Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1812 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты кулинарии - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Vita_A

Секреты домашней выпечки.

Вторник, 23 Августа 2016 г. 14:58 (ссылка)

Это цитата сообщения Tinalek Оригинальное сообщение

Секреты домашней выпечки.




(56) Одноклассники 



рожок 



ОФОРМЛЕНИЕ ВЫПЕЧКИ 



пирог 



ИДЕЯ 



 



 



Венгерский крученый калач (кюртеш калач) - простое и оригинальное горячее

мучное блюдо для пикников.




Тесто:

7-10 гр. дрожжей;

100 гр. слив масла;

6 желтков;

100 мл. молока;

150 гр. сахарной пудры;

щепотка соли;

цедра лимона (даже двух);

мука. ( у меня ушло почти 6 чашек)



Дрожжи замешать в половине стакана воды, дать чуть настояться.

Добавить молоко. В миске соединить растопленное масло, желтки, дрожжи,

пудру, молоко, соль и цедры лимона.

Добавить муки столько, чтобы из теста получались колбаски.

Дать настояться 2-5 часов - должно подняться раза в два.







Смазываем руки и скалку растительным маслом без запаха.

Из поднявшегося теста отрываем кусок, раскатываем тонкую колбаску толщиной 1 см.







Которую наматываем на скалку



Насыпаем в плоскую тарелку сахар .корицу по желанию можно добавить орех(я брала лесной)

Прокатываем скалкой с тестом по сахарной присыпке.







Нагреваем духовку до 250 градусов.

На противень ставим форму(такого размера чтобы скалки были на весу)



Выпекаем минут 7-10,в процессе пару раз переворачиваем скалки.

Достаём даём немного остыть и снимаем с скалки. 



вау 



Слоеный пирог с сыром


Ингредиенты: 

Слоеное тесто - 400 г. 
Сыр твердый - 200 г. 
Сыр... 



Слоеный пирог с сыром



Ингредиенты:



Слоеное тесто - 400 г.

Сыр твердый - 200 г.

Сыр мягкий - 100 г.

Яйцо (желток) - 1 шт.

Кунжут - 1 столовая ложка



20 минут в духовке. 



Идея формы для рулета с корицей 



Яблочный штрудель

Ингредиенты:
2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры... 



Яблочный штрудель



Ингредиенты:

2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры

2-3 больших яблока (желательно кислых)

1/2 чайной ложки корицы

2 столовых ложки сахара

2 столовых ложки муки

Полстакана рубленных орехов

3 столовых ложки коричневого сахара

2 столовых ложки обычного сахара

2 столовых ложки панировочных сухарей

1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки



Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.

Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.

Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.

Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.

Подавайте с мороженым или взбитыми сливками. 



хорошая идея для выпечки 



Буличка с корицей;) Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный... 



Буличка с корицей;) Ингредиенты: Теплое молоко – 120 мл Сахар или мед – 1 чайная ложка Яичный желток – 1 шт Сливочное масло – 30 г Щепотка соли Дрожжи – 15 г Мука – 300 г Дополнительно: Сливочное масло – 50 г Сахар – 3-4 столовых ложки Корица – 1-2 чайной ложки Приготовление: Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку. Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг. Смажьте оставшейся масляно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C. Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой. 



 



Выпечка, сыр и пицца. Настоящие!. | БЛИНЫ. Пельмен.Чебурек.Лаваш.Пица | Постила 



 



http://pinme.ru/ 



и   

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Парадокс_Иллюзии

Томатный соус для пиццы

Вторник, 23 Августа 2016 г. 06:43 (ссылка)

tomatnyy_sous_dlya_piccy (462x240, 70Kb)


Без вкусного и качественного томатного соуса не приготовить совершенную пиццу, каким бы идеальным не было тесто или начинка. Мы сегодня расскажем, как приготовить такой соус самостоятельно в домашних условиях и предложим рецепт заготовки с томатной пастой и варианты ее на основе свежих помидор.



Соус для пиццы из томатной пасты - простой рецепт

Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Парадокс_Иллюзии

Пицца «Минутка» на сковороде

Вторник, 23 Августа 2016 г. 06:33 (ссылка)


picca_minutka_na_skovorode (462x240, 68Kb)



Лето – не лучшая пора для любителей пиццы, поскольку раскаленная до максимума печь вовсе не облегчает существование в то время, когда за окном далеко за +25. Выхода из этой ситуации всего два: пользоваться услугами по доставке классического итальянского лакомства или готовить пиццу «Минутка» на сковороде.



Пицца «Минутка» на сковороде – рецепт



Начнем с рецепта, от которого любой итальянец схватился бы за сердце. Эта пицца готовится на основе жидкого теста и совершенно не имеет ничего общего с итальянской классикой. Тем не менее, такой простой и быстрый способ приготовления получил всеобщую любовь в наших краях и стал очень популярен.

Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Парадокс_Иллюзии

Салат из сырой свеклы

Суббота, 30 Июля 2016 г. 17:10 (ссылка)

salat_iz_syroy_svekly (462x300, 59Kb)


Чтобы вывести шлаки и улучшить работу кишечника, нужно периодически устраивать «разгрузочные» дни, наполняя рацион сырыми овощами и фруктами. Салат из молодой сыройсвеклы можно сделать еще более полезным, если добавить в него мелко накрошенную, ошпаренную кипятком ботву.



Готовим правильно



Чтобы сырые овощи усваивались максимально, нужно дополнить их жиром. Вегетарианцы могут использовать растительные масла, для тех, кто употребляет и животную пищу, подойдет сливочное масло.



Главное – не переборщить с маслом, иначе желудок будет работать не очень хорошо.



Еще одно условие – корнеплоды должны быть свежими, плотными, упругими, в таких овощах содержится нужное количество витаминов.

Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Парадокс_Иллюзии

Сыр из творога в домашних условиях

Воскресенье, 24 Июля 2016 г. 08:27 (ссылка)


syr_v_domashnih_usloviyah_iz_tvoroga (423x300, 88Kb)



В большинстве случаев магазинные сыры оказываются довольно дорогими. Но есть уникальная возможность получить этот продукт, являющийся незаменимым источником кальция для нашего организма, самостоятельно. Сыр можно сделать даже в домашних условиях из обычного творога. Он окажется незаменимым как полезная и легкая закуска на завтрак или ужин, так и как неотъемлемая часть обычных и горячих бутербродов.



Оригинальный рецепт классического домашнего сыра из творога



Если у вас в холодильнике завалялось достаточно много творога или творожной массы, а различные запеканки и сырники уже приелись, такое блюдо пора обязательно включить в домашний рацион. Ваши гости также оценят ваши блестящие кулинарные таланты.

Далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты кулинарии - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda