Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 19 сообщений
Cообщения с меткой

пряные булочки с изюмом - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
maxim1948

Булочки с изюмом

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 14:04 (ссылка)


Из-за обалденного вкуса их даже называют «пряными булочками»...


 


Ингредиенты:


 


Мука – около 3 стаканов


Молоко – 0,5 стакана


Кефир – 100 мл


Изюм – 0,5 стакана


Яйца – 1 шт. и сколько понадобится для смазывания булочек


Растительное масло – 1 ст. л. и немного для смазывания теста и противня


Ванильный сахар – 1 пакетик


Дрожжи сухие – 1 ч. л.


Соль – ½ ч. л.


Молотая корица


Кардамон


Мускатный орех


 


4295950_bulizum (600x388, 44Kb)


 


Способ приготовления:


 


1. Немного подогреваем молоко и разводим в нем дрожжи, даем смеси постоять некоторое время в теплой комнате.


 


2. Изюм промываем и заливаем кипятком или очень горчим крепким чаем на 5 минут, сливаем воду, изюм просушиваем и смешиваем с мукой (берем буквально щепотку умки).


 


3. Смешиваем растопленное сливочное масло, соль, сахар, ванильный сахар, яйцо и растительное масло.


 


4. Молоко и разведенные в нем дрожжи соединяем с кефиром комнатной температуры, добавляем часть муки, перемешиваем.


 


5. Из опары, оставшейся муки и масляной смеси замешиваем мягкое тесто, формуем из него шар и руками смазываем его растительным маслом. Укладываем тесто в глубокую емкость, накрываем чистым полотенцем и оставляем в теплом месте на час.


 


6. Подошедшее тесто слегка обминаем и делим его на 10-11 частей, из которых делаем булочки.


 


7. Заготовки булочек выкладываем на противень, застеленный промасленной пергаментной бумагой, накрываем пищевой пленкой на 15 минут.


 


8. Снимаем с противня пленку, смазываем булочки сверху взбитым яйцом, присыпаем маком или сахаром, ставим выпекаться в духовку при 180-200.


 


Источник: sma4na.ru


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Kalina_z

Пряные булочки с изюмом

Пятница, 13 Января 2017 г. 17:23 (ссылка)

Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Пряные булочки с изюмом




4248238_35 (604x516, 58Kb)



Ингредиенты на 10-11 булочек:


 


100 мл теплого молока


100 мл кефира


1 яйцо


3 ст. ложки сахара


1 пакетик ванильного сахара


0.5 ч. ложки соли


35 г сливочного масла


1 ст. ложка растительного масла


1 ч. ложка полная сухих дрожжей


2.5-3 стакана муки


0.5 стакана изюма


по вкусу:


молотые - корица, кардамон, мускатный орех


 


Приготовление:


 


В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.


Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.


Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.


В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.


Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.


Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 мин.


Духовку нагреть на 180-200 гр. 


Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.


Выпекать до золотистого цвета.


Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
anngol

Пряные булочки с изюмом

Среда, 11 Января 2017 г. 15:01 (ссылка)


4248238_35 (604x516, 58Kb)



Ингредиенты на 10-11 булочек:


 


100 мл теплого молока


100 мл кефира


1 яйцо


3 ст. ложки сахара


1 пакетик ванильного сахара


0.5 ч. ложки соли


35 г сливочного масла


1 ст. ложка растительного масла


1 ч. ложка полная сухих дрожжей


2.5-3 стакана муки


0.5 стакана изюма


по вкусу:


молотые - корица, кардамон, мускатный орех


 


Приготовление:


 


В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.


Изюм залить горячей водой на 5 мин, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.


Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.


В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.


Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.


Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 мин.


Духовку нагреть на 180-200 гр. 


Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.


Выпекать до золотистого цвета.


Булочки получаются - замечательные, пушистые и остаются мягкими даже на следующий день.


 


 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Enigmatica

Пряные булочки с изюмом

Четверг, 07 Марта 2014 г. 00:39 (ссылка)


Пряные булочки с изюмом



На 10-11 булочек:

100 мл. теплого молока

100 мл. теплого кефира

1 яйцо

3 ст. ложки сахара

1 пакетик ванильного сахара

0.5 ч. ложки соли

35 гр. сливочного масла

1 ст. ложка растительного масла

1 ч. ложка полная сухих дрожжей

2.5-3 стакана муки

0.5 стакана изюма

по вкусу:

молотые - корица, кардамон, мускатный орех



В теплом молоке растворить дрожжи, пока отставить в сторону.

Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить на салфетке, смешать с щепоткой муки.

Растопить сливочное масло, перелить в миску, добавить сахар, соль, ванильный сахар, растительное масло и яйцо, все хорошо размешать.

В молоко с дрожжами добавить кефир и немного просеянной муки, перемешать, влить смесь масла, яйца и сахара, добавить пряности и порциями просеянную муку, в конце замеса всыпать изюм, замесить мягкое тесто, сформовать его в шар, смазать растительным маслом, переложить в миску, накрыть и дать подойти 1 час.

Противень застелить промасленным пергаментом. Тесто обмять, поделить на 10-11 кусочков, сформовать любые булочки, можно узелки или просто круглые.

Уложить булочки на противень, накрыть пленкой и дать постоять 15 минут.

Духовку нагреть на 180-200 градусов. Булочки смазать яйцом, можно посыпать сахаром или маком.

Выпекать до золотистого цвета.

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amfidalla

Пряные булочки с изюмом

Среда, 03 Июля 2013 г. 08:51 (ссылка)


Пряные булочки с изюмом



Ингредиенты на 10-11 булочек:

- 100 мл теплого молока

- 100 мл теплого кефира

- 1 яйцо

- 3 ст. ложки сахара

- 1 пакетик ванильного сахара

- 0.5 ч. ложки соли

- 35 г сливочного масла

- 1 ст. ложка растительного масла



3472645_2RcZRAF5sV0 (598x604, 75Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Пряные булочки с изюмом

Понедельник, 06 Августа 2012 г. 13:04 (ссылка)


 





Ингредиенты на 10-11 булочек:


- 100 мл теплого молока


- 100 мл теплого кефира


- 1 яйцо


- 3 ст. ложки сахара


- 1 пакетик ванильного сахара


- 0.5 ч. ложки соли


- 35 г сливочного масла


- 1 ст. ложка растительного масла


- 1 ч. ложка полная сухих дрожжей          
Читать далее...
Метки:   Комментарии (9)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shapo4ka90

Пряные булочки с изюмом

Среда, 02 Мая 2012 г. 17:54 (ссылка)

Iy6-ARr-V6U (604x540, 70Kb)


 



Пряные булочки с изюмом


 


Ингредиенты (на 10-11 булочек):


100 мл. теплого молока


100 мл. теплого кефира


1 яйцо


                 
Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пряные булочки с изюмом - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda