Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 5297 сообщений
Cообщения с меткой

пшеница - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Трииночка

Хлеб на полях. Тритикале

Пятница, 20 Мая 2016 г. 09:16 (ссылка)


Хлеб на полях. Тритикале



Озимая тритикале сорта Князь



Демонстрация семенных участков озимой пшеницы селекции КНИИСХ им.П.П.Лукьяненко в Новокубанском районе. Тритикале (лат. ×Triticosecale, от лат. triticum — пшеница и лат. secale — рожь) — гибрид ржи и пшеницы. Создан в конце XIX века. Выращивался, в основном, на корм животным. Сегодня тритикале используется и как продовольственная, и как фуражная культура. Тритикале обладает повышенной морозостойкостью (больше чем у озимой пшеницы), устойчивостью против грибковых и вирусных болезней, пониженной требовательностью к плодородию почвы[.

Содержание белка в зерне тритикале выше, чем у пшеницы на 1—1,5% и на 3—4%, чем у ржи, однако количество глютенина меньше. Зерно имеет также более высокий уровень лизина (3,8%), содержит 2—4% жира.

В 1 кг зеленой массы тритикале — 0,3 кормовых единиц, в то время как для озимой пшеницы — 0,18.



Тритикале является перспективной культурой для получения хлебопекарной муки и других продуктов питания, таких как печенье, макаронные изделия, тесто для пиццы и сухие завтраки. Основная трудность при переработке зерна тритикале с целью получить высококачественные сорта муки — отделить оболочки от эндосперма.



Озимая тритикале сорта Дозор



Читать далее...
Метки:   Комментарии (17)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирина_Стёпина

Пшеничная каша в горшочке.

Вторник, 03 Мая 2016 г. 17:31 (ссылка)

Пшеничная каша в горшочке.
:)

Вся наша семья обожает вкусную пшеничную кашу – нежная, золотистая, с маслом и с сахаром! А если ещё и с молоком! Давайте приготовим пшеничную кашу в горшочках – это гораздо проще, чем в кастрюле, и к тому же вкусней.


вкусная пшеничная каша в горшочках


Я предлагаю Вам базовый рецепт – крупа, вода и соль. А его можно разнообразить – например, сделать кашу на молоке! Или добавить тыкву кусочками!


Кашу в горшочках очень удобно готовить – например, у Вас в духовке печётся пирог или готовится суп в горшочке – а ещё есть место, можно поставить туда кашку, и получится одновременно первое-второе, или второе и десерт!





Ингредиенты:


На 2 горшочка 800 мл:
  • 1 стакан пшеничной крупы;

  • 2,5-3 стакана воды;

  • Щепотка соли.


Для подачи –
  • Сахар;

  • Сливочное масло;

  • Молоко.


Или чуток растительного масла и сахар, это постный вариант.









Рецепт пшеничной каши в горшочках:




ингредиенты для пшеничной каши в горшочках

Пшеничную крупу, как и пшённую, нужно хорошо промывать. Поэтому раза 3-5 меняем воду, пока она станет чистой. И накладываем крупу в горшочки.



насыпаем промытую крупу в горшочки

Наливаем воду – в пропорции 2,5-3 части воды на 1 часть крупы, при этом не выше, чем плечики горшочков, чтобы каша не сбежала во время кипения.



наливаем воду

Солим, перемешиваем и ставим в духовку. Крышками горшочки не накрываем, чтобы каша не сбежала.



20-30 минут готовим при 200С, чтобы закипело, а затем можно убавить до 150 и подержать ещё 10 минут. Или даже выключить духовку, в тепле каша будет продолжать готовиться.



Когда крупа стала мягкой и впитала в себя всю воду – каша готова! Если вода впиталась, а крупа ещё твердовата – значит, мало воды, нужно долить немного и готовить ещё.



в готовую кашу кладём кусочек масла

Горячую пшеничную кашу раскладываем по тарелкам, обязательно добавляем масло, а дальше по вкусу – посыпаем сахаром или наливаем молочка. Горшочки долго держат тепло, поэтому даже сваренная на обед кашка будет тёплой и к ужину. Особенно если укутать горшочки тёплым одеялом или полотенцем.

http://рецепт-в-духовке.рф/retseptyi-v-gorshochkah...hnaya-kasha-v-gorshochkah.html
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ирсанна

Прощенная пшеница

Воскресенье, 01 Мая 2016 г. 12:01 (ссылка)

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Ешьте пророщенную пшеницу...



Хотите прожить дольше?Отрегулировать работу кишечника?Оздоровить все органы?Помолодеть и похорошеть?Увеличить мужскую силу?
Ешьте пророщенную пшеницу!!


Поверьте,это не просто лозунги.Целебное действие пророщенной пшеницы давно изучено и проверено.
Напомню,как прорастить семена.Проращивать можно в поддоне холодильника или газовой плиты.Рассыпать семена тонким слоем в 1-2 см на предварительно постеленный материал(марля,хлопчатая ткань,лучше-фильтрованная бумага),залить теплой водой на 1/3 толщины слоя зерна,накрыть влажной тряпкой и поставить рядом с источником тепла,но чтобы температура не поднималась выше 28 градусов.Проращивание прекратить,как только семена проклюнутся.Если весь пророщенный материал не может быть сразу использован,поместите его в холодильник под морозилку-прорастание прекратится.Через сколько ждать прорастание?Горох проклевывается через 12 часов,фасоль-через сутки,соя-через 2 суток.Пшеница прорастает неодинаково-от 1 до 3 суток.
1.Можете просто есть зерна.Проросшие зерна становятся мягкими,как будто молочной зрелости.Но они годны для употребления только один день,так как быстро перерастают.

2.Лучше всего пшеницу смолоть на мясорубке(это у вас основной продукт),разделить на порции (в день достаточно 2-3 ложки) и убрать в морозилку.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
laura_mz

Семена пшеницы, часть 2

Воскресенье, 24 Апреля 2016 г. 09:27 (ссылка)


Неделю назад я обратилась к моим виртуальным друзьям на лиру и в жж за помощью - определением, что же за семена я здесь купила в китайском магазине. Я очень надеялась, что это рожь, но оказалось - злак под названием "красная пшеница". Было мнение, что зёрна переработанные, то есть были подвержены тепловой обработке, поэтому такие тёмные.


Мне тоже стало интересно, и я сразу же поставила эти неизвестные для меня семена проращивать. Вот что через неделю получилось:


 


IMG_3340 (700x580, 289Kb)


 


Живые семена, ура! Самый правильный ответ дала моя подруга Ирина из Германии. Она сразу назвала этот сорт пшеницы и сказала, что хлеб c ней получается изумительный! У Иры много интересного в журнале по выпечке хлеба, как на дрожжах, так и на закваске, она настоящий эксперт и замечательный человек! ) После Пейсах сразу же займусь, узнаю у неё подробности выпечки.


Спасибо тебе, дорогая Ирина! :)


 



 


И большое спасибо всем, кто принимал участие в поисках информации!



 


 


 
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пшеница - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda