Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 31 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты холодных супов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Koblenz

Холодные супы: рецепты.

Пятница, 10 Июня 2016 г. 08:32 (ссылка)


Жаркий день – самое время для холодного супа, который прекрасно утоляет жажду. Его делают на хлебном или свекольном квасе, отваре из фруктов и ягод, молочных продуктах – простокваше, сыворотке, кефире. В холодный суп можно добавить пищевой лед, который легко приготовить в домашних условиях в холодильнике.



Холодными супами славится русская и украинская кухня, среди них – окрошка, ботвинья, свекольник, холодник.



Самым популярный русский холодный суп, конечно, окрошка. Её делают на квасе, сквашенном молоке (простокваше, кефире), огуречном или капустном рассоле и даже пиве. В окрошку кладут овощи (огурцы, лук, картофель, репу, редис), яйца, мясо, грибы, квашеную капусту, в тарелку с окрошкой на квасе обычно добавляют 1-2 ложки сметаны.



 





Окрошка с редисом
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fridrix

Топ-5 рецептов холодных летних супов

Понедельник, 18 Мая 2015 г. 21:51 (ссылка)


Топ-5 рецептов холодных летних супов



Холодные супы - лучшее средство от жары.



окрошка/3862295_Okroshka (500x374, 44Kb)



1. Окрошка на кефире и газированной воде



Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи.



Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

5 лучших рецептов холодных супов

Четверг, 07 Мая 2015 г. 08:58 (ссылка)


Все знают, насколько полезны супы. Об этом нам постоянно твердили родители в детстве. Наверное, каждый из нас часто слышал фразу: «Съешь сначала суп!» Это блюдо очень положительно влияет на организм детей и взрослых, поддерживая нормальный водно-солевой обмен и баланс жидкости. В жаркое время года хозяйки стараются готовить вместо горячих супов легкие и холодные.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Летние супы к вашему столу.

Понедельник, 22 Июля 2014 г. 00:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Рецепты летних супов




В жаркое время года на смену горячим наваристым супам приходят легкие прохладные окрошки, свекольники и гаспачо.



Холодные супы — лучшее средство от летней жары.







1. Окрошка на кефире и газированной воде.



Ингредиенты: 4 средних картофеля, 4 яйца, 5 огурцов, 150 г салями, 220 г редиса, 2 пучка зеленого лука, 1 пучок укропа, 1 л кефира, 900 мл газированной воды, соль, уксус по вкусу, сметана для подачи.



Приготовление: Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками. Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить. Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке. Салями порезать небольшими кубиками. Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю. Налить холодный кефир. Добавить холодную газированную воду. Посолить. Добавить уксус по вкусу. Перемешать. Остудить.



Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Холодный крем-суп из картофеля и кабачков

Среда, 30 Октября 2013 г. 20:50 (ссылка)

1 (252x189, 10Kb)

На 100 г - 65 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Куриный бульон 500 мл;
- Картофель 350 г;
- Кабачки 250 г;
- Сливки 10%-ные 1 стакан;
- Репчатый лук 1 головка;
- Сливочное масло 1,5 столовые ложки;
- Чеснок 4 зубчика.

1 - копия (128x35, 37Kb)

- Обжариваем лук и чеснок в кастрюле на среднем огне около 6 минут. Добавляем картофель, кабачок и готовим 5 минут.

- Добавляем пол литра бульона и доводим до кипения. Убавляем огонь, накрываем крышкой и готовим еще 15 минут, до готовности картофеля.

- Слегка охлаждаем, делаем пюре и добавляем сливки. Полностью охлаждаем и разливаем суп по тарелкам.

- При подаче украшаем зеленью.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Готовим быстро и легко. Летний холодный суп: 5 лучших рецептов.

Вторник, 04 Июня 2013 г. 16:05 (ссылка)











 










Летний холодный суп: 5 лучших рецептов



1. Окрошка на кефире и газированной воде.



Ингредиенты:



4 средних картофеля,

4 яйца,

5 огурцов,

150 г салями,

220 г редиса,

2 пучка зеленого лука,

1 пучок укропа,

1 л кефира,

900 мл газированной воды,

соль, уксус по вкусу,

сметана для подачи



Приготовление:



Сварить картофель, остудить, очистить и порезать небольшими кубиками.

Яйца сварить в крутую, промыть под холодной водой, очистить и измельчить.

Огурцы мелко порезать мелко, 1 огурец и редис потереть на терке.

Салями порезать небольшими кубиками.

Лук мелко порезать, часть посыпать солью и потолочь.

Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.

Налить холодный кефир.

Добавить холодную газированную воду.

Посолить. Добавить уксус по вкусу.

Перемешать. Остудить.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Рецепты освежающих блюд и холодных супов

Четверг, 05 Мая 2011 г. 15:08 (ссылка)










.


 



 



Когда на улице за тридцать градусов жары, даже самые наваристые щи или сочная отбивная в горло не лезут. Душа требует чего-нибудь прохладного, свежего и легкого. Например, окрошки.



 



РЕЦЕПТ № 1



Классическая мясная



НАДО: 0,7 л хлебного кваса, 3 вареных картофелины, 2 свежих огурца, 5 - 6 шт. редиса, 200 г вареного мяса, 2 сваренных вкрутую яйца, 4 столовые ложки сметаны, 1 чайную ложку сахара (по желанию), по 0,5 пучка мелко рубленных петрушки и укропа, 0,5 пучка стеблей зеленого лука, соль, хрен и горчица - по вкусу.



ГОТОВИМ: 1. Картофель, огурцы, редис, яичный белок  и мясо нарезаем небольшими кусочками одинакового размера. Зелень мелко рубим. 2. Зеленый лук измельчаем и растираем с солью. Соединяем все овощи и зелень, добавляем раскрошенные яичные желтки и заливаем охлажденным квасом. 3. По вкусу добавляем соль, сахар, сметану, хрен и горчицу.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalia2455

47 Холодных супов

Четверг, 23 Сентября 2010 г. 17:14 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов


В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SergioM

... с Мира по Ложке... или... Холодный норвежский борщ с селeдкой...

Среда, 28 Июля 2010 г. 22:29 (ссылка)

 ... пока температуры за окном наших кухонь продолжают бить рекорды, а любимые макароны с котлетами, не говоря уж о спасительной окрошке  уже не лезут в рот, а кушать-то все равно и хочется и как бы надо... Что делать, спросите вы у Sergio, а Sergio вам ответит... давайте-ка разнообразим наш рацион питания интересным блюдом из самой Норвегии...


Итак, приступим к приготовлению Холодного норвежского борща с селeдкой


Что нам потребуется для этого? Да, в общем - то, ничего особенного, скажу по секрету, мне даже до магазина в этот раз идти не пришлось, все ингредиенты блюда чинно и ладно лежали на полках моего холодильника))


Холодный норвежский борщ с селeдкой, фоторецепты


Приступим к...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -SergioM)

... с Мира по Ложке... или... Холодный норвежский борщ с селeдкой...

Среда, 28 Июля 2010 г. 20:39 (ссылка)

 ... пока температуры за окном наших кухонь продолжают бить рекорды, а любимые макароны с котлетами, не говоря уж о спасительной окрошке  уже не лезут в рот, а кушать-то все равно и хочется и как бы надо... Что делать, спросите вы у Sergio, а Sergio вам ответит... давайте-ка разнообразим наш рацион питания интересным блюдом из самой Норвегии...


Итак, приступим к приготовлению Холодного норвежского борща с селeдкой


Что нам потребуется для этого? Да, в общем - то, ничего особенного, скажу по секрету, мне даже до магазина в этот раз идти не пришлось, все ингредиенты блюда чинно и ладно лежали на полках моего холодильника))


Холодный норвежский борщ с селeдкой, фоторецепты


Приступим к...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Битлс

холодные супы

Суббота, 03 Июля 2010 г. 12:01 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

Летний супчик для детей

Четверг, 17 Июня 2010 г. 10:15 (ссылка)

Я вообще летом практически перестаю варить супы, заменяя их окрошками, гаспачо всякими, ну и, разумеется, ягодными супчиками. Ну а что, жарко, и так-то есть не хочется. А уж горячие сытные супы вообще не лезут в горло... Особенно их в детей трудно впихнуть. А вот такие холодные супчики съедают на раз. И опять же - готовые витамины, в больших количествах... Причем такие супчики ребятишкам целый обед заменяют, если к ним какие-нибудь печенюшки добавить...



Летний суп из абрикосов с клубникой
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
delfina43

Летние супчики :

Пятница, 21 Мая 2010 г. 12:44 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cabbar_agayarov

47 Холодных супов

Пятница, 21 Мая 2010 г. 11:47 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Shelby911

47 Холодных супов

Пятница, 21 Мая 2010 г. 10:32 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирана7777

Без заголовка

Пятница, 21 Мая 2010 г. 10:01 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
faina_k

47 Холодных супов

Пятница, 21 Мая 2010 г. 09:34 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Katyushka_Sjusen

Холодные супы

Пятница, 21 Мая 2010 г. 04:48 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oksana_Nesterowa

]47 Холодных Супов

Четверг, 20 Мая 2010 г. 13:16 (ссылка)
jaguara.ru/post126768233/

47 Холодных Супов В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспач...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Жагуара

47 Холодных супов

Четверг, 20 Мая 2010 г. 13:13 (ссылка)

47 Холодных Супов





В летнюю жару опытные хозяйки непременно вспомнят о холодных супах. Вариантов множество. Прежде всего, это различные окрошки на хлебном квасе, холодники на простокваше, свекольники на свекольном соке и отваре, томатные супы гаспачо и прочее-прочее. Выбирайте свой летний суп.


Холодный томатный суп

Холодный суп-пюре из черешни и смородины

Тюря с редькой

Холодный суп из огурцов с арахисом

Ботвинья с огурцами

Свекольник постный

Суп из укропа с мятой

Холодный суп из груши с сыром камбозолой

Ботвинья домашняя

Дынный суп с базиликом

Холодный йогуртовый суп с огурцом

Холодный суп из лосося с луком-пореем

Холодный суп из зелёного лука

Холодный суп с креветками

Холодный суп из сушеных грибов

Холодный суп из лука порея

Холодный суп из щавеля и свекольной ботвы

Холодный ореховый суп с кабачками

Суп лимонный холодный

Суп холодный (II)

Суп холодный из щавеля

Суп холодный из свежих помидоров

Суп холодный из бараней задней ножки    

Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов)

Чалоп (холодный узбекский суп)

Холодный суп из баклажанов

Холодный суп из томатного сока

Холодный суп из йогурта и огурцов по южно-африкански

Суп холодный с авокадо

Холодный суп с креветками и плодами авокадо

Холодный овощной суп по-испански

Холодный грибной суп с мясными продуктами

Тюря брюквенная

Ботвинья с рыбой

Ботвинья по-монаcтырcки

Ботвинья с лебедой

Суп из щавеля и свекольной ботвы

Ботвинья с креветками

Холодный йогуртовыи суп

Тюря из квашеной капусты

Ботвинья

Борщ холодный из молодой свеклы

Борщ щавелевый холодный

Ботвинья с огурцами и малосольной лососиной

Суп холодный из соленых огурцов

Огуречный суп с грецкими орехами

Холодный томатный суп с рыбой

Метки:   Комментарии (78)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты холодных супов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda