Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1718 сообщений
Cообщения с меткой

пюре - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
OPero

Как варить гороховое пюре

Среда, 25 Мая 2016 г. 08:07 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
belorys_kh

Картофельное пюре с крапивой и чесноком

Суббота, 21 Мая 2016 г. 14:15 (ссылка)



 



Рецепт на выходные: Картофельное пюре с крапивой и чесноком


Вот и появилась молодая крапива. Самое время разнообразить свой рацион: добавить её в соус «Песто», сварить с ней щи или приготовить окрошку в жаркий день. А ещё крапива – прекрасная добавка к картофельному пюре. Молодой иноземный картофель, что появился сейчас в супермаркетах, для пюре не годится: слишком водянистый и, честно говоря, безвкусный. А вот прошлогодняя картошечка из фермерских погребов для пюре подходит идеально. Крапиву собирать лучше всего в лесу, на берегах рек, подальше от дорог и жилья. И даже молодая крапива чувствительно жжётся. Собирать её надо вооружившись ножницами и перчатками (например, трикотажными автомобильными).


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гельб

Рецепт на выходные

Пятница, 20 Мая 2016 г. 23:16 (ссылка)

Картофельное пюре с крапивой и чесноком

Лилия Матвеева

Вот и появилась молодая крапива. Самое время разнообразить свой рацион: добавить её в соус «Песто», сварить с ней щи или приготовить окрошку в жаркий день. А ещё крапива – прекрасная добавка к картофельному пюре. Молодой иноземный картофель, что появился сейчас в супермаркетах, для пюре не годится: слишком водянистый и, честно говоря, безвкусный. А вот прошлогодняя картошечка из фермерских погребов для пюре подходит идеально. Крапиву собирать лучше всего в лесу, на берегах рек, подальше от дорог и жилья. И даже молодая крапива чувствительно жжётся. Собирать её надо вооружившись ножницами и перчатками (например, трикотажными автомобильными).

ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tata-bel-62

Картофельные крокеты с сыром и грибами в духовке.

Вторник, 17 Мая 2016 г. 09:58 (ссылка)


3863677_kroket (510x340, 102Kb)



Время приготовления: 30 минут

Порций: 1-2





Нам потребуется:
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Синтез

Как приготовить идеальное картофельное пюре

Суббота, 14 Мая 2016 г. 14:18 (ссылка)

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение









































5177462_5632_0_s_1_ (700x469, 226Kb)



1. Какой картофель выбрать



Для идеального картофельного пюре лучше не использовать молодую и рассыпчатую картошку, ее мы рекомендуем просто отварить и подать с укропом и сливочным маслом. А вот воздушное пюре получается из уже немолодого, но ни в коем случае не проросшего картофеля. Выбирайте упругие клубни с ровной и плотной кожицей.



2. Как правильно его сварить



В варке картофеля нет ничего сложного, но для приготовления отличного пюре его нужно обязательно очистить и разрезать на равные части. Старайтесь не нарезать картофель слишком мелко. Так он, конечно, сварится быстрее, но и потеряет больше крахмала. Важно класть картофель не в холодную воду, а в уже кипящую и слегка подсоленную. После того как картофель сварился, его нужно слить и слегка подсушить на теплой плите.



3. Чем лучше размять картофель



Многие, безусловно, хотят сэкономить время и используют кухонный комбайн, блендер или миксер для того, чтобы размять картофель. Мы все же советуем потратить немного сил и сделать это вручную с помощью толкушки. Выбирайте простую деревянную, или специальную перфорированную из нержавеющей стали и приступайте к разминанию, пока картофель ещё очень горячий.



4. Как правильно добавить молоко и сливочное масло



Главная проблема, которая поджидает многих хозяек на этом этапе — потемнение картофеля. Если неправильно добавить молоко, пюре приобретет сероватый оттенок. Чтобы такого избежать, заранее подогрейте молоко, растопив в нем сливочное масло, и добавляйте смесь в уже размятый и горячий картофель в несколько приемов, слегка взбивая. Так пюре получится нежного сливочного цвета. На этом этапе пюре нужно посолить.



5. Когда подавать пюре



Обратите внимание на то, что картофель — это продукт, содержащий крахмал, поэтому не волнуйтесь, если пюре вначале будет слегка жидковатым. Перед подачей кастрюлю с гарниром рекомендуется накрыть полотенцем и ненадолго оставить, чтобы пюре приобрело идеальную консистенцию. Оно достаточно долго сохраняет тепло, так что дополнительно разогревать его потом не потребуется. Кстати, картофельное пюре лучше не хранить и не разогревать, а если оно все-таки осталось, то использовать его в качестве начинки или для приготовления запеканки.



6. Как можно разнообразить пюре



Самым простым вариантом того, как можно разнообразить простое картофельное пюре, является добавление рубленой зелени, например, петрушки или укропа. Просто посыпьте сверху зеленью непосредственно перед подачей блюда. Многие любят добавлять свежемолотый перец, но это лучше делать одновременно с солью. Для более изысканных гурманов можно предложить дополнить пюре небольшим количеством молотого мускатного ореха, тертого сыра или чеснока.



Как приготовить идеальное картофельное пюре.












 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Что можно приготовить ребёнку в блендере

Четверг, 12 Мая 2016 г. 13:10 (ссылка)


Пять рецептов детских смесей в блендере



1. Яблочное пюре




детское питание



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

6 бюджетных блюд из картофеля

Четверг, 12 Мая 2016 г. 11:14 (ссылка)


Картофель с зеленым луком и чесноком





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Яблочное пюре "Неженка". ВКУС ДЕТСТВА!

Четверг, 05 Мая 2016 г. 15:12 (ссылка)


Активное время готовки 20 мин + время на уваривание яблок



5 кг яблок (это в неочищенном виде)

1 стакан воды

1/2 стакана сахарного песка

1 банка сгущенного молока



Яблоки моем, очищаем от шкурки и режем на кусочки. В кастрюлю, желательно с толстым дном, наливаем воду, засыпаем яблоки и закрываем крышкой. Периодически помешиваем чтобы не пригорело. Делаем на маленьком огне. Варим до мягкости яблок. Затем я прямо в кастрюле все это пробила блендером до однородной массы. Добавить сахар, помешивая растворить, затем осторожно влить сгущенку.Размешать до однородности, довести до кипения поварить минут 5. Затем разложить по простерилизованным банкам, закрыть, перевернуть, укутать до остывания.

Смело рекомендую, это обалденно вкусно! Особенно актуально для тех, кто не знает что делать с урожаем яблок)))

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Domnica

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ ПЮРЕ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

Вторник, 27 Апреля 2016 г. 01:39 (ссылка)

Вкусный, нежный, ароматный и очень простой в приготовлении БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИЧНЫМ ПЮРЕ И СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ ?? ??

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Яйца (комнатной t) - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 120 гр.
Ванильный сахар - 10 г.
Мука - 120 г.
Разрыхлитель - 1 ч ложка без горки

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Пятница, 25 Марта 2016 г. 23:10 (ссылка)
moysalatik.ru/post387407128/

Избегайте этих 5 ошибок при приготовлении картофельного пюре Картофельное пюре – это универсальное и простое блюдо, один из самых популярных гарниров на все времена. Вы думаете, что приготовить это под силу даже самому неискушенному кулина...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -Вит-лий)

Пюре. Секреты. И...

Пятница, 25 Марта 2016 г. 16:34 (ссылка)

Избегайте этих 5 ошибок при приготовлении картофельного пюре http://img.fb.ru/i/2/4/2/1/5/i/24215.jpg
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мировая_Кулинария (Автор -Елена_Баженова)

Зефир на желатине - видеорецепт

Пятница, 25 Марта 2016 г. 12:01 (ссылка)




На агар-агаре зефир мы уже готовили, настала очередь этого десерта на желатине. Замена важного ингредиента существенно сказывается на порядке приготовления. Кстати, именно зефир на желатине мы привыкли видеть на магазинных полках. Для увеличения срока хранения в рецепте используется патока, которую можно заменить сахаром в пропорции 1:1. Приготовить зефир в домашних условиях не составит особого труда, главное хорошо взбивать.


Продукты:


- 600-700 г яблок/300 г яблочного пюре,


- 2 яичных белка,


- 1/2 ч.ложки лимонной кислоты,


- 10 г ванильного сахара,


- 300 г сахара,


- 175 г патоки,


- 40 г желатина,


- 160 мл воды.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Четверг, 24 Марта 2016 г. 23:24 (ссылка)
aliciya-bes.com/post387350568/

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре. 2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью карто...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пюре - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda