Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 253 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты из тыквы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
aelyn

Тыквенный пирог с апельсином

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 11:21 (ссылка)




Ингредиенты:

Овсяная мука (молотые хлопья) — 250 г
Кефир обезжиренный — 250 мл
Тыква — 400 г
Яйцо — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Изюм — 100 г
Стевия, корица — по вкусу

Приготовление:

1. Муку смешать с яйцом и 150 мл кефира, все хорошо перемешать (должно получится липкое, неоднородное тесто).
2. Распределить тесто ровным слоем по силиконовой форме, оставляя бортики около 3 см.
3. Убрать форму с тестом в холод (минут на 10). Выпекать основу при 200°C в течение 10-15 минут (в разогретой духовке).
4. Приготовить начинку: тыкву очистить, порезать на небольшие кубики, отварить в течение 10-15 минут в кипящей воде, чтобы стала мягче. Апельсин порезать на кубики, орехи порубить, изюм ошпарить кипятком.
5. Когда тыква станет мягкой, убрать ее с огня, слить воду, добавить порезанный апельсин, изюм (без воды), чуть-чуть корицы, остатки кефира, все хорошо перемешать.
6. Достать форму с тестом из духовки, выложить тыквенную начинку и выпекать еще минут 25-35 при 180°C.
7. Готовый пирог по желанию украсить топленым горьким шоколадом.

Приятного аппетита!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Запеканка из тыквы – изумительный рецепт!

Вторник, 15 Марта 2016 г. 11:24 (ссылка)
domashnya-eda.ru/zapekanka-...?_utl_t=li


#запеканка из тыквы.



Запеканка из тыквы – вкусный и полезный рецепт. Если у вас еще осталась тыква от прошлого урожая, не дайте ей пропасть зря и сделайте тыквенную запеканку.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/zapekanka-iz-tykvy/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка

Понедельник, 01 Февраля 2016 г. 15:18 (ссылка)


Не зря ли знаньем бесполезным

Свой дух дремотный мы тревожим?

В тех, кто заглядывает в бездну,

Она заглядывает тоже...


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Вкусные рецепты из тыквы.

Среда, 20 Января 2016 г. 21:35 (ссылка)



Суп-пюре из тыквы

Вам потребуется:

- 400 г тыквы; - 1 морковь; - 1 репчатая луковица; - 150 г опят; - сливочное масло для тушения; - соль по вкусу.

Способ приготовления:

Грибы и репчатый лук прокрутить в мясорубке и потушить на сливочном масле.

Тыкву и морковь отварить в подсоленной воде, превратить в пюре. Соединить с луком и грибами, добавить измельчённую зелень петрушки, посолить, перемешать в блендере.

Тыква жареная

Вам потребуется:

- 400 г тыквы; - 1 ст. ложка сливок; - немного сахара; - мука для обваливания; - растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Тыкву налезать ломтиками толщиной примерно в 1 см, обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Добавить на сковороду сливки и посыпать сверху тыкву сахаром по вкусу и желанию, прикрыть крышкой и потушить несколько минут на слабом огне.

Омлет с тыквой

Вам потребуется:

- 200 г тыквы; - 2 яйца; - ¼ стакана сливок; - 1 ст. ложка муки; - 10 г зелени петрушки; - растительное масло для жарки; - соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Тыкву очистить, промыть, нарезать тонкими небольшими кусочками, обвалять в муке и положить на разогретую сковороду с растительным маслом.
Обжарить до лёгкого золотистого цвета. Переложить тыкву в форму или, если позволяет сковорода, прямо на ней переставить тыкву в духовку и томить до мягкости.
Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить измельчённую зелень петрушки, залить этой смесью тыкву и запечь в духовке до готовности.
На стол омлет подавать горячим.

Салат из тыквы

Вам потребуется:

- 250 г тыквы; - 2 яблока; - 1 киви; - ½ стакана измельчённых грецких орехов; - 1ст. ложку сока апельсина; - мёд по вкусу.

Способ приготовления:
Тыкву, яблоки мелко нарезать, измельчить киви, добавить сок апельсина и мёд, перемешать, посыпать измельчёнными грецкими орехами.

Оладьи из тыквы

Вам потребуется:

- 300 г тыквы; - 1 неполный стакан муки; - 1 яйцо; - 1 стакан молока; - сахар по вкусу; - растительное масло для жарки.

Способ приготовления:
Мякоть тыквы нарезать кубиками и отварить в небольшом количестве воды до мягкости.
Протереть через сито до однородной массы.
Муку развести молоком. Яйцо взбить с сахаром. Всё перемешать и приготовить тесто консистенции как для обычных оладий.
Разогреть сковороду и на растительном масле испечь оладьи.

Тыква с изюмом

Вам потребуется:

- 500 г мякоти тыквы очищенной от кожицы и семян; - 2 моркови; - ½ стакана изюма без косточек; - 1,5 стакана сливок; - ¼ стакана сахара (лучше мёда); - сливочное масло по вкусу.

Способ приготовления:
Тыкву нарезать кубиками, морковь измельчить, изюм промыть.
Жаровню смазать сливочным маслом, уложить ряд тыквы, ряд моркови, ряд изюма и так чередовать рядами, пока не закончатся продукты.
Сверху вылить мёд и всё залить сливками. Тушить час-полтора, не давая сильно кипеть.
По мере выкипания можно добавлять сливки или кипячёную воду.
А ещё тыкву можно просто запечь.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Рецепты вкусных и полезных блюд из тыквы

Среда, 20 Января 2016 г. 21:09 (ссылка)



В 100 граммах мякоти тыквы содержится:

более 100% суточной дозы витамина А. Поэтому тыква полезна людям с ослабленным зрением и тем, кто проводит много времени за компьютером.

всего 25 калорий. С учетом низкокалорийности и того, что клетчатка в тыкве дает длительное ощущение сытости, она — идеальный продукт для похудения.

230 мг калия, что в 1,5 раза больше, чем в банане. Потому тыква — важный продукт для сердечников и тех, кто занимается спортом.

14 мг витамина С, то есть 20% суточной нормы. Что делает тыкву неплохим иммуномодулятором и лекарством для сосудистой системы.

доза микро- и макроэлементов, способных улучшить отток желчи и работу почек. Поэтому незаменима при болезнях печени, мочеполовой системы и сердечно-сосудистой.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Оригинальные рецепты с тыквой.

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 23:23 (ссылка)


Тыква тушенная с мясом

Вариант №1

Потребуется: 0,5 кг говядины, 0,5 кг тыквы, 1 репчатая луковица, 3 помидора, по 4 ст. ложки сливочного и растительного масла, чёрный перец горошком, зелень, соль по вкусу. По желанию можно добавить любимые пряности.

Мясо нарезать маленькими кусочками, выложить в сотейник и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Затем залить горячей водой и тушить под крышкой на слабом огне 15 минут.

Лук мелко нарезать, спассеровать, добавить к мясу. Посолить по вкусу, прибавить перец горошком и тушить ещё 10 минут.

Тыкву нарезать ломтиками и отдельно обжарить на растительном масле.

Тыкву и половинки помидоров выложить сверху на мясо, переставить в духову и тушить под крышкой при 220 градусах до размягчения тыквы.



Вариант №2 (с зеленым виноградом)

Потребуется: 1 кг говядины, 300-400 г тыквы, 3 репчатые луковицы, 500 г зеленого винограда, 3 ст. ложки свиного жира.

Говядину промыть под холодной проточной водой, зачистить от пленок и сухожилий, обсушить кулинарными салфетками и нарезать небольшими кусочками.

Лук очистить, вымыть и нашинковать мелкими кубиками. Тыкву очистить от кожицы, удалить волокнистую ткань вместе с семечками и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть свиной жир и обжарить в нем измельченный лук до золотистого оттенка.

Говядину сварить в подсоленной воде до готовности. В глубокий сотейник выложить последовательно тыкву и говядину, перекладывая их небольшим количеством обжаренного лука, залить бульоном, в котором варилось мясо, и варить на слабом огне до тех пор, пока тыква не станет мягкой.

Из спелого зеленого винограда выдавить сок и полить им мясо с тыквой в самом конце варки.

Вариант №3 (в горшочках)

Набор продуктов в этом блюде произвольный. По своему усмотрению или исходя из наличия тех или иных продуктов, вы сможете сами его приготовить по своему вкусу.

Говядину порезать порционными кусочками, немного обжарить.

Морковь натереть на крупной терке, репчатый лук измельчить и вместе обжарить на растительном или сливочном масле. Можно также обжарить и грибы (лесные или шампиньоны) и смешать их с морковью и луком.

Мякоть тыквы также порезать кусочками и протушить с подготовленной зажаркой минут 3-5. Затем добавить сметану, соль, прованские травы и потушить соус еще 1 мин.

После этого добавить говядину, перемешать и затем переложить в горшочки для тушения.

Поставить горшочки в духовку при температуре 180 градусов примерно на 40 минут, держать в духовке, пока мясо не станет совсем мягким.

Подать к столу в порционных горшочках.

Высокое содержание редкого витамина Т делает тыкву лучшим гарниром к блюдам из говядины, свинины, баранины и жирным кушаньям, так как этот витамин способствует усвоению тяжелой пищи и препятствует ожирению. Поэтому-то и диетологи советуют употреблять в пищу как можно больше тыквы тем, кто мечтает расстаться с лишними килограммами.

А приготовить гарнир к мясу из тыквы очень просто.

Гарнир из тыквы

Мякоть тыквы нарезать мелкими кусочками и сварить в небольшом количестве воды до ее полного выкипания. Затем протереть тыкву в пюре, добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, мелко рубленую зелень сельдерея, петрушки, измельченный чеснок, щепотку сахара. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.

В пюре из тыквы можно добавить мускатный орех и кетчуп. Ингредиенты можно варьировать и заменять, как угодно, все будет вкусно.

Тыква по-корейски

Отличная закуска и гарнир к мясным блюдам.

Потребуется: 1 кг тыквы, ½ стакана 3%-ного уксуса, ½ ч. ложки соли, 2 ч. ложки сахара, 1-2 ч. ложки приправы для корейской моркови, ½ стакана растительного масла, 3-4 ст. ложки соевого соуса.

Тыкву натереть на терке для корейской моркови, сок отжать, залить уксусом на 30 минут, слить жидкость, отжать.

Затем залить кипящим маслом, накрыть на 10 минут крышкой. Посолить, добавить сахар, пряности. Хорошо перемешать, полить соевым соусом и еще раз перемешать.

Поставить на холод выстояться на 2-3 часа.

А еще можно приготовить соус из тыквы, который также хорошо подходит к различным вторым блюдам.

Тыквенный соус

Потребуется: 2-3 ст. ложки растительного масла, 2 средние репчатые луковицы, 200-400 г тыквы, 300-400 г кислых яблок, 1 пучок мелиссы или 1 ст. ложка сухой мяты, цедра 1 лимона, 200 г сахара, семена тмина или укропа.

Лук мелко нарезать и спассеровать в растительном масле. Добавить измельченную тыкву, нарезанные яблоки, тертую цедру лимона, измельченные семена тмина или укропа и тушить на слабом огне 30 минут.

Такие салаты из тыквы украсят даже самый изысканный стол.

Салат из тыквы с макаронами

Из расчета на 4 порции потребуется: 500 г коротких макарон, 500 г мякоти тыквы, 1 ч. ложка сахара, 30 г сливочного масла, 1 пучок петрушки, 2-3 зубчика чеснока, 200 г замороженной стручковой фасоли, соль и черный молотый перец по вкусу.

Тыкву нарезать брусочками, положить в кастрюлю, посыпать сахаром и солью, влить ½ стакана воды и готовить под крышкой на среднем огне 15 минут.

Фасоль опустить на 2 минуты в кипящую подсоленную воду, затем откинуть на дуршлаг.

Петрушку вымыть, обсушить. Половину пучка мелко нарезать, вторую половину крупно нарвать. Чеснок измельчить.

Сливочное масло разогреть в сковороде, положить чеснок и мелко нарезанную петрушку, готовить 2 минуты.

Сварить макароны, остудить. Перемешать их с тыквой, фасолью и чесночной заправкой.

При подаче посыпать оставшейся петрушкой.

Салат из тыквы с яблоками

Потребуется: 300 г мякоти тыквы, 2 яблока, ½ стакана сметаны, зелень, сахар и соль по вкусу.

Очищенную тыкву и яблоки натереть на средней терке. Добавить по вкусу соль и сахар, перемешать со сметаной и украсить зеленью.

Богата тыква витаминами А и Е, главными борцами с морщинами и преждевременным старением. Есть в ней и витамин К, влияющий на свертываемость крови.

А как же без тыквенного супа? Ведь это не только вкусно, но и чрезвычайно полезно.

Тыквенно-маковый суп с сосисками

Из расчета на 1 порцию потребуется: 100 г тыквы, 100 г картофеля, ½ репчатой луковицы, 50 г сливок, 1 ч. ложка мака, 1 ст. ложка белого вина, 1 сосиска, растительное масло, соль.

Картофель и тыкву нарезать кубиками и отварить в соленой воде. Лук поджарить на растительном масле. Затем все перемешать в блендере до однородной массы.

В полученную массу добавить сливки и довести до кипения, перемешивая.

Мак распарить в вине и добавить в суп.

Сосиску нарезать колечками, обжарить на растительном масле и также добавить в суп.

Есть в тыкве и аскорбиновая кислота, спасающая от осенних простуд, и витамины группы В, которые помогают не только справиться с усталостью, раздражительностью и бессонницей, но и сделает волосы пышными, а ногти крепкими.

Тыквенный суп «Лакомка»

Потребуется: 0,5 кг свежих или 50 г сушеных грибов, 0,5 кг тыквы, 5-6 картофелин, 2 корня петрушки, 2 репчатые луковицы, 2 ст. ложки жира, 2 л воды, 3-4 помидора, 3-4 ст. ложки томатной пасты, 2-5 ст. ложек сметаны, зелень, черный молотый перец, соль по вкусу.

Свежие грибы нарезать соломкой и обжарить в жире вместе с нарезанными соломкой кореньями, добавить томатную пасту.

Если грибы сушеные, их предварительно хорошо вымыть, замочить на 3-4 часа в холодной воде, в ней же отварить, а затем нарезать и обжарить в месте с кореньями.

Картофель нарезать брусочками и варить в воде до полуготовности (примерно 15 минут). Затем добавить жареные грибы и коренья, нарезанную тыкву и свежие помидоры, посолить, поперчить и варить до готовности.

Подать сразу же к столу, иначе тыква разварится, и вкус супа ухудшится. При подаче положить в каждую тарелку сметану и посыпать рубленой зеленью.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Тыквенная диета - вкусно, легко и полезно

Пятница, 02 Января 2016 г. 02:05 (ссылка)

Тыквенная диета поможет улучшить ваш обмен веществ, что стимулирует избавиться от лишних килограммов...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rainha70

ТЫКВА - 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 22:26 (ссылка)

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение


Тыква не только дешева, но и полезна:

она и нервную систему успокаивает, и шлаки с

токсинами выводит, и кучу витаминов содержит:

каротин, пектины, помогающие выводить

холестерин из организма, минералы, редкие

витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.



4303489_aramat_0192f (420x443, 91Kb)



4303489_aramat_a39 (100x30, 30Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

ТЫКВА - 10 ВАРИАНТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 14:06 (ссылка)




Тыква не только дешева, но и полезна: она и нервную систему успокаивает, и шлаки с токсинами выводит, и кучу витаминов содержит: каротин, пектины, помогающие выводить холестерин из организма, минералы, редкие витамины Т и К, а также С, В1, В2, В5, В6, Е, РР.



Рецепт 1. Тыква пареная



Нарежьте очищенную тыкву на кубики.

В глубокую кастрюлю налейте 1 см. воды и плотно уложите тыкву. Внимание, вода не должна тыкву покрывать.

Посыпьте тыкву сверху сахаром, накройте кастрюльку крышкой и парьте тыкву до мягкости. (20 - 25 минут)

Такую тыкву можно есть как в горячем, так и в холодном виде. 

Кстати, тыкву можно было и не очищать от кожицы, просто помыть и нарезать, а кожицу снимать уже во время еды, с пареной тыквы (так даже быстрее).



Рецепт 2. Пюре из пареной тыквы



Нарежьте тыкву кубиками, парьте в кастрюльке по рецепту №1 до готовности

Удалите кожицу с готовой пареной тыквы (выберите мякоть)

Тщательно разомните тыкву

Добавьте сливочное масло и немного горячего молока

Посолите, поперчите пюре из тыквы по вкусу.



Рецепт 3. Тыква пареная в духовке с сахаром



Нарежьте тыкву кубиками, 

Разложите на противне с бортами

Налейте немного воды

Посыпьте сахаром

Выпекайте в духовке до мягкости (20 - 25 минут при 180 градусах)



Рецепт 4. Тыква пареная в духовке с медом



Нарежьте тыкву кубиками, 

Разложите на противне с бортами

Налейте немного воды

Полейте медом

Выпекайте в духовке до мягкости (20 - 25 минут при 180 градусах)



Рецепт 5. Тыква с сухофруктами



Нарежьте очищенную тыкву кубиками

На дно кастрюльки выкладывайте слоями: слой тыквы - слой сухофруктов, и так далее, пересыпая слои сахаром (совсем немного сахара, на 500 г тыквы - 3 столовые ложки)

Налейте на дно кастрюльки совсем немного воды

Парьте тыкву с сухофруктами до готовности. 

В качестве сухофруктов можно использовать любые: чернослив, курагу и так далее.



Рецепт 6. Половина тыквы, запеченной с сахаром.



Тыкву можно вообще не резать на кубики, а запечь в духовке по половинкам (просто тыква, разрезана пополам), для этого

Тыкву очистить от кожуры, выложить в огнеупорное блюдо, смазанное растительным маслом, и посыпать тыкву сахаром (сахар будет карамелизоваться, вкус будет отменный!)

Побрызгать тыкву обильно водой - весь сахар должен сильно намокнуть, налейте воды и на дно огнеупорной посудины, в которую помещена тыква

Поставьте противень в заранее нагретую до 180 градусов духовку. 

Так как тыкву запекаем целиком - ей понадобится для того, чтобы стать мягкой более получаса. Когда она полностью размякнет - она готова.

Подавать такую тыкву нужно со сливочным маслом, в горячем виде.



Рецепт 7. Тыква запеченная с творогом



Понадобится: 400 г тыквы, 200 г творога, 100 г молока, 2 яйца, 100 г сметаны, 30 г сливочного масла, соль по вкусу.

Очистить тыкву и нарезать кусочками. 

Парить тыкву в молоке до мягкости

Размять готовую тыкву, добавить творог, яйца, соль и все перемешать. 

Выложить на смазанную маслом сковороду, разровнять, смазать яйцом 

Запекать 20 минут при 200 градусах в духовке.



Рецепт 8. Десерт из запеченной тыквы



Понадобится: 500 г тыквы, 500 г сметаны, 3 столовые ложки сахара, 1-2 яблока, половина стакана изюма, 3-4 яичных белка, 1 стак. сахара, щепотка корицы, рубленые грецкие орехи – горсточка.

Тыкву очистить и нарезать кубиками

Выложить в форму для запекания и залить сметаной.

Греть на огне до тех пор, пока не испариться полностью жидкость.

Взбить тем временем белки в пену c сахаром, или лучше сахар предварительно в кофемолке разбить в сахарную пудру

Очистить яблоки и нарезать на тоненькие дольки

Выложить поверх тыквы яблоки ломтиками, посыпать их корицей, изюмом, покрыть белково-сахарной пеной, посыпать толчеными орешками и поставить в духовку минут на 20 (пока не порозовеет белок)



Рецепт 9. Тыква пареная в сиропе



Нам понадобится стакан грецких орехов, один килограмм тыквы, полтора стакана воды и стакан сахара.

Очищенную тыкву нарезать кубиками

Сложить в кастрюлю

Засыпать сахаром и залить водой.

Томить под крышкой на медленном огне в течение часа. За это время сахар смешивается с выделяемым тыквенным соком и превращается в сладкий сироп.

Тем временем орехи немного подрумянить в духовке (просто на противне подсушить, чтобы они стали вкуснее)

Остудить тыкву, выложить на тарелку, вместе со сладким сиропом и посыпать десерт грецкими орехами



Рецепт 10. Тыква с яблоками запеченная



Понадобится: пол-кило тыквы, килограмм яблок, чуть больше половины стакана манной крупы, 2 стакана сливок, 100 грамм сливочного масла.

Тыкву очищенную и нарезанную на кубики обжарить на сливочном масле до золотистой корочки. 

Яблоки очистить и нарезать на дольки

Выложить в форму для запекания (хорошо подойдут глиняные или чугунные горшочки) слоями тыкву и яблоки, каждый слой посыпая сахаром

Залить горячими сливками и поставить в горячую духовку минут на 15.

В конце приготовления всыпьте тонкой струйкой манку, перемешайте и оставьте ещё на 10 минут до готовности манки.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лизанька_Черникина

Полезные свойства тыквы, тыквенных семечек и сока: Тыквенная диета - что приготовить из тыквы

Четверг, 26 Ноября 2015 г. 22:05 (ссылка)
nexplorer.ru/news__13207.ht...F4Y.custom


Полезные свойства тыквы, тыквенных семечек и сока: Тыквенная диета - что приготовить из тыквы








Полезные свойства тыквы известны с давних пор. Этот оранжевый овощ - отличный лекарь. В тыкве полезно буквально всё – её мякоть, семечки, сок. Кроме того, блюда из тыквы очень вкусны и низкокалорийны. Узнаем, в чем польза тыквы для человека, как помогает похудеть тыквенная диета, что приготовить из тыквы, чем полезны тыквенные семечки и кому стоит использовать полезные свойства тыквенного сока. А также разберемся, как правильно выбрать тыкву и хранить ее.

Источник: http://www.nexplorer.ru/news__13207.htm
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты из тыквы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda