Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 32 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт пахлавы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Баньш

Без заголовка

Четверг, 04 Августа 2016 г. 21:53 (ссылка)


Личность есть боль. Героическая борьба за реализацию личности болезненна. Можно избежать боли, отказавшись от личности. И человек слишком часто это делает.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ledidans

Восточные сладости своими руками

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 11:32 (ссылка)


Восточные сладости. Козинаки, грильяж, нуга, шербет, халва, пахлава, лукум



3899041_newproject (516x561, 401Kb)


Рассыпчатая ореховая халва, воздушный зефир и рахат-лукум, медовая пахлава, нежный фруктовый мармелад и пастила, конфеты из орехов и фруктов, ванильные козинаки – вашим гостям и близким непременно понравятся эти лакомства. Все это не только очень вкусно, но и полезно! Ведь все восточные сладости делаются с использованием натуральных продуктов – изюма, орехов, семечек, чернослива, кураги, яблок, слив, меда. В каждом рецепте, кроме подробного описания, указано время приготовления и количество порций, на которое он рассчитан, а цветные иллюстрации вдохновят на создание кулинарных шедевров с пряным ароматом Востока. Семейное чаепитие, дружеская вечеринка или же пышное торжество – приготовленные своими руками восточные сладости будут уместны на любом столе.

ПРИМЕРЫ СТРАНИЦ И СОДЕРЖАНИЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЗлобинаГалина

Турецкая пахлава.

Пятница, 09 Октября 2015 г. 19:29 (ссылка)

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Турецкая пахлава. Самая вкусная восточная сладость! Побалуйте своих родных! (подробное приготовление)

Пахлава – это одна из знаменитейших сладостей востока – очень сладкая, влажная, до неприличия калорийная, трудоемкая, но ВКУУУУСНАЯ!!! Существует множество рецептов приготовления пахлавы. Я предлагаю приготовить вам пахлаву так, как частенько ее готовят турецкие домохозяйки. Пахлава получается нежной, вкусной, долго хранится и, что самое удивительное, с течением времени становится еще вкуснее. Попробуйте!

читать рецепт
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alliissa

Пахлава "Домашняя". Рецепт | Мамины-ручки.рф

Пятница, 24 Июля 2015 г. 11:27 (ссылка)
rukimam.ru/2015/07/pahlava/


Такое печенье едят с удовольствием даже те, кто не ест грецкие орехи. Очень вкусное, простое печенье. Готовить легко и быстро. Для приготовления пахлавы вам

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Gotovim--Doma

Рецепт пахлавы

Понедельник, 12 Января 2015 г. 22:21 (ссылка)
gotovim--doma.ru/5-vipechka...ty-paxlavy


[quote][Прежде, чем речь пойдет о несложном рецепте пахлавы, хочется напомнить всем известную премудрость, пришедшую из народа: «Путь к сердцу мужчины лежит ...». Каждый может окончить фразу, но не все знают, насколько она значима и правдива. Тем не менее, это так, и подтверждение тому можно найти в истории человечества. Женщины-хранительницы очага, сидели в пещерах, поддерживая огонь, а мужчины-охотники добывали пропитание. Именно женщины из убитых зверей готовили/quote]





Читать далее...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Настоящая пахлава

Пятница, 11 Июля 2014 г. 11:22 (ссылка)




Пахлава медовая



Ингредиенты для рецепта Пахлава медовая:

Для приготовления теста:

•    3 ст. пшеничной муки
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Обалденную пляжную пахлаву готовим сами!!! Оказывается все не только вкусно но и просто!!

Вторник, 08 Июля 2014 г. 11:22 (ссылка)




Если вы хоть раз были на черном море, наверняка пробовали ту вкуснейшую пахлаву, которая продается уличными торговцами на пляжах. Рецепт этой самой пляжной пахлавы предлагаю вашему вниманию...


Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vitolda

Пахлава в домашних условиях от Сергея Грунина.

Понедельник, 11 Марта 2013 г. 23:56 (ссылка)


     Пахлава в домашних условиях получается очень вкусная, главное, придерживаться рецепта и технологии приготовления. Сергей Грунин (Россия) подробно описывает, как приготовить пахлаву своими руками.



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...





Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
yasa22

Пахлава домашняя

Понедельник, 29 Октября 2012 г. 15:51 (ссылка)


начинка для домашней пахлавы



Аромат востока – это,  конечно же, вкусная  домашняя пахлава .  В этом рецепте  домашняя пахлава готовится из дрожжевого теста.



Ингредиенты:



Дрожжевое тесто



Грецикие орехи очищенные  - 1,5 стакана



Сахарная пудра – 0,5 стакана



Мед – 0,5 стакана



Домашняя пахлава – приготовление:


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LAIMA852

Пахлава с орехами и цукатами ЛАЗЗЕТ

Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 09:07 (ссылка)

Азербайджанские национальные сладости





+ еще ПАХЛАВА:







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусно_Быстро_Недорого (Автор -нармина_насруллаева)

Рецепт бакинской пахлавы

Среда, 17 Марта 2010 г. 23:12 (ссылка)

Дорогие мои!!Я хоть и мучала себя, но все же готовила пахлаву.))Получилась в роде ничего.Но все же, наверное я отвыкла немножко((И так , начнем!!

Ингредиенты:

Мука- 1 кг

Яйцо- 1 шт (еще одна для смазывание поверхности, но только желток)

Молоко- 1, 1,5 стакан

Масло- 250 г

Дрожжи- 8 г(чайная ложка)

Грецкие орехи-250-300 г( можно и фундук или миндаль)

Сахар - 250-300

Масло для смазывание- 200 г

Из специй можно кардомон добавить. Я не добавляю.


Читать далее

 (700x525, 100Kb)

Метки:   Комментарии (19)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Selime

Азербайджанская пахлава

Воскресенье, 27 Сентября 2009 г. 09:08 (ссылка)

Создать страницуСоздать страницу









Для теста:

600г-мука

200г- сливочное масло(лучше топленое масло)

250г- сметана

2ст.л. - кефир

0,5ч.л.- сода

1/3ч.л. - соль

0,5г-ванилин



 


Просеиваем муку через сито, после чего добавляем масла вместе с солью. Втираем масло в муку , так чтобы мука с маслом идеально перемешались.Отдельно смешиваем соду с кефиром, затем переливаем вместе со сметаной + ванилин в перемешанную с маслом муку. Месим тесто 15-20 мин и откладываем на некоторое время , пока делаем начинку.


 









 

Для начинка:


300г-грецкий орех

100г-миндаль

400г-сахарный песок

0,5ч.л.- кардамон

0,5ч.л.- мускатный орех

сливочное масло для смазки слоев












Очищенный фундук , поделенный на двое. 


Для украшения:

15шт-фундук

1ст.л.-сметана

0.5ч.л.- куркума (можно использовать шафран)

100г - мед ( можно заменить карамелью)



 











 Очищенный грецкий орех.


Желательно заранее за день подготовить орехи:

Грецкий орех чистится кипятком, окунаем орехи(очистив от скорлупы) в кипяток на буквально минуту, после того как вынимаем орехи по одному и снимаем ,аккуратно стягивая горькую пленку с ореха ,и кладем их на полотенце после очистки. 

Орехи получаются белыми и без горького вкуса. Но этот процесс очень долгий по времени, так как работа довольно кропотливая , так что если вам сложно , вы можете просто их пожарить на сковороде.Миндаль тоже жарим на сковороде. Потом жарим фундук на сковороде так чтобы шершавая поверхность сама снялась при жарке. Имейте ввиду ,что при жарке орехов, процесс проходит на высоком огне и необходимо часто перемешивать.Молотим орехи в блендере,кофемолке ,мясорубке или специальном оборудовании для орехов,так чтобы они были мелко накрошены, как сахарный песок. Потом смешиваем все это с сахарным песком и добавляем специи.









 Берем тесто и делаем 7 шариков, 5 из которых должны быть примерно 120г, а 2шарика - 220г. Сыпем муку на стол и начинаем раскатывать каждый шарик при помощи скалки на тоненькие лепешки, заметьте, что те шарики, что больше должны получиться чуть толще, так как одна слойка будет самой нижней, а другая -самой верхней и те , что меньше, будут лежать между.










Здесь показан наложенный слой.


Берем противень(если она у вас не тефлоновая , то смажьте ее маслом и насыпьте муки ) и расстилаем на дно одну из толстых слоек, смазываем топленым маслом,рассыпаем на эту поверхность 6 ст.ложек начинки и точно таким же образом раскладываем все тонкие слойки. 

 









Расстилаем последний толстый слой на поверхность и нежным нажатием кончика ножа делаем набросок чертя линии (3,5см-расстояние между прямыми горизонтальными линиями на 5см-расстояние между линиями по диагонали) ,где потом мы должны будем в итоге разрезать пахлаву. Делим фундук пополам и втыкаем в центр каждого ромбика. Размешав сметану с куркумой, смазываем ею поверхность пахлавы.

 











 Слой обсыпанный начинкой.




 Накрутили слой на скалку, чтоб легче поднести и расстелить в противень.



В заранее нагретую духовку 220С,кладем противень с пахлавой в духовку на 15 мин. Вынимаем пахлаву и тонкой струей льем мед между ромбиками, где мы резали и ставим в духовку еще на 5 мин. Будьте аккуратны! Время выпечки зависит от вашей плиты, так что положитесь на свое усмотрение.


Это мой личный рецепт пахлавы, так как изначальный классический рецепт был изменен мной.

Приятного аппетита!


Азербайджанская пахлава на самом деле готовится чуть иначе.Рецептов пахлавы в Азербайджане очень много,все зависит от районов(различных городов)Азербайджана.Я лично расскажу как готовилась пахлавау моей бабушки и мамы по семейной традиции.В пахлаве всегда было 12 слоев и скалка обычно использовалась другая,отличалась она своей длиной и была толщеной с большой палец и концы с обеих сторон были сужены, для того чтобы было удобно раскатывать тесто до максимальной тонкости больших диаметров.Раскатывалось тесто на специальном маленьком стуле, который был создан специально для этого.Готовилась пахлава не в противени,как мы готовим,а в железной посудине из хорошего металла напоминавшую огромный толстый поднос,который был украшен различными красивыми узорами(фото 1) и ставилась эта красота на костер,разведенный во дворе.Пахлава послучалась выше и ромбики из нее были чуть больше по размеру. Пахлава перед выпечкой обмазывалась шафраном. Был только один минус- в рецепте использовались яйца.Специи,которые были ингредиентами:гвоздики,мускатный орех, кардамон - все это молотили вручную. К тому же,пахлава моей мамы получалась намного жирнее и слаще(при этом она имела какой-то удивительный индивидуальный вкус, который присутствовал во всех ее блюдах),что я не особо предпочитаю.Вроде рассказала все отличии :)











фото 1



http://selima.ru/wiki/1273/551
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт пахлавы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda