Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 994 сообщений
Cообщения с меткой

пряные травы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Okluba

Руккола деликатесная в огороде и на столе

Воскресенье, 12 Июня 2016 г. 18:01 (ссылка)


На итальянском обеденном столе, всегда присутствует такой деликатес как  руккола. Это ароматная зелённая травка  не только вкусная, но и очень полезная. 





У нас такой вид зелени, не совсем известен, не смотря на все свои ценные качества, надо ещё отметить, что руккола, это не дешевое удовольствие для наших жителей.



Советы по выращиванию зелени рукколы



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Desert_Man

Пряные травы и их применение

Пятница, 10 Июня 2016 г. 16:01 (ссылка)

Заготовка пряных трав


Чтобы использовать надземную часть растений в качестве пряных добавок, их надо собрать в период полного развития (когда рост листьев закончен или растение находится в фазе полного цветения). Такие заготовки растений, как правило, проводят летом.


Собирать сырье надо в хорошую сухую погоду, днем или под вечер, когда на листьях не будет росы. Садовые растения накануне сбора желательно не поливать. Хороший полив лучше сделать после сбора сырья – для лучшего роста новых листьев или стимулирования образования соцветий.


Хорошо высушенное сырье ломкое, легко крошится от прикосновения. Оно имеет красивый зеленый или другой естественный цвет, без дефектов и повреждений. Хранить сухое сырье лучше в стеклянных банках или бумажных пакетах типа «крафт».


Для небольшой семьи заготавливать много сухого сырья на зиму не стоит, так как высушенные эфирномасличные растения хранятся не более года. Начав делать заготовки и использовать эфирномасличные растения для приготовления блюд, в скором времени вы оцените и решите – сырье каких пряных трав, и какие объемы вашей семье требуется заготавливать впрок на срок до года.


Сушка пряных трав


Cамые популярные травы и их применение


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Приправа Затар(домашнего приготовления)

Четверг, 09 Июня 2016 г. 13:12 (ссылка)




Затар популярен в Израиле, Ливане, Иордане, Сирии, Морокко, Ираке, Турции и Армении. Вариации есть разные, но основа — соль, кунжут, тимьян, майоран, и орегано. В Ливане добавляют ягоды растения сумака, в других вариантах — семена фенхеля, кумин, кориандр. Происходит он от арабов, которые использовали его со средних веков. 



В арабской кухне затар используется повсеместно. Его добавляют при приготовлении лепешек, заправок к рыбе, мясу, птице, в качестве приправы к кашам, творожным блюдам, супам, яичным блюдам, баба ганушу, фалафели, мухамаре, хумусу, мусаке, сэндвичам, пирогам, круасанам. 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК

Лучшие противопаразитарные растения

Среда, 08 Июня 2016 г. 12:41 (ссылка)

Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение

Лучшие противопаразитарные растения

rasteniya (700x459, 147Kb)

Питание человека оказывает большое влияние на здоровье. Так же оно влияет и на паразитов. Беспорядочное, смешанное и сладкое питание - идеальная среда для размножения паразитов - от вирусов до глистов. В рацион питания нужно вводить большое количество зелени, овощей, пряных трав, обладающих противопаразитарным действием.

Аир

Обладает сильнейшими противопаразитарными свойствами, которые проявляет в органах нервной системы (плазма, костный мозг, речевой аппарат), половой системы, в печени и поджелудочной железе. Изгоняет паразитов из головы, избавляет от синуситов, эпилепсии, глухоты, истерии, потери памяти. Аиром можно очищать и обеззараживать воду.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nadin_colnce_zotova

Куриное филе в пряных травах.

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 16:18 (ссылка)

http://nadezdazotova24.blogspot.com/2016/06/blog-post_7.html
Изображение 578 (640x480, 90Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zjablichek

Снова о красивом и ароматном лофанте...

Четверг, 02 Июня 2016 г. 12:51 (ссылка)


Лофант анисовый весной




 





мексиканская мята перезимовала на севере

  Когда растаял снег на грядке, где росли мои ароматные травы, оказалось, что мелисса, шалфей, котовник хорошо перезимовали.

Немного беспокоилась о тимьяне ( чабреце), так как его кустики показались суховатыми. А вот лофанта анисового ( мята мексиканская) видно не было. 


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Пряные травы: кулинарное использование*

Среда, 01 Июня 2016 г. 21:00 (ссылка)


В кулинарных опытах с пряными травами главное – осознанная смелость. Прежде чем сдобрить ими еду и напитки, распробуйте вкус, поймите аромат, определитесь с наиболее удачными сочетаниями, узнайте особенности поведения при термической обработке. А затем решительно экспериментируйте.
b6552beb (700x386, 220Kb)
Сушите: розмарин, орегано, мяту, рейган, тимьян, базилик, шалфей. Не сушите тархун. Используйте его свежим, в сушеном виде он теряет значительную часть аромата.

Добавляйте в конце приготовления за 1-3 минуты до конца готовки: базилик, рейган, мяту, тархун, шалфей, шнитт-лук. Розмарин, орегано, тимьян – в начале, они не потеряют ни в аромате, ни во вкусе.

Настаивайте уксус и оливковое масло на тщательно высушенном розмарине, орегано, тимьяне, рейгане и базилике.
©defne  Читать далее (151x29, 5Kb)
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Сад пряных трав

Пятница, 28 Мая 2016 г. 01:14 (ссылка)


Сад пряных травПряные растения издавна присутствовали в наших садах. Традиция высаживать их уходит корнями в аптекарские сады и огороды Петра I, обычно их устраивали при монастырях, выращивая самые разнообразные лечебные и пряные растения. Красота и польза не разделялись. Следует отметить, что большинство пряно-ароматических трав достаточно декоративны, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии «поиграть» с ними на садовом участке. Композиция из пряно-ароматических растений способна чудесным образом преобразить сад любой площади. Такая композиция может быть как фрагментом сада, так и самостоятельным элементом ландшафта. Можно устроить душистый уголок отдыха со скамейкой или пряный огород, душистые клумбы или горшечный сад тимьянов на патио. Вариантов бесконечное множество. Тем более что посадочного материала сейчас более чем достаточно. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Пряные травы для огорода и дачи...

Пятница, 28 Мая 2016 г. 00:41 (ссылка)




Пряные травы — это отличная возможность разнообразить свой рацион питания. Предлагаем вам пряные травы для огорода, , которые можно выращивать в любых климатических условиях без особого труда. Посадив пряные травы на даче, вы обеспечите себя отличными вкусовыми и ароматическими добавками к различным блюдам. 

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Zjablichek

Котовник Кошечка - красивый и ароматный

Понедельник, 23 Мая 2016 г. 21:57 (ссылка)


Котовник Кошечка цветет весной и летом




 




котовник кошечка красивый весенний цветокС самого начала мая я любуюсь и вдыхаю аромат невысокого красивого растения, которое растет у нас с прошлого лета. Это котовник Мусина, сорт Кошечка.

  Если к концу прошлого сезона расцвело только одно растение, то нынче цветут или набрали цвет почти все.

Кустик котовника выглядит очень привлекательно. 


 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Базилик – лучший друг для желающих похудеть

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 20:37 (ссылка)


Базилик – лучший друг для желающих похудеть Нет сомнения, что каждый не раз сталкивался с пряностью, носящей название базилик. Родиной этой ценной специи является Индия. Впрочем, такое ценное растение можно встретить и в других азиатских странах. Базилик не просто хорошая приправа – он является также и весьма полезным лекарственным продуктом. Именно по данной причине базилик используют в своей работе как повара, так и специалисты в области медицины. Такая замечательная пряность обладает своеобразным, неповторимым ароматом. Благодаря этой приправе как умелые хозяйки, так и повара-профессионалы могут придать блюду особый вкус, весьма приятный и изысканный. Семена базилика часто употребляются как составная часть некоторых салатов и первых блюд. Лечебные свойства этой великолепной зелени не вызывают никаких сомнений. Базилик активно используется для лечения простуды и как успокоительное средство. Эта уникальная специя может помочь в борьбе с бронхитом, а также укрепить память. Помимо всего прочего, такой продукт ценится и теми, кто желает похудеть. Базилик можно назвать приправой универсальной, ее можно успешно соединять вместе с другими пряностями. Не будет преувеличением сказать, что это растение является одним из наиболее важных и нужных для организма, и просто обязан присутствовать в рационе каждого. 



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пряные травы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda