Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 109 сообщений
Cообщения с меткой

рецепты для пикника - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
SuperFamily

Все что надо для пикника

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 21:31 (ссылка)

Это цитата сообщения Троян_95 Оригинальное сообщение


Весна - пора пикников на природе. Известно ли Вам, что первые пикники появились еще во времена древних римлян и существуют до сих пор. Европейская аристократия обожала отправляться на пикники и часто совмещала их с охотой.





Народонаселение большого мегаполиса или маленького городка наверняка знают места, где можно хорошо отдохнуть от городской пыли, шума и суеты, приготовить вкусные блюда на гриле, на костре, погулять по лесу, послушать пение птиц или искупаться в озере, речке. Для тех, кто еще только планирует пикник в ближайшие выходные, вам будут полезные эти советы.



Блюда для пикника на природе



Многие из вас, скорее всего, жарят на пикниках исключительно шашлыки или другие мясные блюда, однако имеется множество и других вкусных и полезных блюд на гриле. Например, очень вкусными получаются овощи на гриле. В летнее время этих овощей предостаточно: кабачки, баклажаны, помидоры, сладкий перец, а также грибы.





Вы можете взять понемногу этих овощей и между жаркой мяса поджаривать кусочки овощей. Овощи будут прекрасным гарниром к шашлыкам.




Рецепт:




Грибы шампиньоны следует предварительно замариновать. Возьмите 0,5 кг шампиньонов, помойте и высушите их, поместите в обычный пластиковый пакет без дырок (лучше в несколько пакетов), затем влейте туда 1/4 стакана соевого соуса, 1/4 стакана оливкового масла, добавьте немного перца по вкусу. Затем завяжите плотно пакет и как следует перемешайте содержимое. Поставьте в холодильник на ночь.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аннушка1707

Блюда для пикника

Вторник, 10 Мая 2016 г. 10:01 (ссылка)


 чернослив в беконе рецепт

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Люля-кебаб в домашних условиях*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 14:17 (ссылка)


Люля-кебаб в домашних условиях приготовить довольно просто. Это хорошая альтернатива привычному шашлыку.
d7a51be09022840952d418c4a02012dc (600x397, 318Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 07:22 (ссылка)

target=_blank>


Только мазохист способен искать смысл во всём на свете


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
SuperFamily

Фаршированные мясом луковые шарики

Четверг, 06 Августа 2015 г. 14:49 (ссылка)















Блюдо отлично может порадовать друзей на пикнике, а можно и дома порадовать себя и родных вкусным и аппетитным шариком.



Ингредиенты:




  • 2 луковицы;


  • 0,5 кг говяжьего фарша;


  • 1 упаковка бекона;


  • 1/4 чашки лука, нарезанного кубиками;


  • 1/4 чашки нарезанной петрушки;


  • 1/4 чашки нарезанных грибов;


  • 1 столовая ложка сахара;


  • 1 столовая ложка пряного кетчупа;


  • 1 чайная ложка соевого соуса;


  • 1 чайная ложка соус “Вустершир” (если есть);


  • 1/4 чашки панировки;


  • 1 бутылка соуса для барбекю.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Несколько рецептов для вашего пикника от Едим дома

Четверг, 04 Июня 2015 г. 14:50 (ссылка)


 Наконец настала долгожданная пора пикников и вылазок на природу. Все отдыхающие там много двигаются и естественно хотят вкусно и сытно кушать. Потому еда должна быть калорийной, но при этом чтобы есть ее можно было руками. Для вас я предлагаю некоторые удачные и вкусные блюда, простые в приготовлении, которые сгодятся для пикника. Если же у вас нет желания готовить, тогда вы можете заказать бургеры на сайте sushimarket.ua и  доставка бургеров на дом станет отличным выходом. Предлагаемые бургеры с самыми разными начинками, вкусными и полезными ингредиентами. А теперь рецепты.



Домашняя шаурма



 




  1. Нарезаем 300 г курицы кусочками, смешиваем с половиной измельченной луковицы и обжариваем в масле до золотисто-коричневого цвета. При желании жареный лук можно убрать.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аннушка1707

10 мясных блюд для пикника

Четверг, 14 Мая 2015 г. 22:36 (ссылка)


На открытом огне: 10 мясных блюд для пикника





Кто не любит поездки за город и дружеские пикники на даче или на природе? А какой же отдых без вкусной еды, приготовленной на свежем воздухе? В этом выпуске мы отобрали для вас лучшие рецепты шашлыка и других блюд из мяса и птицы, зажаренных на гриле, решетке барбекю или раскаленных углях. Необыкновенно вкусно, сытно и красиво. Готовьте на радость домашним и друзьям!



1. Шашлык с перцем



Так готовят на Кавказе



 



Шашлык с перцем

 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
grinir

Барбекю из кусочков курицы - Рецепты. Вторые блюда. С мясом и субпродуктами

Пятница, 01 Мая 2015 г. 10:59 (ссылка)
kedem.ru/recipe/dishes/meat...ov-kuricy/

Пошаговый кулинарный рецепт с фото приготовления барбекю из кусочков курицы.
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

Блюда для пикника - 50 рецептов с фото

Пятница, 24 Апреля 2015 г. 12:03 (ссылка)

Читать рецепты блюд для пикника
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аннушка1707

Рагу со свининой и яблоками

Суббота, 16 Августа 2014 г. 20:33 (ссылка)


Рагу со свининой и яблоками в казанке






Если вам поднадоели неизменные шашлыки на природе, то вот вам великолепный вариант — рагу со свининой и яблоками в казанке на огне. Ну, казанок – это мягко сказано, понадобится приличный казан на 7 литров. Зато и результат вас просто ошеломит: такого ароматного, нежнейшего мяса вы никогда не пробовали!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Рецепт для пикника

Среда, 29 Мая 2014 г. 00:33 (ссылка)


Этот рецепт будет хорош для пикника на свежем воздухе, ну не само же мясо готовить природе! Рыба в фольге на огне, просто, быстро и очень вкусно. Кусок лосося на 3.5 кг, который после разморозки нарезаем на стейки толщиной 2-3 см.



Как я приготовил рыбу на огне (9 фото)


Для приготовления рыбы нужна: сама рыба, фольга, перец молотый и соль, а еще лимон.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хозяюшка

Сезон пикников. Что приготовить

Вторник, 29 Апреля 2014 г. 06:47 (ссылка)


Настроение сейчас - предпраздничное







Все мы ждём и любим майские праздники.  Ведь Первомай - это весна, тепло, дача, ну и, конечно, открытие сезона пикников. В первый же солнечный денек длинных выходных многие стараются выбраться на природу. Пикник нужно организовать и обдумать заранее. Что приготовить? Мясо,  рыбу? Это каждый решает, ориентируясь на собственный вкус. Думаю, что эта подборка рецептов будет Вам полезна. С наступающим сезоном пикников вас! Ну и с праздниками! Мир! Труд! Май! Победа!



Миримся, трудимся, "маемся" и всегда побеждаем!!!



 111 (455x341, 52Kb)



Самый вкусный рецепт маринада                          Как коптить мясо и рыбу на природе 



для рыбы на гриле                                                               на природе без коптильни



  



Шашлык. Тонкости приготовления и                         Рыба на решётке, почти копчёная



секреты маринадов



Так же вы можете посмотреть, как готовить:



гранат (500x375, 152Kb)



Салат из репчатого лука и граната для пикников





Соус "Сальса" к рыбе и мясу





Самые простые рецепты соусов и заправок


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_блюд

50 рецептов блюд для пикника с пошаговыми фото!

Четверг, 24 Апреля 2014 г. 20:26 (ссылка)

Читать рецепты блюд для пикника
Метки:   Комментарии (10)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LubovST

Меню для пикника

Вторник, 06 Августа 2013 г. 11:59 (ссылка)

Меню для пикника


Готовим дома на скорую руку

Первым делом на природе хочется перекусить. До шашлыков еще далеко, значит, подкрепляемся тем, что взяли из дома. Это могут быть бутерброды, салатики, закуски.

Крошка-картошка



Ингредиенты: 4 больших картошки, 1 пучок зеленого лука, 150 г сметаны, 1/3 стакана молока, 3-4 ст. ложки размягченного сливочного масла, 3 ст. ложки готового тертого хрена, соль, перец, 200 г твердого сыра.

Картошку вымыть, обсушить и запечь при температуре 200° С до готовности. Нашинковать зеленый лук, смешать его со сметаной. Сыр натереть на мелкой терке. Разрезать каждую картофелину пополам и вырезать мякоть, оставляя бортик примерно в 1,5 см. Мякоть соединить с молоком, маслом, луком и сметаной. Добавить хрен, соль, перец и перемешать. Полученным фаршем наполнить крошку- картошку и равномерно посыпать сверху сыром.

Выпекать при температуре 180° в течение 15 минут, пока сыр не зарумянится. Завернуть в фольгу, тогда на пикнике ее можно будет есть еще горячей.

Ананасовые чудо-колечки



Ингредиенты: 1 банка консервированных ананасов, 100 г муки, растительное масло, 125 мл холодной воды, 2 яйца, 0,5 ч. ложки крахмала.

Кольца обсушить салфетками. Приготовить кляр из муки, масла и воды. Белки взбить в крутую пену. Аккуратно ввести белки в тесто. Не взбивать, а перемешать ложкой медленными круговыми движениями. Колечки опускать в кляр и жарить на сильном огне с двух сторон до золотистого цвета (масла должно быть столько, чтобы ананасы в нем плавали). Выложить на салфетку.

Ребятня будет в восторге от таких колечек!

Готовим на природе

Почти все блюда, которые мы готовим дома, можно приготовить на природе. Особенно вкусными получаются блюда из мяса на гриле или мангале, пропитанные запахом костра.

Шашлык из свинины с пивом



Мясо нарезать, сложить, перекладывая большим количеством лука, посолить и поперчить по вкусу, залить майонезом (250 мл на 2 кг мяса), перемешать и поставить в холодное место на 2 часа. За 15 минут до приготовления влить 0,5 л светлого пива и все перемешать. Пока жарятся шашлыки, приготовьте соус: лук, оставшийся в кастрюле, обжарить до готовности, смешать с майонезом и кетчупом. Сложить готовые шашлыки в кастрюлю и оставить на 10 минут потомиться. Шашлыки получаются мягкими и сочными.

Шаверма из курицы



Ингредиенты: 500 г куриного филе, 3 ст. ложки топленого сливочного масла, 3 ст. ложки пряной смеси, лаваш, помидоры, соль.

Отбить филе, посыпать специями, обжарить на гриле, затем мелко порубить и завернуть в лаваш со свежими помидорами, перышками лука и зеленью.

Шурпа на костре



Говядину порезать на порционные кусочки и обжарить на растительном масле в хорошо разогретом казане. Когда мясо поджарится, добавить тонко нарезанный лук и измельченный чеснок. Как только лук станет прозрачным, добавить нарезанные ломтиками сладкие перцы, морковь, тмин, кориандр и помидоры. Залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 1,5 часа. Посолить. За полчаса до готовности добавить нарезанный четвертинками картофель. Подавать с большим количеством укропа и кинзы и черным перцем.

Быстрый маринад для шашлыка

Бывает, что мясо для шашлыка куплено на рынке по пути на пикник или дачу. Времени на его маринование попросту нет. Как же быстро замариновать шашлык? В таких случаях этот рецепт просто незаменим. Вместо свинины можно брать любое мясо, результат от этого не изменится.

Ингредиенты: 2 кг свинины, специи, 5 луковиц, 150 г сильногазированной минералки, соль.

Мясо помыть, обсушить, нарезать и сложить в емкость. Лук нарезать очень тонкими полукольцами, выдавить из него сок в емкость с мясом. Добавить к мясу отжатый лук, специи, соль и минералку. Перемешать. Через пять минут шашлык уже можно жарить.

Важно знать!

Мариновать шашлыки нужно в эмалированной, глиняной или стеклянной посуде.

Мясо пересыпьте сначала крупной солью (она впитает в себя сок и не даст ему вытечь), потом крупными размятыми горошками перца и крупными кольцами лука.

Старайтесь отделять куски друг от друга, чтобы равномернее прожарить шашлык.

Чтобы узнать готовность блюда, надрежьте мясо вдоль острым ножом: если сок прозрачный – можно подавать на стол, если розовый – мясо не готово, если сока нет – шашлык пересушен.

Для приготовления шашлыка из птицы и дичи лучше всего подойдут дрова из фруктовых пород деревьев; из баранины и свинины – вишневые, березовые или липовые дрова; из телятины – дрова из березы, липы и фруктовых пород деревьев.

Чтобы шашлык получился сочным, его нужно жарить на хорошо раскаленных углях.


источник http://www.hozvo.ru/newspaper744/rub3/art81466.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_Мамзель

Идеи для пикника

Четверг, 13 Июня 2013 г. 09:38 (ссылка)

Настроение сейчас - беличье


Если у вас нет дачи, а желание выехать на природу остается, то единственный выход-это пикник. Несколько интересных и полезных идей для организации пикника на природе.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LubovST

Стрела шампура

Среда, 15 Мая 2013 г. 23:19 (ссылка)

Стрела шампура




Говядина


Беспроигрышный вариант — кусочки мягкой постной говядины, которые готовятся очень быстро», — советует кулинарный блогер, автор книги «Диетыши» Ника Белоцерковская. «Вместо котлет, в которые добавляют хлеб и яйца, жарьте просто мясо. В качестве соуса используйте ягодный, например, ткемали», — добавляет Наталья Скрипченко.

Хорошо верхняя часть задней ноги (246 ккал*).
Лучше толстый и тонкий филейный край (220 ккал).
Отлично вырезка (140 ккал).



Свинина


Смело готовьте на гриле шашлык из не слишком жирной свинины, можно даже с косточкой», — говорит Белоцерковская. «Если вы привыкли следить за калорийностью своего рациона, то про бекон, в который можно было бы завернуть шашлык из любого мяса, лучше забыть, так же как и про сосиски — они по определению калорийные», — считает Скрипченко.

Хорошо окорок (350 ккал).
Лучше грудинка с косточкой (278 ккал).
Отлично шейка (175 ккал).




Рыба и морепродукты


Если у вас нет аллергии на морепродукты, жарьте на гриле любых водных обитателей. Причем жирные сорта рыбы, например осетровые, лучше запекать не в фольге, а на шампурах, чтобы ушел лишний жир», — советует диетолог.

Хорошо осетр (190 ккал).
Лучше палтус (165 ккал), сибас (118 ккал), форель или семга (125–150 ккал).
Отлично судак, треска, щука (по 80 ккал), кальмары, креветки (по 110 ккал).



Овощи


Помидоры, лук, брокколи, фенхель — лучший гарнир к мясному шашлыку, в то время как цукини, баклажан, кукуруза, перец, приготовленные на гриле, хороши сами по себе и могут служить альтернативой мясу. Особенно в сочетании с грибами», — заключает Скрипченко.

Хорошо картофель в мундире (80 ккал).
Лучше фасоль стручковая (42 ккал).
Отлично баклажаны, помидоры, перец, цукини, брокколи (25 ккал).



Курица


Откажитесь по возможности от крылышек, они слишком жирные, а также от маринада на основе майонеза или сметаны, жарьте мясо на шампурах вперемежку с овощами и фруктами, например, с ананасом, причем свежим, а не консервированным», — советует Скрипченко.

Хорошо окорочка (180 ккал), цыпленок табака (150 ккал).
Лучше филе курицы без кожи (120 ккал).
Отлично куриная грудка без кожи (113 ккал).



Баранина


Даже такое недиетическое мясо, как баранина, приготовленное на мангале или гриле, полезно, — говорит Наталья Скрипченко, диетолог клиники ОАО «Медицина». — Особенно если в качестве маринада используется смесь лимонного сока и оливкового масла, а к столу блюдо подается с йогуртовым соусом наподобие цацики».

Хорошо корейка (148 ккал) или грудинка (184 ккал).
Лучше лопатка (130 ккал).
Отлично шейная часть (123 ккал), верхняя часть рульки (110 ккал).

*Здесь и далее количество килокалорий указано на 100 г продукта.

источник http://www.glamour.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LubovST

Рецепты для пикника

Среда, 15 Мая 2013 г. 22:30 (ссылка)

Рецепты для пикника



Весна, теплые солнечные лучи, зеленая трава в лесах и парках – чем не время для пикника на природе? Дружеский или семейный, корпоративный или романтический – все они замечательно подходят к нежному теплу и приподнятому настроению, когда хочется улыбаться, носить красивые легкие платья и думать об отпуске и о любви

Что же взять с собой на пикник, чтобы, с одной стороны, было вкусно и разнообразно, а с другой – не испортило вашу фигуру (раз уж настала пора легких платьев)? Не волнуйтесь: есть отличные блюда, которые с восторгом будут приняты компанией и в то же время не прибавят вам ни грамма лишнего веса. Рассмотрим их по мере убывания калорий и гипотетических сантиметров на талии.


Постная птица.


Вполне приемлемый вариант для женщины, заботящейся о своих внешних данных; для ее подруг, заботящихся о том же; для родителей, которым вообще противопоказаны жирные блюда, провоцирующие образование «холестериновых бляшек» на стенках сосудов; для детей, чье меню непременно включает птицу; для супруга и его друзей, которых нежелательно (во избежание быстрого пресыщения, упадка активности и опять-таки лишнего веса) кормить тяжелыми свиными шашлыками, столь популярными почему-то в мужской среде.

Мясо птицы усваивается значительно легче, чем говядина или свинина, содержит минимум жиров, быстро готовится и нравится практически всем. Что можно сделать, например, из курицы? Отличный куриный шашлык или шницель!

Вот рецепт такого шашлыка.

Вам понадобятся (на 5-6 порций):
• 500 г куриного филе;
• 2 лимона;
• 1-2 крупных зубчика чеснока;
• 50-60 г сливочного масла;
• соль, специи, овощи или грибы по вкусу.

Смешайте свежевыжатый лимонный сок с измельченным чесноком. Положите в пластиковый пакет вымытую и разделанную на куски курицу, вылейте туда же полученный маринад, оставив немного для жарки. Закройте пакет, хорошенько встряхните его и поместите в холодильник не менее чем на 30 минут. Туда же поставьте емкость с оставшимся маринадом. Через полчаса смажьте решетку гриля маслом, выньте мясо из маринада и, нанизав на шампуры поочередно с овощами и/или грибами, жарьте шашлык в течение 10-12 минут, периодически поворачивая его и смазывая оставшимся маринадом.



Рецепт куриного шницеля.


Вам понадобятся (на 5-6 порций):
• 400 г куриного филе;
• 100 г панировочных сухарей;
• 2 яйца;
• 50-60 г сливочного масла;
• соль и сушеная зелень (с птицей сочетаются карри, чеснок, базилик, майоран, розмарин и так далее) – по вкусу.

Отделите куриное филе от костей и сухожилий и нарежьте вдоль на шницели (можно купить готовые охлажденные шницели). Слегка отбейте их поварским молоточком, смочите в яйцах, обваляйте в сухарях. Посыпьте сушеной зеленью, посолите и уложите на решетку гриля, смазанную маслом. Обжаривайте шницели по 15 минут с каждой стороны.



Рыбный пикник.


Рыба, которую можно испечь на решетке или на угольях, – восхитительно вкусное и полезное блюдо, а кроме того – диетическое. Также известно, что рыба способствует работе мозга и повышает либидо, а это, согласитесь, хорошие бонусы.

Рецепт рыбы гриль.

Вам понадобятся (на 3-4 порции):
• 750-800 г филе семги, форели или любой нравящейся вам рыбы, желательно с кожей;
• 100 г сметаны;
• 3-4 ст. ложки порезанной зелени (к рыбе подходят лук, чеснок, укроп, петрушка, тимьян, эстрагон (он же тархун) и т.п.);
• 30 мл сухого белого вина;
• 30 мл растительного масла;
• сок половинки лимона;
• 1 небольшая луковица;
• 1-1,5 кг картошки;
• сахар и соль по вкусу.

Мелко порезанную луковицу, зелень, масло, вино, сок половинки лимона и сахар смешать – это ваш маринад. Рыбу, очищенную, выпотрошенную и промытую, следует посолить (изнутри и снаружи) и оставить мариноваться на 1-2 часа. Далее выложите ее на решетку гриля или, если рыба очень мягкая, в специальную смазанную маслом форму, вокруг положите очищенный и при необходимости порезанный картофель и запекайте 15-20 минут. Рыбу снять с гриля, картофель продолжать готовить (он готовится около 30-40 минут), пробуя вилкой или острой деревянной палочкой на мягкость. Подавайте рыбу с картофелем, сметаной и зеленью.



Вегетарианское застолье.


Если вы не приемлете продуктов животного происхождения или решились на разгрузочную вегетарианскую диету, вам подойдет следующий рецепт.

Рататуй.

Вам понадобятся (на 6-8 порций):
• 500 г томатов;
• 500 г баклажанов;
• 500 г цуккини или кабачков;
• 100 г сладкого перца;
• 1 средняя луковица;
• 2 зубца чеснока;
• 3-4 столовых ложки растительного масла;
• соль, перец, иные приправы и зелень по вкусу.

Сладкий перец, 100 г томатов, луковицу и 1 зубчик чеснока порезать мелкими кусочками и потушить на сковородке-гриль с небольшим количеством воды; полученную заправку растереть ложкой, добавить часть измельченной зелени по вкусу (отлично подойдет тимьян) и выложить в форму для запекания. Цуккини (кабачки), баклажаны и помидоры нарезать тонкими кружочками и выложить в форму поверх заправки, чередуя овощи. Далее нужно приготовить соус: масло, потертый зубчик чеснока и оставшуюся измельченную зелень смешать, посолить и добавить приправы по вкусу. Залить соусом овощи, накрыть фольгой и запекать в закрытом гриле в течение 30-40 минут. Рататуй готов!

Добавьте в корзинку для пикника бутылку хорошего вина, чистую питьевую воду, низкокалорийные закуски или фрукты, небьющуюся посуду, салфетки, скатерть, и этот пикник останется в памяти надолго как одно из наиболее приятных событий этой весны.

источник http://www.glamour.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рецепты для пикника - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda