Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 72 сообщений
Cообщения с меткой

рецепт аджики - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Будмен

8 рецептов умопомрачительных соусов!

Пятница, 26 Августа 2016 г. 13:36 (ссылка)


3577132_ (580x550, 89Kb)



1. Абхазская жгучая аджика.



Каждый готовит в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, поэтому выложила «собственную формулу. Можно использовать не только свежий перец, но так же и сушеный, предварительно замочив его в воде и затем тщательно обсушив. Если используется свежий перец, то перед приготовлением аджики перец необходимо разрезать на 2- 4 части (зависит от размера перца), выложить на бумагу или тарелку, накрыть тонкой салфеткой, и оставить на пару дней . Либо слегка «подвялить» в духовке на решетке при температуре 30-50 Сº. Аджика прекрасно хранится в течение долго времени в прохладном месте. Для длительного хранения можно верхний слой аджики слегка сбрызнуть растительным маслом.



Вам потребуется:



350- 400 г острого перца

1 небольшая головка чеснока (7-9 зубков)

1- 2 ст.л. зерен кориандра (по вкусу)

1- ½ ст.л. крупной соли



Как готовить:



Удалить плодоножки с перцев. Нарезать перец на небольшие кусочки ( по желанию удалить из перца семена),

На среднем огне разогреть « сухую» сковороду, добавить зерна кориандра и, помешивая, обжарить в течение 1- 1 ½ минут. Пересыпать кориандр в большую ступку (блендер), добавить перец, соль и чеснок. Растереть (измельчить в блендере) все ингредиенты до однородной консистенции.

Переложить аджику в чистую стеклянную посуду, плотно закрыть крышкой, хранить в холодильнике.



2. Сальса из киви.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Баклажаны в аджике с яблоками

Вторник, 02 Августа 2016 г. 17:31 (ссылка)


Баклажаны в аджике с яблоками



3726595_61ce418d77cf (640x480, 56Kb)


Очень вкусные баклажаны, уже несколько лет подряд их консервирую. Готовятся очень быстро, без заморочек.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Судоба

Аджика: 17 рецептов на любой вкус.

Четверг, 30 Июня 2016 г. 10:37 (ссылка)

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Аджика: 17 рецептов на любой вкус




 



Ed1pEKZymR0



Рецепт №1



5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.



Читать далее »

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Аджика - Заготовки на зиму

Среда, 23 Сентября 2015 г. 19:53 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20110915-adjika/

Как готовится аджика на зиму. Рецепты и советы. Всё про вкусные заготовки на зиму, которые стоит приготовить.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Аджика из слив

Суббота, 12 Сентября 2015 г. 16:37 (ссылка)


Аджика из слив



Ингредиенты:




  • Сливы - 2 кг


  • Чеснок - 200 г


  • Сахар - 200 г


  • Красный острый перец - 3-4 шт.


  • Томатная паста - 2 ст. ложки


  • Соль - 2 ст. ложки



Приготовление:




  • Вымыть банки с содой. Стерилизовать любым способом банки и крышки.


  • Сливу хорошо промыть.


  • Очистить сливу от косточек.


  • Горький перец помыть, отрезать хвостики. (Количеством острого перца можно регулировать остроту аджики.)


  • Очистить чеснок.


  • Пропустить через мясорубку сливу, чеснок и острый перец.


  • Соединить молотые сливы, перец и чеснок. Добавить сахар, томатную пасту и соль.


  • Хорошо все перемешать и поставить на огонь. Варить аджику из слив в течение 20 минут, постоянно помешивая.


  • Готовую аджику разложить в стерилизованные баночки.


  • Закатать аджику закаточным ключом. Перевернуть баночки вверх дном, укутать аджику из слив теплым одеялом до полного остывания.



3240047_r2_cs14110_vk_me_xSwsMvtGIXc_6c5fe06e (700x368, 81Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Marinamila

Аджика - Заготовки на зиму

Среда, 02 Сентября 2015 г. 14:22 (ссылка)
kedem.ru/zagotovki/20110915-adjika/


Как готовится аджика на зиму. Рецепты и советы. Всё про вкусные заготовки на зиму, которые стоит приготовить.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Аджика: 17 рецептов на любой вкус

Суббота, 29 Августа 2015 г. 13:10 (ссылка)




АДЖИКА-1

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.

Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Аджика без варки

Среда, 12 Августа 2015 г. 22:04 (ссылка)


3201191_adj (500x375, 17Kb)



Аджика. Очень вкусный рецепт домашней аджики быстрого приготовления — без варки. Аджика без варки готовится просто и быстро, Ваши домочадцы и гости будут в восторге.



 Ингредиенты:




  • перец острый 1-2 шт., по вкусу


  • перец болгарский 380 г


  • помидоры 1 кг


  • чеснок 50 г


  • соль 0,5 столовой ложки


  • уксус 50 г, добавляется только по желанию
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Аджика: 17 рецептов на любой вкус

Среда, 17 Июня 2015 г. 17:02 (ссылка)




АДЖИКА-1

5 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 16 штук горького перца, 300 г чеснока, 0,5 кг хрена, 1 стак. соли, 2 стак. уксуса, 2 стак. сахара.

Все перемолоть на мясорубке, включая семечки из перца (в нем обрезаются только хвостики и внутри он не вычищается), добавить сахар, соль, уксус, дать постоять минут 50, разлить по бутылкам. Кипятить не нужно. Хранится хорошо в бутылках без холодильника.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Рецепт домашней аджики

Среда, 08 Октября 2014 г. 12:24 (ссылка)


 



92207234_3925073_adjika_main



Очень вкусный рецепт домашней аджики быстрого приготовления — без варки. Аджика без варки готовится просто и быстро, Ваши домочадцы и гости будут в восторге.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алёнамир

Как приготовить "Хреновую аджику"

Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 11:48 (ссылка)


Аджика из хрена - остренькая!


Так чудесно уродился хрен! Листья крепкие, зелёненькие, уж так колосились, уж так...:) Корни, понятное дело, все на хреновину пустила. А листочки жалко. Прямо рука не поднялась выбрасывать. Тоже решила их в дело.

25-30 штук зелёных сочных листьев хрена
большой пучок петрушки
большой пучок укропа
большой пучок сельдерея
2 головки чеснока
200 граммов перца чили
соль
уксус


Вот такой набор:
IMG_7118

Зелень уже была последняя, но красивая, яркая такая, не могла нафотаться :)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Рецепты аджики - 50 вариантов приготовления

Среда, 10 Сентября 2014 г. 14:19 (ссылка)

Читать рецепты аджики
Метки:   Комментарии (13)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bogsve

Грузинская кухня - Рецепты от Дэвида: Рецепты аджики и Рецепт хариссы

Понедельник, 01 Сентября 2014 г. 18:38 (ссылка)


Рецепт аджики (рецепт мамы Дэвида)



аджика



О традиционной аджике много разговоров и споров. Вот, например, кладут ли в аджику помидоры? А грецкие орехи? Чтобы внести чуть больше ясности, выкладываю рецепт аджики моей мамы- примерно так готовят аджику мегрельские грузины Абхазии и Самегрело. А также немного расскажу о заготовках моей бабушки...

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Острая аджика на зиму - 29 рецептов с фото

Среда, 20 Августа 2014 г. 14:24 (ссылка)

Читать рецепты острой аджики
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lyu547

Без заголовка

Вторник, 05 Августа 2014 г. 22:55 (ссылка)

Лето — самое время позаботиться о том, чтобы на зимнем столе красовались разнообразные овощные заготовки. Особо нравится нам всем аджика — мергельская и абхазская приправа. В классическом варианте используются только красный перец, соль, специи и грецкий орех, но существует вариант приготовления аджики из помидор.


Аджику из помидор можно приготовить как холодным, так и горячим способом, при этом горячий способ отлично подойдет для закрутки заготовки на зиму. Для приготовления аджики первым способом вам нужно вымыть овощи — 3 кг помидор, 1 кг сладкого и 150 гр. острого перца. Очистите 500 гр. чеснока. С томатов нужно удалить кожицу, которая может испортить вкус готового блюда. Для этого окуните плоды на 4−5 минут в кипяток, потом его слейте, а помидоры залейте холодной водой. После этого надрежьте кожицу крестиком и стяните ее. У болгарских перчиков вычистите все семена, вырежьте плодоножки.


Пропустите через мясорубку подготовленные овощи, добавьте полстакана соли и 3 столовых ложки сахара. Полученную смесь перемешайте и поместите в холодильник на ночь.


Удалите жидкость из аджики и разложите заготовку по простерилизованным баночкам, плотно закрутите крышками. Обратите внимание, что такая «холодная» аджика хранится непродолжительное время и только в холодильнике.


 


1407264937_adzika_ogonek (600x450, 101Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

115 рецептов аджики - острой абхазской приправы

Пятница, 01 Августа 2014 г. 15:59 (ссылка)

Читать рецепты аджики
Метки:   Комментарии (14)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепт аджики - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda