Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3471 сообщений
Cообщения с меткой

праздничные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
sevelina67

Как эффектно подать икру?

Четверг, 28 Июля 2016 г. 06:57 (ссылка)

Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение

                                   На любой праздник красную и черную икру подают как символ достатка и благополучия.


4524271_0_827f_276b0309_XL (700x525, 96Kb)



Однако просто намазать бутерброды маслом и разложить сверху икру – слишком банально.



В этой статье будет предложено несколько вариантов эффектной подачи икры на праздничном столе.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Мясной вулкан

Среда, 27 Июля 2016 г. 19:04 (ссылка)

 (600x450, 94Kb) (600x450, 94Kb)
Девочки и мальчики!!!
Новый год не за горами, хочется уже каких-то спецэффектов, поэтому предлагаю вам мясную горку-вулкан. Идея эта не новая, горки разных форм встречаются в и-нете, а на нашем форуме по-моему ещё нет.
Вулканчик готовится из самых обычных продуктов, и, добавив немного огня – простое второе блюдо можно превратить в праздничное!
Я его делала просто на ужин, так сказать репетировала перед Новым годом, поэтому особо не украшала, но смысл ясен.

Надо:
готовый фарш (говядина+свинина или курятина+свинина) - 800гр с
измельчённым луком,
солью, специями +
1 сырое яйцо
готовое картофельное пюре (со слив.маслом без молока, т.е. гуще, чем обычно) 400гр
ветчина или отварная курица 200гр
обжаренные с луком грибы 400гр
сыр 50гр
томатный соус или кетчуп
майонез (необязательно)
свеча в гильзе или скорлупка от яйца со спиртом

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Гусь, фаршированный квашеной капустой с копченостями

Среда, 27 Июля 2016 г. 18:12 (ссылка)


Из продуктов понадобится:
1 гусь,
квашенная капуста,
копченая грудинка,
кислые яблоки,
соль, перец.

Готовим начинку для гуся: квашеную капусту потушить до мягкости, в конце добавить порезанную копченую грудинку, обжаренную с луком. Так же, по желанию, в начинку можно добавить нарезанные кислые яблоки. Дальше натираем гуся солью и черным перцем внутри и снаружи. Затем закладываем во внутрь начинку, гуся зашиваем, смазываем немного майонезом. Выкладываем на притивень спинкой вниз, наливаем стакан кипяченой воды и отправляем в разогретую духовку (220 - 240 градусов). Каждые 20-30 минут поливаем гуся выделившимся соком.
У меня гусь был весом 3 кг, поэтому время приготовления составило около 3-х часов.

ГУСЬ В РАЗРЕЗЕ

К гусю можно сделать следующий соус: собрать с противеня выделившийся сок после жарки гуся и выдавить через пресс несколько зубчиков чеснока. Надо сказать - такой запах получается, когда в этот горячий сок попадает чеснок, ммммммм.


PS. несколько советов: чтобы мясо было мягким нужно за сутки перед готовкой натереть солью и перцем и оставить в прохладном месте. Так же гуся можно предварительно отварить в воде (минут 40), затем запекать. И еще можно начать запекать в рукаве, а потом рукав раскрыть, чтоб гусь приобрел золотистую корочку.

источник 
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sevelina67

Гусь, фаршированный квашеной капустой с копченостями

Среда, 27 Июля 2016 г. 18:11 (ссылка)


Из продуктов понадобится:
1 гусь,
квашенная капуста,
копченая грудинка,
кислые яблоки,
соль, перец.

Готовим начинку для гуся: квашеную капусту потушить до мягкости, в конце добавить порезанную копченую грудинку, обжаренную с луком. Так же, по желанию, в начинку можно добавить нарезанные кислые яблоки. Дальше натираем гуся солью и черным перцем внутри и снаружи. Затем закладываем во внутрь начинку, гуся зашиваем, смазываем немного майонезом. Выкладываем на притивень спинкой вниз, наливаем стакан кипяченой воды и отправляем в разогретую духовку (220 - 240 градусов). Каждые 20-30 минут поливаем гуся выделившимся соком.
У меня гусь был весом 3 кг, поэтому время приготовления составило около 3-х часов.

ГУСЬ В РАЗРЕЗЕ /ifs.cook-time.com/preview/img16/16290.jpg" width="454" height="304" />

К гусю можно сделать следующий соус: собрать с противеня выделившийся сок после жарки гуся и выдавить через пресс несколько зубчиков чеснока. Надо сказать - такой запах получается, когда в этот горячий сок попадает чеснок, ммммммм.


PS. несколько советов: чтобы мясо было мягким нужно за сутки перед готовкой натереть солью и перцем и оставить в прохладном месте. Так же гуся можно предварительно отварить в воде (минут 40), затем запекать. И еще можно начать запекать в рукаве, а потом рукав раскрыть, чтоб гусь приобрел золотистую корочку.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Клубничное желе с вишней в мультиварке

Четверг, 14 Июля 2016 г. 21:43 (ссылка)


Как приготовить клубничное желе с вишней в мультиварке.





Клубничное желе с вишней в мультиварке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Песочные корзиночки в мультиварке

Вторник, 12 Июля 2016 г. 19:19 (ссылка)


Как приготовить песочные корзиночки в мультиварке.





Песочные корзиночки в мультиварке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

Торт «Красный бархат»

Воскресенье, 10 Июля 2016 г. 12:19 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...yj-barhat/



1.
DSC06942 (700x556, 569Kb)
Ингредиенты:
Для коржей:
• Мука – 330 г.
• Сахар – 300 г.
• Сода – 1 ч. л.
• Разрыхлитель – 1,5 ч. л.
• Соль – ¼ ч. л.
• Яйца – 3 шт.
• Кефир – 300 мл.
• Растительное масло – 220 мл.
• Жидкий пищевой краситель – 2 ст. л.
Для крема:
• Сливочный сыр – 350 г.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сахарная пудра – 100 г.
• Ванильный сахар – 8 г.

Соду соединяем с мукой и рахрыхлителем, перемешиваем.
Добавляем сахар соль и какао.
Хорошо всё перемешиваем и просеиваем. Отдельно в миске соединяем яйца и кефир и подсолнечное масло.
Вливаем пищевой краситель (ориентируйтесь на цвет, он должен быть насыщенно-красным). Если вы не найдёте жидкий краситель, то можно также использовать и порошковый, предварительно разведённый в воде.
Вливаем жидкие ингредиенты к сухим и перемешиваем. Оставляем тесто на 20 минут.
Форму для выпечки смазываем маслом, дно форм застилаем бумагой для выпечки. Делим тесто на 3 части и переливаем в формы для выпечки.
Выпекаем коржи в предварительно разогретой до 180° духовке 25-30 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна выйти сухой из середины коржа.
Готовые коржи вынимать из форм и остужаем. Для крема размягченное сливочное масло взбиваем вместе с сыром, сахарной пудрой и ванильным сахаром до пышной гладкой массы. Используйте любой сливочный сыр, например, Маскарпоне или Филадельфия…Остывшие коржи подравнять, срезать поднявшиеся верхушки.
Обрезки коржей измельчить (можно блендером или руками). Смазываем каждый корж кремом. Собираем торт и смазываем кремом бока и верх торта.
Посыпаем торт измельченной крошкой.
Превосходный красный тортик с нежнейшим сливочным кремом понравится всей вашей семье.
Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Пятница, 08 Июля 2016 г. 15:01 (ссылка)

target=_blank>


Только соучастие в бытии других живых существ обнаруживает смысл и основание собственного бытия


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Шоколадное пирожное с клубникой

Суббота, 02 Июля 2016 г. 12:11 (ссылка)


Как приготовить шоколадное пирожное с клубникой.





Шоколадное пирожное с клубникой


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Перепёлки в мультиварке

Пятница, 01 Июля 2016 г. 09:35 (ссылка)


Фаршированные перепелки в мультиварке.





Перепёлки с начинкой из риса и сухофруктов в мультиварке


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OLIVA4KA

Рыбный закусочный торт «Рыбацкая удача»

Среда, 30 Июня 2016 г. 00:15 (ссылка)




Ингредиенты:


– рыба красная слабосолёная (форель или сёмга) – 500 г

– яйца варёные – 4 шт.

– рис отварной – 4-5 ст. л.

– крабовые палочки (или креветки) – 1 упаковка

Для крема:

– мягкий сыр "Филадельфия" – 100 г

– сметана – 4 ст. л.

– майонез – 4 ст. л.

– желатин – 8 г

Для украшения:

– зелень

– красная икра 
Приготовление:

5145824_117014005_Bezimeni1 (110x41, 6Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
GEL31

ТОРТ «ЦВЕТНОЙ ПАНЧО»

Воскресенье, 19 Июня 2016 г. 19:34 (ссылка)
eshtoday.ru/kulinarnye-rets...oj-pancho/



1.
DSC06662 (700x525, 492Kb)
Ингредиенты:
Для коржей:
• Кефир – 3 ст.
• Сахар – 3 ст.
• Яйца – 3 шт.
• Мука – 3 ст.
• Сода – 3ч. л.
• Какао – 1,5 ст. л.
• Цветной пищевой краситель
Для начинки:
• Банановый йогурт – 600 г.
• Бананы – 4 шт.
Украшение:
• Бананы – 4-5 шт.
• Банановый йогурт – 200 г.
• Шоколад – 100 г.
• Сливочное масло – 30 г.
• Орехи для присыпки
Тесто можно замешивать для каждого коржа отдельно (их всего 3 – белый коричневый и цветной, у меня красный). Если будете делать отдельно все ингредиенты для коржей разделите поровну. В один нужно добавить какао, в другой цветной пищевой краситель, а третий остается белый.
В миску вылить кефир. Добавить соду и оставить на несколько минут (что бы сода погасилась в кефире).
Затем добавляем сахар, яйцо и муку, все тщательно-тщательно размешиваем венчиком.
Лично я делала вместе все три порции, а потом тесто разделила на три части. В две из них добавила красный краситель и какао.
Тесто выливаем в форму, застеленную бумагой для выпечки и
выпекаем в разогретой до 180° духовке до готовности.
Даем коржам остыть. Затем какой-нибудь корж разрезаем вдоль пополам - это будет основа (я разрезала коричневый).
Одну часть разрезанного коржа выкладываем на блюдо, а другую половину режим на кусочки. Два остальных коржа также режим на небольшие кусочки. складываем все кусочки в отдельную миску.
Нарезаем бананы не очень мелко. Соединяем с кусочками коржа.
Почти весь йогурт добавляем в миску с бананами и кусочками коржа. Перемешиваем. Выкладываем на корж-основу эту массу, утрамбовываем и придаем куполообразную форму.
Сверху полить небольшим количеством оставшегося йогурта. Распределяем по всей поверхности торта и отправляем, как минимум, на несколько часов в холодильник для пропитки (а лучше всего оставить на ночь).
Когда торт уже хорошо пропитался и застыл, растапливаем шоколад со сливочным маслом.
Разрезаем бананы на две части вдоль, смазываем одну сторону шоколадной глазурью и прикладываем к торту (от того, что торт холодный, глазурь застывала очень быстро и банан прилипал к поверхности торта).
Сверху поливаем оставшейся шоколадной глазурью. Очищенные орехи сильно не измельчаем (я просто несколько раз придавила скалкой).
Посыпаем орехами, ждём пару минут, пока глазурь застынет, и всё, можно чаёвничать.
Очень нежный, вкусный, сытный «Цветной панчо» никого не оставит равнодушным. Он идеально пропитан, с ярким вкусом банана заставит каждого вашего гостя насладится кусочком тортика за вашим праздничным столом!

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
EMILIA55

Запеченоё мяско с картошкой-гармошкой и фаршированными шампиньонами...))

Четверг, 10 Июня 2016 г. 03:01 (ссылка)









 





Нам понадобится-



- несколько картошин (в идеале прямоугольных и небольшого примерно одинакового размера)



-несколько кусочков свинины (у меня был карбонат)



-1 большая красная луковица



- помидорки черри



-сыр (у меня был Олтермани)



-шампиньоны (в идеале покрупнее)



-майонез



-сладкая паприка (специя)



-соевый соус+ бальзамический уксус и немного горчички(для маринада мяса)



- салатная смесь, какую любите (у меня была руккола и айсберг)



Итак, делаем смесь из соевого соуса, горчицы, уксуса и маринуем в ней наше мясо, под пресс и в холодильник.



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<праздничные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda