Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 614 сообщений
Cообщения с меткой

постное меню - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Виктория_ДРУЖИНИНА

Примерное меню на каждый день Великого поста

Суббота, 14 Мая 2016 г. 14:01 (ссылка)

Это цитата сообщения goldwoman2010 Оригинальное сообщение

Примерное меню на каждый день Великого поста

Нынешний, 2016 год, наверняка станет для кого-то первой попыткой пройти испытание своего духа и тела в Великий пост перед Пасхой.

Главный вопрос, который встанет для постящихся в первый раз: что нельзя и что можно есть в Великий пост по дням, и чтобы было расписанное меню, которое поможет день за днём, заглядывая в «подсказку» - какие продукты разрешены в это время, подобрать не просто вкусные, но и полезные постные рецепты.

Примерное меню на каждый день Великого поста

Сырой день

В первую и последнюю (Страстную) недели Великого поста, а также в некоторые другие дни Церковь рекомендует сыроедение – употребление исключительно сырой, термически необработанной пищи и постного хлеба. Даже горячий чай с компотом нельзя.

На завтрак: фруктово-медовый салат

Нарежь любые фрукты – яблоки, груши, хурму, мандарины, добавь виноград кишмиш и заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца.

На обед: гаспачо

Смешай в блендере 1/2 л томатного сока, 1/2 кг свежих помидоров, один огурец, болгарский перец, репчатый лук, зубчик чеснока, пару веточек сельдерея, по пучку базилика и петрушки. Все посоли и подавай с зеленью и тостами из постного хлеба.

На ужин: сухофрукты с орехами

Измельчи курагу, чернослив, инжир, финики, вяленые мандарины и хурму и смешай их с любыми орешками – фундуком, грецкими, кедровыми. Заправь салат жидким медом. Съешь 2-3 постных хлебца

Обычный день

В большинство постных дней разрешено есть только вегетарианскую пищу, но без использования растительного масла.

На завтрак: рис с изюмом

Вылей в кастрюлю стакан яблочного сока и стакан воды, положи 300 г промытого коричневого длиннозерного риса, 100 г изюма кишмиш, 2 ч. ложки корицы, закрой крышку и вари кашу 40 минут на медленном огне. Дай блюду настояться. Перед подачей укрась его кусочками свежих фруктов.

На обед: борщ с фасолью

Отвари 50 г сушеных грибов, чтобы получилось 1,5 л бульона. Положи туда нарезанные лук, морковь, петрушку и туши до готовности. Отдельно отвари очищенную свеклу и нашинкуй ее. Все соедини (свекольный отвар тоже), добавь соль, лавровый лист и перец. Подавай с вареной фасолью.

На ужин: салат из морской капусты

Морскую капусту смешай с натертой морковью, кукурузой, мелко нарезанными помидорами и болгарским перцем (или купи готовый витаминный салат из ламинарии) и подай с отварным картофелем. Выпей любой свежевыжатый сок, съешь пару постных хлебцев.

Выходной день

В субботу и воскресенье церковь разрешает использовать растительное масло. Некоторые постящиеся также едят морепродукты. Правда, к кальмарам, креветкам, крабам и мидиям отношение у православных двоякое. К запрещенной рыбе они не относятся, поэтому их употребление не противоречит церковным уставам. Однако в периоды самого строгого воздержания – первую и Страстную недели, а также в понедельник, среду и пятницу – дары моря есть не стоит.

На завтрак: медовая коврижка

В стакан сахара вылей стакан воды и 1/2 стакана растительного масла, немного нагрей массу и добавь 2 ст. ложки меда. Отдельно смешай 1 ч. ложку соды, 2 ст. ложки какао, по щепотке корицы и кориандра. Затем все соедини, чтобы не было комочков, добавь 1/2 стакана измельченных орехов, 1/2 стакана изюма кишмиш, 1/2 ч. ложки разрыхлителя и около 2 стаканов муки – должна получиться консистенция густой сметаны. Выпекай полчаса при 200° С. Пирог можно разрезать на коржи и смазать любым джемом. Готовую коврижку подавай с чаем из шиповника.

На обед: грибная лазанья

Измельчи и поджарь на оливковом масле сначала луковицу, затем добавь пару морковок, 2-3 веточки сельдерея и 500 г шампиньонов. Вылей содержимое литровой банки томатов в собственном соку и туши 30 минут. Немного готовой начинки выложи в форму для лазаньи. Сверху – сухие пласты пасты, затем снова грибной фарш, опять паста – должно получиться 4-5 слоев. Выпекай лазанью в разогретой до 180° С
духовке в течение 20 минут.

На ужин: салат из креветок

Очисти и отвари креветки, смешай их с измельченными листьями салата айсберг, разрезанными пополам помидорами черри красного и желтого цвета и кусочками сыра тофу. Полей салат бальзамическим соусом и заправь оливковым маслом.

Рыбный день

Только на Благовещение (7 апреля) и в Вербное воскресенье (12 апреля) разрешается есть рыбу.

На завтрак: постные блинчики

Просей 2 стакана муки, добавь 1 ч. ложку соли и 4 ч. ложки сахара. Постепенно влей 2,5 стакана минеральной воды с газом и замеси тесто такой же консистенции, как сметана. Накрой миску с тестом пленкой и оставь в теплом месте на 40 минут. Выпекай блинчики на растительном масле и подавай с медом или вареньем.

На обед: русская уха

В кастрюлю положи 800 г рыбной мелочи (ерш, окунь), луковицу, корень петрушки, залей 2 л холодной воды, доведи до кипения, сними пену и вари 30 минут. Рыба должна полностью развариться. Бульон процеди, рыбу выбрось. Затем положи в бульон нарезанные на куски по 1/2 кг судака и форели, повари 15 минут, добавь ломтики картофеля и готовь еще 10 минут. Приправь солью, перцем, лавровым листом и сними с огня.

На ужин: дорада с цуккини

Почисти, выпотроши, промой и обсуши 2 средние дорады. Плод цуккини нарежь крупными дольками, 4 помидора разрежь пополам. В блендере измельчи 2 ст. ложки оливкового масла, веточку укропа и 2 зубчика чеснока, посоли и поперчи. Полученной смесью обильно смажь дораду, а также цукини и томаты. Обжарь рыбу и овощи на оливковом масле.

Помните, от чего нельзя отказываться во время поста, и о том, что смысл поста не только и не столько в воздержании от пищи, это не голодовка и не оздоровительная диета. Основная идея – духовное очищение.

Постарайтесь стать хоть чуточку лучше, исправляйте свои недостатки, забудьте о дурных привычках, будьте теплее по отношению к родным, близким и просто незнакомым людям.

Во время поста нельзя злиться и ссориться, приглашать в гости можно лишь близких людей, а шумные вечеринки лучше отложить на потом. Все это должно создавать особое эмоциональное состояние и способствовать внутреннему очищению.

Так, в старину во время Великого поста жизнь буквально замирала. Спать ложились рано, улицы становились пустынными уже с первыми сумерками. Венчание в пост не проводили (кстати, это правило сохранилось и до наших дней), а зачатие ребенка во время поста считалось грехом.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Морковный суп с белой фасолью (Постный).

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 16:40 (ссылка)


4121583_BdFIO0fCIdY (403x604, 119Kb)

 



Вам потребуется:





500 г моркови

2 зубчика чеснока

1 столовая ложка оливкового масла

1 столовая ложка приправы Заатар

400 г отварной фасоли 

3 столовые ложки томатной пасты

1 столовая ложка лимонного сока

2 чайные ложки морской соли

молотый черный перец, по вкусу

1 чайная ложка куркумы

5 стаканов воды



далее
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Великий пост//киноа с овощами*

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 13:50 (ссылка)


Киноа часто называют андской гречихой или пшеном. Это продукт, вошедший в двадцатку полезнейших продуктов питания в мире. Мы расскажем, как приготовить киноа с овощами и зеленью.
87fc8639833302c1c9b5630610d5b515 (600x397, 269Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Людмилка-Н)

*Cвекольная икра*

Среда, 13 Апреля 2016 г. 20:55 (ссылка)


Свекольная икра - отличный вариант холодной закуски, который можно подать не только во время семейных обедов или ужинов, но и во время праздничных шумных застольев. К тому же, такое блюдо придется по душе тем, кто решил поститься.
660x440_0_be4284f0bb63654d56641d7da5d9e966@660x440_0xc0a839a2_6646268421460036584 (660x440, 197Kb)
РЕЦЕПТ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Лаваш из дрожжевого теста

Среда, 13 Апреля 2016 г. 06:13 (ссылка)

лаваш (286x254, 34Kb)Для лаваша из дрожжевого теста требуется:

* 2,5-3 стакана пшеничной муки,
* 1 стакан теплой воды,
* 30 г свежих дрожжей,
* 1 ч.ложка соли,
* 1/2 ч.ложки сахара,
* 1 ст.ложка растительного масла.

Приготовление лаваша из дрожжевого теста:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Голубцы с грибами и морковью

Понедельник, 04 Апреля 2016 г. 07:36 (ссылка)

к (273x254, 38Kb)Для голубцов с грибами и морковью требуется:

* листья белокочанной капусты – 8 шт.
Для начинки:
* свежие грибы – 500 г или сушеные – 100 г,
* морковь – 2 шт.,
* репчатый лук – 1 головка,
* растительное масло, соль по вкусу.

Приготовление грибами и морковью:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ

Грибная солянка в глиняных горшочках!

Среда, 30 Марта 2016 г. 11:35 (ссылка)


4121583_344915_original (624x504, 252Kb)



Чтобы сделать вкусную солянку понадобятся свежие грибы и свежая белокочанная капуста. В блюдо будут добавляться специи и томатная паста. Перед тушением в глиняных горшочках обязательна кулинарная обработка свежих ингредиентов.



далее
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Троян_95

Простые и вкусные постные блюда

Понедельник, 29 Марта 2016 г. 01:10 (ссылка)


В статье для удобства собраны простые и вкусные постные блюда. На время Великого поста в меню могут быть только овощи, зерновые, грибы, бобовые и рыба (изредка!). Из этого ассортимента продуктов можно наготовить огромное количество всевозможных вкусностей. Чтобы убедится в этом, готовьте с удовольствием и лишние килограммы уйдут сами по себе. И так...





Зразы с грибами



Ингредиенты:




  • Картофель — 100 г


  • Грибы свежие — 70 г


  • Лук репчатый — 30 г


  • Мука — 20 г


  • Масло подсолнечное — по вкусу


  • Соль — по вкусу



Способ приготовления:



Картофель отвариваем в «мундирах», остужаем, очищаем от кожуры и разминаем, чтобы получилось пюре. Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. В картофельное пюре добавляем муку, соль и хорошо перемешиваем. Берем небольшие порции картофельного теста, формируем из них лепешки, на середину каждой лепешки выкладываем грибную начинку, защипываем края и придаем форму. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем в масло картофельные пирожки и обжариваем с разных сторон до румяной корочки.

следующий рецепт
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ермоловская_Татьяна

Приготовь.

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 17:45 (ссылка)

Ashampoo_Snap_2016.03.27_16h33m44s_001_ (476x700, 307Kb)

ДАЛЕЕ ►>>>>>
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leykoteya

Камбала жареная

Воскресенье, 27 Марта 2016 г. 14:56 (ссылка)

камбала (240x236, 34Kb)
Для камбалы жареной требуется:

■ Камбала (тушка) крупная - 1 шт.
■ Яйца - 2-3 шт.
■ Мука - 0,5 стакана
■ Соль
■ Специи
■ Масло растительное рафинированное.

Приготовление камбалы жареной:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<постное меню - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda