — 1 столовая ложка


  • Соль и перец по вкусу


  • Барбарис сушеный — 1 столовая ложка


  • Чернослив с косточкой — 8-10 штук


  • Изюм темный без косточки — 150 г



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить вкусный плов в мультиварке

Вторник, 01 Марта 2016 г. 05:00 (ссылка)

Плов - это вкусное блюдо, которое всегда пользуется популярностью за столом. Вот только готовить его правильным способом, в казане да на огне, в наших реалиях получается редко. Да и на плите его готовить - хлопот не оберешься. А вот с мультиваркой плов получается вкусным и без лишней суеты...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить плов с курицей в мультиварке

Вторник, 13 Января 2016 г. 03:42 (ссылка)

Плов - блюдо довольно капризное в приготовлении, однако если в вашем распоряжении есть такой кухонный прибор, как мультиварка, то сложностей с приготовлением данного яства у вас не возникнет. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ФЕОДОР

Плов с большой буквы. Настоящий

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 22:17 (ссылка)
povarenok.ru/contests/mistral_28/


Это то, что надо

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LAIMA852

Вкуснейший плов

Среда, 08 Апреля 2015 г. 22:18 (ссылка)




Приготовление:



Накаляем раст.масло в казане (я использую старинную глубокую сковороду, только в ней плов получается изумительный).



В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами

2 луковицы, огонь убавляем и обжариваем - тут главное не пережарить, а чтобы лук стал слегка золотистым.



Тут уже забрасываем нарезанную длинными брусочками (не натертую) 2 крупн. моркови, добавляем приправы для плова (продаются на рынке), продолжаем обжаривать минут пять. Далее опускаем в казан мясо, нарезанное довольно крупными кусочками (у меня в данном случае говядина, но не сухая, с жирком), чуть присаливаем.



Продолжаем жарить до полуготовности мяса (старое мясо не брать - останется жестким).

Теперь закладываем рис (я заранее замочила на 1 час), разравниваем и втыкаем 2-3 целые головки чеснока (очистить от верхней шелухи немного), заливаем кипятком (кипяток солю), чтобы поверх риса воды было примерно. на 2 пальца.



Убавляем огонь почти до минимума и закрываем крышкой. Готовность смотрим, ведь сортов риса очень много, от этого и время приготовления разное, главное не переварить, иначе получится каша.



После приготовления я убираю с плиты и оставляю минут на 20 доходить, чтобы напитался ароматами, крышку не в коем случае не открывать!



Только после этого осторожно перемешиваю. Делала по этому рецепту и с курицей - тоже очень вкусно получается.

Приятного аппетита !!!



Источник: https://vk.com/vpovare

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Agnishanti

Секреты вкусного плова

Воскресенье, 11 Января 2015 г. 20:09 (ссылка)


 










 



















Плов.


Секреты вкусного плова!


Плюс поэтапное приготовление узбекского плова!



1420995446_sekretyplova (580x326, 63Kb)



* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.

***

* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.

***

* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).

***

* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!

***

* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут –


он станет еще вкуснее.





Поэтапное приготовление узбекского плова:

1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками).


Добавить соль и хорошенько обжарить.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. По своему опыту могу сказать, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

5. Рис - самый важный компонент.


Следует покупать сорта потверже,


такие как девзира, кунжара.


Но, не знаю есть ли такие сорта в России,


так что берите длиннозерновой.


Замачивать его не обязательно, по крайней мере я этого не делаю,т.к наша семья любит рассыпчатый плов.


Хорошенько переберите его и промойте.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см.


 


Делаем огонь побольше


и ждем пока рис впитает в себя воду.


После делаем луночки в рисе до самого дна казана.


Я делаю ручкой деревянной ложки в 5-6 местах.


Это для того,


чтобы вода быстрее всосалась


и зирвак не подгорел.


Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их.


Если содержимая в них жидкость мутная,


значит вода еще полностью не выкипела,


а если жидкость поблескивает - это масло.


Значит,


можно смело уменьшить огонь до минимума,


рис собрать в горку,


сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)

8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Но я даю плову постоять на маленьком огне 15 мин. выключаю, хорошенько его перемешиваю и снова даю постоять теперь уже 10 мин.

И плов по-узбекски готов.


Приятного аппетита!!!


 


1420995775_0_9ca98_38dbbcc_L (210x186, 29Kb)




P.S. По желанию в плов добавляют чеснок,


барбарис, нут, айву.


 


А с приходом весны делают плов с каватакем.


Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья.


Получается безумно вкусно и с кислинкой.


 


Кулинарные рецепты



 



 1420995659_0_adb2b_dbf0214_L (400x50, 9Kb)

















 




 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mamainfo

Плов рецепт

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 22:39 (ссылка)
mamainfo.com.ua/recepty/plov-recept


Плов рецепт



Рецепт вкуснейшего плова



Мечта каждой хозяйки – научится готовить вкусный и ароматный плов. Пишет mamainfo.com.ua



Несомненно, как и любое другое блюдо, рецептура плова также подразумевает основные секреты его «вкусности». По мнению кулинаров восточной кухни, особый и традиционный вкус, данное блюдо приобретает благодаря большому количеству и правильно нарезанной моркови.



http://mamainfo.com.ua/recepty/plov-recept

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирцейс

Угра, или Плов из домашней лапши

Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 18:44 (ссылка)


Если вы в достаточной мере владеете техникой приготовления рисового плова, попробуйте приготовить угра-палов - плов из домашней лапши.

Плов из лапши (640x420, 256Kb)

Это очень своеобразное блюдо, хотя есть версия, что оно не узбекское, а таджикское.

Читать далее


Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
gnfirf33

Плов из свинины

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 22:04 (ссылка)
vsovetah.ru/plov-iz-svininy...?_utl_t=li

Плов из свинины в мультиварке / Инструкция для мультиварки поларис | Сайт ответов на вопросы
Приготовленный плов из свинины в мультиварке Поларис можно подать не только как второе блюдо.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт плова - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda