Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 9073 сообщений
Cообщения с меткой

приготовление - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Вечерком

Распространённые кулинарные ошибки

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:08 (ссылка)


Многим из нас знакома ситуация, когда готовишь строго по рецепту, соблюдая все пропорции, но результат всё равно далёк от идеала без видимых на то причин. В чём же может быть дело?



Разбираем некоторые распространённые кулинарные ошибки, которые могут испортить вкус даже самых простых блюд.



Переполнять сковороду



12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды



Запомните: если вы хотите приготовить мясо с хрустящей корочкой, его нужно выкладывать на сковороду так, чтобы кусочки не соприкасались друг с другом. В противном случае блюдо будет тушиться.



Жарить мясо на сковороде с антипригарным покрытием



12 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды



Хрустящая корочка на мясе может не получаться ещё и из-за того, что вы используете для жарки сковороду с антипригарным покрытием. Такая посуда нагревается слабее, чем обычная, поэтому её лучше оставить для омлетов, блинчиков и оладий. Для мяса же используйте сковороду-гриль или чугунную сковороду.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Натали_Макриди

Приготовление мяса и рыбы,овощей в стеклянных банках

Пятница, 26 Августа 2016 г. 18:59 (ссылка)

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Приготовление еды в стеклянных банках – способ сохранить все полезные свойства продуктов. Рецепты приготовления.

Приготовление еды в стеклянных банках – не чья-то кулинарная прихоть, способ сохранить все полезные свойства продуктов.
Как готовить в банке


115986989_large_Gps7X (700x517, 323Kb)
+ читать дальше
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mikhalochka

Рецепт Шарлотки с яблоками и миндальным кремом

Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:05 (ссылка)
selflovers.ru/obraz-jizni/l...ym-kremom/

Рецепт Шарлотки с карамелизированными яблоками и миндальным кремом. "Шарлотка" – сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Типичные ошибки обжаривания рыбы

Четверг, 25 Августа 2016 г. 15:01 (ссылка)

Ну что поработаем? Нам нужно приготовить вкусненькую рыбку, сделать приятное себе и родным, удивить гостей и любимых, сделать праздничный, романтичный стол (с рыбой это тоже все возможно). Так что не каких ошибок, все делаем правильно и вкусно:)))))))))

Внимание друзья! Обжариваем рыбу без ошибок!

9 типичных ошибок обжаривания рыбы


1 (515x486, 261Kb)

2 (503x503, 214Kb)

3 (507x467, 206Kb)

4 (506x513, 227Kb)

5 (504x490, 230Kb)

6 (509x503, 253Kb)

7 (514x520, 304Kb)

8 (506x450, 213Kb)

9 (504x540, 317Kb)

http://kolobok23.ru/post396914662/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_justvitek

Типичные ошибки обжаривания рыбы

Четверг, 25 Августа 2016 г. 15:01 (ссылка)

Ну что поработаем? Нам нужно приготовить вкусненькую рыбку, сделать приятное себе и родным, удивить гостей и любимых, сделать праздничный, романтичный стол (с рыбой это тоже все возможно). Так что не каких ошибок, все делаем правильно и вкусно:)))))))))

Внимание друзья! Обжариваем рыбу без ошибок!

9 типичных ошибок обжаривания рыбы


1 (515x486, 261Kb)

2 (503x503, 214Kb)

3 (507x467, 206Kb)

4 (506x513, 227Kb)

5 (504x490, 230Kb)

6 (509x503, 253Kb)

7 (514x520, 304Kb)

8 (506x450, 213Kb)

9 (504x540, 317Kb)

http://kolobok23.ru/post396914662/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
justvitek

Типичные ошибки обжаривания рыбы

Четверг, 25 Августа 2016 г. 15:01 (ссылка)


Ну что поработаем? Нам нужно приготовить вкусненькую рыбку, сделать приятное себе и родным, удивить гостей и любимых, сделать праздничный, романтичный стол (с рыбой это тоже все возможно). Так что не каких ошибок, все делаем правильно и вкусно:)))))))))



Внимание друзья! Обжариваем рыбу без ошибок!



9 типичных ошибок обжаривания рыбы





1 (515x486, 261Kb)



2 (503x503, 214Kb)



3 (507x467, 206Kb)

4208855_15 (250x220, 117Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-Juliana-

Сaлaт «Краснaя шaпочкa»

Среда, 25 Августа 2016 г. 00:13 (ссылка)


Все рецепты этого салата отличаются по своему составу. Единственное, что их объединяет — это верхний слой салата из продуктов красного цвета. Я предлагаю свой вариант салата «Красная шапочка», который получился очень вкусным. Так что советую непременно попробовать его сделать, он не оставит вас равнодушным и будет частенько появляться на вашем столе.

105518587_4360286_0_a68b3_e200555b_S (120x40, 4Kb)

Олвия
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lugrich

Блюда из фарша для детей

Среда, 24 Августа 2016 г. 17:36 (ссылка)


Блюда из фарша для детейПочему-то при упоминании блюд из переработанного в мясорубке или кухонном комбайне мяса большинство представляет себе не что иное, как котлеты. Эти рецепты блюд из фарша для детей способны значительно расширить семейное меню и увидеть новые кулинарные горизонты. Тем более, что подавать котлеты на праздник немного банально, а эти кушанья способны разнообразить как меню для торжества, так и обычный обед.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-Juliana-

Печёные перцы в чесночном маринаде

Вторник, 23 Августа 2016 г. 20:07 (ссылка)



Хочу поделиться ещё одним очень вкусным рецептом, на этот раз печёные перцы под маринадом. Готовятся очень просто, а вкус изумительный, как говорят пальчики оближешь.

105518587_4360286_0_a68b3_e200555b_S (120x40, 4Kb)

Олвия
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Alla_Makova

Много маленьких хитростей

Вторник, 23 Августа 2016 г. 12:20 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

БАКЛАЖАННЫЕ НЮАНСЫ

Суббота, 20 Августа 2016 г. 15:50 (ссылка)

БАКЛАЖАННЫЕ НЮАНСЫ



Баклажан — чудесный овощ, который пользуется огромной популярностью во многих кухнях мира. И это не удивительно, ведь помимо оригинального пикантного вкуса, он обладает огромным количеством полезных веществ.



В состав баклажана входит клетчатка, растворимые сахара, пектин, белки, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий, витамины С, В1, В2, В5, РР. Кроме того, в 100 граммах этого замечательного овоща содержится всего 28 калорий, за что его очень любят все, кто следит за своей фигурой.



Существует огромное количество рецептов блюд из баклажанов, и практически каждый из них начинается с совета обильно посолить его перед приготовлением. Так ли это необходимо на самом деле или в некоторых случаях этим советом можно пренебречь?

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Konstancia

Рецепты вкусных блюд. Богаш

Суббота, 20 Августа 2016 г. 11:32 (ссылка)


Гуяш богаш от Kaninchen



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
MelissaBer

11 золотых правил рыбы и мяса. Твои блюда еще никогда не были такими вкусными!

Четверг, 18 Августа 2016 г. 17:40 (ссылка)



Может показаться, что пожарить мясо и рыбу совсем просто. Достаточно лишь разогреть масло на сковороде и положить туда кусочки. Но, на самом деле, этот процесс требует определенных знаний.



Выучив несколько правил жарки и применив их на практике, ваши блюда всегда будут нежными и сочными внутри, а также с румяной корочкой снаружи.



Как вкусно пожарить мясо и рыбу






    1. Жарьте мясо и рыбу исключительно на рафинированном масле. Его количество должно составлять примерно 8 % от массы продукта. Также сковорода должна быть с толстым дном.

    2. Чтобы мясо хорошо поджарилось, его нужно обсушить бумажными салфетками или полотенцами. Дело в том, что лишняя влага дает пар, который замедляет процесс прожаривания и зарумянивания.

    3. Мясо нужно готовить прямо перед подачей. Солить его перед обжариванием не стоит, так как это спровоцирует потерю сока. Лучше посыпать солью за несколько минут до конца жарки. В итоге у вас получится хрустящая корочка. А вот для румяной — мясо следует посыпать сахарной пудрой.

    4. Чтобы корочка из панировочных сухарей была не черной, а золотистой, сначала обваляйте мясо или рыбу во взбитом яйце, а потом в сухарях.

    5. Нельзя часто переворачивать мясо, когда вы его жарите.

    6. Чтобы размягчить мясо старых животных, замаринуйте его. Если времени нет, обмажьте горчицей. Для дополнительной мягкости мясо можно отбить кухонным молотком и полить лимонным соком.

    7. Мясо и котлеты нужно класть только на хорошо разогретую сковороду. Брызните в масло несколько капель воды: если они зашкварчат и практически сразу испарятся — начинайте жарить.

    8. Чтобы при жарке рыбы избежать неприятного запаха, положите на сковороду кусочки сырой картофелины.

    9. При обжаривании небольших кусочков мяса не используйте крышку. Также не наливайте много масла.

    10. Чтобы мясо было вкуснее, подержите его перед жаркой пару минут в кипятке.

    11. Если вы хотите, чтобы лук для мяса приобрел аппетитный золотисто-желтый цвет, обваляйте его в муке.





Возьмите на вооружение эти кулинарные советы и пользуйтесь ими на здоровье. В итоге в кулинарном поединке с мясом и рыбой победа всегда будет на вашей стороне!



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Полина_Моранова

Черничный джем. Пошаговый фото-рецепт | Наш Рецепт. Вкусные рецепты

Вторник, 16 Августа 2016 г. 09:55 (ссылка)
nashrecept.com/recept-chernichnyi-dzhem/


Приготовим вкусный и густой черничный джем. Для этого нам не придется долго варить чернику, так как в ней высоко содержание пектина - натурального желирующего вещества. И наш джем получится не только вкусным, но и полезным, витаминным.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
САГРАДА_ФАМИЛИЯ

Приготовление домашнего сыра

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 09:05 (ссылка)
liveinternet.ru/users/panht...396266013/


Цитата сообщения ArNika-G Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Приготовление домашнего сыра Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд. Раскрываем секреты приготовлен...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Курица с баклажанами по-китайски. Рецепты азиатской кухни.

Понедельник, 15 Августа 2016 г. 08:58 (ссылка)


Если вы любите азиатскую кухню, тогда курица с баклажанами, — это то, что обязательно надо попробовать. Ее кисло-сладкий вкус с перчинкой немного разбавит ваш привычный рацион.



Конечно, курица с баклажанами по-китайски в оригинальном рецепте очень острая. Мы же его немного адаптировали, иначе вы просто не смогли бы съесть это блюдо. При этом максимально оставили его приближенным к азиатской рецептуре. Попробуйте, это очень вкусно!



Ингредиенты



Куриное филе 900 г



Соевый соус 60 мл



Вода 60 мл



Уксус 60 мл



Сахар 3 ст. л.



Имбирь 1 ст. л.



Кунжут 1 ч. л.



Кукурузный крахмал 2 ч. л.



Чеснок 3 зуб.



Баклажан 800 г



Приготовление



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить рыбный пирог за 25 минут

Вторник, 09 Августа 2016 г. 08:24 (ссылка)


clip_image001



Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!



Итак, нам нужно:



1 стакан кефира

1 яйцо

1 стакан муки

половина чайной ложки соды

баночка рыбной консервы (я брала сайру в масле)

2 отварных яйца

зелень

сыр



Приготовление:          

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Почаюем?

Понедельник, 08 Августа 2016 г. 05:09 (ссылка)


Добрый день, друзья!



Вы любите пить чай? Наверно, странный вопрос, ведь это самый распространенный напиток, который мы пьем и вместо завтрака, и просто так в удовольствие, и гостям предлагаем. Но я вот не люблю пыль в пакетиках и утренний чай, заваренный наспех.



Удовольствие от чаепития получаю только от правильно приготовленного чая, который можно пить не спеша, наслаждаясь его вкусом и ароматом.



Приготовление вкусного чая не составляет особого труда, нужно только знать эти правила приготовления.





Давайте и поговорим об этом, а также я расскажу о некоторых рецептах приготовления чая в домашних условиях, отличающихся от общепринятого способа.



CP2g.png
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 22:11 (ссылка)
xn--h1adbc.su/post395907634/

Ингредиенты: сельдь свежая150граммов картофель2штуки огурцы1штука помидоры1штука зелень укропапо вкусу листья салатапо вкусу масло растительное4ст. ложки горчица1ч. ложка уксус 3%1ч. л...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Федоровна

Пирог с черной смородиной

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 17:15 (ссылка)
2recepta.com/pirog-s-cherno...dinoj.html

Пирог с черной смородиной - очень мягкий и сочный. Основа получается очень воздушная и сладкая, которая прекрасно сочетается с кисленькой начинкой. Этот пирог очень хорошо получается и со свежей вишней.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
-MALEFISENTA-

Сельдь по-купечески

Воскресенье, 07 Августа 2016 г. 13:30 (ссылка)



3937411_im30_3319 (400x214, 31Kb)



Ингредиенты:




  • сельдь свежая150граммов


  • картофель2штуки


  • огурцы1штука


  • помидоры1штука


  • зелень укропапо вкусу


  • листья салатапо вкусу


  • масло растительное4ст. ложки


  • горчица1ч. ложка


  • уксус 3%1ч. ложка


  • перец горошком4штуки


Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loris16

Пирог со сливами

Суббота, 06 Августа 2016 г. 19:36 (ссылка)
2recepta.com/pirog-so-slivami.html

Предлагаем попробовать очень простой рецепт сливового пирога. Замешивается быстрое тесто, которое при выпекании становится пышным и сочным. Если сливы выделят много сока, то верхняя крошка впитает в себя лишнее. Лучше всего брать сливы не слишком мягкие. По такому принципу можно готовить пирог с абрикосами, яблоками, малиной и другими сезонными фруктами и ягодами. Пирог получается очень вкусным и ароматным. В разгар сезона слив обязательно приготовьте такой пирог, это очень быстро и вкусно!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<приготовление - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda