Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 373 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты из курицы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Irina806

ЗАВЕРТУШКИ

Вторник, 24 Мая 2016 г. 16:24 (ссылка)

Это цитата сообщения mimozochka Оригинальное сообщение

ЗАВЕРТУШКИ

0_c35f9_75f02436_orig.png
ЗАВЕРТУШКИ
original (640x480, 288Kb)

Очень простое и быстрое в приготовлении блюдо из куриного филе.

Филе куриное (одна подложка) — 0,8 кг
Сыр ("Российский", нарезать крупными пластинками) — 150 г
Помидор (свежие, нарезать толстенькими полукольцами) — 2 шт
Майонез (для смазывания) — 100 г
Соль морская (по вкусу)

Филе разрезать вдоль, отбить слегка молоточком, посолить, смазать майонезом, положить внутрь кусочек сыра и помидора.

1 (448x336, 202Kb)

Завернуть края филе и скрепить зубочисткой.

original (1) (448x336, 230Kb)
Уложить на противень, смазанный маслом растительным.

3 (448x336, 195Kb)

Выпекать около 20 минут при 220*С, до румяной корочки!

Очень быстро и вкусно. Куриное филе получается сочным!

Источник

mimozochka



Серия сообщений "второе блюдо":

Часть 1 - "Пенёчки" из вафельных коржей
Часть 2 - 2 рецепта быстрой пиццы на сковороде за 10 минут
...
Часть 25 - Сырные лепешки за 5 минут.
Часть 26 - ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ, ЧЕБУРЕКОВ
Часть 27 - ЗАВЕРТУШКИ
Часть 28 - СУПЕР - ТЕСТО


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
уютныйдомик

Куриное филе запечённое в фольге

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 11:33 (ссылка)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Sonya_kot

Куриные бомбочки с грибами

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 23:14 (ссылка)

BSL6nYO6aOk (396x326, 47Kb)



Для приготовления нам нужно:

Куриное филе 500 г;
Грибы 300 г;
Сыр нежирный 70 г;
Сливки 20%-ные 3 столовые ложки;
Лук 1 штука;
Соль, перец черный молотый по вкусу;

Приступаем к приготовлению:

Грибы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать оливковым маслом). Запекать в духовке при температуре 200° С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут.

Sonya_kot

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аннушка1707

Курица в перце

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 19:46 (ссылка)


"КУРИЦА В ПЕРЦЕ"




5893059_0 (604x400, 56Kb)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Рецепты из курицы.

Четверг, 21 Января 2016 г. 16:19 (ссылка)



Куриные крылышки «Буффало»

Потребуется: 12 куриных крылышек, 500 г масла для жарки, 5 ст. ложек крахмала, 200 г сметаны, 100 г сыра, мед и лимонный сок по вкусу, 1 стебель сельдерея.

Крылышки подсушить, положить в пластиковый мешок с любимыми пряностями и крахмалом. Встряхивая, тщательно перемещать.
Налить масло для жарки в сковороду на 2 см, нагреть до дымка, обжарить в нем крылья по 3 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета. Можно так же жарить и во фритюрнице 5-7 минут. Переложить крылышки на салфетку для стекания излишек жира.
Для соуса на другой небольшой сковородке прогреть сметану и вбить в нее тертый сыр, пока не разойдется. Добавить мед, соль, перец и лимонный сок. Размешать до образования однородной массы и остудить.
Если на соусе при охлаждении образуется корочка, то его снова прогревают и смазывают кусочком сливочного масла, насаженным на вилку.
Выложить соус в небольшую соусницу, а остатками со сковородки полить крылышки и выложить их на блюдо. Гарнировать крылышки кусочками черешкового сельдерея.


Куриные крылышки «Солнечные»

Потребуется: 500 г куриных крылышек.
Для маринада: 250 г томатного сока (развести в воде томатную пасту), 50 мл столового 5%-ного уксуса, 30 мл растительного масла, 2-3 зубчика толченого чеснока, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовить маринад, опустить в него крылышки и оставить мариноваться минимум на 12 часов.

Затем переложить крылышки на сковороду и тушить до готовности.

Подать с любым гарниром.



Курица в медово-апельсиновой глазури

Потребуется: 4 куриные грудки или бедра, растительное масло, 4 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 ст. ложки меда, 4 ст. ложки свежего апельсинового сока, 1 апельсин, 2 ст. ложки соевого соуса.

Курицу выложить в неглубокий сотейник.
Лук и чеснок нарезать и обжарить в разогретом масле. Добавить мед, апельсиновый сок, дольки апельсинов, соевый соус и тщательно мешать, пока не растает мед.
Полить курицу приготовленной глазурью и запекать в духовке минут 40-45.

Куриные грудки с ананасом

Потребуется: 2 куриные грудки, 4 ст. ложки растительного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, 2 кольца консервированных ананасов, 1 зубчик чеснока, соль, черный молотый перец, панировочные сухари по вкусу, 1 яйцо.

2 ст. ложки растительного масла смешать с соевым соусом, добавить соль, перец и измельченный чеснок. Положить в этот маринад кусочки куриного филе, разрезанного вдоль, оставить на 30 минут.
Кольца консервированных ананасов разрезать пополам, положить на вынутые из маринада и отбитые кусочки филе. Завернуть филе, обмакнуть в яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Жарить до золотистой корочки.

Отбивные из куриной грудки с чесночным соусом

Филе куриных грудок тщательно отбить молоточком с обеих сторон, посолить, поперчить и оставить на несколько минут.
Взбить яйцо с молоком, добавив соль, черный молотый перец и чеснок, пропущенный через пресс.
Окунуть отбитые куриные кусочки сначала в молочно-яичную смесь, затем в муку и снова в молочно-яичную смесь. Выложить грудки на сковороду с большим количеством растительного масла и обжарить, накрыв крышкой до готовности.
Приготовить чесночный соус: чеснок пропустить через пресс, посолить, разбавить кипяченой водой и поставить на огонь.
Налить в другую кастрюлю половину соуса, выложить на него часть грудок, залить оставшимся соусом и положить остальные кусочки мяса. Слегка подогреть, чтобы грудки пропитались соусом.

Куриные окорочка в кокосовой стружке

Потребуется: 4 куриных окорочка, 2 ч. ложки аджики, 2 ст. ложки майонеза с солью, 2 ст. ложки кокосовой стружки, 3 ст. ложки сливочного масла.

Окорочка разделить на 2-3 части (в зависимости от их размера), вымыть, обсушить. Окунуть их сначала в аджику, а затем в майонез с солью. Потом обвалять окорочка в кокосовой стружке.
На сковороде распустить сливочное масло и слегка обжарить окорочка. Накрыть сковороду фольгой и запечь в духовке на среднем огне в течение 30 минут.
Можно смешать аджику с майонезом и солью, обмазать окорочка и оставить их мариноваться на некоторое время, а далее готовить по рецепту.

Курица, запеченная с цветной капустой

Потребуется: 1 кочан цветной капусты среднего размера, 800 г куриного филе, 200 г твердого сыра, приправы для курицы, соль по вкусу, растительное масло для жарки.

Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде до мягкости.
Филе курицы нарезать кусочками, посолить, добавить приправы, обжарить в раскаленном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Поверх мяса выложить соцветия цветной капусты и засыпать тертым сыром.
Запекать в духовке 15-20 минут при температуре 200 градусов.

Салаты с куриным мясом
Куриное мясо превосходно подходит для различных салатов. Вкусные, сытные, красивые и аппетитные салаты с курятиной хороши к любому столу. Курица отлично сочетается с овощами, фруктами и другими продуктами питания.

Потребуется: 250 г жареного куриного мяса, 100 г сыра, 100 г консервированного зеленого горошка, 200 г сливок, уксус, хрен, соль по вкусу.

Жареное мясо курицы и сыр нарезать мелкими кубиками. Сливки взбить и заправить уксусом, хреном и солью. Осторожно смешать с мясом и сыром.

Выложить в салатницу, вокруг выложить зеленый горошек, а в середину салата воткнуть небольшой пучок зелени.

Салат «Итальяно»

Потребуется: 300 г отварного мяса курицы (или другой домашней птицы), 200 г мелких отварных макаронных изделий, 100 г отварного окорока, 100 г помидоров, 300 г майонеза.

Мясо куриное, окорок и макароны нарезать кусочками, помидоры – на 4 части (если они не крупные). Все смешать с майонезом, посолить по вкусу.

Салат «Обжорка»

Потребуется: 350-500 г отварного куриного мяса, 350-500 г моркови, 3 зубчика чеснока, 3 соленых огурца, майонез.

Куриное мясо и соленые огурцы нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупной терке, обжарить на растительном масле до мягкости. Остудить. Чеснок пропустить через чесночный пресс.

Смешать все, заправить майонезом. Выложить салат в салатник горкой и украсить зеленью. Оставить на 1 час в холодном месте.

Для этого салата соотношение вареного мяса и жареной моркови 1:1. Но зависит от ваших вкусов и возможностей.

Салат «Дамский»

Потребуется 120-150 г отварного куриного филе, ½ банки (500 г) консервированных ананасов, 0,5 кг шампиньонов, зелень и майонез по вкусу.

Отварное куриное филе порезать небольшими кубиками или соломкой. С ананасов слить жидкость и тоже порезать кубиками.
Шампиньоны сначала нарезать, потом отварить 10 минут, а обжарить в течение 5 минут.
В салатнице или креманке смешать курицу, ананасы, грибы. Заправить салат майонезом, посолить по вкусу и украсить зеленью.

Салат с курицей и авокадо

Потребуется 2 вареных куриных окорочка,1 авокадо, красный перец, пучок петрушки.
Для соуса: натуральный йогурт, сок 1/2 лимона, перец, соль.

С окорочков снять кожу, мясо порезать на кусочки, перец почистить и порезать соломкой. Авокадо очистить и мелко нарезать. Перемешать курицу, авокадо с перцем и порезанной зеленью.
Для соуса смешать сок лимона и йогурт, приправить солью, перцем и сухим орегано. Заправить салат, украсить его перцем, и сразу подать на стол.

Салат «Цветочная клумба»

Для этого слоеного салата в произвольных количествах потребуется: отварной окорочок, репчатый лук, соленые огурцы, вареное яйцо и майонез.
Для начала нужно замариновать лук: нарезать его тонкими полукольцами, хорошо сбрызнуть уксусом и дать постоять минут 5.
Уложить салат на блюдо слоями:
1-й слой – отварное мясо курицы, нарезанное мелкими кусочками, смазать майонезом (не слишком обильно, а только чуть-чуть);
2-й слой - маринованный лук;
3-й слой – соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками, слегка смазать майонезом;
4-й слой – тонкие кружки вареного яйца уложить в один слой на соленые огурцы, хорошо смазать майонезом.
Из вареной моркови сделать «розу» (порезать морковь по спирали) и усадить ее в центре салата, а из яйца сделать «ромашку», украсить веточками петрушки.
Дать салату настояться 2-3 часа.

Салат «Черепаха»

Потребуется 5 яиц, сваренных вкрутую, 2 репчатые луковицы, 100 г сыра, 1 отварной окорочок, 100 г очищенных грецких орехов, горсть распаренного черного изюма, 200-250 г майонеза.

Выложить салат в салатницу в форме черепахи, промазывая каждый слой майонезом.
1-й слой – тертые на мелкой терке или размятые вилкой яичные желтки;
2-й слой – мелко нарезанное куриное мясо;
3-й слой – мелко нарезанный лук (предварительно для удаления горечи ошпарить его кипятком);
4-й слой – тертые на крупной терке яичные белки;
5-й слой – тертый на крупной терке сыр.
Из половинок грецких орехов выложить панцирь черепахи, из распаренного изюма сделать глаза.

Салат «Куриный пир»

Потребуется: 300 г куриного филе, 3 тушки кальмаров, 1 пакетик сухариков, 2 маринованных огурца, 200 г твердого сыра, 2 зубчика чеснока, сливочное масло для жарки, майонез для заправки, соль по вкусу.

Кальмары промыть, очистить, отварить в подсоленной воде 1-2 минуты, остудить и нарезать соломкой.
Чеснок пропустить через пресс и добавить к кальмарам.
Куриное филе промыть, обсушить салфеткой, мелко нарезать, посолить и обжарить на сливочном масле до румяной корочки, остудить и выложить в салатницу.
Добавить подготовленные кальмары, мелко нарезанные огурцы, сухарики и сыр, нарезанный мелкими кубиками.
Готовый салат заправить майонезом, хорошо перемешать.

Салат «Аппетитный»

Потребуется 1 куриный окорочок, 200 г шампиньонов, 1 крупная репчатая луковица, 100 г сыра, 4 вареных яйца, майонез.

Окорочок отварить, остудить и нарезать кубиками. Поджарить в растительном масле нарезанные шампиньоны и репчатый лук. Остудить и смешать с курицей.
Сыр натереть на средней терке, а яйца – на крупной.
Все смешать и заправить майонезом.

Салат с копченой курицей

Потребуется: 300 г филе копченой курицы, 300 г консервированного зеленого горошка, 100 г маринованных грибов (лучше маслят), 2 вареных яйца, 2-3 отварных картофелин, 1 небольшая репчатая луковица, майонез, соль и черный молотый перец по вкусу.

Копченую курицу, картофель, грибы, лук и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить консервированный зеленый горошек, посолить, поперчить по вкусу и заправить майонезом.
А в заключение еще несколько интересных «куриных» рецептов.

Курица в «облаках»

Потребуется: 1 курица, соль и черный молотый перец по вкусу.
Для соуса:: 3 вареных яичных желтка, 1 ч. ложка горчицы, 3-4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка 6%-ного уксуса, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.
Для «облаков»: 2-3 яичных белка.

Курицу посолить, поперчить, оставить на 15-20 минут. Затем выложить курицу на противень или в рукав для запекания, поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов около 1 часа до готовности. Готовую курицу остудить и нарезать кусочками.

Приготовить соус: растереть желтки с горчицей, добавить давленый чеснок. Влить растительное масло, уксус, хорошо перемешать. Ввести сметану, немного посолить, перемешать. Куски курицы смазать соусом. Поставить в разогретую духовку и запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Приготовить «облака»: взбить в крутую пену яичные белки со щепоткой соли.
Горячую курицу покрыть «облаками» и снова поставить в горячую духовку на 3 минуты.

Рагу с куриной грудкой и грибами и тыквой

Это очень вкусное, сытное, но не калорийное рагу прекрасно подойдет в качестве разгрузочной диеты. Достаточно 2 дня есть такое рагу без хлеба, запивая еду горячим зеленым чаем, и потеря лишнего килограмма веса будет обеспечена.

Потребуется: 1 кг филе куриной грудки, 0,5 кг грибов (белые, шампиньоны), по 2 репчатые луковицы и моркови, 1 небольшая тыква, 200 г творога, 2 зубчика чеснока, сметана, любая зелень.

Куриную грудку нарезать поперек волокон на небольшие кусочки толщиной 2 см. Так же нарезать грибы и репчатые луковицы. Морковь натереть на крупной терке и все перемешать. Добавить небольшое количество воды, поставить на огонь и тушить 30 минут.
Тыкву очистить и натереть на крупной терке, добавить ее к рагу, предварительно разделав мясо курицы на волокна. Немного посолить и тушить до готовности.
Для того чтобы блюдо было не слишком пресным, вместо майонеза можно приготовить заправку. Творог протереть через мелкое сито, добавить сметану, мелко порезанный чеснок и зелень. Посолить по вкусу и тщательно перемешать.
Вместо чеснока можно добавить соленую брынзу.
Подать рагу на больших тарелках. Заправку подать отдельно.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

Куриная ножка в тесте

Понедельник, 18 Января 2016 г. 16:04 (ссылка)


Точнее, фактически, это куриная котлета в тесте. Блюдо недорогое и вкусное.



2305266_Kyrica_v_teste (700x525, 283Kb)



Куриная ножка в тесте
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Samsebeum

Багет, фаршированный куриным фаршем с сыром

Понедельник, 13 Октября 2015 г. 03:39 (ссылка)


Хлебные кольца с куриным фаршем, адыгейским сыром и укропом - вкуснятина. Как приготовить, смотрите видео:







описание: читайте тут


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ.

Четверг, 08 Октября 2015 г. 08:25 (ссылка)


























Сегодня в моей  гостиной



РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ.



 



 



РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРИЦЫ если надоело есть вареную грудку...







1.Куриный рулет



Ингредиенты: фарш из грудок — 700 г, натертый сыр — 300 г, болгарский перец (красный) — 100 г, яйца — 5 шт., специи, соль, перец — по вкусу.



Пищевая ценность блюда на 100 г: углеводы — 0,6 г, калорийность — 163 ккал, жиры — 8,2 г, белки — 22 г.



Приготовление: натрите сыр на терке, влейте в него взбитые яйца, тщательно перемешайте. Получившуюся массу выложите на противень и оставьте на 12 минут в духовке, разогретой до температуры 200 градусов. Нарежьте кубиками перец, фарш посолите и поперчите, смешайте с перцем. Готовую массу остудить и выложить на фольгу. На середину массы выложите фарш, скрутите рулетик. Положите его швом вниз, отправьте на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов. Рулетик получается аппетитным, ароматным и нежным, а процесс его приготовления совсем простой. Можно использовать блюдо в качестве холодной закуски, подавать в горячем виде с овощами.





Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

Курица, гусь, индейка - 62 рецепта с фантазией

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 21:38 (ссылка)


Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

10 рецептов из курицы со всего мира

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 23:15 (ссылка)
adme.ru/zhizn-kuhnya/10-rec...a-1048710/

10 рецептов из курицы со всего мира (10 фото)
Пожалуй, самый сложный вопрос на кухне, с которым сталкивается любая хозяйка — что приготовить вечером. Блюда из курицы очень популярны, но не всегда хватает фантазии, чтобы приготовить что-то необычное.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tigfiza

10 рецептов из курицы со всего мира.

Воскресенье, 20 Сентября 2015 г. 12:33 (ссылка)


10 рецептов из курицы со всего мира



 


Пожалуй, самый сложный вопрос на кухне, с которым сталкивается любая хозяйка — что приготовить вечером. Блюда из курицы очень популярны, но не всегда хватает фантазии, чтобы приготовить что-то необычное. AdMe.ru собрал для вас рецепты из курицы со всего мира — для гастрономического путешествия не выходя из дома.



 



Мексиканский пряный салат с курицей и овощами





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 4 небольших куриных грудки


  • 1/2 среднего кочана красной капусты


  • 1 болгарский перец


  • 10 помидорок черри


  • 1/2 лимона


  • небольшой пучок петрушки и/или кинзы


  • 4 ст. л. оливкового масла


  • 1/2 ч.л. сахара (лучше коричневого)


  • специи по вкусу: тмин, черный перец, паприка, соль


  • йогурт


  • тонкие лепешки (по желанию)



Приготовление:




  1. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать смесью из специй и сахара. Убрать в холодильник минимум на 30 минут (лучше на ночь), чтобы курица замариновалась.


  2. Курицу нарезать кубиками, пожарить в оливковом масле на среднем огне и добавить сок половины лимона.


  3. Нашинковать капусту и зелень, перец нарезать кубиками. Затем капусту и перец перемешать с разрезанными пополам помидорами черри и курицей, выложить на тарелку или теплую лепешку (получится тако). Посыпать зеленью, в качестве заправки использовать йогурт.



 



Индийский салат с курицей и авокадо





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 500 г. куриной грудки


  • 1/2 кочана салата айсберг


  • 2 шт. авокадо


  • 250 г. обжаренных тостов


  • 1/2 шт. красного лука


  • 1 стл.л. растительного масла


  • 3 ч.л. тмина


  • 1/2 ст. л. лимонного сока



Приготовление:




  1. Разогреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Нарезать курицу на небольшие кусочки, посыпать тмином и жарить до золотистого цвета. Переложить в тарелку.


  2. Перемешать крупно нарезанный салат, авокадо кубиками, размельченные тосты, мелко нашинкованный лук и курицу. Полить лимонным соком и приправить.



 



Салат из курицы с ананасом и кукурузой





10 рецептов из курицы со всего мира


 



rezept



Вам понадобятся:




  • 300 г. куриного филе


  • 2 яйца


  • 1 банка консервированной кукурузы


  • 380 г. консервированного ананаса


  • 2 свежих огурца


  • майонез



Приготовление:




  1. Отварите куриное филе и нарежьте мелкими кубиками. Огурец порежьте соломкой, а ананас — кубиками. Сварите яйца вкрутую и мелко порубите.


  2. Выложите все ингредиенты слоями, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза, в следующей последовательности: курица, ананасы, огурцы.


  3. Отставьте салат на 15–20 минут, чтобы он пропитался.


  4. Сверху выложите рубленые яйца и кукурузу.



 



Грузинский куриный суп Чихиртма





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 1 крупная курица


  • 250 г. лука


  • 5 яичных желтков


  • 50 мл. винного уксуса


  • 100 г. топленого масла


  • соль, перец черный горошком, лавровый лист


  • зелень и коренья для бульона по вкусу



Приготовление:




  1. Курицу разрезать пополам и сварить бульон. За полчаса до готовности добавить крупно нарезанные коренья и пряности.


  2. Вынуть готовую курицу из бульона и порубить на кусочки, обжарить мелко нарезанный лук на топленом масле. Добавить в бульон лук, курицу, варить 5-10 минут.


  3. Смешать яичные желтки с солью и уксусом, взбить, тонкой струйкой влить в яйца 3–4 половника бульона, хорошо размешать. Снять суп с огня, влить яичную смесь и интенсивно перемешать.



 



Хрустящие куриные наггетсы





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 500 г. куриного филе


  • 1 яичный белок


  • 1,5 стакана кукурузных хлопьев


  • 50 г. твердого сыра


  • перец, соль, паприка и специи по вкусу



Приготовление:




  1. Разогреть духовку до 200 градусов. В небольшой тарелке смешать белок с водой и взбить вилкой. В другой тарелке смешать кукурузные хлопья, натертый на мелкой терке сыр, приправы, соль и перец и перемешать.


  2. Нарезать куриное филе вдоль тонкими полосками. Окунуть куриные полоски в яйце, затем обвалять в смеси с кукурузными хлопьями. Выложить на противень.


  3. Поместите противень в духовку и выпекать в течение 15-25 минут, чтобы курица пропеклась.



 



Слоеные рулетики с курицей





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 2 куриные грудки


  • 1/2 лука


  • 350 г. слоеного теста


  • горсть петрушки


  • немного муки


  • 1 куриное яйцо


  • соль и перец по вкусу



Приготовление:




  1. Разогреть духовку до 200 градусов. Лук тонко нарезать полукольцами, мелко нашинковать петрушку, взбить яйцо. Измельчить курицу в блендере и перемешать с луком и петрушкой. Посолить и поперчить.


  2. Разрезать тесто на 2 равные полосы (вдоль). Разделить куриную смесь пополам и положить на каждую полоску теста. Свернуть из теста рулеты. Один край (вдоль) смазать яйцом и скрепить вместе с тестом рулета, чтобы закрепить тесто.


  3. Смазать взбитым яйцом колбаски сверху (для золотистой корочки). Разрезать колбаски на небольшие кусочки. Выпекать в течение 20 минут до появления корочки.



 



Спагетти с курицей и сосисками





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 350 г. куриных бедер


  • 200 г. колбасок


  • 350 г. спагетти


  • 2 головки лука


  • 3 зубчика чеснока


  • небольшая баночка томатной пасты или пюре


  • немного тертого сыра


  • 2 лавровых листа


  • соль, перец, орегано по вкусу



Приготовление:




  1. Курицу и колбасу нарезать, приправить солью и перцем. Разогреть сковородку с оливковым маслом на сильном огне. Жарить курицу и колбасу в течение 5 минут. Переложить на тарелку.


  2. Лук, чеснок, лавровый лист и томатную пасту добавить в сковороду. Уменьшить огонь и готовить, пока лук не станет мягким 6-8 минут. Если лук будет немного пригорать, то добавить немного воды.


  3. Добавить отваренные спагетти к луковой смеси, перемешать и жарить до золотистого цвета, около 6 минут. Затем добавить воды, чтобы она покрыла пасту на 1 см.


  4. Варить на медленном огне, помешивая, пока паста не станет аль денте и не загустеет соус, около 10 минут. Приправить солью и перцем, перед подчаей посыпать натертым сыром.



 



Фунчоза с курицей и овощами





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 500 г. куриного филе


  • 200 г. фунчозы


  • 400 г. стручковой фасоли


  • 2 головки лука


  • 1 морковь


  • 1 перец болгарский


  • 1 зубчик чеснока


  • 50 мл. соевого соуса


  • 50 мл. рисового уксуса (по желанию)


  • соль, перец по вкусу



Приготовление:




  1. Филе нарезать длинными ломтиками и жарить на сильном огне, добавить специи. К курице добавить лук полукольцами, обжарить все вместе.


  2. Фунчозу (бобовая лапша, она же — стеклянная) приготовить указанным на упаковке способом — на 5–7 минут залить горячей водой, потом промыть прохладной.


  3. Болгарский перец нарезать соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Стручковую фасоль отварить. Затем обжарить стручковую фасоль, морковь, перец до готовности, добавив специи и мелко нарезанный/раздавленный чеснок.


  4. Смешать приготовленные курицу с луком, фунчозу и овощи. Заправить рисовым уксусом и соевым соусом. Блюдо употребляется как в теплом, так и в холодном виде.



 



Курица на гриле в маринаде из имбиря и меда





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • 1 кг. куриных бедер


  • 3 зубчика чеснока


  • 60 мл. соевого соуса


  • 1 ст.л. тертого имбиря


  • 2 ч. л. меда


  • 1 луковица репчатого лука


  • 1 луковица лука-шалот или лука-порей, обжаренный кунжут (по желанию)



Приготовление:




  1. Поместить нарезанные куриные бедра в закрывающийся пластиковый пакет. Добавить туда соевый соус, чеснок, имбирь и мед. Хорошо перемешать и поставить мариноваться в холодильник на 4 часа.


  2. Разогреть гриль. Готовить курицу примерно в течение 3 минут с каждой стороны до готовности.Переложить готовую курицу в блюдо и отставить в сторону на 5 минут.


  3. Приготовить лук на гриле в течение 1 минуты.


  4. Добавить лук к курице и перемешать. Сверху для украшения посыпать луком-шалот или луком-пореем и кунжутом.



 



Ризотто с курицей





10 рецептов из курицы со всего мира


 



 



Вам понадобятся:




  • половинка большой курицы


  • 500 г. смеси замороженных овощей


  • 400 г. риса


  • 1 луковица


  • 150 г. сыра


  • 2 ст. л. оливкового масла


  • 125 мл. сливок



Приготовление:




  1. Отварить куриный бульон. Курицу вынуть, порезать на кусочки.


  2. В глубокой сковородке разогреть оливковое масло. Мелко нарезать лук и тушить до тех пор пока он не станет мягким.


  3. Добавить в сковородку рис для ризотто и перемешать. Залить рис половиной куриного бульона и добавить смесь замороженных овощей. Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить пока рис не станет мягким. По необходимости доливать бульон.


  4. Следите за тем, чтобы в сковороде не осталось лишней жидкости. Когда рис будет готов, добавить к нему мелко натертый сыр, отварную курицу и сливки.


  5. Убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать настояться блюду 10 минут.


  6. Ризотто с курицей лучше всего подавать горячим.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Капинос_Оксана

Простая кулинария

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 22:03 (ссылка)


Домашние, интересные рецепты, приготовленные из простых, доступных продуктов! Вкусно готовить может каждый. Лучшая еда - всегда домашняя!

 




1.
002 (700x525, 404Kb)
Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты из курицы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda