Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 613 сообщений
Cообщения с меткой

постные - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Svettei

Постные салаты, 30 лучших рецептов

Среда, 28 Июня 2017 г. 17:19 (ссылка)

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение


Постные салаты





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
canudtingro70

Без заголовка

Среда, 03 Мая 2017 г. 12:47 (ссылка)

Постные осетинские пироги в СПб
Подробнее тут - http://21verst.ru/


Кафе-Пекарня 21 Верста
Тел. 8(812) 712 72 05

Санкт-Петербург, 7-я Красноармейская улица, 1
http://21verst.ru/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bawahutal

Без заголовка

Вторник, 03 Мая 2017 г. 02:43 (ссылка)

Постные осетинские пироги в СПб - https://vk.com/page-129477127_52812139

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LediOven

Пирожки сладкие, постные, вегетарианские

Четверг, 20 Апреля 2017 г. 20:46 (ссылка)
astv.ru/club/blog/prosto-vk...xjBaLtj_IA


Пирожки сладкие, постные, вегетарианские



Что может быть вкуснее пирожка? Очень люблю с молочком.  




Мягкие, нежные, пирожки буквально тают на языке, будто в каждом таком кусочке теста, заполненном вкусной начинкой, прячется что-то  из детства.




 Мне подсказали рецепт и помогли приготовить. Так, что полностью назвать своими их не могу.


 



Постное (вегетарианское) дрожжевое тесто, приготовленное по этому рецепту, долго не черствеет и не теряет мягкость даже спустя несколько дней. Правда, проверить это почти нереально – съедается сразу и все. Удивительно, но постные пирожки ничуть не проигрывают во вкусе их сдобным собратьям.



мука 3 стакана;



теплая вода 1 стакан;



сухие дрожжи 1 ч. л.;



рафинированное растительное масло 1/2 стакана;



сахар 3 ст. л.;



соль 1/3 ч. л.;



готовая маковая начинка примерно 300 г;



крепко заваренный чай или кофе для смазывания пирожков 2-3 ст. л.



В миску подходящего размера высыпаем сахар и дрожжи. Соль пока не кладем, она тормозит брожение, а нам на первом этапе как раз надо добиться противоположного – спровоцировать дрожжи на активный рост.



С этой же целью добавляем в миску теплую воду – не холодную, в которой дрожжи будут еще долго «спать», и не горячую, в которой они погибнут, а именно теплую – 37-38 градусов (палец, опущенный в жидкость, чувствует себя комфортно и не стремится побыстрее выпрыгнуть обратно).



 Буквально спустя 5-7 минут качественные дрожжи образуют на поверхности воды радующую глаз пену.



Доливаем растительное масло (подсолнечное, виноградных косточек, оливковое, кукурузное), добавляем соль.



Начинаем постепенно всыпать муку, замешиваем вручную или миксером с насадкой для приготовления теста. Смотрите внимательно, старайтесь прочувствовать тесто – вполне возможно, что вам понадобится чуть меньше муки (это зависит от ее влажности и некоторых других факторов).



Готовое тесто соберется в шар и почти не будет липнуть к рукам.





Округляем его, выкладываем обратно в миску.




Накрываем полотенцем и убираем в теплое место до увеличения минимум вдвое.



Достаем (или готовим) начинку, выкладываем в удобную мисочку.



И начинаем формовать пирожки. Тесто обминаем, выкладываем на рабочую поверхность. Дополнительной муки этот рецепт не требует – как правило, масла вполне достаточно, чтобы тесто не липло, однако, если вам удобнее работать на присыпанной мукой поверхности, присыпайте.



Аккуратно раскатываем в не тонкий пласт (примерно 3 мм толщиной).




Можно стаканом с острыми краями вырезать круглые заготовки.




По центру каждого кружочка аккуратно выкладывать небольшое количество маковой начинки.



Скрепляем края пирожка. Стараемся защипать плотно, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки.



По такому же принципу лепим все пирожки. Остатки теста аккуратно и мягко собираем в шар, слегка вымешиваем, снова раскатываем и вырезаем кружки.



Сформованные пирожки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.



Накрываем полотенцем, оставляем в теплом месте для расстойки на 15-30 минут.





После этого смазываем каждый пирожок небольшим количеством крепкого чая (кофе, сахарного сиропа, растительного масла).



При желании присыпаем маком, кунжутом, орехами или просто сахаром.



Выпекаем пирожки в хорошо разогретой духовке около 20 минут при температуре 180 градусов.



После того, как вы достанете противень, стоит подождать 2-5 минут, а затем переложить пирожки для полного остывания в плетеную корзину, на металлическую решетку или деревянную доску – на противне пирожки «вспотеют», дно станет влажным.





Приятного аппетита!



О начинке для постных пирожков



Начинку можно купить или приготовить самим.  Для этого необходимо мак залить небольшим количеством воды, оставить на ночь. Утром при необходимости добавить еще чуточку воды и проварить мак примерно 10 минут (можно вместо воды добавлять молоко). После этого слить лишнюю (не впитавшуюся и не выпарившуюся) жидкость и тщательно растереть мак с помощью блендера (худший вариант) или специальной ступки и пестика (идеальный вариант). В процессе растирания необходимо добавить сахар по вкусу.



Если душа потребует разнообразия, постные (вегетарианские) пирожки можно приготовить и с другими начинками (тесто остается тем же):

— орехи, измельченные в крошку и смешанные с сахарным сиропом), или орехи целиком;

— любые сухофрукты или их смесь;

— сухофрукты, на которых варился узвар (хорошо отжатые и перекрученные через мясорубку);

— цукаты;

— замороженные или свежие ягоды и кусочки фруктов;

— любое повидло, джем или густое варенье;

— постный шоколад, шоколад с вишнями, шоколад с орехами;

— тертая тыква, морковь, смешанные с сахаром и изюмом;

— лимон, перекрученный через мясорубку и смешанный с сахаром;

— ревень.






Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
alexsajan

Зразы картофельные с грибами (постные)

Понедельник, 10 Апреля 2017 г. 04:35 (ссылка)


Зразы картофельные с грибами (постные)




Рецепт приготовления постных картофельных зраз с маслятами на сковороде. Постные блюда не всегда безвкусная и неаппетитная еда, наоборот – это повод для проявления своих кулинарных знаний и фантазии. Предлагаю один из вариантов приготовления картофельных зраз с грибами, оформленных в виде аппетитных котлеток. Для приготовления зраз картофель предварительно отваривается и пюрируется. Грибы, для начинки, можно брать любые, которые вам нравятся. Зразы наполняются начинкой и обжариваются в панировочных сухаря на сковороде. По желанию, вы можете добавить разные приправы и специи, зразы от этого только получатся вкуснее и ароматнее.





 



Необходимые продукты:



 



- 1,2 кг. картофеля;



- 350 – 450 г. грибов (маслята замороженные);



- 1 – 2 луковицы;



- соль и молотый перец по вкусу;



- растительное масло для жарки;



- 100 г. панировочных сухарей.



 





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VezunchikI

ВКУСНЕЙШИЕ постные пирожки с картошкой

Среда, 05 Апреля 2017 г. 15:57 (ссылка)




Пирожки ОЧЕНЬ мягкие и вкусные. Тесто — дрожжевое на картофельном отваре. Это постное блюдо. Но начинка может быть любая. Я очень люблю такие пирожки с повидлом!.. Вкуснейшее тесто! И готовить его очень просто — без опары и долгих ожиданий. Попробуйте!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Наталья_Королёва

Без заголовка

Вторник, 28 Марта 2017 г. 16:49 (ссылка)
liveinternet.ru/users/50351...412104283/


Цитата сообщения Valya6827 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Постные плюшки от Наталии Григоровой.   Во время поста...и казалось что нет ничего вкуснее. Рецепт очень прост, но плюшки получ...

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Постные блины на минеральной воде — так вкусно, что не передать словами!

Вторник, 07 Марта 2017 г. 21:28 (ссылка)



Блины получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые и вкусные!





 



Рекомендую вам приготовить постные блины на минералке вот по этому рецепту — это так вкусно, что просто не передать словами. Блины получаются тоненькие, с небольшими дырочками, очень красивые и зажаристые! Постные, тонкие блины можно подавать к столу в двух вариантах: в качестве легкого завтрака или как десерт, после основного блюда.



Их легко испечь, а подать можно красиво — я вам расскажу, как.



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Balakaeva_Rada

Постные пирожки с картофелем. Когда не знаешь чем удивить родных!

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 14:24 (ссылка)



Постные пирожки с картофелем готовить просто и достаточно быстро. Проверьте наше утверждение на практике





 



Ингредиенты:





  • 500 г постного дрожжевого теста


  • 6 средних картофелин


  • 2 средние луковицы


  • 1 ст. л. универсальной овощной приправы (типа «Вегеты»)


  • 3 ст. л. растительного масла


  • соль


  • свежемолотый черный перец


  • 1 ч. л. листового черного чая



 



Читать далее...
Метки:   Комментарии (42)КомментироватьВ цитатник или сообщество
toscha

Блины на воде тонкие. Видео-рецепт

Воскресенье, 22 Января 2017 г. 11:18 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ромашишка

Без заголовка

Вторник, 13 Декабря 2016 г. 14:25 (ссылка)
liveinternet.ru/community/3...403490234/

Постные котлеты Котлеты из гречневой каши с картофелем Отличные гречневые котлеты для постного меню.  каша гречневая, картофель, вода, соль, перец, масло растительное   ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Клавулька

Постные зразы с грибами » Мастерю - все своими руками

Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 23:26 (ссылка)
masterju.ru/vtorye-bljuda/1...ibami.html


Постные зразы с грибами

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
mechta767

Луковая шелуха- кверцетина кладезь!

Вторник, 18 Октября 2016 г. 09:40 (ссылка)
gorod495.ru/recepty/more.ph...&_utl_t=li

Кулинарные рецепты. Быстро, вкусно, красиво.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<постные - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda