Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 26 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты с креветками - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рельгона

Ананас, фаршированный креветками

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:47 (ссылка)

Это цитата сообщения koteroza Оригинальное сообщение

4920201_images_lady_mail_1_ (700x521, 268Kb)




ИНГРЕДИЕНТЫ:




ананас - 1 шт.


рис - 3/4 ст.


лук - 1/2 шт.


перец болгарский - 1/2 шт.


креветки - 200 г


сливки молочные - 1 ст.


масло сливочное - 20 г


куркума - 1/3 ч. л.


белый перец - 1/4 ч. л.


чеснок - 1 зубчик


сыр - 30 г


соль - по вкусу




ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


untitlпролed (230x230, 41Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ищу_лучик_света

Сладкий рис с чесноком, креветками и рукколой

Понедельник, 19 Января 2015 г. 10:01 (ссылка)

Ингредиенты: 6 порций
Уксус рисовый для суши 100 г
Рис жасминовый ½ кг
Сахар тростниковый 50 г
Руккола 100 г
Масло кунжутное 50 г
Чеснок 12 зубчиков
Соус рыбный 3 столовые ложки
Лимоны 2 штуки
Креветки ½ кг
Кинза (кориандр) 50 г

Инструкция
20 минут

1. В отдельной кастрюльке поставить вариться жасминовый рис. А вок разогреть, влить туда кунжутное масло и слегка обжарить в нем мел­ко нарезанный чеснок, ни в коем случае не допустив пережаривания, иначе чеснок будет горчить.
2. Выжать в вок сок двух лимонов, добавить рыбный соус, уксус для суши, сахар и креветки. Тушить все это до тех пор, пока бульон из сока, уксуса и масла не начнет интенсивно кипеть; как только это случится, сделать огонь потише.
3. Надо подгадать, чтобы к этому моменту жасминовый рис был сварен на четыре пятых от полной готовности. Сделать это просто. Обычно на упаковке пишут, что этот рис варится до полной готовности пятнадцать-семнадцать минут. Следовательно, надо варить его минут тринадцать. И постараться за это время успеть завершить все манипуляции с соком и креветками.
4. В кипящий бульон надо бросить рукколу, кинзу и всыпать рис вместе с остатками воды, если таковые имеются. Перемешать рис с креветками и бульоном. Накрыть сковороду крышкой, выключить огонь и дать постоять еще минуты две-три. За это время рис дойдет до кондиции и пропитается соусом.
130829212936-130904152418-p-O-sladkij-ris-s-chesnokom-krevetkami-rukkoloj (300x300, 43Kb)

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

50 рецептов с креветками

Вторник, 11 Ноября 2014 г. 17:43 (ссылка)

Читать рецепты блюд из креветок
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Креветки в сливочном соусе

Суббота, 11 Октября 2014 г. 23:07 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tanyusha100

Жареные креветки: рецепт закуски к пиву...

Четверг, 03 Июля 2014 г. 07:44 (ссылка)






























4897960_ (700x466, 288Kb)/4897960_ (700x466, 288Kb)



     Креветки - любимый деликатес многих. На морском побережье летом отваренные креветки - не редкость, но, что делать любителям этих маленьких вкусняшек, если рядом - ни моря, ни океана? Конечно, можно купить их в специализированном магазине морских продуктов, который в каждом городе есть. Причём можно купить очищенные креветки, или правильно почистить перед приготовлением самим. Порядок следующий: очистить от голов, лапок с брюшка, снять панцирь. Полуфабрикат готов.



     Дальше нужен подходящий рецепт блюда из креветок, в зависимости от того, для кого и для какого застолья готовится блюдо, ведь любят креветки и взрослые, и дети. Для детей пойдут просто вареные в слегка подсоленой воде креветки. А если случился пикник взрослых на природе, или тёплая компания друзей собралась дома, то рецепты для приготовления креветок нужны особые. 



Читать далее







 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 24 Октября 2013 г. 16:56 (ссылка)
sonya-kot.ru/post296356041/

На 100 г - 114 ккал. - сметана – 100 г; - соль, перец; - вареные очищенные креветки – 500 г; - желток – 1 шт.; - сливочное масло – 1 ст. л; - шампиньоны свежие – 150 гр; - свежезамороженная стручковая фасоль – 250 г. Стручковую фасоль отварива...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Фрикасе из креветок

Понедельник, 21 Октября 2013 г. 17:56 (ссылка)

1 (260x224, 39Kb)

На 100 г - 114 ккал.

1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- сметана – 100 г;
- соль, перец;
- вареные очищенные креветки – 500 г;
- желток – 1 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л;
- шампиньоны свежие – 150 гр;
- свежезамороженная стручковая фасоль – 250 г.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Стручковую фасоль отвариваем в кипящей подсоленной воде, 2 мин. Отбрасываем на дуршлаг и обдаем холодной водой.
Грибы отвариваем в кипящей воде, вылавливаем и нарезаем небольшими кусочками. Грибной отвар сохраняем.
Доводим отвар до кипения. Уменьшаем огонь, добавляем сметану, креветки, фасоль и грибы. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и готовим 5 мин. Добавляем желток, еще раз перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lach

Как выбрать и вкусно приготовить креветки + 15 рецептов

Среда, 09 Октября 2013 г. 10:28 (ссылка)




В последнее время креветки стали пользоваться огромным спросом у любителей морепродуктов. Они нередко выступают в качестве самостоятельного блюда, используются в качестве закуски к пиву, а также в качестве ингредиента во многих салатах. Как вкусно приготовить креветки, чтобы они сохранили все содержащиеся в них полезные вещества, получились нежными и ароматными?



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amenika

Греческая кухня – пища богов

Пятница, 21 Сентября 2012 г. 11:46 (ссылка)


Греческая кухня, как часть культуры этой древней страны, еще со времен античности кроет в себе тайны приготовления здоровой пищи. Именно поэтому жители Греции довольно редко сталкиваются с проблемами здоровья в области сердечных заболеваний, сахарного диабета, ожирения и могут похвастаться долголетием.

Секреты греческого здоровья заключены в ингредиентах, используемых для блюд, оливковом масле и пряных травах. Более того, прием и приготовление пищи сопряжены с определенными культурными традициями и пропитаны атмосферой жизнерадостности и здоровья.

В современной кухне еще с древних времен сохранились традиции употребления пшеничного хлеба, оливок и вина, а так же дары моря, свежие овощи, в особенности бобовые и фрукты. Кроме вегетарианской традиции, существовала также греческая кухня для спортсменов, основной составляющей которой было мясо.



3352215_1324224398__mg_99962copy (450x268, 29Kb)



ДАЛЕЕ...
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
KonVeda

Жарим креветки!

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 16:52 (ссылка)




Рецепт

Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Кузяночка

Темпура

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 16:21 (ссылка)


Еще не пробовала, но думаю это исправить в ближайшем времени.



Темпура



Темпура — это рыба, морепродукты (кревет­ки, гребешки и пр. ) и овощи, которые обмаки­вают в кляр (жидкое тесто) и жарят в глубокой сковороде с кипящим растительным маслом. Японцы очень любят это блюдо и считают, что идею темпуры и рецепт приготовления, на острова привезли иностран­цы примерно 400 лет назад.



Само слово «темпура» позволяет выдвинуть не­сколько версий его возникновения. Вероятно, это немного измененное португальское слово 1ет-рего, означающее «приготовление пищи», «кух­ня». В случае, если это вариант испанского (етр-1о — «храм», «церковь», то появление темпуры могло быть связано с обычаем средневековых ис­панских и португальских купцов и, миссионеров есть по пятницам жареную рыбу.



Вполне возмож­но, что кому-то из них пришла в голову мысль не обваливать рыбу перед жаркой в муке или суха­рях, а обмакнуть ее в смесь муки с водой и бро­сить в кипящее растительное масло. Результат превзошел все ожидания, и рецепт быстро стал популярным. Темпуру японцы очень любят и по­дают ее везде — в фешенебельных ресторанах, са­мых скромных забегаловках или просто на улице в «походной кухне» под навесом.



КРЕВЕТКИ И ОВОЩИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ТЕСТЕ

Компоненты: 1 стакан (250 мл) очень холод­ной воды, 1 яйцо, 2 ст. л. белого вина, 2 стакана (500 г) муки, 4 стакана (1л) растительного масла, 450 г очищенных больших, креветок, 1 боль­шая луковица, разрезанная поперек на несколько частей, 2 большие морковки, нарезанные длинны­ми тонкими ломтиками, 1 небольшой нарезан­ный кабачок, 1 стакан соцветий брокколи или цветной капусты; для соуса: 200 мл бульона «да-си», 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. сакэ (или сухого хереса), 1/4 стакана (60 мл) соевого соуса, 1 ст. л. из­мельченного имбиря (или 0, 5 ч. л. молотого).



Приготовление: Хорошо взбить яйцо, доба­вить воду, вино и 1 стакан муки. Быстро заме­сить легкое жидкое тесто. Креветки и овощи посыпать оставшейся му­кой. Пусть полежат 10— 15 мин. В глубокой сково­роде разогреть до кипения растительное масло. Обмакивать овощи и креветки в тесте и обжари­вать в масле до светло-коричневого цвета.



Приготовить соус: в бульон «даси» положить сахар, сакэ, имбирь, соевый соус довести до ки­пения.



Блюдо готово. Подавать с жареными кревет­ками и овощами.



Содержание витаминов в рецепте:

яйца содержат витамины: A, D, B6, B9, B12

подсолнечное масло содержат витамины: E

креветки содержат витамины: B6

капуста содержат витамины: Бета-Каротин, K



ТЕМПУРА

Компоненты: 10—12 крупных креветок, 10— 12 кусочков рыбного филе толщиной примерно 1 см, 1 крупный кальмар, 1 большой красный сладкий перец, 1 морковка, 1 головка репчатого лука, 5 свежих шампиньонов, растительное масло без запаха (для обжаривания); для теста: 1 яйцо, 1 ста­кан очень холодной воды, 1 стакан муки; для соуса: 60 г соевого соуса, 2 ст. л. сакэ, 1 ст. л. сахара.



Приготовление: Креветки очистить и тупой стороной ножа выжать из них воду, чтобы не скручивались при обжаривании. С внутренней стороны сделать несколько небольших надрезов и слегка потянуть, чтобы креветки выпрямились. Кальмара очистить, вынуть внутренности, снять кожу, разрезать на 5—6 частей. Сделать надрезы по краям, чтобы не скручивался при обжарива­нии. Перец очистить, разрезать вдоль на полоски толщиной 1—1, 5 см. Шампиньоны вымыть, отре­зать ножки (для приготовления используются только шляпки). Морковку порезать по диагона­ли толщиной 3—5 мм. Лук нарезать поперек ку­сочками толщиной 5 мм (аккуратно, чтобы коль­ца не развалились). Все продукты обвалять в муке и оставить немного полежать.



Разбить яйцо в стакан, добавить воду и тща­тельно размешать. Насыпать в кастрюльку муку и, добавляя воду с яйцом, быстро замешать тес­то. Чтобы тесто получилось легким, воздушным, муку надо просеять, а воду использовать очень холодную. Посуда с тестом должна стоять вдали от огня, иначе тесто станет клейким.



В глубокую сковороду налить растительного масла без запаха столько, чтобы можно было погрузить продукты почти целиком. Масло на­чинать греть, когда взялись делать тесто. Готово ли масло, можно проверить, если капнуть туда капельку теста — она сразу закипит.



Обмакивайте приготовленные продукты в жидкое тесто и сразу же погружайте их в горячее масло. Не нужно жарить одновременно много ку­сочков. Должна быть закрыта примерно полови­на — две трети поверхности масла, не более! По­ворачивать кусочки только один раз. Как только кусочек покрылся хрустящей корочкой, вынуть его и стряхнуть излишки масла.



Положить подсохнуть на бумажное полотенце, причем класть кусочки рядом, а не один на дру­гой, чтобы готовое блюдо не получилось сырова­тым. Перед каждой новой порцией очищать ско­вороду от оставшихся капель или крошек



Жарить не все сразу, а сначала погружать зе­леный перец, потом имбирь, шляпки грибов, за­тем кальмар, креветки и рыбу.



К темпуре подавать соевый соус, в который добавить по вкусу сакэ (или сухой херес) и не­много сахара. Эту смесь налить в блюдце и об­макивать каждый кусочек темпуры перед тем, как есть. Можно подать просто соевый соус. Можно просто посыпать обжаренные кусочки солью, а можно и не посыпать, все равно будет очень вкусно!



На заметку! Наиболее вкусная темпура по­лучается со свежими креветками, но использу­ются для нее также филе различных рыб, каль­мары, морской угорь и разная мелкая рыбешка. Из овощей для темпуры более всего подходят баклажаны, кабачки, тыква, сладкий перец, реп­чатый лук, соцветия цветной капусты и капусты брокколи, грибы. Здесь все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов. В любом случае ароматные кусочки хрустящего, таящего во рту кушанья вызывают восторг и никого не оставля­ют равнодушным. Один раз приготовив темпуру, вы навсегда включите ее в состав блюд, кото­рыми можно побаловать себя и близких в будни и праздники.



Содержание витаминов в рецепте:

креветки содержат витамины: B6

яйца содержат витамины: A, D, B6, B9, B12



 http://www.dvd-sushi.ru


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты с креветками - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda