Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 24 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
budasia

Без заголовка

Пятница, 29 Июля 2016 г. 20:50 (ссылка)
moysalatik.ru/post394727890/

Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки! Ингредиенты: Кабачок-2 шт. Яйцо куриное-2 шт. Сметана-1/2 стакана Чеснок-1 долька Зелень (укроп)-1/2 пучка Оливковое масло Extra Virgin 500 мл-6 ст. л. Перец...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ)

Кабачки в чесночном кляре.

Понедельник, 18 Июля 2016 г. 12:41 (ссылка)


4121583_YRSk_1kDleY (600x450, 253Kb)



Ваши домашние останутся довольны этим блюдом, да так, что попросят добавки!



далее
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Кабачковые палочки в сырной панировке

Суббота, 27 Февраля 2016 г. 18:32 (ссылка)

kabachkovie_palochki_v_sirnoi_panirovke-154123 (367x373, 59Kb)




Для приготовления нам нужно:

Кабачок — 2-3 шт.
Яйцо — 2 шт.
Пармезан — 100 г
Сухари панировочные — 1 стакан
Масло оливковое — 2-3 ст. л.
Специи — по вкусу (перец черный молотый, прованские травы, чеснок сушеный)
Соль — по вкусу

Приступаем к приготовлению:

Для начала мы промываем кабачки под проточной водой, вытираем их насухо и срезаем кончики с обеих сторон. Далее нарезаем цукини брусками шириной в 1,5 см.
Теперь в одной тарелке взбиваем яйца, а в другой смешиваем сухари, специи, соль и тертый на мелкой терке сыр. После этого мы обмакиваем бруски из кабачков в яичной массе, затем опускаем их в сухую смесь.
Выкладываем цуккини на противень, застланный пекарской бумагой и смазанный маслом, сверху палочки также сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем нашу закуску 10-15 минут при 220 градусах, затем подаем ее на стол.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Кусочки кабачков в кляре

Понедельник, 09 Февраля 2016 г. 00:03 (ссылка)

kusochki_kabachkov_v_klyare-122718 (368x342, 51Kb)



Для приготовления нам нужно:

Кабачки — 2-3 шт;
Мука — ½ стакана;
Перец — ¼ ч. л;
Яйцо — 2 шт;
Панировочные сухари — 1 стакан;
Масло;
Соль.

Приступаем к приготовлению:

- Кабачки порезать кружочками.
- Разложить по широким мискам: яйца, муку с перцем и панировку.
- Обмакивать кабачок в муку, затем в яйцо и в панировку.
- Жарить в масле с двух сторон.
- Подать с соусом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Кабачки в сырной панировке

Воскресенье, 23 Августа 2015 г. 15:25 (ссылка)

4c0yDE4uV0o (371x350, 148Kb)



Для приготовления нам нужно:

- Кабачoк — 2 шт;
- Яйцо — 1 шт;
- Молоко — 1 ст. л;
- Тертый сыр;
- Соль, перец;
- Панировочные сухари или цельнозерновая мука;
- Чеснок;

Приступаем к приготовлению:

Кабачки нарезаем дольками толщиной около 0,5 см. Яйцо взбиваем с молоком. Сыр смешиваем с панировочными сухарями или мукой. Приправляем солью, молотым черным перцем и добавляем сушеный чеснок молотый по вкусу. Каждый ломтик кабачка обмакиваем во взбитое яйцо и панируем в сырной массе.
Выкладываем ломтики кабачков на противень и запекаем в духовке, разогретой до 220 градусов, в течение 20 мин.

По желанию можно украсить ломтиками помидора и базиликом.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вируня

Кабачки на зиму

Среда, 22 Июля 2015 г. 15:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Кабачки на зиму - 30 рецептов с фото



Читать рецепты кабачков на зиму
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
интервал

Блюда из кабачков - Рецепты блюд из кабачков

Среда, 03 Сентября 2014 г. 20:58 (ссылка)
kedem.ru/gotovim/20120809-kabachki/

Какие вкусные блюда из кабачков можно приготовить. Предлагает вашему вниманию вкусные, полезные и простые рецепты блюд из кабачков.


Блюда из кабачков


Блюда из кабачковКабачок - один из самых популярных и любимых диетических продуктов. Блюда из кабачков получили широкое признание не просто так. Всё дело в огромном разнообразии рецептов, отличной сочетаемости со многими видами продуктов и разнообразных способах приготовления, среди которых каждый сможет найти блюдо, которое придется ему по вкусу. По калорийности кабачки бьют все мыслимые рекорды, всего до 27 ккал на 100 грамм продукта! Несмотря на низкую калорийность, кабачки содержат достаточно большое количество кальция, калия и фосфора, а также являются богатым источником клетчатки. Благодаря отличному вкусу, хорошей усвояемости и высокому содержанию витаминов, кабачки применяются не только в многочисленных диетах, но также входят в состав детского питания.


кабачкиПоскольку кабачки отлично сочетаются практически со всеми продуктами, то они являются основой множества блюд. Их варят и из них готовят супы, жарят и делают закуски, едят сырыми в салатах, запекают, готовят на гриле, фаршируют, из кабачков делают икру, пекут оладьи и жарят котлеты. Однако вовсе не обязательно готовить какое-то замысловатое блюдо из кабачков, они вкусны и просто в жареном виде, обвалянные с двух сторон в муке с солью и специями и обжаренные в раскаленном растительном масле. Такие кабачки можно посыпать зеленью и подать со сметаной, смешанной с измельченным чесноком. Получится очень вкусно!


Если вы не из тех, кто ищет простых путей, то обжаренные с двух сторон кабачки это хоть и вкусно, но очень уж просто. Существуют и более замысловатые блюда из кабачков, например, салаты. Для салатов овощи редко подвергают термической обработке, поэтому лучше использовать молодые кабачки небольшого размера с тонкой кожурой, у которых еще не нужно удалять семена. Такие кабачки по размеру, как правило, чуть больше огурца.


кабачкиСалат из кабачков по-корейски



Ингредиенты:

3 маленьких кабачка,

1 крупная морковь,

1 красный болгарский перец,

1 головка репчатого лука,

3-4 дольки чеснока,

1 ст.л. соевого соуса,

1 ст.л. кунжута,

1 ч.л. уксусной эссенции,

4-5 ст.л. растительного масла,

острый красный перец,

черный молотый перец,

молотая паприка,

зелень,

сахар,

соль.




 


кабачкиПриготовление:

Кабачки вымойте и нарежьте четвертинками, толщиной около 2 мм. Немного посолите их и поставьте под гнет на 2 часа. Периодически снимайте гнет и перемешивайте кабачки. На терке для корейской моркови нашинкуйте морковь. Если такой терки нет, можно натереть морковь на обычной крупной терке или нарезать очень тонкой соломкой. Немного подсолите морковь и разомните ее руками, пока она не даст сок. Тонкой соломкой нарежьте болгарский перец. Лук нарежьте очень тонкими полукольцами и пассеруйте на разогретом растительном масле до прозрачности. С кабачков слейте образовавшийся сок и немного отожмите их руками. Добавьте к кабачкам лук, морковь, болгарский перец. Очистите и измельчите чеснок, кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте в салаткунжут, чеснок, острый красный и молотый черный перец, молотую паприку и соевый соус. Тщательно всё перемешайте, добавьте уксус, сахар и 1-2 ст.л. растительного масла. Хорошо перемешайте салат и поставьте его в холодильник на 1-2 часа. При подаче украсьте его зеленью.


Чтобы убедиться во вкусе и пользе блюд из кабачков, приготовьте рагу! Во многих семьях есть люди, которые отказываются садиться за стол, если в предложенном им блюде нет мяса, соответственно и такие вкусные и полезные кабачки остаются без внимания. Рагу – станет отличным компромиссом, в нем небольшое количество мяса сочетается с нежнейшими овощами, главным из которых является кабачок. Такое сочетание придется по вкусу даже самым большим привередам!


Рагу из кабачков и говядиныРагу из кабачков и говядины



Ингредиенты:

3 кабачка,

4 луковицы,

3 морковки,

3 стебля сельдерея,

300 гр. говядины,

500 мл томатного сока,

1/3 ч.л. корицы,

¼ ч.л. кардамона,

зелень петрушки,

зелень укропа,

растительное масло,

перец,

соль.


Приготовление:

Мясо нарежьте мелкими кубиками, не больше 1 на 1 см. Примерно такими же кусочками нарежьте лук, кабачки, морковь и сельдерей. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем лук, затем добавьте к нему мясо и обжаривайте до готовности. Выложите к мясу морковь, кабачки и сельдерей, накройте крышкой и тушите около 15 минут. Затем, когда овощи осядут, добавьте соль, перец и специи, и залейте томатным соком. Накройте рагу крышкой и тушите до тех пор, пока соус не загустеет. Нарежьте свежую зелень, и добавьте ее в рагу сразу, как только снимите с огня.


Блюда из кабачков отлично подойдут как на завтрак, так и на обед или ужин. Оладьи из кабачков на завтрак – одно из самых популярных блюд в нашей стране в летний сезон, их, наверняка, уже успел попробовать каждый. А вот котлеты из кабачков для многих окажутся в новинку, однако они не менее вкусны и станут отличным дополнением к вашему обеду или ужину.


Оладьи из кабачковОладьи из кабачков



Ингредиенты:

1 маленький кабачок,

1 луковица,

1 яйцо,

10 ст.л. пшеничной муки,

молотый красный перец,

растительное масло,

сметана,

соль.


Приготовление:

Вымойте и очистите от кожуры и семян кабачок. Оставшуюся мякоть натрите на средней терке. Лук очистите от кожуры и нарежьте очень мелко или натрите на терке. Добавьте к кабачкам и луку 1 яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте. Если масса получится слишком жидкой, то добавьте еще муки. На сковороде разогрейте растительное масло, с помощью столовой ложки выложите небольшие порции теста на сковороду и обжарьте с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи подавайте со сметаной.




 


Котлеты из кабачковКотлеты из кабачков



Ингредиенты:

500 гр. кабачков,

1 яйцо,

1,5 ст.л. муки,

50 гр. брынзы,

пучок петрушки,

пучок укропа,

1 ст.л. растительного масла,

соль.



кабачкиПриготовление:

Кабачки очистите от кожуры и семян, оставшуюся мякоть натрите на крупной терке, посолите и оставьте на 15 минут. За это время кабачки выделят сок, отожмите мякоть, добавьте к ней 1 яйцо, 1,5 ст.л. муки и тертую на терке брынзу. Хорошо перемешайте, сформируйте котлеты и обжарьте их на растительном масле. Готовые котлеты посыпьте мелко нарезанной зеленью.


Выше уже упоминалось, что блюда из кабачков – идеальный вариант для тех, кто следит за своей фигурой. Вряд ли удастся найти более вкусный диетический вариант обеда, чем супы из кабачков. Они обладают нежной консистенцией и при этом являются очень сытным блюдом. А также быстро готовятся и получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить суп из кабачков, и убедитесь в этом сами!


Суп из кабачков с грибамиСуп из кабачков с грибами



Ингредиенты:

2 кабачка,

7-8 шт. картофеля,

500 гр. свежих белых грибов,

2 моркови,

1 маленький корень сельдерея,

1 корень петрушки,

1 луковица,

2 помидора,

сметана,

растительное масло,

зеленый лук,

зелень,

перец,

соль.



кабачкиПриготовление:

Петрушку, морковь и лук очистите от кожуры, и нарежьте тонкой соломкой. Зеленый лук мелко нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем петрушку, морковь и лук. Перед окончанием жарки добавьте зеленый лук. Грибы промойте и нарежьте мелкими кусочками. Вскипятите воду и выложите в нее нарезанные грибы, варите 30 минут. Кабачки очистите от семян и кожуры, нарежьте оставшуюся мякоть ломтиками. Картофель также очистите, и нарежьте ломтиками. Добавьте в бульон кабачки и картофель, а также обжаренные овощи. Варите еще 15 минут. За 3-4 минуты до готовности, добавьте соль и перец. Готовый суп подавайте приправленным сметаной и зеленью.


Суп-пюре из кабачковСуп-пюре из кабачков



Ингредиенты:

2 кабачка,

300 гр. брокколи,

1,2 л. куриного бульона,

1 средняя морковь,

1 несладкая груша,

175 гр. сыра Филадельфия,

молотый перец,

соль.


Приготовление:

Кабачки очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками. Морковь очистите и также нарежьте кусочками. Брокколи, морковь и кабачки отварите на пару. Немного остудите овощи и пюрируйте их в блендере. По мере необходимости подливайте горячий куриный бульон, суп должен стать супом, а не густым пюре. Добавьте к готовому супу очищенную грушу и сыр Филадельфия, еще раз всё хорошо взбейте, посолите и поперчите. Суп-пюре готов!




 


Выбирая, какое блюдо из кабачков приготовить, обратите внимание на фаршированные кабачки. Как правило, такие рецепты совсем не сложные, кроме того, «бочонки» из кабачков, чаще всего запекают в духовке, что позволяет сохранить намного больше полезных веществ, чем при обжаривании. Для фаршировки лучше подходят крупные зрелые кабачки, из которых обычно приходится убирать семена. Такие кабачки нарезают кусочками по 4-5 см, удаляют сердцевину и наполняют ее фаршем. При этом фарш может быть мясным, рыбным, сырным, творожным, грибным, а также состоять из круп или дажефруктов.


Кабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонамиКабачки, фаршированные куриным филе и шампиньонами



Ингредиенты:


2 кабачка,

200 гр. куриного филе,

200 гр. шампиньонов,

1 луковица,

1 крупная морковь,

100 мл. 22% сливок,

100 гр. твердого сыра,

оливковое масло,

черный молотый перец,

базилик,

соль.


Приготовление:

Куриное филе ополосните проточной водой, обсушите и очень мелко нарежьте или измельчите в блендере. Шампиньоны очень мелко нарежьте. Разогрейте сковороду и обжарьте на оливковом масле курицу и шампиньоны в течение 10 минут. Кабачки вымойте и нарежьте каждый на 4-5 частей. С помощью ножа удалите сердцевину, оставив нетронутыми края и донышко, чтобы каждый кабачок был похож на своеобразный стаканчик. Вынутую мякоть мелко нарежьте, очистите и измельчите луковицу, а морковь натрите на крупной терке. Добавьте овощи к филе и грибам и обжаривайте в течение 3-5 минут. Затем добавьте сливки, соль и перец, тушите всё до мягкости овощей и загустения сливок. Готовую начинку немного остудите и добавьте мелко нарезанный базилик. Если свежего базилика нет, то вместе со сливками добавьте сухой. Тщательно перемешайте и нафаршируйте кабачки получившейся смесью. На мелкой терке натрите сыр и посыпьте им фаршированные кабачки. Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для запекания смажьте оливковым маслом, выложите в нее кабачки и поставьте в духовку на 20-30 минут.


Раз уж в разговоре о фаршированных кабачках был упомянут процесс запекания, то остановимся подробнее на блюдах из кабачков, для приготовления которых требуется духовка. Кабачки, запеченные в духовке – отличный вариант для летних закусок. Кабачки хорошо сочетаются с орехами, грибами, овощами и сыром. Попробуйте приготовить кабачки с каждым из этих ингредиентов, и у вас получатся абсолютно разные не похожие друг на друга вкусы. А мы предлагаем рецепт, в котором кабачки сочетаются с помидорами, чесноком и сыром.


Кабачки, запеченные с помидорами и сыромКабачки, запеченные с помидорами и сыром



Ингредиенты:

700 гр. кабачков,

500 гр. помидоров,

3 дольки чеснока,

100 гр. сыра,

растительное масло,

молотый перец,

соль.


Приготовление:

Кабачки очистите от кожуры и нарежьте кружочками толщиной 1 см. Помидоры также нарежьте кружочками, но более тонкими. Чеснок пропустите через пресс. Обжарьте кабачки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выложите кабачки в форму для запекания. Каждый кусочек кабачка натрите чесноком, сверху выложите помидоры, посолите, поперчите. Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте им кабачки. Поставьте готовые кабачки в духовку и запекайте в течение 20-25 минут при температуре 180 °С.


Блюда из кабачков не ограничиваются этим списком рецептов и способов приготовления. Из кабачков также можно приготовить суфле, сделать рулеты, обжарить их в кляре, сделать шашлык, замариновать или потушить. Кабачки открывают широкий простор для новых идей и кулинарных экспериментов, которые нужно успеть воплотить за короткий летний сезон. Вооружайтесь рецептами и готовьте вкусные и полезные блюда из кабачков!


Алёна Карамзина


 














 








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Beauti_Flash

Кабачковые оладьи с сырной начинкой

Четверг, 08 Августа 2013 г. 18:00 (ссылка)
liveinternet.ru/users/surri...286566347/



Очень вкусные оладьи с сырной начинкой.

Приготовление:
На терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
Начинка:
Тертый сыр, сметана или майонез, чеснок, зелень.

Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Лучшие рецепты из кабачков

Вторник, 31 Июля 2013 г. 01:45 (ссылка)


3201191_xinformation_items_13705_jpg_pagespeed_ic_emuJ6QWAMq (500x360, 33Kb)



Кабачок - один из ближайших родственников тыквы. Это самый подходящий продукт для людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта и пожилых. Кабачки обладают большим набором биохимических веществ: белками, жирами, органическими кислотами, калием, кальцием, медью и фосфором. Благодаря этому кабачки легко усваиваются, и вместе с жидкостью выводят из организма токсичные вещества и избыток холестерина.

далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Торты кабачковые. Вкусно и быстро!

Четверг, 18 Июля 2013 г. 22:56 (ссылка)


3849548_ok700_1_ (700x588, 481Kb)

Прекрасный рецепт подойдет и для праздничного стола и для семейного ужина.

При этом готовится легко и быстро!



3849548_ok700_2 (700x549, 356Kb)



Ингредиенты:




  • 3 небольших кабачка


  • 9 ст.л. муки


  • 6 яиц


  • соль, перец по вкусу


  • 200 грамм майонеза


  • 3 зубчика чеснок


  • 2 помидора и грамм 70 сыра - для украшения


  • растительное масло для жарки



Выходит 5 больших блинов-коржиков

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Еще одна кабачковая запеканка

Пятница, 29 Июля 2011 г. 11:28 (ссылка)


Сезон кабачков можно пополнить новым рецептом. Сочетание кабачков, мясного фарша и риса - это очень вкусное и сытное блюдо. Предыдущая запеканка из кабачков была не хуже по вкусовым качествам.



Запеканка с кабачками



Ингредиенты:




  • кабачки - 2 шт.


  • луковица


  • фарш - 500 граммов


  • морковь


  • раст. масло


  • два зубч. чеснока


  • 100 граммов сыра


  • два помидора


  • полстакана сухого риса
Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Кабачковая запеканка

Четверг, 15 Июля 2011 г. 02:44 (ссылка)



Кабачковая запеканка


Ингредиенты:




  • 2 средних кабачка,

    3 плавленых сырка,


  • 200г колбасы,


  • 1 сладкий перец,


  • зеленый лук, петрушка, укроп,


  • 3 яйца,


  • растительное масло, соль, перец.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (8)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

У вас уже появились молодые кабачки?

Понедельник, 07 Июня 2010 г. 10:54 (ссылка)








У нас появились. Я радуюсь и готовлю их почти каждый день. У меня в блоге рецептов из кабачков масса, но сегодня хочу предложить особенный рецепт. Я уверена – прочитав его, вы будете шокированы, покачаете головой и скажете – неееет, Ксюха, у тебя крыша поехала… И будете неправы. Потому что за кажущимся экстремизмом скрывается очень элегантный, романтичный и, я бы даже сказала «дамский» рецепт.


Сидели с мой подругой на лавочке перед подъездом, рассказала ей про этот рецепт. Она аж взвилась - да ты Куприянова, совсем съехала. Затащила ее домой, дала попробовать, буквально силой заставила. Итог - вчера звонит - Куприянова, как ты, говоришь, они делаются?


Кстати, забыла сказать - рецепт очень простой и быстрый. Готовятся они в СВЧ-печке.




Кабачки, фаршированные миндальными орехами и изюмом
Метки:   Комментарии (20)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda