Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 104 сообщений
Cообщения с меткой

постные пирожки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Aniil

Без заголовка. Обсуждение на

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 11:49 (ссылка)

Это цитата сообщения 9000042 Оригинальное сообщение


ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

 



Ароматный и пышущий жаром домашний хлеб! Самый вкусный!😃



ХЛЕБ ДОМАШНИЙ



Ингредиенты:



-вода тёплая 2,5 ст. (650 мл.)

-сахар 1 ч.л.

-соль 2 ч.л.

-дрожжи сухие 2,5 ч.л.

-мука чуть больше 1 кг.



Приготовление:



1. Замесить мягкое тесто, добавляя ингредиенты по одному, поставить в теплое место чтобы оно подошло.

Как тесто хорошо поднялось, разделить на две равные части, одну часть положить в форму и дать тесту расстояться. 

2. После выпекать при температуре 180 градусов примерно 30-40 мин. А вообще ориентируйтесь по своей духовке.



Подаем к любимым блюдам! Пальчики оближешь!😉


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Milendia_Solomarina

Постное тесто: пирожки и другая выпечка

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 14:24 (ссылка)




 














На самом деле тесто без яиц и молока порой получается даже воздушнее и пышнее традиционного, вариантов - море, особенно я люблю на минералке делать пирожки с капустой и картошкой и на "Миринде" или "Фанте" - оладушки выпекать!... Чем хороши газированные напитки - тесто поднимается быстро, в отличие от постного рецепта на дрожжах, где требуется 3 часа возиться!



Пирожки постные бездрожжевые



Читать далее...
Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Loreley55

кулинария, выпечка, блины

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 18:00 (ссылка)











Постные пирожки с капустой






Тесто:

220 мл тёплой воды

2 ст.л. растительного масла

~ 4 чашки муки

4 ч. л. сахара

1 1/2 ч. л. соли

1 ч. л. сухих дрожжей



Начинка:

Половина средней капусты

1 сред. луковица

1-2 зубчика чеснока

2-3 стрелки зелёного лука

1 ч. л. смеси карри 

1/2 ч.л. молотого кориандра

соль по вкусу

растительное масло без запаха 



Приготовление:

Приготовить опару из тёплой воды, масла, сахара, соли и дрожжей ( до появления пузырьков) в большой ёмкости, накрыв предварительно чистым полотенцем.

Добавить муку, хорошо вымесить тесто и поставить ёмкость в тёплое место на час. Тесто должно увеличиться вдвое.

Пока готовится тесто, приготовим начинку. В большой сковороде или сотейнике разогрейте раст. масло, добавьте мелко порезанный лук и чеснок и готовьте до прозрачности лука. Добавьте порезанную капусту, накройте крышкой и потушите до полуготовности, в конце добавьте специи и соль. Высыпьте начинку в глубокую ёмкость, дайте остыть. Когда капуста остынет, добавьте мелко порезанный зелёный лук.

Как лепить пирожки все знают? Думаю, что все ;), поэтому пропускаю этот процесс. Пожарьте пирожки на растительном масле до золотистой корочки. А дальше попробуйте остановить себя и близких в поедании этих врагов талии ;).



Постные пирожки с капустой - фотографии



Фото к рецепту: Постные пирожки с капустой



Фото к рецепту: Постные пирожки с капустой

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
shegelen

Ароматные 
пирожки с рисом

Суббота, 02 Апреля 2016 г. 09:44 (ссылка)


Ароматные 
пирожки с рисом


Ингредиенты:



500 г дрожжевого постного теста



1 стакан среднезерного риса



1 большой пучок зеленого лука



1 ч. л. молотой сладкой паприки



по 0,5 ч. л. молотых зиры и кориандра



щепотка молотой корицы



соль



растительное масло



1 ч. л. черных чайных листьев

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rss_akmaya_blog

Постные пирожки

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 21:35 (ссылка)


Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщениеПостные пирожки


5358008_1vEWeAUV (500x332, 18Kb)

В этой статье мы поговорим о приготовлении постных пирожков – они могут быть очень разнообразными, ну а мы, как всегда, расскажем о самых простых и вкусных рецептах. Итак, какие постные пирожки можно приготовить в пост?

Поскольку выпечка – это всегда, как минимум, две составляющих: тесто и начинка, делая постную выпечку, нужно помнить о том, что содержать животных продуктов не должна не только начинка, но и само тесто, иначе нельзя называть постной выпечку, приготовленную, скажем, с использованием яиц. Имеющий небольшой опыт кулинары сейчас могут удивиться: как так – готовить тесто без яиц?! На самом деле – очень просто! Рецептов постного теста много, а разнообразной выпечки с ним – еще больше, вот и пирожки – не исключение.

Постные пирожки могут быть очень разнообразными – их можно делать из дрожжевого или пресного теста, с любой начинкой – сладкой, соленой, несладкой, в запеченном или жареном виде и т.д. Приготовить постные пирожки можно с капустой, картофелем, грибами и другими овощами, с фруктами и сухофруктами – яблоками, курагой и изюмом, с вареньем – вариантов много! Мы расскажем, конечно же, о самых вкусных и при этом простых рецептах постных пирожков.

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ С КАПУСТОЙ

5358008_mtcunFKW (500x375, 21Kb)

Ингредиенты:

Для теста:
800-900г муки
180мл растительного масла
50г дрожжей прессованных свежих
1,5 стакана воды теплой
по ½ стакана сахара и пакетика ванильного сахара
1,5 ч.л. соли

Для начинки:
1,5кг белокочанной капусты
2 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
специи

Как приготовить постные пирожки с капустой.

Лучше замешивать тесто с вечера, а приступать к приготовлению пирожков – с утра, т.к. за ночь тесто успеет хорошо подойти в холодильнике. Взять очень большую емкость (примерно на 5л), влить теплую воду, всыпать дрожжи и сахар, перемешать – дрожжи должны раствориться. Влить к дрожжам 180мл масла, всыпать ванильный сахар и соль, перемешать, постепенно всыпать просеянную муку, вымешивая однородное тесто – оно должно получиться очень мягким, чуть липнущим к рукам. Крышкой накрыть емкость с тестом, убрать на ночь в холодильник. С утра капусту для начинки мелко нашинковать, выложить в сковороду с разогретым растительным маслом (масла немного, а предварительно в нем можно поджарить для аромата по ½ ч.л. асафетиды и кумина), посыпать капусту сахаром и солью, перемешать, на слабом огне потушить. Когда капуста осядет – ужарится, поперчить ее и положить 2-3 лавровых листика, перемешать, до мягкости тушить капусту еще некоторое время, а в конце можно посыпать ее приправой гарам-масала ½ ч.л., но это по желанию, вы можете использовать другие приправы, также посыпать капусту можно рубленым укропом. Достав тесто из холодильника, скатать из него одинаковые шарики по 4см, выложить на смазанную маслом растительным рабочую поверхность на расстоянии друг от друга, накрыть полотенцем, на 15мин оставить – в помещении при этом должно быть тепло. Далее каждый шарик расплющивать в лепешку припудренными мукой руками, раскатать скалкой в ровный круг, в центр уложить начинку 1 ст.л., сформовать пирожки овально-прямоугольной формы. Выложить пирожки на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга, запечь в нагретой до 190 градусов духовке около 15мин до красивой золотисто-коричневой корочки. Складывать друг на друга в миску пирожки можно, только когда они полностью остынут. Приятного аппетита!

Начинка для таких пирожков может быть любой другой.

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ С КАРТОФЕЛЕМ (ЖАРЕНЫХ)

5358008_d8HjGvMp (500x403, 39Kb)

Ингредиенты:

1кг картофеля
1-2 луковицы крупных
дрожжевое постное тесто
растительное масло
перец, соль

Как приготовить жареные постные пирожки с картофелем.

Замесить постное дрожжевое тесто и оставить его в тепле, накрыв. Мелко нарезать лук, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить до легкого зарумянивания 10-15мин, часто помешивая. Картофель нарезать произвольно, очистив, и отварить до мягкости, опустив в кипящую подсоленную воду, слить почти всю воду, оставив немного на дне кастюли, добавить обжаренный лук и растолочь картофель с луком, поперчить, посолить – пюре должно получиться мягкое, однородное, по вкусу чуть пересоленным. Вымесить подошедшее тесто – оно должно быть чуть влажным и слегка липнуть к рукам. Отщипывать от теста равные кусочки, раскатывать в лепешки, выкладывать в центр картофельную начинку 1,5-2 ч.л., формовать пирожки смазанными растительным маслом руками (так не будет липнуть тесто), выкладывать их на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить пирожки с двух сторон до зарумянивания на среднем огне без крышки, после жарки выкладывать в кастрюлю с крышкой друг на друга – так они останутся мягкими. Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ С ЯБЛОКОМ

5358008_F5FwY6mh (500x431, 14Kb)

Ингредиенты:

500г муки пшеничной
1,5 стакана воды
½ пакетика дрожжей сухих быстродействующих
3ст.л. растительного масла

Начинка:
250г яблок
70г грецких орехов
50г сахарной пудры/сахара
корица

Как приготовить постные пирожки с яблоками.

Просеять муку в большую миску, в центре сделать ямку, всыпать дрожжи, влить теплую воду и 2 ст.л. масла, вымесить тесто, влить остальное масло, снова вымесить, оставить тесто в тепле. Когда тесто увеличится в объеме – поднимется, обмять его, затем дать подняться еще 2 раза. Из готового теста формовать шарики около 50г весом, накрыть их и на 10мин оставить для расстойки. Яблоки очистить от кожицы, вырезать семена, мелко нарезать, посыпать сахаром, перемешать с измельченными орехами. Выкладывать начинку на раскатанные из шариков теста лепешки, посыпать корицей, формовать пирожки, защипывая края теста. Выложить пирожки на смазанный маслом противень, на 10мин оставить для расстойки, затем обмазать сладкой водой, запекать в нагретой до 180 градусов духовке около 30-40мин. Приятного чаепития!

РЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ НА ПРЕСНОМ ТЕСТЕ

5358008_gKjY3MnL (500x375, 24Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
1кг муки
500мл отвара картофельного от 1кг сваренного картофеля
100мл растительного масла
2 щепотки соли
1 стакан минеральной воды с газом
по 1ч.л. соды и сахара

Начинка:
100г грибов свежих
2 луковицы
картофель отварной

Как приготовить постные пирожки на пресном тесте.

В картофельный отвар добавить соду, сахар, масло, соль, перемешать, постепенно всыпая просеянную муку, вымесить однородное тесто – мягкое, нелипкое. Накрыть тесто и оставить при комнатной температуре. Для начинки нарезать лук и грибы, обжарить их на растительном масле до легкого зарумянивания и выпаривания жидкости, картофель отварной размять в пюре, добавить лук с грибами, перемешать все, подсолив и поперчив – начинка должна быть чуть пересоленной. От теста отщипывать равные кусочки, раскатывать их в лепешки, выкладывать начинку и формовать пирожки. Пирожки обжарить на растительном масле с двух сторон до зарумянивания, выложить друг на друга в большую посуду, накрыть крышкой и таким образом дать остыть – они будут мягкими и вкусными. Приятного аппетита!

А вы готовите пирожки на постном тесте? Если да, то как они вам и вашей семье – лучше или хуже по вкусу, чем непостные? Расскажите о своем мнении в комментариях, друзья!

Готовьте постные пирожки для всей семьи и радуйте своих близких – это просто!

ВИДЕОРЕЦЕПТ ПОСТНЫХ ПИРОЖКОВ





источник

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)

http://akmaya.ru/post387559853/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ксюниссимо

Без заголовка

Вторник, 23 Марта 2016 г. 01:36 (ссылка)
triinochka.ru/post387188178/

Пирожки постные с капустой на скорую руку Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу или просто на обед! Рецепт от Эделина 0.5л.кипяченной воды,охлажденной до 40 градусов 50 гр.свежих дро...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Пирожки постные с капустой на скорую руку

Вторник, 22 Марта 2016 г. 11:31 (ссылка)


Пирожки постные с капустой на скорую руку



Пирожки постные с капустой на скорую руку



Попробуйте приготовить эти пирожки-если надо сообразить что то быстрое в лес или на природу или просто на обед!



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Постные пирожки с маком и фасолью

Среда, 16 Марта 2016 г. 07:33 (ссылка)


Хотите готовить постные пирожки, чтобы они были мягкими и долго не черствели? Предлагаю рецепт пирожков из постного дрожжевого теста. Пирожки вкусные, ароматные. Начинку можно использовать разную, я делюсь рецептом постной начинки из мака и отварной фасоли.



пирожки постные



anime-eda-805 (94x64, 30Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nar_mina

Без заголовка

Суббота, 28 Ноября 2015 г. 22:04 (ссылка)


Пирожки по этому рецепту можно делать с любой начинкой: картошкой, капустой, горохом и даже повидлом.

Ингредиенты (на пол литра воды):

Тесто:

- 1 картошка средних размеров

- 0,5 столовой ложки соли

- 0,5 столовой ложки сахара

- 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей

- 3-4 стакана муки

- 0,5 литра подсолнечного масла (для работы с тестом и жарки пирожков)

Начинка:

- 1 кг картофеля

- 1 луковица

- 200 г тушеной капусты

- 70 г подсолнечного масла (для жарки лука)

Для теста наливаем в кастрюлю пол литра воды. Картофелину чистим, мелко режем и кладем кусочки в кастрюлю.

Варим, пока картофель не разварится. Затем выливаем полученную картофельную воду в миску. Если во время варки вода сильно выпарилась, доливаем холодную воду до половины литра. Ждем пока картофельная вода остынет, чтобы можно было добавить дрожжи.

После дрожжей добавляем соль, сахар.

Даю постоять минут 10, чтобы дрожжи начали работать.

Муку вводим постепенно, чтобы тесто не получилось очень крутым. Как только тесто можно будет брать руками, не дожидаясь, пока начнет отлипать от рук, останавливаемся.

Можно использовать традиционную водяную баню, чтобы тесто подошло.

В это время готовим начинку.

Тесто должно подойти в 2,5-3 раза.

Теперь руки и стол обильно смазываем подсолнечным маслом. Иначе – тесто пристанет. Из-за работы с маслом на следующий день ручки будут мягкие и нежные.

Лепим пирожки. Выкладываем на разогретую с маслом сковороду и жарим до румянца, переворачивая.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Трииночка

Возьмите на заметку! Постные пирожки с капустой (тесто без яиц)

Понедельник, 23 Июня 2015 г. 00:58 (ссылка)


Возьмите на заметку! Постные пирожки с капустой (тесто без яиц)



Возьмите на заметку! Постные пирожки с капустой (тесто без яиц)



Постные пирожки (без яиц). Готовлю пирожки только по этому рецепту. Пирожки вкусные, пышные, а самое главное- долго не черствеют.



Ингредиенты:



1 стакан теплой воды;

1 ч. л. сухих дрожжей;

3 ст. л. сахара (это для пирожков со сладкой начинкой, если с солёной - то сахара меньше)

1/2 ч. л. соли;

1/2 стакана растительного масла без запаха;

3 стакана муки.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Постные пирожки с картошкой

Пятница, 03 Апреля 2015 г. 15:46 (ссылка)




Отличный рецепт жареных пирожков— пригодится не только в дни поста, но и в любое другое время. Начинка может быть любая, а у меня на этот раз -с картошечкой! Румяные, пышные и очень вкусные!



Ингрндиенты



тесто:




  • 1 чайная ложка сухих дрожжей


  • 3 столовые ложки сахара


  • 1, 5 стакана воды


  • 1\2 чайной ложки соли


  • 3 столовые ложки растительного масла + для жарки


  • 3-3, 5 стакана муки



начинка:




  • 4-6 картофелин


  • зелень укропа


  • соль, перец



Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кумушка-плюшка

Постные пирожки с картофелем и брокколи - ИЗЮМИНКА - искусство готовить вкусно

Пятница, 27 Марта 2015 г. 08:49 (ссылка)
izum.darievna.ru/page/postn...i-brokkoli

Ну, что, дорогие мои, давно постными пирожками не баловались? Эй, куда это вы, барышня в красном платье, собрались? Не поститесь? Вообще? Ничего, когда дело доходит до этого рецепта постных пирожков, вопрос, соблюдаете ли вы Великий Пост, теряет свою актуальность. На первое место нагло выползает одна лишь проблема: как остановиться и не съесть все, что вы наготовили, за раз. Поверьте, постные пирожки могут быть такими вкусными, что вы их предпочтете любому скоромному блюду. Они мягкие, удивительно нежные, очень интересные на вкус и, безусловно, невероятно красивые. Мое постное тесто для пирожков универсально - с ним вы можете реализовать любую задумку, я же рекомендую попробовать картофель с брокколи - очень и очень достойное сочетание.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<постные пирожки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda