Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1718 сообщений
Cообщения с меткой

пюре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Синтез

9 уникальных рецептов картофельного пюре

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 18:10 (ссылка)

Это цитата сообщения Iksu Оригинальное сообщение

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.
Показать полностью..

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов.

Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится.

Разумеется, картошку следует тщательно очистить. Это касается не только кожуры, но и «глазков». Мякоть вокруг них плохо разваривается, потому не стоит портить свой обед или ужин, лучше удалить эти места сразу. Варить картошку для пюре целиком нецелесообразно. Ее стоит нарезать. При этом кусочки должны быть примерно одинаковой формы и величины. Это позволит им свариться одновременно. Мелко тоже резать не нужно, иначе рискуете получить бесполезное пюре. Все его питательные и полезные вещества останутся в отваре.

Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым. Пюре любит, чтобы его долго взбивали. Когда у него однородная кремообразная консистенция, это значит, что можно подавать на стол. А если до однородности и кремообразности еще далеко, работаем толкушкой дальше. Подавать пюре следует только горячим. Разогретое оно теряет свой замечательный вкус.
mashed_main (550x308, 32Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Как варить гороховое пюре

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:07 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Картофельное пюре с крапивой и чесноком

Суббота, 21 Мая 2016 г. 14:15 (ссылка)



 



Рецепт на выходные: Картофельное пюре с крапивой и чесноком


Вот и появилась молодая крапива. Самое время разнообразить свой рацион: добавить её в соус «Песто», сварить с ней щи или приготовить окрошку в жаркий день. А ещё крапива – прекрасная добавка к картофельному пюре. Молодой иноземный картофель, что появился сейчас в супермаркетах, для пюре не годится: слишком водянистый и, честно говоря, безвкусный. А вот прошлогодняя картошечка из фермерских погребов для пюре подходит идеально. Крапиву собирать лучше всего в лесу, на берегах рек, подальше от дорог и жилья. И даже молодая крапива чувствительно жжётся. Собирать её надо вооружившись ножницами и перчатками (например, трикотажными автомобильными).


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Рецепт на выходные

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:16 (ссылка)

Картофельное пюре с крапивой и чесноком

Лилия Матвеева

Вот и появилась молодая крапива. Самое время разнообразить свой рацион: добавить её в соус «Песто», сварить с ней щи или приготовить окрошку в жаркий день. А ещё крапива – прекрасная добавка к картофельному пюре. Молодой иноземный картофель, что появился сейчас в супермаркетах, для пюре не годится: слишком водянистый и, честно говоря, безвкусный. А вот прошлогодняя картошечка из фермерских погребов для пюре подходит идеально. Крапиву собирать лучше всего в лесу, на берегах рек, подальше от дорог и жилья. И даже молодая крапива чувствительно жжётся. Собирать её надо вооружившись ножницами и перчатками (например, трикотажными автомобильными).

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tata-bel-62

Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 09:58 (ссылка)


3863677_kroket (510x340, 102Kb)



Время приготовления: 30 минут

Порций: 1-2





Нам потребуется:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Что можно приготовить ребёнку в блендере

Четверг, 12 Мая 2016 г. 13:10 (ссылка)


Пять рецептов детских смесей в блендере



1. Яблочное пюре




детское питание



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

6 бюджетных блюд из картофеля

Четверг, 12 Мая 2016 г. 11:14 (ссылка)


Картофель с зеленым луком и чесноком





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Яблочное пюре "Неженка". ВКУС ДЕТСТВА!

Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:12 (ссылка)


Активное время готовки 20 мин + время на уваривание яблок



5 кг яблок (это в неочищенном виде)

1 стакан воды

1/2 стакана сахарного песка

1 банка сгущенного молока



Яблоки моем, очищаем от шкурки и режем на кусочки. В кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем воду, засыпаем яблоки и закрываем крышкой. Периодически помешиваем чтобы не пригорело. Делаем на маленьком огне. Варим до мягкости яблок. Затем я прямо в кастрюле все это пробила блендером до однородной массы. Добавить сахар, помешивая растворить, затем осторожно влить сгущенку.Размешать до однородности, довести до кипения поварить минут 5. Затем разложить по простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать до остывания.

Смело рекомендую, это обалденно вкусно! Особенно актуально для тех, кто не знает что делать с урожаем яблок)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ ПЮРЕ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 27 Апреля 2016 г. 01:39 (ссылка)

Вкусный, нежный, ароматный и очень простой в приготовлении БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ ПЮРЕ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ?? ??

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Яйца (комнатной t) - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 10 г.
Мука - 120 г.
Разрыхлитель - 1 ч ложка без горки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 25 Марта 2016 г. 23:10 (ссылка)
moysalatik.ru/post387407128/

Избегайте этих 5 ошибок при приготовлении картофельного пюре Картофельное пюре – это универсальное и простое блюдо, один из самых популярных гарниров на все времена. Вы думаете, что приготовить это под силу даже самому неискушенному кулина...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -Вит-лий)

Пюре. Секреты. И...

Пятница, 25 Марта 2016 г. 16:34 (ссылка)

Избегайте этих 5 ошибок при приготовлении картофельного пюре http://img.fb.ru/i/2/4/2/1/5/i/24215.jpg
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Елена_Баженова)

Зефир на желатине - видеорецепт

Пятница, 25 Марта 2016 г. 12:01 (ссылка)




На агар-агаре зефир мы уже готовили, настала очередь этого десерта на желатине. Замена важного ингредиента существенно сказывается на порядке приготовления. Кстати, именно зефир на желатине мы привыкли видеть на магазинных полках. Для увеличения срока хранения в рецепте используется патока, которую можно заменить сахаром в пропорции 1:1. Приготовить зефир в домашних условиях не составит особого труда, главное хорошо взбивать.


Продукты:


- 600-700 г яблок/300 г яблочного пюре,


- 2 яичных белка,


- 1/2 ч.ложки лимонной кислоты,


- 10 г ванильного сахара,


- 300 г сахара,


- 175 г патоки,


- 40 г желатина,


- 160 мл воды.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2016 г. 23:24 (ссылка)
aliciya-bes.com/post387350568/

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью карто...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пюре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda