Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 50 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты холодных супов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Koblenz

Холодные супы: рецепты.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 08:32 (ссылка)


Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире. В холодный суп можно добавить пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике.



Холодными супами славится русская и украинская кухня, среди них – окрошка, ботвинья, свекольник, холодник.



Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка. Её делают на квасе, сквашенном молоке (простокваше, кефире), огуречном или капустном рассоле и даже пиве. В окрошку кладут овощи (огурцы, лук, картофель, репу, редис), яйца, мясо, грибы, квашеную капусту, в тарелку с окрошкой на квасе обычно добавляют 1-2 ложки сметаны.



 





Окрошка с редисом
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fridrix

Топ-5 рецептов холодных летних супов

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:51 (ссылка)


Топ-5 рецептов холодных летних супов



Холодные супы - лучшее средство от жары.



окрошка/3862295_Okroshka (500x374, 44Kb)



1. Окрошка на кефире и газированной воде



Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи.



Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

5 лучших рецептов холодных супов

Четверг, 07 Мая 2015 г. 08:58 (ссылка)


Все знают, насколько полезны супы. Об этом нам постоянно твердили родители в детстве. Наверное, каждый из нас часто слышал фразу: «Съешь сначала суп!» Это блюдо очень положительно влияет на организм детей и взрослых, поддерживая нормальный водно-солевой обмен и баланс жидкости. В жаркое время года хозяйки стараются готовить вместо горячих супов легкие и холодные.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Летние супы к вашему столу.

Понедельник, 22 Июля 2014 г. 00:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Рецепты летних супов




В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.



Холодные супы — лучшее средство от летней жары.







1. Окрошка на кефире и газированной воде.



Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи.



Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Среда, 30 Октября 2013 г. 20:50 (ссылка)

1 (252x189, 10Kb)

На 100 г - 65 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Куриный бульон 500 мл;
- Картофель 350 г;
- Кабачки 250 г;
- Сливки 10%-ные 1 стакан;
- Репчатый лук 1 головка;
- Сливочное масло 1,5 столовые ложки;
- Чеснок 4 зубчика.

1 - копия (128x35, 37Kb)

- Обжариваем лук и чеснок в кастрюле на среднем огне около 6 минут. Добавляем картофель, кабачок и готовим 5 минут.

- Добавляем пол литра бульона и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут, до готовности картофеля.

- Слегка охлаждаем, делаем пюре и добавляем сливки. Полностью охлаждаем и разливаем суп по тарелкам.

- При подаче украшаем зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Готовим быстро и легко. Летний холодный суп: 5 лучших рецептов.

Вторник, 04 Июня 2013 г. 16:05 (ссылка)











 










Летний холодный суп: 5 лучших рецептов



1. Окрошка на кефире и газированной воде.



Ингредиенты:



4 средних картофеля,

4 яйца,

5 огурцов,

150 г салями,

220 г редиса,

2 пучка зеленого лука,

1 пучок укропа,

1 л кефира,

900 мл газированной воды,

соль, уксус по вкусу,

сметана для подачи



Приготовление:



Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.

Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.

Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке.

Салями порезать небольшими кубиками.

Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.

Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.

Налить холодный кефир.

Добавить холодную газированную воду.

Посолить. Добавить уксус по вкусу.

Перемешать. Остудить.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Рецепты освежающих блюд и холодных супов

Четверг, 05 Мая 2011 г. 15:08 (ссылка)










.


 



 



Когда на улице за тридцать градусов жары, даже самые наваристые щи или сочная отбивная в горло не лезут. Душа требует чего-нибудь прохладного, свежего и легкого. Например, окрошки.



 



РЕЦЕПТ № 1



Классическая мясная



НАДО: 0,7 л хлебного кваса, 3 вареных картофелины, 2 свежих огурца, 5 - 6 шт. редиса, 200 г вареного мяса, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара (по желанию), по 0,5 пучка мелко рубленных петрушки и укропа, 0,5 пучка стеблей зеленого лука, соль, хрен и горчица - по вкусу.



ГОТОВИМ: 1. Картофель, огурцы, редис, яичный белок  и мясо нарезаем небольшими кусочками одинакового размера. Зелень мелко рубим. 2. Зеленый лук измельчаем и растираем с солью. Соединяем все овощи и зелень, добавляем раскрошенные яичные желтки и заливаем охлажденным квасом. 3. По вкусу добавляем соль, сахар, сметану, хрен и горчицу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты холодных супов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda