Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 206 сообщений
Cообщения с меткой

прованские травы - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
raisaprohorova

САЛЬТИСОН С ГРИБАМИ И ПЕЧЕНЬЮ

Среда, 16 Августа 2017 г. 06:28 (ссылка)

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Сальтисон с грибами и печенью



Сальтисон с грибами и печенью


Ещё один вариант закуски  с куриной печенкой.  Мне понравилось готовить сальтисон в мешке для запекания, очень удобно, всё сквозь него видно, и не засохнет, не пригорит. Когда остынет, просто разрезать мешок ножницами.


Рецепт

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Киш из сырного теста с сырно-томатной начинкой

Суббота, 08 Июля 2017 г. 10:47 (ссылка)


Киш делается  из сыра, он тут идет и в тесто, и в начинку. Очень нравится мне запеченные помидоры, здесь они получаются очень вкусными.











 




Тесто:





Масло сливочное (холодное) - 75 г





Сыр твердый - 50 г




Мука - 100 г


Соль - 1 щепотка


 


Начинка:


Сыр твердый - 50 г


Фета - 50 г


Моцарелла - 70 г


Творог - 150 г


Яйцо - 1 шт


Помидоры - 3 шт


Прованские травы - по вкусу


Соль, перец черный - по вкусу


 


1) Я делаю тесто в кухонном комбайне: поместить в него 50 г твердого сыра и измельчить его, чтобы он стал похож на тертый сыр. Затем закинуть масло, муку и соль. Включить комбайн буквально на минуту, чтобы замесилось тесто, всё! Руки даже не напачканы. Поместить тесто в морозильник на 15 мин.


2) Включить духовку для нагрева на 180 град.


3) Раскатать тесто толщиной в 5-7 мм и с помощью скалки перенести его на форму 20 см или маленькие формочки, сформировать бортики и наколоть тесто вилкой, чтобы оно не пузырилось. Выпечь основу в течение 10 минут при 180 градусах.

 


4) Приготовить начинку: натереть моцареллу и фету, соединить с желтком, творогом, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Взбить в крепкую пену белки и соединить с сырной начинкой.


5) Помидоры нарезать кружочкам толщиной примерно 5 мм.


6) По истечении 10 минут достать тесто из духовки и выложить на него творожную начинку. Сверху выложить помидоры. Посыпать хорошенько прованскими травами.


7) Продолжить запекание при 180 град. еще 10 минут.


8) Достать киши, посыпать оставшимся тертым твердым сыром (50 г) и продолжить выпекание до румяной сырной корочки - примерно 25-30 минут.

9) Подавать в горячем виде.


 


Примечения: 

1) Фету и моцареллу можно заменить на адыгейский сыр.

2) Помидоры должны быть мясистые, НЕ водянистые.









источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Хлеб с запеченным перцем

Четверг, 15 Июня 2017 г. 12:48 (ссылка)






Ингредиенты:



Перец сладкий красный (паприка) - 3 шт.

Мука пшеничная - 450 г

Соль морская - 1.25 ч.л.

Смесь сушеных прованских трав - 2.5 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г

Томатное пюре - 30 г

Йогурт питьевой - 150 мл

Оливковое масло - 15 мл



Приготовление:



1.Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. 

2.Пока перец печется, приготовьте тесто. Для этого просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте.

В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст.л. томатного пюре и несладкий питьевой йогурт. Замесите мягкое тесто и вымешивайте до гладкости и эластичности, затем поместите в теплое место для подъема на 30-40 минут. 

3.Запеченный перец, кожица которого должна потемнеть и вздуться местами, переложите в закрывающуюся емкость и остудите под крышкой. Затем снимите кожицу, а мякоть нарежьте квадратиками. 

4.Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 

5.В подошедшее тесто добавьте нарезанный перец и мешайте, пока не распределите его в тесте. 

6.Форму смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса для подъема в теплом месте. 

7.Смажьте поверхность теста маслом, посыпьте крупной солью и травами. 

8.Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовый хлеб выньте из формы и остудите на решетке, накрыв полотенцем. 

9.Остывший хлеб нарежьте и подавайте.



Приятного аппетита! 
































источник
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Хлеб с запеченным перцем

Четверг, 15 Июня 2017 г. 12:43 (ссылка)








Ингредиенты:



Перец сладкий красный (паприка) - 3 шт.

Мука пшеничная - 450 г

Соль морская - 1.25 ч.л.

Смесь сушеных прованских трав - 2.5 ч.л.

Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г

Томатное пюре - 30 г

Йогурт питьевой - 150 мл

Оливковое масло - 15 мл



Приготовление:



1.Перец разрежьте пополам, удалите семена. Положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, смажьте маслом и поставьте запекать в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут. 

2.Пока перец печется, приготовьте тесто. Для этого просейте муку в широкую миску, добавьте соль, травы и дрожжи, перемешайте.

В углубление влейте 150 мл теплой воды, добавьте 2 ст.л. томатного пюре и несладкий питьевой йогурт. Замесите мягкое тесто и вымешивайте до гладкости и эластичности, затем поместите в теплое место для подъема на 30-40 минут. 

3.Запеченный перец, кожица которого должна потемнеть и вздуться местами, переложите в закрывающуюся емкость и остудите под крышкой. Затем снимите кожицу, а мякоть нарежьте квадратиками. 

4.Тесто должно увеличиться в объеме вдвое. 

5.В подошедшее тесто добавьте нарезанный перец и мешайте, пока не распределите его в тесте. 

6.Форму смажьте маслом и выложите в нее готовое тесто. Накройте чистым полотенцем и оставьте на полчаса для подъема в теплом месте. 

7.Смажьте поверхность теста маслом, посыпьте крупной солью и травами. 

8.Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Готовый хлеб выньте из формы и остудите на решетке, накрыв полотенцем. 

9.Остывший хлеб нарежьте и подавайте.



Приятного аппетита! 































источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Galche

Рулетики из лаваша с фаршем по-провански

Понедельник, 13 Июня 2017 г. 01:27 (ссылка)


Рулетики из лаваша с фаршем по-провански



Если нет много времени для приготовления блюд, то всегда можно воспользоваться простыми и быстрыми рецептами. Для этого вам понадобится лаваш и фарш для начинки, как например в этом рецепте и можно приготовить вкусные рулетики.

рулетики из лаваша с фаршем 1 (450x328, 144Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хильда56

Соус из тыквы с овощами.

Вторник, 07 Марта 2017 г. 07:59 (ссылка)




Сегодня - соус из тыквы с овощами. Насыщенный по вкусу - кислота томатов балансирует сладость тыквы, а болгарский перец, чеснок и лук дают неповторимый аромат. Да и цвет потрясающий! Очень-очень вкусно! Хранение в холодильнике до 5 дней он у нас не вынес. Был съеден еще до того: доча ела его просто ложками! За рецепт благодарна Нелли с ЖЖ.

РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Запеченные шампиньоны с травами

Четверг, 19 Января 2017 г. 14:14 (ссылка)




Количество порций: 4 шт.



Ингредиенты:



Шампиньоны — 800 г

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 3 зубчика

Смесь прованских трав — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Бальзамический уксус — 40 мл



Приготовление:



1. Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.

2. Растапливаем сливочное масло, добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.

3. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.

4. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

5. Готовые грибы посыпаем зеленью и подаем.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Запеченные шампиньоны с травами

Четверг, 19 Января 2017 г. 14:12 (ссылка)




Количество порций: 4 шт.



Ингредиенты:



Шампиньоны — 800 г

Сливочное масло — 50 г

Чеснок — 3 зубчика

Смесь прованских трав — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Перец — по вкусу

Бальзамический уксус — 40 мл



Приготовление:



1. Грибы режем на 2-4 части в зависимости от размера. Мелкие оставляем целыми.

2. Растапливаем сливочное масло, добавляем натертый чеснок, прованские травы, соль, перец и уксус.

3. Вливаем смесь в миску с шампиньонами и перемешиваем.

4. Даем грибам помариноваться 15-20 минут, затем перекладываем в огнеупорную форму и отправляем в предварительно разогретую до 200 °C духовку. Запекаем в течение 15-20 минут, в процессе пару раз перемешиваем.

5. Готовые грибы посыпаем зеленью и подаем.



Приятного аппетита!





 



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Царство_Кулинарии (Автор -vartysh)

Куриная грудка с айвой и прованскими травами

Суббота, 22 Октября 2016 г. 20:53 (ссылка)




 



Ингредиенты:





750 г куриной грудки

2 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сушеных прованских трав

50 мл белого сухого вина

2 айвы

соль, перец

 



Приготовление:





     Куриную грудку промыть, обсушить, под кожей распределить сливочное масло, натереть сверху солью, перцем и прованскими травами.

     Айву хорошо вымыть, разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и еще разрезать каждую четвертинку на 2-4 части.

     В рукав для запекания выложить айву, полить вином, сверху выложить куриную грудку. Закрыть рукав, проколоть в нескольких местах зубочисткой. Запекать при 220*С 20 минут, затем снизить температуру до 200*С и запекать еще 20 минут.

     Затем вынуть из духовки, осторожно раскрыть рукав и выложить все содержимое в форму, застеленную фольгой. Запекать еще около 15 минут до румяности.



источник http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/11/blog-post.html


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Куриная грудка с айвой и прованскими травами

Суббота, 22 Октября 2016 г. 20:51 (ссылка)




 



Ингредиенты:





750 г куриной грудки

2 ст.л. сливочного масла

2 ч.л. сушеных прованских трав

50 мл белого сухого вина

2 айвы

соль, перец

 



Приготовление:





     Куриную грудку промыть, обсушить, под кожей распределить сливочное масло, натереть сверху солью, перцем и прованскими травами.

     Айву хорошо вымыть, разрезать на четвертинки, вырезать сердцевину и еще разрезать каждую четвертинку на 2-4 части.

     В рукав для запекания выложить айву, полить вином, сверху выложить куриную грудку. Закрыть рукав, проколоть в нескольких местах зубочисткой. Запекать при 220*С 20 минут, затем снизить температуру до 200*С и запекать еще 20 минут.

     Затем вынуть из духовки, осторожно раскрыть рукав и выложить все содержимое в форму, застеленную фольгой. Запекать еще около 15 минут до румяности.



источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dimjinale

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:44 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Методов лечения достаточно много, однако мужчины чаще всего не приходят к врачу.
Методов лечения достаточно много, однако мужчины чаще всего не приходят к врачу.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Куриное филе "Нежность" - сочное, нежное, мягкое мясо, "просто тает во рту"

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 06:45 (ссылка)


Это рецепт для ленивых. Практически делать ничего и не надо, но результат потрясающий. Заинтересованы? Заходите, я покажу и расскажу, как приготовить нежное, сочное, мягкое мясо куриного филе.





22bd883f47ad7b85c43dceb99dd508d4 (100x52, 11Kb)
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Свиная шейка запеченная с курицей, вялеными томатами и прованскими травами

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 06:50 (ссылка)


В сегодняшнем рецепте сочная свиная шея шпигуется вялеными помидорами, перекладывается кусочками куриного филе. Обрамлять будем прованскими травами. ;)



Да - свиная шея достаточно жирный продукт. Но именно она дает отличный результат в плане сочности и мягкости мяса. 





caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)



- настоящий деликатес: сочное и необыкновенно нежное мясо

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Таня_Одесса

Запеченный картофель «Лепестки»

Среда, 24 Февраля 2016 г. 13:19 (ссылка)


автор куколка2900

Запеченный картофель "Лепестки".

 



Фото






Фото






Фото
Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Рис в горшочках с маслинами

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 10:10 (ссылка)


Рис в горшочках с маслинами



Рис в горшочках


Рис с маслинами и прованскими травами получается очень вкусным. А еще бесподобно ароматным за счет специй и того, что готовится он в горшочке.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Galche)

Мясной рулет

Суббота, 13 Февраля 2016 г. 10:49 (ссылка)


Мясной рулет



мясной рулет


Решила поделиться рецептом этой вкусной и оригинальной мясной закуски.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Микс специй в банках*

Среда, 06 Января 2016 г. 10:18 (ссылка)


Миксы специй для приготовления еды использует практически каждый кулинар. Они придают блюдам невероятный вкус, аромат и завершенность! Но найти в магазинах 100%-ные натуральные миксы специй бывает непросто, но их можно приготовить самостоятельно.
illu_article_content (34) (650x409, 431Kb)
МИКС СПЕЦИЙ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Четыре_глаза

Аромат Прованса

Пятница, 30 Октября 2015 г. 21:21 (ссылка)

im_20110518172523_4804 (300x150, 116Kb) На протяжении долгих лет мы использовали петрушку, зеленый лук, укроп и даже не догадывались о существовании прованских трав. К счастью, сегодня все изменилось и большинство хозяек прекрасно знают о том, что за этим словосочетанием скрывается смесь из розмарина, тимьяна, лаванды, полыни, орегано, эстрагона, шалфея и других растений.

Прованскими они стали в честь одноименного региона во Франции, известного обилием ароматических трав, но это вовсе не означает, что растут они только там – например, на наших прилавках представлена в основном израильская, итальянская и отечественная продукция.

«Лесной» розмарин

Средиземноморская кухня (особенно итальянская и французская) немыслима без розмарина – веточек с тонкими листочками, свернутыми в трубочки и обладающими терпким и немного горьковатым вкусом. Профессионалы сравнивают его аромат с миксом запахов камфары, эвкалипта, сосны и лимона. Розмарин – довольно сильная пряность и придает блюдам своеобразный «лесной» оттенок, поэтому злоупотреблять им не стоит.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<прованские травы - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda