Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 160 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты из кабачков - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
granecspin

Intoxic

Воскресенье, 15 Января 2017 г. 13:02 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
NltXaVOVmt2vHMxnaX8tEpFsGDWlLjdccSP3C4eyF5fAZGklv

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Три простых рецепта из кабачков.

Четверг, 29 Сентября 2016 г. 14:06 (ссылка)

Волшебный кабачок (быстрый маринад для кабачков)


Изумительный рецепт, особенно для тех, кто с остреньким на «ты». Можно и на гарнир к мясу, и как салатик, а уж как закуска!


Берем: молоденькие кабачки — штуки 3
пучок укропа
3 зубчика чеснока
оливковое (или растительное рафинированное) масло 70 г
2 столовые ложки белого винного уксуса
1 столовую ложку жидкого меда
черный перец и соль.


Кабачки моем и обсушиваем. Режем их на длинные тонкие полосочки. Естественно, овощерезкой. Если у вас кабачки не молоденькие, пожалуй, сердцевину и шкурку лучше не использовать. Кабачки солим и отставляем на полчасика в сторонку. Даем им спокойно подружиться с солью. Укроп мелко режем (на этот раз, действительно, мелко). Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. И в отдельной пиалке соединяем чеснок, масло, перец, уксус и мед. Все хорошо перемешиваем. С кабачков сливаем весь сок, который появился в процессе отстаивания в сторонке, засыпаем укропом и заливаем маринадом. Все перемешиваем и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Если будем за это время иногда помешивать — это мы, вообще, молодцы! Трудов блюдо требует — ну меньше уже просто не бывает, а результат — реально очень достойный. Хочу заметить, что и на «парадном», так сказать, столе блюдо тоже не затеряется. Очень даже пользуется спросом. Приятно вам аппетита!

Корейский салат из кабачков


На 1 кг молодых кабачков возьмем 1 морковку
по половинке красного и желтого перцев (количества весьма относительны)
3 зеленые луковицы
3 зубчика чеснока
1,5 чайные ложки соли
1 (не до краев) столовую ложку уксусной 70% кислоты
1 столовую ложку сахара
1 чайную ложку молотого кориандра
половинку чайной ложки острого красного перца (можно по вкусу уменьшить)
и растительное масло для заправки салата.


Если кабачки ну уж очень молоденькие, то шкурку с них можно и не снимать совсем. Главное, чтобы возраст кабачков не перешагнул за ту грань, после которой в кабачке появляются семечки… они нам тут точно не нужны. Нам нужен более юный кабачок, который мы чистим, режем вдоль пополам и потом каждую половинку — на дольки приблизительно полусантиметровой толщины, нарезанные немного наискосок. Морковь трем на специальной терке или просто режем тонкой, длинной соломкой. Перец тоже стараемся порезать чуть наискосок и потоньше. Все подготовленные овощи пересыпаем солью, хорошенько перемешиваем и отставляем в сторонку минут на 10-15. Это главный и, похоже, что и единственный секрет этого корейского салата. Пока кабачок просаливается, подготавливаем все остальное. Мелко режем чеснок и режем лук перьями 5 см длиной и (вы не поверите!) опять же чуть наискосок (именно такая немного кривоватая нарезка у меня, да и очень у многих других и ассоциируется с азиатской кухней). Через 10-15 минут, которые мы щедро выделили и терпеливо ждали, наши овощи просолились, стали помягче и выделили изрядное количество сока, который нам в готовом блюде совершенно не понадобится. Посему мы его весь сливаем и даже немного овощи отжимаем. (Удобно делать это, перекладывая салат в другую миску.) Добавляем в наш салат уксусную кислоту, сахар. Все перемешиваем. Добавляем чеснок и лук, молотый кориандр и красный перец. Заправляем растительным маслом (получается едва уловимо, но все-таки вкуснее, если растительное масло предварительно прокалить или обжарить в нем лук). Опять все перемешиваем (что для салата очень даже логично). Можно подавать сразу, но если пару часиков дать настояться в холодильнике, будет только лучше.

Оладушки из кабачков

Вариантов готовить кабачковые оладьи существуем какое-то совершенно неимоверное количество, и если вы еще не определились с выбором, можете опробовать на конкурсной основе и мой вариант. Хотя, честно говоря, кабачки испортить совершенно невозможно.

Надо:4 небольших молодых кабачка (если не молодые, то надо обязательно чистить и доставать семечки), 2 яйца, 3 столовые ложки муки, соль, перец, зелень и пара зубчиков чеснока. Растительное масло для обжаривания.
В мисочку разбиваем яйца, добавляем в них перец и хорошенько разбалтываем, чтобы желтки перемешались с белками. В яйца добавляем мелко рубленную зелень и чеснок. Еще раз перемешиваем и натираем в миску на крупной терке кабачок. Туда же добавляем муку и хорошенько перемешиваем. Солить наше «тесто» надо в самом конце, перед самой жаркой, чтобы максимально предохраниться от выделения излишней жидкости из кабачков. Вот начинают они от соли плакать, и ничего с этим не поделать! Только что оттянуть этот момент до последнего, что мы и сделаем! Итак, солим только перед самой жаркой. Обжариваем оладушки на хорошо разогретом растительном масле, выкладывая их на сковородку прямо ложечкой, с двух сторон до румяного, загорелого состояния и при необходимости дожариваем под крышкой. От лишнего масла избавляемся при помощи бумажного полотенца. И подаем, что называется, с пылу с жару, со сметанкой, как минимум. Лично я не встречала людей, которые бы не любили оладушки… И уж если оладьи из теста мы и правда не можем себе позволить есть каждый день (ну исключительно из соображений невозможности и нежелания менять гардероб, покупая все большие и большие размеры), то уж на овощных оладушках вполне можно оторваться по полной!


Автор: Яна Котляр
Источник: http://shkolazhizni.ru/meal/articles/66568/
© Shkolazhizni.ru
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Кабачки «Тещин язык»

Среда, 28 Сентября 2016 г. 08:05 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=DOO6a1GAHuI


Кабачки «Тещин язык» (700x466, 303Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
contlahochback

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:54 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Вы вправе отказаться от покупки в течение 14 дней с момента получения заказа, независимо от причины возврата.
Вы вправе отказаться от покупки в течение 14 дней с момента получения заказа, независимо от причины возврата.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
llemektehke

Молот Тора - капли для потенции

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 22:34 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Даже после бурной ночи с моей женщиной на утро мучался от стояка, а моя женщина ушла на работу.
Даже после бурной ночи с моей женщиной на утро мучался от стояка, а моя женщина ушла на работу.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dimjinale

Intoxic - средство от паразитов

Понедельник, 12 Сентября 2016 г. 18:36 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Мы предлагаем нашим клиентам индивидуальный уровень обслуживания, полный сервис.
Мы предлагаем нашим клиентам индивидуальный уровень обслуживания, полный сервис.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Салат из кабачков по - корейски, на зиму

Среда, 31 Августа 2016 г. 10:41 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=4I7LQ19AlAc


кабачки по корейски (700x438, 351Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛИЛИЯ-67

27 рецептов кабачков в духовке - вкусно и полезно!

Среда, 24 Августа 2016 г. 22:49 (ссылка)

Это цитата сообщения povarru Оригинальное сообщение

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты кабачков в духовке


 



Кабачки запеченные в духовке



 



кабачки запеченные в духовке/5281519_pomidori_zapechennie_s_kabachkami121110 (700x425, 205Kb)



Смотреть подборку рецептов
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

кабачковая икра

Среда, 17 Августа 2016 г. 09:01 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=dxatTObn9L8


кабачковая икра (700x452, 367Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
jenya198080

Аджика из кабачков

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 09:53 (ссылка)


https://www.youtube.com/watch?v=tE5rE_unXgM


аджика (700x649, 421Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

Большая подборка рецептов с кабачками.

Вторник, 02 Августа 2016 г. 08:15 (ссылка)



















 









 



1. Кабачки жареные по-украински



Такие кабачки готовила моя бабушка. Я впадаю в детство каждое лето.



Приготовление:



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты из кабачков - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda