Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты ко дню влюбленных - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Mis_Angelina

Торт «Milky» с заварным кремом

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 14:21 (ссылка)




Ингредиенты



Бисквит:



Какао — 3,5 ст. л.

Мука — 3,5 ст. л.

Яичный белок — 7 шт.

Яичный желток — 2 шт.

Сахар — 1 стакан

Сода — 0,5 ч. л.



Крем:



Яичный желток — 5 шт.

Сахар — 1 стакан

Молоко — 1 стакан

Ваниль — по вкусу

Крахмал — 2 ст. л.

Сливочное масло — 200 г



Глазурь:



Шоколад — 100 г

Сливочное масло — 50 г

Молоко — 1/3 стакана



Приготовление:



1. Белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Аккуратно порциями вводим сахар, затем по одному желтки.

2. В отдельной миске смешиваем муку, какао и соду и небольшими порциями подмешиваем к яичной массе.

3. Тесто перекладываем в смазанную сливочным маслом форму и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый корж полностью остужаем. Пока выпекается корж, можно приготовить крем. Для этого желтки взбиваем с сахаром добела, добавляем крахмал с ванилином, а затем молоко. Теперь на медленном огне, постоянно помешивая, доводим смесь до густого состояния. Сразу же снимаем с огня и полностью остужаем. Если крем получился комками, его можно взбить миксером. В остывший крем добавляем нарезанное на кусочки сливочное масло и взбиваем миксером до однородности.

4. Бисквит смазываем сверху кремом и отправляем в холодильник на 30 минут.

5. У меня получилось так, что при остывании бисквит по краям остался той же высоты, что и при выпечке, а внутри осел. Крем оказался не сверху, а внутри, но так получилось даже интереснее. Теперь приготовим глазурь. Для этого на водяной бане растопим поломанный на кусочки шоколад и молоко. Перемешиваем, и когда шоколад растает, добавляем сливочное масло. Доводим смесь до однородности и остужаем. Когда глазурь остынет, а крем на бисквите достаточно охладится, покрываем торт глазурью и снова отправляем в холодильник на 1 час.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mis_Angelina

Творожные кексы с заварным кремом и персиковым джемом.

Пятница, 29 Января 2016 г. 10:15 (ссылка)




Для теста:

100 гр размягченного слив. масла

70 гр. сахара

3 яйца

150 мл молока

200 гр. творога

1,5 ч.л. разрыхлителя

150 гр. муки



Для начинки:

70-100 гр. персикового джема

1 яйцо

1 ст.л. муки

150 мл. молока

70 гр. сахара



Готовим:

1. Разогреваем духовку до 180 градусов.

2. Делаем заварной крем. Смешиваем яйцо, муку и сахар. Подогреваем молоко и добавляем к смеси. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (около 5 минут).

3. Смешиваем размягченное масло с сахаром.

4. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем.

5. Добавляем молоко и творог, хорошо перемешиваем.

6. Добавляем разрыхлитель и муку. Тесто получается средней густоты.

7. Формочки для кекса слегка смазываем маслом. У меня силиконовая - просто сбрызгиваю водой. Кладем по одной ложке теста.

8. Кладем по чайной ложке джема и заварного крема.

9. И снова кладем по столовой ложке теста. Формочки получаются заполненными на 3/4. Кексы поднимутся не очень сильно.

10. Выпекаем при 180С около 30 мин. Остужаем и вынимаем из формочки.



Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Шоколадные сердца

Четверг, 13 Февраля 2014 г. 14:43 (ссылка)

1 (328x307, 22Kb)




1 - копия - копия (384x37, 43Kb)

- Сливочное масло - 160 г;
- Сахар - 200 г;
- Яйцо - 2 шт;
- Мука - 2 стакана;
- Какао-порошок - 60 г;
- Корица - 1 чайная ложка;
- Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
- Соль - 1/2 чайной ложки;
- Горький шоколад для шоколадной глазури - 150 г.

1 - копия (128x35, 37Kb)

Сливочное масло взбиваем с сахаром. Добавляя по одному яйцу продолжаем взбивать. Сухие ингредиенты смешиваем. В несколько этапов всыпаем эту смесь в масло. Все хорошенько перемешиваем. Перед выпечкой ставим тесто в холодильник на пару часов.
Духовку разогреваем до 220 градусов. Противень застилаем бумагой для выпечки. Тесто раскатываем. Формой в виде сердца вырезаем печенье. Выкладываем на противень и выпекаем 5-6 минут. Полностью остужаем. Горький шоколад растапливаем на водяной бане. Окунаем половину сердца в шоколад и выкладываем на бумагу, чтобы шоколад застыл.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natalism

ЗАВТРАК В ПОСТЕЛЬ

Пятница, 05 Февраля 2010 г. 23:07 (ссылка)

кофе (150x161, 29 Kb)
Послание в шоколаде
Подсластите утро возлюбленного или возлюбленной посланием в чашке кофе. Сверху в чашку положите немного пенистого молока, а потом выдавите сверху послание шоколадным сиропом из бутылки или домашним. Сироп должен быть жидким, а пена - густой. Подавайте сразу же - картинка продержится всего минуту-две. Этот трюк хорошо работает с капуччино, латте или с горячим шоколадом со взбитыми сливками сверху.

*****
источник

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты ко дню влюбленных - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda