Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 7545 сообщений
Cообщения с меткой

постные блюда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Rambutan

Чашушули из грибов и молодого картофеля

Среда, 29 Июня 2016 г. 12:31 (ссылка)


27.06.16 042 (700x525, 252Kb)



Замечательное блюдо грузинской кухни, которое традиционно готовят в сезон молодого картофеля и свежей зелени. Читать далее


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Легкий овощной суп с нутом

Среда, 29 Июня 2016 г. 12:31 (ссылка)


27.06.16 031 (700x525, 185Kb)



Легкий постный овощной суп с нутом. Голодными не будете, но и не поправитесь. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Капустный салат с перцем и зеленым горошком

Среда, 29 Июня 2016 г. 12:30 (ссылка)


26.06.16 047 (700x525, 230Kb)



Летний салат из свежих овощей.Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
люда_скорпион

Рыба запеченая в духовке (постное блюдо)

Среда, 29 Июня 2016 г. 10:11 (ссылка)

94537.p (500x415, 47Kb)


Постные вторые блюда



Рыба, запеченная в духовке



Рыбу можно запекать по-разному. Предлагаем самый легкий способ запекания рыбы, при котором вы, не прилагая больших усилий, получите очень вкусное блюдо. В запеченном виде очень хороши форель, скумбрия, карась покрупнее, карп и другие сорта рыбы, если только мы не забудем добавить в нее стакан вина, масло и лимон.



На 2 порции




  • 2 рыбины (форель, карась, скумбрия и т. д.)


  • 2 лимона


  • 2 помидора


  • 100 г оливкового масла


  • 100 мл красного или белого вина


  • 1 зеленый лук


  • 2–3 гриба, свежих или консервированных


  • соль


  • перец


  • сладкий молотый перец


  • чабрец молотый



 












Рыба, запеченная в духовке

Рыба, запеченная в духовке


Способ приготовления:



 



Рыбу выпотрошить и хорошо промыть. Можно удалить у нее голову и хвост. Рыбу хорошо натереть солью, особенно изнутри, и дать постоять 20–30 минут. На противне расстелить бумагу для запекания или алюминиевую фольгу и обильно смазать ее маслом. Выложить на бумагу (фольгу) рыбу и со всех сторон натереть ее солью, молотым перцем (лучше белым) и чабрецом. В брюхо положить лимон, нарезанный дольками, 1–2 дольки помидор, немного рубленого лука и 1–2 дольки грибов. Оставшиеся овощи выложить рядом с рыбой. Блюдо сбрызнуть лимонным соком, оливковым маслом и добавить вино.



Запекать в раскаленной духовке 30–40 минут.



Готовность блюда определяется нажатием на рыбу: она должна быть мягкой.



Если на противне остается сок, сбрызните рыбу им, а также лимонным соком и снова поставьте в духовку, чтобы она подрумянилась.



Печеная рыба подается теплой с картофельным пюре, обычным салатом, рисом или смесью мексиканских овощей.



Подготовка продуктов: 30 минут.



Горячая обработка: 40 минут.



Всего необходимо времени: 1 час 10 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
люда_скорпион

Салат "Кассей" постный

Среда, 29 Июня 2016 г. 10:05 (ссылка)

94532.p (500x400, 51Kb)


Салат касей




  • 1 банка лосося в собственном соку


  • 200 г вареного картофеля


  • 100 г зерен кукурузы


  • 100 г соленых огурцов, нарезанных соломкой


  • 10 г оливок, фаршированных перцем


  • 20 г каперсов


  • 1 пучок зеленого лука


  • 1 лимон


  • 1 свежий огурец


  • 1 луковица


  • укроп


  • оливковое масло


  • яблочный уксус


  • орегано



 












Салат касей

Салат касей


Способ приготовления:



 



Картофель нарезать мелкими кубиками, укроп и зеленый лук мелко нашинковать, соленые огурцы нарезать соломкой, лосось измельчить. Картофель сбрызнуть оливковым маслом и яблочным уксусом, посыпать орегано, укропом и зеленым луком, перемешать. Выложить на блюдо слоями картофель, лосось, каперсы, соленые огурцы, оливки и снова слой картофеля. Картофель закрыть слоем лимонных долек, выложить на них оставшегося лосося. В середину добавить кукурузу и оставшиеся каперсы. Блюдо украсить дольками помидор, кукурузой и кружочками огурцов и лука.



Время приготовления: 15 минут.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Светик_11

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 09:05 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Постный майонез

(500x375, 99Kb)

Все мы иногда пользуемся консервированной фасолью и горошком. Из баночек мы обычно сливаем лишнюю жидкость- рассол, а ведь из него можно приготовить постный майонез! По вкусу не отличить от домашнего на желтках. Густой консистенции, хранится в холодильнике до 7 дней. Четко соблюдаем инструкции и все получится!!! Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 500 мл. готового продукта. Для меня этот рецепт палочка-выручалочка!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Варенька-Варюха

Великий пост: 10 рецептов вторых блюд

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 23:20 (ссылка)

Великий пост: 10 рецептов вторых блюд

Во время поста разрешается употреблять в пищу любые овощи, а также крупы, грибы и другие продукты. Что можно из них приготовить? Сытные и аппетитные блюда: ленивые голубцы, рис или спагетти с овощами, запеченный с помидорами картофель, овощное рагу с грибами или плов.

1. Картофель с помидорами
Картофель с помидорами

Понадобится:

1 кг картофеля
1 кг помидоров
1 ч. л. семян тмина
200 мл овощного бульона
50 г маслин
5 зубчиков чеснока
2 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. постного майонеза
соль, перец по вкусу
зелень петрушки для украшения


Приготовление:

Помидоры вымыть, обсушить, залить кипятком на 30 с, удалить кожицу, разрезать на 4 части. Картофель вымыть, очистить, с одной стороны сделать частые продольные надрезы. Семена тмина растолочь в ступке.
Помидоры выложить в жаропрочную форму. Затем положить картофель. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Посыпать тмином. Влить бульон.
Духовку разогреть до 200 °С. Поставить картофель и запекать в течение 40 мин.
Чеснок очистить, пропустить через пресс и соединить с оставшимся оливковым маслом и постным майонезом, слегка взбить. Полить смесью картофель. Маслины нарезать колечками и посыпать блюдо.
Поставить картофель в духовку еще на 15 мин. Украсить зеленью петрушки и подать на стол.


2. Ленивые голубцы с шампиньонами

Ленивые голубцы

Понадобится:

500 г свежих шампиньонов
200 г риса
350 г капусты
3 луковицы
10 г сушеного чеснока
1 ст. л. растительного масла
0,5 ч. л. соли
100 г острого кетчупа
100 г постного майонеза
укроп, помидоры черри для украшения


Приготовление:

Шампиньоны вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Лук очистить и мелко порубить. Капусту нашинковать соломкой, соломку нарезать поперек.
Рис откинуть на дуршлаг и, дав воде стечь, смешать с шампиньонами и овощами, посолить, добавить чеснок. Мокрыми руками сформовать из фарша удлиненные котлетки.
Духовку предварительно разогреть до 180 °С. Голубцы обжарить на сковороде на сильном огне с обеих сторон до румяной корочки, затем переложить в форму для запекания.
Майонез соединить с кетчупом, хорошо перемешать и залить голубцы. Поставить на 15 мин в духовку. Готовые голубцы разложить по тарелкам, украсить постным майонезом, укропом и помидорами черри.


3. Гювеч с рисом

Гювеч с рисом

Понадобится:

3 сладких перца
1 луковица
3 ст. л. растительного масла
8 помидоров
200 г риса
0,5 ч. л. соли
100 г консервированной фасоли
1 баклажан
1 морковь
100 г консервированного горошка


Приготовление:

Горошек и фасоль откинуть на сито. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Баклажан вымыть, очистить, нарезать кубиками, посолить, оставить на 10 мин, отжать. Лук очистить и нарезать кубиками, слегка обжарить в сотейнике на растительном масле.
Рис промыть, сладкий перец очистить, удалить семена и плодоножки, перец мелко нарезать. Рис и перец добавить в сотейник, посолить, перемешать и жарить на среднем огне 5 мин. Снять с огня.
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать кружочками. В форму для запекания выложить половину помидоров, на них рис, горошек, фасоль, морковь, баклажан, накрыть оставшимися помидорами, посолить по вкусу, залить 4 ст. л. воды.
Духовку разогреть до 180 °С. Форму с блюдом поставить в духовку и тушить 25–30 мин.


4. «Гнезда» с овощами и грибами

«Гнезда» с овощами и грибами

Понадобится:

1 желтый перец
1 луковица
4 зубчика чеснока
500 г вешенок
200 г брокколи
300 г зеленой фасоли
400 г пасты в виде «гнезд»
пучок базилика
соль, молотый черный перец по вкусу
растительное масло для жаренья


Приготовление:

Вешенки вымыть, отварить до готовности, измельчить блендером или мелко нарезать, посолить, поперчить.
Духовку разогреть до 200 °С. Перец вымыть, обсушить, выложить в форму и запекать до черных подпалин. Вынуть, положить в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 10 мин.
Брокколи вымыть, нарезать на мелкие соцветия. Зеленую фасоль вымыть, откинуть на дуршлаг. Лук и чеснок очистить, мелко порубить. Базилик вымыть и мелко нарезать. В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем лук и чеснок до золотистого цвета, затем выложить грибы и жарить в течение 5 мин.
Перец достать из пакета, очистить от кожицы, семян и плодоножек. Мякоть нарезать. Соединить перец, брокколи, зеленую фасоль, базилик, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле.
Макароны отварить в подсоленной воде. Выложить на порционные тарелки, сверху положить вешенки и обжаренные овощи. Украсить блюдо по желанию.


5. Овощное рагу с грибами
Овощное рагу с грибами

Понадобится:

600 г цукини

3 моркови
1 сладкий перец
100 г корня петрушки
2 помидора
2 луковицы
200 г шампиньонов
200 г брюссельской капусты
100 г консервированной фасоли

соль, перец по вкусу

2 ст. л. растительного масла
70 г рубленой зелени


Приготовление:

Цукини и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, нарезать соломкой. Корень петрушки очистить, вымыть и порубить. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Лук очистить, измельчить. Шампиньоны вымыть, очистить, каждый гриб разрезать на 4 части.
В сковороде разогреть масло, обжарить лук и корень петрушки. Добавить морковь, цукини, посолить и жарить еще 10 мин. Затем положить шампиньоны, перец, перемешать и жарить 7 мин.
Добавить на сковороду помидоры, влить 2 ст. л. воды, посолить, поперчить, накрыть крышкой и тушить 7 мин. Затем положить брюссельскую капусту и фасоль, влить еще 2 ст. л. жидкости от фасоли и тушить 5 мин. Готовое блюдо посыпать зеленью и горячим подать на стол.


6. Картофель с начинкой
под цитрусовым соусом

Картофель с начинкой

Понадобится:

500 г картофеля
250 г замороженных лисичек
2 ст. л. оливкового масла
соль, перец по вкусу
2 ст. л. растительного масла
салат для украшения


Для соуса:

0,5 ч. л. карри
100 г постного майонеза
1 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового сока


Приготовление:

Грибы разморозить, нарезать, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле.
Картофель вымыть, очистить. На каждой картофелине сделать глубокие разрезы (не до конца). В надрезы, аккуратно раздвигая дольки, выложить грибную начинку.
Духовку разогреть до 200 °С. Картофель выложить на выстеленный фольгой противень, смазать оливковым маслом. Накрыть фольгой. Запекать в духовке 30 мин. Фольгу снять.
Приготовить соус. Соединить постный майонез, лимонный и апельсиновый соки, карри, взбить венчиком.
Картофель полить соусом, запекать еще 5 мин. Готовый картофель выложить на листья салата.


7. Картофель по-крестьянски
с маслятами и подберезовиками

Картофель по-крестьянски

Понадобится:

300 г маринованных маслят
100 г сушеных подберезовиков
2 луковицы
1 морковь
1 красный сладкий перец
700 г картофеля
растительное масло для жаренья
2 веточки укропа
соль, перец по вкусу


Приготовление:

Подберезовики замочить в холодной воде, оставить на 1 ч, затем отварить в течение 40 мин, откинуть на дуршлаг и нарезать небольшими ломтиками.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Перец вымыть, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать квадратиками.
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук с морковью. Положить подберезовики и жарить еще 10 мин. Добавить перец, посолить, поперчить по вкусу и жарить еще 8 мин.
Картофель вымыть, очистить и нарезать дольками. В сковороде разогреть оставшееся масло и жарить картофель 10 мин.
Маслята откинуть на дуршлаг, промыть водой, нарезать. Соединить с обжаренными овощами, перемешать, положить к картофелю и жарить еще 5 мин. Украсить блюдо веточками укропа и подать на стол.


8. «Волшебные» горшочки
с лучком и картошечкой

«Волшебные» горшочки

Понадобится:

2 стебля лука-порея
1 белая луковица
1 красная луковица
800 г картофеля
250 г постного майонеза
3 зубчика чеснока
растительное масло для жаренья
1 ст. л. сока лимона
соль, перец по вкусу
зелень петрушки для украшения


Приготовление:

Картофель вымыть, очистить и нарезать тонкими кружками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. Порционные горшочки натереть изнутри чесноком.
Репчатый лук очистить, нарезать полукольцами. Красный лук залить лимонным соком, оставить на 10 мин.
Белую часть лука-порея нарезать кольцами. Выложить в горшочки слоями картофель и лук. Каждый слой посолить, поперчить, слегка смазать постным майонезом. Сверху также смазать майонезом.
Духовку разогреть до 220 °С. Горшочки поставить в духовку и через 15 мин снизить температуру до 180 °С. Оставить на 45 мин, чтобы жидкость испарилась и сверху образовалась золотистая корочка. Украсить петрушкой и подавать на стол.


9. Плов с овощами и изюмом

Плов с овощами и изюмом

Понадобится:

100 г длиннозерного риса
200 мл воды
1 ст. л. растительного масла
2 моркови
50 г изюма
1 луковица
соль, перец по вкусу
0,5 ч. л. тмина
0,25 ч. л. барбариса
0,25 ч. л. паприки
0,5 ст. л. оливкового масла


Приготовление:

Лук и морковь вымыть, очистить, мелко нарезать и спассеровать на растительном масле.
Рис хорошо промыть, сварить до полуготовности. Изюм перебрать, вымыть, соединить с рисом, луком и морковью, приправить, посолить, поперчить по вкусу, выложить в жаропрочную посуду и накрыть крышкой.
Духовку разогреть до 220 °С. Поставить форму с рисом. Запекать в течение 20–30 мин. Перед подачей горячий плов положить горкой на тарелку и сбрызнуть оливковым маслом.


10. Спагетти с овощами

Спагетти с овощами

Понадобится:

400 г спагетти
2 цукини
200 г помидоров черри
1 ч. л. базилика
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. мускатного ореха
соль, перец по вкусу


Приготовление:

Спагетти отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин, откинуть на дуршлаг. Цукини вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Помидоры черри вымыть и обсушить.
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить цукини до золотистого цвета. Добавить помидоры черри и жарить 5 мин. Посолить, поперчить, влить 4 ст. л. воды и тушить 3 мин на маленьком огне.
Базилик вымыть, обсушить и мелко нарубить. Перемешать со спагетти и тушеными овощами. Украсить по желанию.


Источник: http://www.7dach.ru/lublu_gotovit/velikiy-post-10-...blyud-59143.html#ixzz4CibyYavG

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оксана_Андрусенко

Cалат "Необыкновенный"

Воскресенье, 26 Июня 2016 г. 23:20 (ссылка)


из ВКонтакте,сообщество Лучшие рецепты Повара







Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
fifa33

Морковный суп-пюре в мультиварке-скороварке

Четверг, 23 Июня 2016 г. 20:49 (ссылка)




Морковный суп-пюре в мультиварке-скороварке




Как приготовить морковный суп-пюре с имбирем в мультиварке-скороварке.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Рагу из капусты

Четверг, 16 Июня 2016 г. 21:45 (ссылка)


14.06.16 022 (700x525, 224Kb)



Овощное рагу из белокочанной и цветной капусты, брокколи и шпината. Свежие овощи готовятся быстро. Читать далее



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Турецкая кухня у нас дома: Салат из булгура Кысыр

Четверг, 16 Июня 2016 г. 21:28 (ссылка)
tureckaya-kuhnya.blogspot.r...kisir.html

турецкое табуле из распаренного булгура мелкого помола с томатной пастой и зеленью
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Yarusya

Полезно и вкусно.Котлетки из грибов

Среда, 15 Июня 2016 г. 16:19 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Фруктово-ягодный десерт

Суббота, 11 Июня 2016 г. 09:54 (ссылка)


09.06.16 040 (700x525, 228Kb)



Появились абрикосы и нектарины. Как у всего первого, цена высокая, но по парочке взять можно, чтобы смешать с клубникой, бананом, сбрызнуть коньяком, полить медом и наслаждаться замечательным десертом. Читать далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rambutan

Стручковая фасоль с кабачками и перцем

Суббота, 11 Июня 2016 г. 09:53 (ссылка)


IMG_3914 (700x525, 179Kb)



Вкусное рагу из стручковой фасоли, зеленого лука, кабачков и зеленого перца. Кабачки в рагу кладем в виде «стружки», может потому оно такое сочное.



Читать далее 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<постные блюда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda