Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 30 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты сыра - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Purple_velvet

15 рецептов домашнего сыра

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 19:02 (ссылка)


Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд.



3740351_ (294x171, 7Kb)



1. Домашний сыр с куркумой и зеленью



Для приготовления нам нужно:



- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;

- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;

- Яйцо- 3 шт;

- Зелень;

- Куркурма - 2 ч. ложки;

- Чеснок - 3 зубчика;

- Соль.



Приступаем к приготовлению:



Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.

Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lenaaa2171

ДОМАШНИЙ СЫР С ТМИНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Понедельник, 28 Марта 2016 г. 21:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

Домашний сыр с тмином и зеленью?






Нужно:

— 1 л кефира

— 1 л молока

— 6 яиц 



Читать далее…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Домашний сыр Филадельфия

Вторник, 07 Января 2015 г. 00:13 (ссылка)

syr-filadelfija-2 (296x255, 52Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 1 литр;
- Соль - 1 чайная ложка;
- Сахар - 1 чайная ложка;
- Кефир - 500 мл;
- Яйцо - 1 штука
- Лимонная кислота (сок лимона) - щепотка;

Приступаем к приготовлению:

Для начала необходимо закипятить молоко с сахаром и солью. Доводим его до кипения и выключаем газ. Добавляем теплый кефир, перемешиваем до тех пор пока масса не свернется. Берем дуршлаг, откидываем на марлю (совеую сделать 4 слоя) и даем сыворотке стечь. Это займет у нас около 20 минут.
Отжимать сыворотку самим не нужно, так как не много должно остаться в сыре.
Берем отдельную посуду, в ней взбиваем яйцо с лимонной кислотой (на кончике ножа) о образования пены.
Добавляем полученную горячую творожную массу в яичную и взбиваем до однородного состояния. Помещаем в холодильник.

Домашний сыр Филадельфия готов! Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Простой рецепт сыра

Понедельник, 06 Января 2015 г. 02:11 (ссылка)

Получается сыр похожий на нежную брынзу или же сулугуни. Можете сделать с укропом, грецкими орехами, парикой, оливками, кинзой и так далее.

1331997142_domashniy-syr-s-ukropom-i-chesnokom (470x257, 105Kb)

Для приготовления нам нужно:

- Молоко - 1 литр;
- Соль - 1 столовая ложка;
- Сметана - 200 мл;
- Яйца - 3 штуки.

Приступаем к приготовлению:

Кладем соль в молоко, кипятим. Взбиваем сметану с яйцами, вливаем тонкой струей в кипящее молоко. Варим около 3-4 минут, помешивая. Когда появятся крупные хлопья, добавляем нарезанный укроп, я иногда добавляю мелко нарезанную половинку китайского чеснока.
Теперь нужно процедить сыр через сито или марлю. Отжимаем, ставим на ночь груз и убираем в холодильник.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Сыр Филадельфия - готовим дома

Суббота, 28 Июня 2014 г. 18:03 (ссылка)

cream-cheese (339x315, 29Kb)

Я как и многие современные люди очень люблю делать суши, так вот решила научиться готовить вкуснейший сыр филадельфия.


1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- 500 гр обезжиренного творога;
- 200 мл сливок;
- 200 мл сметаны;

1 - копия (128x35, 37Kb)

Слики взбиваем до густоты; добавляем сметану и творог, соль и по желанию зелень, перец, можете еще что-то добавить по вкусу. хорошенько все перемешиваем. Даем день для того чтобы созрел сыр при комнатной температуре. Храним в холодильнике до недели.

Приятного аппетита!

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Глазированный домашний сырок

Среда, 16 Апреля 2014 г. 14:31 (ссылка)

1 (339x307, 47Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Творог 0% 80 г;
- Какао-порошок 5 г;
- Корица 3 г;
- Ванилин 2 г;
- Заменитель сахара.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Творог перетираем с сах. заменителем и ванилином. Формируем колбаску. Отдельно разводим какао с водой и корицей до густой консистенции. Водичку льем теплую, аккуратно и постепенно, чтоб не переборщить. Намазываем какао на пищевую пленку, кладем творог и сворачиваем. На 20-30 минут отправляем в морозилку.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Пятница, 10 Января 2014 г. 21:26 (ссылка)

1 (258x213, 13Kb)

На 100 г - 130 ккал.


1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Молоко - 1 л;
- Кефир - 0,5 л;
- Яйцо куриное - 1 шт;
- Соль - 1 ч. л;
- Кислота лимонная.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Выливаем молоко в кастрюлю, ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешиваем, добавляем соль, доводим до кипения.
Как только закипит добавляем кефир и перемешиваем массу до тех пор пока не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немножко лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр Готов!

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_ВЕА

Как сделать домашний сыр с зеленью и тмином?

Среда, 30 Октября 2013 г. 23:53 (ссылка)

2222 (451x246, 65Kb)
Ингредиенты:

1л кефира
1л молока
6 яиц
4 ч. ложки соли (или по вкусу)
1/3 ч. ложки красного острого перца
щепотка тмина
1 зубчик чеснока
небольшой пучок разной зелени: укроп, кинза, зелёный лук

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bamiya

яичные домашний сыр

Пятница, 03 Мая 2013 г. 15:27 (ссылка)

Как готовить яичный сыр?

Яндекс.Директ

Все объявления

Точечный массаж со скидкой до 90% Точечный массаж со скидкой до 90% на сайте всех скидок

kuponator.ru Киев

Кредиты без залога до 50 000 грн, от 23 лет со справкой. Подай заявку на кредит сейчас.

finline.com.ua Рецепты ->

В этом рецепте я расскажу вам, как

можно самостоятельно приготовить нежный, вкусный яичный сыр. Называется он так потому, что варится сыр с яйцами (целых восемь штук добавляется). Результат просто восхитителен.



Итак, нам понадобятся яйца, как уже выше было сказано восемь штук, молока один литр, один стаканчик домашнего кефира или магазинной сметаны, по одной чайной ложечке сахара и соли.



Готовим яичный сыр: восемь яиц разбиваем в кастрюльку, добавляем молока один литр и соль с сахаром. Венчиком все хорошенько взбиваем, выливаем либо сметану, либо кефир (не принципиально) и ещё раз размешиваем. Теперь кастрюльку ставим на водяную баню и ровно сорок минут прогреваем. По истечении указанного времени в нашей кастрюльке должны отделиться хлопья от сыворотки. Как только это произошло - снимаем с водяной бани, в сито с марлей переливаем массу, сыворотка отделится, узелок марли подвешиваем ненадолго и в холодильник под пресс ставим. Под прессом яичный сыр должен находиться не менее пяти часов.

После этого марлю снимаем, сыр нарезаем и к чаю подаем. Очень вкусно!



Приятного! Еще рецепты >> 


1327087767_274359 (400x300, 23Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу)

Домашний сыр

Среда, 11 Января 2012 г. 23:50 (ссылка)


 



3925073_jfrj10 (300x450, 35Kb)



Я никогда не ела сыра вкуснее, чем этот. Все домашние сыры, которые мне доводилось пробовать мне не нравились, они были не солеными и по вкусу и консистенции напоминали творог. Но этот превзошел все мои ожидания. Я добавила в него свои любимые приправы – кориандр, тмин, а еще немного сушеного чеснока. Получилось очень вкусно, вся семья была приятно удивлена. Я брала ингредиентов в 2 раза меньше, так как не знала, что в итоге получится. Но я была не права, сыр съелся очень быстро:). Из половины ингредиентов у меня получился кусочек сыра весом 300 г.



…читать дальше   

Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты сыра - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda