Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 2690 сообщений
Cообщения с меткой

рагу - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
галина5819

ГУСТОЕ РАГУ ИЗ СВИНИНЫ НА КРАСНОМ ВИНЕ

Суббота, 28 Мая 2016 г. 06:07 (ссылка)


Изначально это было рагу из говядины и готовить его нужно было вдвое дольше. Но из-за того, что накануне я купила свинину, стряпать пришлось из нее. Блюдо получилось сытное, очень вкусное и, как гласит название, густое ;) .



Основа соуса - красное сухое вино. Если готовить без него - получится совсем не тот вкус. Поэтому замена здесь не предусмотрена, увы.



Густое рагу из свинины на красном вине



caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Ирландское рагу*

Пятница, 27 Мая 2016 г. 21:08 (ссылка)


Это национальное блюдо является одним из самых популярных в стране! В состав классического рецепта входят баранина, картофель, лук, а также петрушка и тмин.
illu_article_content (1) (650x433, 355Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
zmeika77

Рагу с баклажанами

Вторник, 24 Мая 2016 г. 22:17 (ссылка)

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Рагу (потрясающе вкусное)




              Рецепт взялся от Креветки. Не раз перечитывал ее «Поварские байки». А сегодня в глаза бросился рецепт рагу, как оказалось простого и восхитительно вкусного!



 



Отличий от Креветовского рецептов всего два – синеньких я взял килограмм, а не три, уменьшив все остальные ингредиенты, и добавил резаный болгарский перец.



Итак берем – баклажанов – 1 кг. Лука – 300 грамм, морковки – 300 грамм, чеснока – половинку головки, полторы ложки томатной пасты и половинку столовой ложки соли. Четверть стакана рафинированного подсолнечного масла. Из специй надо взять те, которые нравятся. Я не долго думая взял Хмели-сунели.



Баклажаны моем и режем таблетками по полтора – два сантиметра.



Лук режем крупными полукольцами. Морковку тоде крупно кружочками или полу кружочками. Перец – на четыре части, чеснок – пополам каждый зубчик.



Баклажаны посыпаем солью. Оставляем на 30-60 минут. За это время – чистим и режем все остальное. В 300 граммах воды растворяем томатную пасту ( у меня оказался поварський соус). Добавляем немного перца (красного, черного, какой сами захотите).



Баклажаны промакиваем салфеткой. Баклажаны, лук, морковку, засыпаем в противень с высокими бортами (у меня не было, потому я использовал казанок). Посыпаем специями и поливам подсолнечным маслом. Перемешиваем и ставим в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Через 30 минут – аккуратно перемешиваем, добавляем чеснок и перец, перемешиваем еще раз и опять отправляем в духовку. Через 15 минут поливам все разведенной томатной пастой и ставим в духовку. Еще через полчаса перемешиваем, и следующий раз перемешиваем через 15 минут. Чем ближе к готовности, тем мешать надо аккуратнее, чтобы не раздавить все более и более мягкие овощи. Выключаем огонь в духовке и оставляем остывать вместе с духовкой.  Говорят, что вкусно не только теплым, но и холодным.  Насчет холодного не знаю – смогу попробовать только завтра утром, но тёплым, это просто «бомба». J



DSC_1209 (700x468, 254Kb)



И вот как это делалось
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Н_Филина

Рагу из перловки с овощами и грибами

Воскресенье, 22 Мая 2016 г. 09:52 (ссылка)



































5358008_MaJ5ySuK (700x467, 38Kb)



Это постное рагу из перловой крупы с овощами и грибами – прекрасный вариант повседневного блюда для тех, кто придерживается постного питания.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Галина_-_Галинка

Ароматное и полезное овощное рагу по-грузински. Рецепт неповторимого аджапсандали.

Среда, 18 Мая 2016 г. 10:33 (ссылка)

58b7c4febdbd21d558096260b7a5504f (640x359, 305Kb)
Аджапсандали является одним из самых известных и вкусных блюд грузинской кухни. Эту закуску можно подавать как в холодном, так и в горячем виде, не забывая о лаваше и свежей зелени.
Но в процессе приготовления этого несложного блюда есть один небольшой нюанс — все овощи должны быть доведены до полной готовности еще во время предварительной обжарки.
И степень их прожарки должна быть одинаковая. Обязательно нужно обжарить перец до мягкости, ведь если он останется хрустящим и упругим, то не будет вписываться в общую мягкую и нежную консистенцию блюда.
Также это касается и баклажанов — они должны быть полностью готовы.
Аджапсандали по-грузински
Ингредиенты
6 баклажанов
4 сладких перца
2 морковки
5 луковиц
1 кг помидоров
1 головка чеснока
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
3–4 веточки фиолетового базилика
1/2 чайной ложки молотого кориандра, уцхо-сунели и имеретинского шафрана
растительное масло
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление
Баклажаны необходимо нарезать кубиками, засыпать их солью и залить холодной водой. Спустя 1 час слей воду и отожми лишнюю влагу.
Разогрей сковороду и обжарь баклажаны в масле до готовности. Выложи баклажаны на бумажные полотенца.
Нарежь лук мелкими кубиками, сладкий перец — полосками, а морковь натри на крупной терке. В той же сковороде обжарь в масле нарезанный лук до золотистого цвета в течение 10 минут. Добавь морковь и перец и продолжай жарить всё на медленном огне, периодически помешивая, около 10 минут.
Ошпарь помидоры кипятком, а потом опусти их в холодную воду, чтобы было легче снять кожицу. Измельчи помидоры.
Чеснок и кинзу нарежь и положи их в ступу, посоли и толки до образования кашицы. Полученную смесь добавь в протертые помидоры и перемешай.
Все обжаренные овощи перемешай и залей помидорной смесью, после чего поставь на маленький огонь. Мелко нарежь базилик и петрушку и высыпи в кастрюлю. Посоли, поперчи и добавь специи.
Томи блюдо еще около 10 минут. Выключи огонь и остуди примерно полчаса.
Перед этим овощным блюдом просто невозможно устоять, настолько вкусно оно пахнет и выглядит.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Рагу из говядины с овощами

Суббота, 14 Мая 2016 г. 11:51 (ссылка)

im_20160513135237_127030 (700x350, 148Kb)
Говяжья грудинка – универсальный продукт. Из нее и бульон отлично получается, и мясо для любого фарша – хоть для макарон по-флотски, хоть для болоньезе, хоть для блинчиков.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Рецепты из остатков блюд

Четверг, 12 Мая 2016 г. 10:00 (ссылка)


Фриттата из спагетти




Фритатта



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
irinov

Ужин "Семейный"

Вторник, 10 Мая 2016 г. 23:20 (ссылка)


 





Приготовление ужина не займёт много времени и долго стоять у плиты не придётся, всё максимально просто, из доступных продуктов и можно кормить семью вкусным ужином...



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Veronika24

РАГУ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Пятница, 06 Мая 2016 г. 19:45 (ссылка)




Ингредиенты:



- Куриное филе – 500 г.

- Помидоры – 2-3 шт.

- Сладкий перец – 2-3 шт.

- Морковь – 2-3 шт.

- Кукуруза (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.

- Красная фасоль (консервированная, замороженная, свежая – на вкус) – 350 г.

- Репчатый лук – 2 шт.

- Соль

- Растительное масло

- Корица

- Сушеный чеснок

- Сушеная паприка

- Сушеный молотый томат

- Молотый перец чили



Приготовление:



1. Лук порезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. Немного обжарить на небольшом огне.

2. Морковь порезать кубиком и добавить к луку.

3. Сладкий перец очистить от семян, порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.

4. Помидоры порезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам

5. К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).

6. К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость). На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (я кладу по половине чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около трети чайной ложки молотого перца чили).

7. Куриное филе порезать на среднего размера куски и добавить к овощам. Тщательно перемешать, чтобы курица «потонула» в овощном соусе. После этого потушить блюдо около 10 минут.



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
benniberry

36 рецептов постных блюд

Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:58 (ссылка)


 



 


36 рецептов постных блюд


 




 



Если вы решили соблюдать Пост, то можете смело воспользоваться нашими рецептами, которые мы собрали специально для Вас.



Сытные пловы, вкусные овощные котлеты, самые полезные салаты, новые оригинальные супы - разнообразят ваше меню.



Блюда по нашим рецептам готовить несложно, а продукты указанные в ингредиентах вполне доступны.



3740065_ (208x48, 15Kb)
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Виктор53

Банановое рагу Фуфу

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 15:49 (ссылка)
vkusno-vsem.com/bananovoe-ragu-fufu/


Необычное для нас банановое рагу Фуфу пришло к нам из Ганы. Его подают

к супам в виде шариков, которые из-за обжигающей остроты не разжевывают,

а проглатывают. | Кулинарные рецепты. Просто, сытно и вкусно готовим дома.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<рагу - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda