Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 238 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты с мясом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рельгона

Мясо *Гармошка*

Вторник, 14 Декабря 2016 г. 02:00 (ссылка)

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение





15326496_1604429866239557_8456328328081110993_n (700x467, 308Kb)

Мясо *Гармошка* - вкуснятина неописуемая!

Ингредиенты:

мясо мякоть (свинина/говядина) - 1 кг (+-)
помидор - 2 шт
сыр твердый - 200 гр
чеснок - 3 зубчика.

Маринад:

лимонный сок - 1 ст.л
соевый соус - 2-3 ст.л
горчица - 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л.

Приготовление:

Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.

15285005_1604429862906224_5651814662479343433_n (640x441, 218Kb)

Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.

15235816_1604429876239556_7768701819116706979_o (700x525, 452Kb)

Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.

Приятного аппетита!




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рукодельница-мастерица

Приготовь №17 Новогодний стол. Мясо 2016

Среда, 30 Ноября 2016 г. 08:53 (ссылка)


2 — копия (322x448, 47Kb)Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.



DepositFiles

Twobit



Страниц: 28

Формат:  pdf

Размер: 15 Мб

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Рулетики с мясом и овощами

Пятница, 16 Сентября 2016 г. 19:37 (ссылка)

38ef3c874bc99c1264eaad522ea8271b (500x375, 72Kb)


Рулетики с мясом и овощами.



Есть много рецептов рулетов с разнообразными начинками, мы предлагаем, испробовать вот такой!



Запрашиваемая провизия:



- Килограмм мякоти говядины;



- Двести граммов солёного сала;



- Четыре луковицы;



- Шесть маленьких солёных огурцов;



- Щепотка соли и перца в порошке;



- Немного масла для жарения.



Готовится рулет таким вот образом:





  1. Тонкими пластинками нарезается говядина. После чего отбивается, пересыпается специями, перцем, солью.





  2. Сало также надо нарезать, вот только специи уже тут не потребуются.





  3. Лук нарезать.





  4. Теперь на каждую пластинку мяса укладываются: кусок сала, долька огурца. Свернуть в жгут. Перевязать нитью.





  5. Рулеты уложить аккуратно в рядок на сковородку. Обжарить с каждой стороны, с каждого бока.





  6. После чего все рулеты перекладываются в большой и объёмный казан. Засыпать луком. Влить кипячёную воду.





  7. Тушим. Время: двадцать минут. Рулеты должны полностью приготовиться.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Свинина «Звуки Франции».

Среда, 07 Сентября 2016 г. 11:50 (ссылка)

svinina-zvuki-frantsii (400x300, 36Kb)


Свинина «Звуки Франции».



Запрашиваемая провизия:



- Девятьсот граммов филе свинины;



- Три помидора;



- Луковица;



- Триста граммов свежих шампиньонов;



- Литр молока;



- Сто граммов масла;



- Три ложки муки, берите с горкой;



- Щепотка соли;



- Щепотка перца;



- Мускатный орех, молотый, шепотка;



- Чуть-чуть твёрдого сыра;



- Чуть-чуть свежей зелени.



Готовится свинина таким образом:



Готовится первым делом соус «Бешамель».



- Кладём масло в сотейник, туда же отправляем муку, щепотку ореха. Ставим сотейник на огонь. Готовим, следим, чтобы не подгорело. Всё время мешаем. Ждём, когда масло растопится.



- После чего тонкой-тонкой струйкой вливаем молоко. Всё время мешаем. Огонь: средний. Готовый соус должен стать, как сметана.



- Солим. Перчим. Добавляем специи.



Готовим свинину.



- Форму выкладываем кружками томатов. Поливам соусом, который приготовился.



- Порезать грибы, уложить их сверху, так же полить соусом.



- Порезать лук, уложить сверху на грибы.



- Далее слой свинины.



- Полить тем соусом, что остался.



- Покрыть фольгой.



- Разогреть духовой шкаф, температура: двести двадцать градусов.



- Поставить сотейник в духовку, время: час, пятьдесят минут.



- Как приготовится, перевернуть на подготовленное блюдо.



- Учтите, сока будет очень много! Поэтому, укладывайте свинину над раковиной.



- Порите сыр, и посыпьте мясо сверху. Украсить зеленью.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sovet7ya

Мясо, запечённое с клюквой.

Пятница, 22 Января 2016 г. 22:37 (ссылка)

11 (568x288, 155Kb)


Мясо, запечённое с клюквой.



Запрашиваемая провизия для МЯСА:



- Два с половиной килограмма телятины. Можно взять и свиной окорок.



- Двести пятьдесят граммов клюквы;



- Восемь зубков чеснока;



- Щепотка соли;



- Чуть-чуть чёрного, в порошке, душистого перца.



Запрашиваемая провизия для УКРАШЕНИЯ:



- Несколько листочков салата;



- Пучок свежей зелени;



- Одна крупная луковица;



- Половинка одного свежего огурца;



- Несколько помидорок черри.



Как это приготовить?



Мясо положить в глубокую посудину, засыпать солью и залить холодной водой, дать так постоять в течение пары часов. Потом вынуть, помыть снова под струёй холодной воды. Положить на бумажное полотенце, дать обсохнуть и стечь лишней жидкости. При помощи острого ножа, сделать несколько надрезов.



Ягоды перебрать, помыть, так же, обсушить бумажным полотенцем. После чего, клюква делится на три равные части.



Чесночок почистить, помыть, а потом измельчить в крошку. Кстати, можно его порезать тонкими пластиночками. Присыпать солью, поперчить.



Теперь, половину тех надрезов, что вы делали на мясе, надо заполнить третьей частью всех ягод. А вторую половину надрезов надо заполнить чесночной заправкой.



Из ещё одной части клюквы выжимаем сок, им же, смазываем всё нашпигованное мясо. Мясо присыпать солью и перцем. Положить в глубокую посудину, закрыть крышкой и на двенадцать часов поставить в прохладное место. Оно должно замариноваться.



Время истекло, достаём мясо из холодильника и заворачиваем его в фольгу, после чего, кладём на противень.



Духовой шкаф разогреваем до температуры в сто восемьдесят градусов, ставим противень, время: один час пятьдесят минут.



Мясо готово, вынимаем его из духовки, освобождаем от фольги, выкладываем на круглое большое блюдо, которое заранее мы выстлали листочками салата.



Мясо подаётся к столу, нарезанное порционными кусками. Сверху мясо украшается свежей зеленью, помидорками черри, брусочками огурца. Можно сделать украшение «Лилия» из ягод клюквы и луковицы. Такое украшение кладётся сбоку, возле мяса.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мур-мяут

ГОВЯДИНА ЗАПЕЧЕННАЯ ПО-МОСКОВСКИ

Суббота, 24 Октября 2015 г. 13:43 (ссылка)


govyadina_po_moskovski (500x440, 122Kb)



Мясо по-московски. Шикарное и очень сытное блюдо. Рецепт очень простой, а мясо получается просто изысканным.



 



Для приготовления мясо по-московски вам потребуется:




  • Говядина (мякоть) – 300 г


  • Майонез – 200 г


  • Лук репчатый – 100 г


  • Сыр твердый – 70 г


  • Маргарин – 50 г


  • Лавровый лист – 1 шт.


  • Перец черный горошек


  • Соль – по вкусу



 



Готовим мясо по-московски:




  • Сварить говядину в слегка подсоленной воде с добавлением специй. Слегка охладить в бульоне, а затем нарезать поперек волокон на порционные кусочки (средней величины).


  • Кусочки говядины выложить на смазанный маслом противень.


  • На кусочки говядины выложить пассерованный на маргарине лук, нарезанный ломтиками сыр и залить (каждый кусочек) майонезом.


  • Запекать 5-8 минут до образования румяной корочки.



Приятного аппетита!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
le-s-ya28

Мясо в горшочке - Рецепты. Вторые блюда. С мясом и субпродуктами

Вторник, 24 Марта 2015 г. 11:41 (ссылка)
kedem.ru/recipe/dishes/meat...orshochke/

Пошаговый кулинарный рецепт с фотографиями приготовления мяса в горшочке
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты с мясом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda