Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 102 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты из баклажанов - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
jeen_777

Хрустящий баклажан с острым соусом

Среда, 28 Сентября 2016 г. 15:03 (ссылка)








Хрустящий баклажан с острым соусом

#веганство@just_veg



Ингредиенты:



• 1 среднего размера баклажан, нарезанный на дольки

• 3 чашки растительного молока на выбор

• 1 чашка мелкой кукурузной крупы (поленты)

• ¼ чашки нутовой муки

• 1 чайная ложка с горкой пищевых дрожжей (необязательно, не путать с хлебопекарными)

• щепотка морской соли

• оливковое масло



Для соуса:

• 3-4 крупных томата

• 3 зубчика чеснока

• 2 небольших лука-шалот, или другого лука

• ½ чайной ложки копченой паприки

• морская соль, по вкусу

• 1 столовая ложка хариссы, или острого соуса по вкусу

• 1 печеный красный перец (запечь в духовке или подержать над газовой конфоркой до вздутия кожицы)

• петрушка или кинза, порубленная



Инструкции:



1. Нарезать баклажан дольками, поместить в крупную миску и залить молоком. Оставить минимум на 1 час и слить молоко (оно удалить горечь).

2. Разогреть духовку до 220 градусов. Добавить в форму для запекания томаты, лук, очищенный чеснок. Посыпать паприкой и солью, заправить маслом, примерно 1 чайной ложкой, и перемешать. Если есть функция бройлера, то запекать минут 15. При ее отсутствии оставьте смесь минут на 30, или пока не подрумянится и станет мягкой. Вынуть из духовки и дать остыть.

3. Переложить лук, чеснок и треть от томатов в небольшой блендер и взбить вместе с красным перцем и хариссой до однородности. Оставшиеся томаты порубить и переложить в миску вместе с пюрированной массой. Вновь перемешать и приправить по вкусу.

4. Теперь запечь при том же температурном режиме баклажан, обваляв каждую дольку в смеси кукурузной крупы, соли, нутовой муки и дрожжей. Дольки в панировке выложить на застеленном пергаментной бумагой противне, смазать сверху маслом и запекать минут 12, затем перевернуть, вновь смазать и оставить еще на 8-10 минут, пока кусочки не станут хрустящими и румяными. Подавать с острым соусом и зеленью.







Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сергей_Лучший

Соте из баклажанов

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 18:51 (ссылка)




Простой вариант соте из баклажанов, для которого баклажаны, порезанные кружочками, обжаривают с двух сторон на масле и заливают томатом. Соте вкуснее, если дать ему настояться.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Баньш

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 22 Августа 2016 г. 18:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение


Салат "Рог изобилия".

 



4403711_sprtomirto (539x393, 183Kb)



далее
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
se648

Без заголовка

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:13 (ссылка)


Мир - это сумасшествие одного Супермозга, который сам из-за себя сошел с ума окончательно


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Куприянова

Кесадилья с баклажанами

Пятница, 15 Января 2016 г. 13:20 (ссылка)


Рецепт из серии "Быстро и вкусно". Резать дольше чем готовить :)))



2305266_ (700x466, 46Kb)



Кесадилья с баклажанами
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ssova

Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком

Суббота, 10 Октября 2015 г. 09:58 (ссылка)


Рулетики из баклажанов с помидорами и чесноком  — ещё один простой и невероятно вкусный рецепт в вашу копилочку рецептов. Август месяц идеальное время,  чтобы использовать для готовки летние баклажаны. Думаете,  чем порадовать сегодня родных и близких? А может быть, ищите рецепт простой и вкусной закуски для праздничного или фуршетного  стола ? Тогда попробуйте приготовить эти овощные  рулетики  из баклажанов.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аннушка1707

ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ С БАКЛАЖАНАМИ

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 21:52 (ссылка)


 











1. Баклажаны фаршированные по-каталонски


Подборка рецептов с баклажанами.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -MerlettKA)

Сезон урожая -РЕЦЕПТЫ: 12 очень вкусных блюд из баклажанов

Суббота, 22 Августа 2015 г. 12:56 (ссылка)

Блюда из баклажанов: рулеты
Сезон овощей в разгаре. Многие выращивают или покупают баклажаны. Но немногие умеют их вкусно приготовить. Лайфхакер составил для вас подборку классных блюд из баклажанов.

Баклажан как культурное растение взращивают более полутора тысяч лет. Из Азии он сначала пришёл в Африку, а потом в Европу. Правда, европейцы не сразу подружились с этим овощем: считали баклажаны невкусными и даже вредными для здоровья. На деле — они просто не умели их готовить. Баклажан относится к семейству паслёновых. В перезревших плодах содержится соланин, который может быть токсичен. Но со временем кулинары научились раскрывать неповторимый вкус баклажанов, а учёные выявили их полезные свойства.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MerlettKA

РЕЦЕПТЫ: 12 очень вкусных блюд из баклажанов

Суббота, 22 Августа 2015 г. 12:50 (ссылка)
lifehacker.ru/2015/08/19/re...aklazhany/

Блюда из баклажанов: рулеты
Сезон овощей в разгаре. Многие выращивают или покупают баклажаны. Но немногие умеют их вкусно приготовить. Лайфхакер составил для вас подборку классных блюд из баклажанов.

Баклажан как культурное растение взращивают более полутора тысяч лет. Из Азии он сначала пришёл в Африку, а потом в Европу. Правда, европейцы не сразу подружились с этим овощем: считали баклажаны невкусными и даже вредными для здоровья. На деле — они просто не умели их готовить. Баклажан относится к семейству паслёновых. В перезревших плодах содержится соланин, который может быть токсичен. Но со временем кулинары научились раскрывать неповторимый вкус баклажанов, а учёные выявили их полезные свойства.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
уютныйдомик

Готовим из баклажанов. 6 рецептов

Среда, 05 Августа 2015 г. 10:00 (ссылка)


ВЕЕР ИЗ БАКЛАЖАНА С КУРИНЫМ РАГУ "ОГО!" - ВОТ ЭТО КРАСОТА И ВКУСНОТА!



Очень вкусное, уютное и легкое блюдо.







Готовить из баклажан одно удовольствие. Все блюда очень быстрые, и этот овощ занимает небольшое количество времени при приготовлении. Данное запечённое блюдо из баклажан очень вкусное и эффектное. Яркие овощи, простые ингредиенты, делают блюдо недорогим, а подачу баклажан ресторанного уровня. Вместо классического говяжьего фарша использую более диетический фарш из куриного филе.





ВЕЕР ИЗ БАКЛАЖАНА С КУРИНЫМ РАГУ "ОГО!" - ВОТ ЭТО КРАСОТА И ВКУСНОТА!
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Баклажаны по-корейски от Алии + 55 рецептов рецептов из баклажанов

Понедельник, 15 Июня 2015 г. 14:35 (ссылка)


 








Эта вкуснейшая закуска готовится 2-3 дня!!!

Надо набраться терпения, но приготовить ее стоит.

Думаю, не пожалеете...


Рецепт с форума say7



Нам понадобится:



  • 4 баклажана


  • 2 сладких перца


  • 1 большая морковь


  • 1 большая луковица (или 2 небольших)


  • чеснок (3-4 зубчика)


  • уксус (5 % , 1-2 стол. ложки по вкусу) (я ложу 2 ложки)


  • зелень


  • соль, перец (черный, молотый)


  • раст. масло для жарки






Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Koblenz

БАКЛАЖАНЫ В СМЕТАНЕ.

Четверг, 04 Июня 2015 г. 10:38 (ссылка)


 



Баклажаны в сметане – изумительно вкусно


 



 



Баклажаны тушеные в сметане имеют чудесный аромат и вкус. В чем же секрет блюда? Немного вашего личного времени, продуктов и души. Вот и весь секрет. Желаете удивить семью аппетитным ужином? Тогда вперед в магазин за баклажанами и сметаной!


 



А вот и сам рецепт.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Учитель_года

Баклажаны на зиму

Вторник, 26 Августа 2014 г. 17:29 (ссылка)


Баклажаны на зиму



5424041_567890 (640x426, 73Kb)



Много отличных рецептов!



Читать далее...



 



 



 

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Суббота, 16 Августа 2014 г. 07:49 (ссылка)
vkysnyashki-ot-belosnezhki....333048238/

10 рецептов из баклажанов на зиму 1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ Баклажаны - 2.5 килограмм; Морковь большая - 1 штука; Горький красный перец - 2 штуки; Укроп измельченный - 100 грамм; Чеснок мелко порезанный - 3 головки; Сухая горчица в зерна...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alfia-58

54 рецепта из баклажанов

Четверг, 07 Августа 2014 г. 23:39 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...332843808/

54 рецепта из баклажанов

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

10 рецептов из баклажанов на зиму

Среда, 06 Августа 2014 г. 13:27 (ссылка)


10 рецептов из баклажанов на зиму



3407372_ (500x350, 83Kb)



1. САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ



Баклажаны - 2.5 килограмм;

Морковь большая - 1 штука;

Горький красный перец - 2 штуки;

Укроп измельченный - 100 грамм;

Чеснок мелко порезанный - 3 головки;

Сухая горчица в зернах - 1 чайная ложка с горкой;

Черный молотый перец - 1 чайная ложка;

Красный молотый перец - 0.5 чайной ложки.



Вода - 500 грамм;

Подсолнечное масло - 300 грамм;

Уксус 9% - 100 грамм;

Соль - 2 столовые ложки;

Сахар - 100 граммовый стакан;

Лавровые листы, перец горошком черный и душистый.



Для начала баклажаны порежем кубиками, не жалея посолим, хорошо перемешаем и оставим на 1 час.

Затем маринад вскипятим, опустим в него отжатые баклажаны и тертую на корейской терке морковь.

Готовим, помешивая 20 минут.

В конце добавим приправы: измельченный чеснок, зелень, измельченный горький красный перец.

Все тщательно перемешаем и пусть кипит, пока будете раскладывать по банкам (банки стерилизованные).

Закатаем и укутаем под одеяло, до полного остывания.



2.САЛАТ “Uncle Ben’s ”

сок томатный - 2,5 литра

1 кг баклажан

перец болгарский – 1 кг

морковь — 1 кг

чеснок — 2 головки

сахар — 1 ст (можно меньше)

уксус — 3 ст. л.

соль — 2 ст. л.

масло растительное – 200 г

лавровый лист — 3 шт.

перец душистый горошком — 5 шт.



Расчет количества продуктов был дан на 6 банок вместимостью в 0,7 л.



Баклажаны нарезаем брусочками и засыпаем 1 столовой ложкой соли, оставляем на 30 минут, затем сливаем образовавшуюся жидкость.

Томатный сок нужно закипятить, добавляем растительное масло, соль, сахар, душистый перец и лавровый лист, доводим до кипения и кладем в кипящую массу натертую на мелкой терке морковь.

Провариваем 15 минут, затем добавляем баклажаны и нарезанный полукольцами или дольками болгарский перец, доводим до кипения и варим еще 15 минут.

Потом добавляем измельченный чеснок и уксус, доводим до кипения и раскладываем по стерилизованным банкам.

Закатываем банки.

В случае если вы решите нарезать более мелко (например, кубиками) баклажаны и перец, то получится исключительно вкусный кисло-сладкий овощной соус.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (19)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты из баклажанов - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda