Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 33 сообщений
Cообщения с меткой

приготовить кофе - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sovet7ya

Некоторые рецепты приготовления кофе.

Четверг, 02 Февраля 2017 г. 20:05 (ссылка)

кофе сервиз ромашка (290x200, 21Kb)


Некоторые рецепты приготовления кофе.



 



Кофе с мороженым.



Кофе натуральный – 30 гр., мороженое сливочное – 150 гр., сахар – 90 гр.



Сварить чёрный кофе, добавить сахар и охладить до температуры 12 … 14. Охлаждённый кофе наливается в стакан или бокал, сверху кладётся шарик сливочного мороженого.



 



Кофе с молоком или сливками.



Кофе натуральный – 30 гр., сливки или молоко (20% жирности) – 225 гр., сахар – 90 гр.



Сварить чёрный кофе, разлить в чашки. Отдельно подать горячее молоко или сливки и сахар. Смешать молоко с кофе по вкусу.



 



Кофе по-варшавски.



Кофе натуральный – 30 гр., молоко – 373 гр., сахар – 90 гр.



Сварить натуральный кофе, добавить сахар, кипячёное молоко и снова довести до кипения. При разливе в чашки вместе с кофе положить горячую молочную пенку, снятую при кипячении.



 



Кофе чёрный с ликёром и коньяком.



Кофе натуральный – 30 гр., ликёр или коньяк – 75 гр., лимон – 1\2 шт., сахар – 90 гр.



Сварить кофе. Сахар и лимон подаются отдельно, ликёр или коньяк – в специальных рюмках.



 



Что надо знать о приготовлении кофе.



 



Для придания приятного аромата и вкуса зёрна кофе необходимо прожарить при температуре 180 … 200 до получения равномерного тёмно-коричневого цвета и блестящей поверхности. Равномерность обжаривания зёрен достигается при непрерывном помешивании. Обжаривание зёрен и размол рекомендуется производить перед приготовлением напитка.



 



Быт и совет.



 



Кофейник от тонкого коричневого налёта можно очистить, прокипятив в нём воду с кусочками лимона.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Почти_Что_Леди

Кофе, ради которого хочется просыпаться

Суббота, 14 Августа 2016 г. 00:21 (ссылка)

Ароматный свежесваренный кофе способен зарядить бодростью на целый день, согреть в холодную погоду и поднять настроение. Завтрак, и не только он, становится гораздо приятнее и вкуснее, если дополнить его этим напитком. Но если вам уже приелись эспрессо и капучино, предлагаем шесть рецептов, как приготовить необычный кофе.

Кофе «Офламерон» (рецепт 1901 года)
1 (1) (670x466, 210Kb)
Ингредиенты (на 1 порцию):

1 ч. л. кофе (горький сорт, мелкий помол)
1 ст. л. полусухого шампанского
100 мл (полстакана) воды
щепотка ванили

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить кофе по-турецки, по-арабски и по-сербски

Четверг, 21 Июля 2016 г. 23:32 (ссылка)


Вкус готового напитка, прежде всего, зависит от качества двух его составляющих — собственно кофе и воды.



Нежелательно использовать дистиллированную воду или ту, что прошла хорошую фильтрацию и теперь вообще не содержит никаких минералов. Лучше набрать воду из-под крана и просто дать ей отстояться.



Сам кофе должен быть обязательно сверхтонкого помола. По консистенции похожий на сахарную пудру или муку. Другой для турки (или джезвы) не годится.



Кофе по-турецки



Главное тут — соблюсти пропорции. Для первого раза, если ещё не уверены в своих пристрастиях насчёт крепости напитка, рекомендуют брать воду и кофе в соотношении 6 к 1. То есть, например, 60 мл воды и 10 г кофе. Потом уже можно добавлять или отнимать кофе по собственному вкусу.



Кофе: по-турецки, по-арабски и по-сербски



Итак, сам процесс приготовления:  

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Аноним

Среда, 01 Декабря 1970 г. 03:00 (ссылка)

Комментарии ()КомментироватьВ цитатник или сообщество
Akmaya

Как приготовить вкусное и красивое кофе

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 12:35 (ссылка)

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Как приготовить вкусное и красивое кофе




Впереди выходные, значит можно уделить чуть больше времени себе, семье и кулинарному искусству. Например, кофе можно сварить очень даже необычный!




Как приготовить не только вкусный, но и красивый кофе



1. Кофе по-венски



Ингредиенты:



шоколад – 50 г;

молоко – 100 г;

сливки 10% – 4 ст. ложки;

сырые зерна кофе – 30 г;

сливки 35% – 1 ст. ложку;

сахарная пудра – для украшения



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Как приготовить вкусное и красивое кофе

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 11:07 (ссылка)


Впереди выходные, значит можно уделить чуть больше времени себе, семье и кулинарному искусству. Например, кофе можно сварить очень даже необычный!




Как приготовить не только вкусный, но и красивый кофе



1. Кофе по-венски



Ингредиенты:



шоколад – 50 г;

молоко – 100 г;

сливки 10% – 4 ст. ложки;

сырые зерна кофе – 30 г;

сливки 35% – 1 ст. ложку;

сахарная пудра – для украшения



Приготовление:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Сантория

Рецепт приготовления кофе в стихах.

Среда, 06 Августа 2014 г. 17:58 (ссылка)

Как приготовить самый вкусный кофе?
Не растворять в стакане суррогат,
Сварить самим - полезный для здоровья,
Имеющий особый аромат...
Советую ручную кофемолку.
Для зерен кофе важен сам процесс!
От электрической, замечу, мало толку,
И быстро пропадает интерес.
Вся наша жизнь напоминает кофе...
Крупицы знаний, мыслей и надежд,
Что оставляют зерна в каждом слове
И оседают в памяти невежд.
И, зачерпнув всего две чайных ложки,
На дно кидаем турки порошок,
И добавляем сахара немножко...
Ведь жизнь не сахар, согласись, дружок!
Зальем, перемешаем все с водою,
Поставим наш напиток на огонь,
Пока все не поднимется горою...
Внимательно следи, не проворонь!
Чуть подождем, пока осядет пена
(Осадок пролетевших мимо лет),
И разливаем в чашечки мгновенно,
Вдыхая сногсшибательный букет.
Один глоток... Еще глоток... смакуя
Божественный кофейный аромат,
Чтоб на губах горчинкой поцелуя
Вернулся обязательно назад!
getImage (33) (604x377, 60Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Кофемашины серии Xelsis

Среда, 04 Декабря 2013 г. 19:51 (ссылка)

Ни один напиток в мире не может сравниться в популярности с кофе. Непередаваемый вкус и аромат свежезаваренных кофейных зерен - неотъемлемая утренняя часть сборов на работу огромного количества людей. Этот напиток не только обладает отменным вкусом, но и позволяет окончательно проснуться и зарядиться бодростью и энергией для дальнейших дел и свершений.
Если Вы ежедневно начинаете свое утро с кофе, то наверняка оцените возможность упростить процесс его приготовления. Узнать в деталях об этом Вы сможете на сайте Интернет-магазине Coffe-Man, где представлен широкий ассортимент кофе-машин на любой вкус. Огромное количество моделей позволит Вам выбрать подходящий вариант для Ваших запросов и финансовых возможностей.
Xelsis Class White .370x370 (370x370, 66Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Svetlana_ARTSVET

Кофейный гороскоп (рецепты приготовления кофе по знакам Зодиака).

Суббота, 08 Декабря 2013 г. 01:03 (ссылка)


Каких только гороскопов не придумали люди! Вот нашла ещё один интересный – кофейный. Говорят, если готовить кофе по «правильному» рецепту, предлагаемому астрологами, то жизнь изменится к лучшему. Кто знает…





Итак…



Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
v0va07

Говорят, что приготовление кофе — настоящее искусство.

Четверг, 08 Декабря 2011 г. 18:01 (ссылка)


Говорят, что приготовление кофе — настоящее искусство. К счастью, научиться варить этот напиток крепким, ароматным и вкусным совсем не сложно. Для этого нужна турка (лучше медная), чайная ложка (лучше серебряная), чистая вода, немного вдохновения и, конечно же, сам кофе. Важно, чтобы вода для кофе была прохладной и некипяченой — в противном случае вкус напитка будет испорчен.

 









Перед приготовлением турку нужно немного прогреть на огне. После этого в нее засыпается мелко смолотый кофе из расчета 1 чайная ложка порошка (6-7 зерен) на маленькую чашку кофе, а также пряности и сахар (по необходимости). Затем в турку заливается вода. Важно не кипятить кофе, а только довести его до кипения. В процессе варки кофе необходимо один раз хорошо размешать его ложечкой. После того, как кофе начнет «подниматься», его нужно снять с огня и разлить в заранее прогретые кипятком небольшие чашки.



Для того чтобы кофе во время отстаивания не охлаждался слишком быстро, кофейник следует прикрыть накидкой, сохраняющей тепло.Но на дне кофейника образуется большое количество разваренной гущи, которая затем попадает в чашки. Чтобы избежать появления этой гущи, кофейный порошок засыпают в полотняный мешок, который опускают в кофейник.

В странах, где кофе национальный напиток, существует несколько вариантов приготовления кофе. В Бразилии молотый порошок кофе засыпают на дно сосуда. Заливают кипящей водой, смесь быстро перемешивают и фильтруют в предварительно ошпаренный кипятком сосуд.

Аналогичній способ есть на востоке. Для этого необходима турка — небольшая коническая кастрюлька с длинной ручкой. В классическом исполнении урки делают из меди и лудят их изнутри.



http://goodday.e-markets.com.ua/turki/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
qaz5

Кофе: готовим правильно и вкусно (2009) SATRip

Вторник, 02 Августа 2011 г. 17:39 (ссылка)

1312290914_dp7xjinulq0grzo (341x480, 44Kb)

Чашечка кофе давно стала неотъемлемой частью нашей жизни, будь то утро, деловая встреча или дружеская беседа. Но много ли мы знаем об этом напитке и умеем ли правильно его готовить? Этот фильм рассказывает об истории возникновения кофе, учит разбираться в выборе сортов и оценке качества зерен, и, самое главное, как вкусно и правильно готовить этот воистину божественный напиток.

Кофе: готовим правильно и вкусно (2009) SATRip

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<приготовить кофе - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda