Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 433 сообщений
Cообщения с меткой

пряность - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
globalthym

Intoxic - средство от паразитов

Среда, 24 Августа 2016 г. 10:14 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Именно к таким препаратам можно отнести антигельмитное средство Про Токс.
Именно к таким препаратам можно отнести антигельмитное средство Про Токс.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

СУШИМ на зиму некоторые ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТРАВКИ!

Вторник, 23 Августа 2016 г. 14:00 (ссылка)


Предлагаю... Нет, настоятельно рекомендую!... Нет, категорически настаиваю!!!... girl_coolНАСУШИТЬ на зиму некоторые ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ ТРАВКИ! 



Фото


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни

Вторник, 23 Августа 2016 г. 13:06 (ссылка)

Это цитата сообщения я_а_ли_на Оригинальное сообщение

Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни



































































В традиционной армянской кухне используется до 300 видов культивируемых и дикорастущих трав и пряностей, многие из которых можно встретить только в отдаленных горных районах. 


В российском же варианте лучше всего подойдут для армянских рецептов щавель, крапива, свекольная ботва и укроп с петрушкой.

 


ЖЕНГЯЛОВ ХАЦ: ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ С ЗЕЛЕНЬЮ



Кроме перечисленных в основном рецепте трав для начинки можно использовать и другие виды зелени: молодую свекольную ботву, зеленый лук, листья салата, лебеду, мокрицу, шпинат, свежие листья одуванчика (предварительно вымоченные в холодной подсоленной воде, чтобы убрать горечь), конский щавель, морковник, листья фиалки и т. д.


Ингредиенты



Для теста:

1 кг
 пшеничной муки высшего сорта

чайная ложка соли

1,5–2 стакана воды



Для начинки:

По пучку укропа, кинзы, петрушки, щавеля (или крапивы)

1 крупная луковица

3–4 столовые ложки топленого сливочного масла

Соль, перец — по вкусу




Этапы приготовления



Просейте муку, добавьте соль, перемешайте. Добавьте охлажденную кипяченую воду, замесите крутое тесто. Накройте полотенцем и оставьте на полчаса.



Зелень переберите, промойте, выложите в дуршлаг или на полотенце для просушивания. Лук очистите, нарежьте кубиками, обжарьте в столовой ложке топленого масла до прозрачности. Остудите. Зелень мелко порубите, предварительно удалив жесткие стебли. Перемешайте все виды зелени в большой миске. Добавьте жареный лук.



Тесто еще раз вымесите, разделите на небольшие шарики (размером чуть больше грецкого ореха). Каждый шарик теста тонко раскатайте в лепешку размером с суповую тарелку, поместите в центр лепешки часть начинки из зелени, посолите, поперчите. Соединив края лепешки в центре, защипните и придавите ладонью, чтобы «шов» не слишком выдавался над поверхностью.



Хорошо разогрейте на плите чугунную сковороду. Выпекайте пирожки на сухой раскаленной сковороде 2–3 минуты с каждой стороны. Готовые пирожки смажьте топленым маслом с обеих сторон.



Подавайте с мацуном, простоквашей или кефиром.



 


РУЛЕТЫ ИЗ ШПИНАТА С ОРЕХОВЫМ СОУСОМ



Эти крошечные рулетики, залитые ярко-зеленым соусом, — изысканная закуска, тонкий вкус которой оценят самые требовательные гурманы. Вкус блюда определяется нежностью молодых листьев шпината и пряной остротойорехового соуса.


Ингредиенты



300 г шпината с крупными листьями

3 луковицы

столовые ложки растительного масла

Соль — по вкусу

Молотый черный перец



Для соуса:

0,5 стакана очищенных грецких орехов

2–3 зубчика чеснока

2 столовые ложки винного уксуса

Небольшой пучок укропа и петрушки

Красный молотый перец

Соль — по вкусу




Этапы приготовления



Шпинат переберите и аккуратно промойте под струей проточной воды, стараясь не повредить листья. Залейте шпинат теплой кипяченой водой так, чтобы все листья были покрыты, и поставьте на огонь. Припустите на небольшом огне до мягкости (обычно 10 минут с момента закипания воды). Посолите шпинат в самом конце приготовления, слейте воду и откиньте на дуршлаг.



Очищенный лук нарежьте полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Посолите и добавьте немного черного перца.



Листья шпината осторожно промокните бумажным полотенцем и разложите на ровной поверхности. На каждый лист положите немного луковой начинки и сверните рулетиком.



Для соуса грецкие орехи пропустите через мясорубку, измельчите блендером или истолките в ступке.



Зелень переберите, промойте, удалите жесткие стебли и мелко порубите. Чеснок очистите, мелко порубите или пропустите через пресс. Соедините в глубокой миске измельченные орехи, чеснок и зелень. Добавьте уксус, соль и красный перец по вкусу и перемешайте до получения однородной консистенции.



Готовые рулеты выложите на тарелку и полейте ореховым соусом.



 


АЦХАН: САЛАТ ИЗ ЛИСТОВОЙ ЗЕЛЕНИ



Обычно ацхан готовят весной, когда появляются молодые листья шпината, крапивы, лебеды и других трав. Выбор растений, которые можно использовать для салата, довольно велик, и в каждом регионе Армении он свой. В местах с высокой влажностью собирают портулак и черемшу, они растут на берегах озер и рек. В горах можно найти авелук, а лебеда и крапива распространены повсеместно. Кроме листовых овощей подойдут молодые стручки фасоли и бобов. Вкус салата от этого не ухудшится. В приготовлении разных видов зелени есть свои тонкости. Например, для салата из черемши чеснок не нужен. А авелук(конский щавель) перед приготовлением необходимо замочить на ночь в холодной воде, чтобы убрать горечь.


Ингредиенты



200 г шпината (черемши, портулака, авелука, крапивы, лебеды или другой листовой зелени)

1 столовая ложка уксуса

2–3 дольки чеснока

2–3 веточки петрушки или кинзы

Соль и перец — по вкусу




Этапы приготовления



Шпинат или другую листовую зелень переберите и промойте под проточной водой. Удалите жесткие стебли, листья крупно нарежьте.



Налейте в кастрюлю воду, добавьте немного соли, доведите до кипения. Положите шпинат в кипящую воду и припустите до готовности на небольшом огне под крышкой. Приготовленные листья откиньте на сито, остудите.



Чеснок истолките в ступке или пропустите через пресс. Петрушку или кинзу переберите, промойте, удалите жесткие стебли и мелко порубите.



Выложите шпинат в салатник, посыпьте перцем. Если нужно посолите. Добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную петрушку (кинзу). Полейте уксусом. Перемешайте.



Подавайте этот салат к мясу или рыбе.



 


Из книги: Армянская кухня. М.: Эксмо, 2014.



http://www.vokrugsveta.ru/article/224837/




 



Серия сообщений "салаты":

Часть 1 - Рецепты от Нострадамуса.
Часть 2 - УДИВИМ ГОСТЕЙ И ПОБЕДИМ ЖАРУ!!!!Чудо-ягода: 5 необычных блюд из арбуза для любой вечеринки
...
Часть 7 - ИДЕИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Часть 8 - ЛЕТНИЙ ОВОЩНОЙ ТОРТ "ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ"
Часть 9 - Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни
Часть 10 - Салат в стихах (капустный салат) Ударим рифмой по салатам!
Часть 11 - СЛОЁНЫЙ САЛАТ С ЧЕРНОСЛИВОМ "НОЧКА"
Часть 12 - ГОТОВИМ С МАНДАРИНАМИ!РЕЦЕПТЫ БЛЮД С МАНДАРИНАМИ




Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":

Часть 1 - литературная кухня-Тефтели для Карлсона и лепешки Тома Сойера – 10 блюд из детских книг
Часть 2 - гренки с секретом
...
Часть 12 - 3 рецепта американской кухни из разных штатов (курица,чизкейк,свинина)
Часть 13 - Святочное меню или 12 ночь.кулинарные рецепты (куртник,утка с репой,поросенок,говяжий язык)
Часть 14 - Молодая зелень. 3 рецепта армянской кухни
Часть 15 - Сезон зелени. Три рецепта грузинской кухни
Часть 16 - ОЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЧЕНЬ ЖУТКИЕ РЕЦЕПТЫ ДЕСЕРТА! ПАУЧИЙ ПИРОГ И ДР.ММММММММММММММММ! вкуснота!
...
Часть 19 - ПОЛНОЕ ЛУКОШКО И НЕ НАДО ХОДИТЬ В ЛЕС! ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"
Часть 20 - ТОРТ "НЕПРАВИЛЬНЫЙ МЁД"
Часть 21 - ЖЕЛЕЙНЫЙ ТОРТИК ИЗ КИВИ И СМЕТАНЫ БЕЗ ВЫПЕЧКИ


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Donnarossa

Тест: Какая пряность вам соответствует

Четверг, 30 Июня 2016 г. 09:28 (ссылка)





















Я действительно люблю добавлять сухую пряность гвоздику


почти во все мясные и овощные блюда! good
















Гвоздика



почки вечнозелёного гвоздичного дерева. Аромат жгучий, острый, пряный. Обычно употребляется в целом виде, так как при помоле быстро теряет аромат. Гвоздику можно использовать в виде настоя. Для этого её следует залить холодной кипячёной водой (3—7 почек на 1 л воды) и выдержать в течение 5—10 мин. Применяют гвоздику при изготовлении маринадов (грибных, фруктовых, овощных), компотов, киселей, пудингов, мучных кондитерских, творожных и кисломолочных изделий. В маринады её добавляют в процессе их приготовления и не подвергают длительному тепловому нагреву.


image





 





 

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Марина

Удивительно красивый цветок имбиря!

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 08:03 (ссылка)


Ещё древние греки восхищённо описывали непередаваемую красоту цветение имбиря. Мало кто видел сам имбирь, а тем более, как он цветёт. Все привыкли видеть только его сушёные или свежие корни и есть маринованный имбирь.


4239794_12_05_16__1 (388x300, 56Kb)


Имбирь  это растение с узкими листьями и он немного похож на камыш. Его цветы напоминают цветы ириса.


Родиной имбиря является Индия и Восточная Азия. В Европу его привезли в Средние века. Он известен не только как прекрасная восточная пряность, но и как лекарство от многих, если не всех, болезней.


Среди множества рецептов для красоты, молодости и для похудения все восточные женщины и мужчины выбирают имбирь: он придаёт свежесть и молодость коже лица, блеск и густоту волосам .


Конфуций написал несколько трактатов, посвящённый целебным свойствам имбиря.



  • Моряки раньше выращивали имбирь в горшках, чтобы уберечь себя от цинги в дальних плаваньях.


  • Имбирное печенье на Руси получили название пряник.


  • Корень молодого имбиря имеет розовый оттенок. При мариновании, уксус придаёт имбирю более яркий розовый цвет.


  • Экстракт имбиря часто используют в косметике, особенно в кремах для жирной кожи, в лосьонах от растяжек, в кремах для похудения.


  • В Средние века в Англии 1 фунт имбиря стоил столько, сколько 1 овца.


  • Имбирь - очень сильный афродизиак, пробуждающий яркое половое влечение.


  • Генрих VIII очень ценил имбирь и рекомендовал его от чумы, что и спасло многих французов от смерти.


  • Имбирное пиво любимо в Европе.


  • Имбирь укрепляет память и улучшает мозговое кровообращение.


  • Имбирь спасает от укачивания и от тошноты. Особенно от полезен беременным.


  • Имбирь улучшает обменные процессы, выводит токсины из организма, снижает уровень холестерина и способствует похудению.


  • Имбирь выращивают дома и на дачах.



4239794_0_6e569_55d70938_M_jpg (287x70, 9Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

Сам Бог послал нам это растения

Четверг, 05 Мая 2016 г. 18:51 (ссылка)

Сам Бог послал нам это растения



Базилик – это растение с зелеными овальными листьями и специфическим ароматом. Существует 6 различных видов базилика. Базилик обладает мощными антиоксидантными свойствами.

Бета-каротин является одним из этих антиоксидантов, которые превращаются в витамин А в организме. Он предотвращает окисление холестерина и защищает сердце и кровеносные сосуды.

Он также предотвращает ревматоидный артрит, астму, остеоартрит. Базилик чрезвычайно полезен для нашего здоровья. Давайте немного подробнее рассмотрим его полезные свойства.



Природный антибиотик.

Согласно научным исследованиям, базилик укрепляет иммунную систему. Он обладает мощными антисептическими и антибактериальными свойствами, и, таким образом, лечит различные бактериальные инфекции.

 



Защищает наше сердце и кровеносные сосуды.

Базилик — это растение с высоким содержанием витамина B6 и магния. Магний предотвращает сердечные приступы и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Витамин B6 предотвращает накопление вредных элементов, таких как гомоцистеин. Кроме того, это растение снижает риск возникновения аритмии и обеспечивает расслабление мышц.

 



Базилик в кулинарии.

Базилик – незаменимая приправа во многих кухнях мира. Связано это с тем, что он прекрасно сочетается с различными блюдами.

Тем не менее, важно помнить, что добавлять базилик в блюда необходимо в самом конце приготовления, чтобы он сохранил свой вкус. Рекомендуется использовать всегда свежий базилик, чтобы получить более сильный аромат.

Чай с базиликом чрезвычайно вкусный и здоровый. Заварить такой час проще простого! Нарежьте немного листьев свежего базилика, залейте горячей водой и накройте чашку. Дайте настояться в течение 8-10 минут. После этого процедите и наслаждайтесь! 



источник



Источник →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Лужанка

Рецепты лечения ароматной пряностью

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 14:30 (ссылка)




Ангина, грипп, простуда


♦ Не зря гвоздика, как уже упоминалось, входит в состав противопростудных средств. Даже в чистом виде она способна спасти от начавшейся ангины. Нужно всего лишь жевать пряность и сглатывать слюну. Кстати, проглоченная горошина поможет избавиться от глистов.


♦ Еще один способ побороть ангину – приготовить отвар. 30-35 сушеных столбиков нужно залить кипятком и поварить еще две минуты после того, как все закипит. После этого кастрюлю завернуть в одеяло на 12 часов. Получившимся отваром, предварительно процедив его, несколько раз в день полоскать больное горло.


♦ Если же причина недомогания – обычный грипп, необходимо сделать следующее. Половину чайной ложки молотой корицы и четыре бутона пряности гвоздики в эмалированной посуде залить литром (или чуть больше) домашнего молока и дать этой смеси три раза закипеть. После этого следует добавить чайную ложку молотого имбиря и дать отвару остыть. Затем удалить бутоны, добавить 3-4 ложки сахара или меда и столовую ложку молотых орехов. Получившуюся смесь хорошо размешать и выпить в горячем виде маленькими глотками на ночь.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nonnchen

Лекарство от гипертонии

Вторник, 29 Марта 2016 г. 11:08 (ссылка)


Лекарство от высокого давления



Гвоздика поможет вылечить гипертонию.



4432201_gvozdika_real (700x469, 106Kb)



О том что гвоздика отличная специя которая широко используется в кондитерской практике знают все, а вот о том что она является еще и отличным средством в борьбе с таким распространенным заболеванием как гипертония мало кто знает. 



Нужно взять пять бутончиков гвоздики положить их в банку или эмалированную посуду и залить 300 миллилитрами крутого кипятка, плотно закрыть и укутать и оставить на всю ночь. Утром, натощак за 20 - 30 минут до еды выпить весь настой. 



Хорошее самочувствие вам навесь день обеспечено!



4432201_ (464x302, 27Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
TATIANA5

Анис-Пряность для женского здоровья.

Четверг, 17 Марта 2016 г. 16:39 (ссылка)


Анис

 Здоровье легких и бронхов, сердца и нервной системы. Пряность для женского здоровья





анис (511x415, 142Kb)

 

 В Европе анис – важный компонент в составе абсента и ракии. В русскую кухню и на российские огороды анис пришел в начале XIX века и тоже довольно быстро получил достойную оценку виноделов. А еще семена аниса стали класть в заливку для мочения яблок. И через некоторое время зимний сорт яблок, наиболее подходящий для мочения, прозвали «анисовкой».

 

 Свойства аниса

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить щи из свежей капусты

Среда, 09 Марта 2016 г. 12:20 (ссылка)

Щи - это национальное русское блюдо. Готовится оно из квашеной, и свежей капусты , щавеля, шпината, крапивы, томата, сметаны и пряностей.  Приготовить щи  можно несколькими способами, добавить и убрать ингредиенты, сделать их свежими и «зимними». По традиции щи подают с гречневой кашей, расстегаями, кулебяками и пирогами...Далее

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nerime

Компот из груш с пряностями

Четверг, 03 Марта 2016 г. 17:33 (ссылка)














Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пряность - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda