Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 15 сообщений
Cообщения с меткой

постная закуска - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
shegelen

Картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Четверг, 27 Октября 2016 г. 20:12 (ссылка)

Это цитата сообщения Maja2012 Оригинальное сообщение

Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать:  с радостью представляю  рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры — вегетарианское угощение.


картофельные рулетики алупатры


Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.



картофельные рулетики алупатры


Картофельные рулетики алупатры




ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА




  • 100 мл воды


  • 0,5 ч. л. соли


  • 200 г муки


  • 1 ст. л. растительного масла


  • щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)





ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ




  • 4 средние картофелины


  • 1 ч. л. сахара


  • 1,5 ч. л. соли


  • пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)


  • 1/4 ч. л. карри


  • 1/6 ч. л. молотого имбиря


  • 1,5 ч. л. семян кунжута





ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!


    начинка для рулета



  2. Смешай муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.


  3. Раскатай тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Сверни рулет.


    картофельные рулетики алупатры



  4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.


    картофельные рулетики алупатры



  5. Разогрей в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.

     




     





За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг! Приятного аппетита!



 



 



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Maja2012

картофельные рулетики алупатры: постная закуска вкуснее отбивных!

Четверг, 27 Октября 2016 г. 18:14 (ссылка)


Если ты еще не знаком с индийской кухней, самое время это сделать:  с радостью представляю  рецепт необыкновенно вкусных картофельных рулетов. Как и большинство блюд ведической кухни, алупатры — вегетарианское угощение.



картофельные рулетики алупатры


Букет специй превращает привычную картофельную начинку в необыкновенную вкуснятину со сказочным ароматом! А с добавлением еще одной пряности — куркумы — и тесто приобретает аппетитный золотистый цвет.



картофельные рулетики алупатры


Картофельные рулетики алупатры




ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА




  • 100 мл воды


  • 0,5 ч. л. соли


  • 200 г муки


  • 1 ст. л. растительного масла


  • щепотка молотой куркумы по желанию (для цвета)





ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ




  • 4 средние картофелины


  • 1 ч. л. сахара


  • 1,5 ч. л. соли


  • пучок небольшого размера любимой зелени (петрушка, укроп, кинза, базилик)


  • 1/4 ч. л. карри


  • 1/6 ч. л. молотого имбиря


  • 1,5 ч. л. семян кунжута





ПРИГОТОВЛЕНИЕ




  1. Картофель тщательно вымой и отвари в мундире. Оставь охлаждаться. Когда немного остынет, очисти от кожуры и разомни картофелемялкой. Добавь измельченную зелень, кунжут, соль, сахар и специи, перемешай. Начинка готова!


    начинка для рулета



  2. Смешай муку, куркуму, соль, воду и масло. Замеси эластичное тесто и, накрыв, оставь на 30 минут.


  3. Раскатай тесто в тонкий пласт толщиной 3–4 мм. Выложи остывшую начинку, придавливая ее ладонью. Сверни рулет.


    картофельные рулетики алупатры



  4. Нарежь рулет на ломтики толщиной 1,5–2 сантиметра, выкладывая их на присыпанную мукой поверхность.


    картофельные рулетики алупатры



  5. Разогрей в сковороде 1–2 ст. л. растительного масла и обжарь рулетики до золотистого цвета.

     




     





За короткое время готова целая гора угощения, вкусного и сытного. Алупатры можно подавать как закуску к овощам и первым блюдам, но они и без ничего разойдутся вмиг! Приятного аппетита!



 



 



Источник

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Rina_Zlatovna

Грибная брускетта

Четверг, 27 Августа 2015 г. 10:52 (ссылка)


Ловите рецепт очень вкусной вегетарианской  закуски!good



 



Из чего готовить:



- грибы (шампиньоны, лисички, белые - на ваш вкус) - 400 г.;



- хлеб (любой)  - 4 ломтика;



- оливковое масло - 3 ст.л. ;



- бальзамический уксус - 2 ст.л.;



- сахар  1 ч.л.;



- чеснок - 5-6 зубчиков;



- приправа тимьян - 1 ч.л.;



- соль и перец - по вкусу;



 



Как готовить:



1.На хорошо разогретую сковородку кидаем порезанные грибы и пару мин. тушим;



2.К грибам добавляем уксус и сахар;



3.Через 30 сек. кидаем соль, перец и тимьян;



4. Отдельно поджарьте хлеб и натрите его чесноком;



5.На получившиеся гренки выложите грибы;



6. Блюдо важно сразу подать к столу. С пылу,с  жару как говорится:)



Приятного!air_kiss



bruschetta_6 (480x360, 107Kb)



Mushroom-Brushetta-0173-1024x682 (700x466, 55Kb)



615218-960x720-champignon-bruschetta (700x527, 168Kb)


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Хрустящая закуска

Вторник, 18 Августа 2015 г. 09:00 (ссылка)

Screenshot-2835 (700x407, 134Kb)


Ингредиенты:



● 2 тонких лаваша

● 2 соленых огурца

● 300 г капусты

● 1 небольшая луковица

● 1 средняя морковка

● 4 ст.л. растительного масла

● майонез по вкусу

● соль



Приготовление:



Капусту пускаем на терку. Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки.На нее же пускаем соленые огурцы прямо со шкуркой — после такой терки она не кажется жесткой.Режем лук.Ошпариваем его кипятком и сливаем воду прямо через 2-3 минуты — так горечь уйдет, а хруст останется!Капусту, морковь, огурцы, лук заправляем майонезом (сюда не очень много).На первый лаваш выкладываем половину начинки, сдабриваем еще немного майонезом (при сворачивании рулета он растечется как надо) и присаливаем.



Сворачиваем в рулет. По большому счету, его уже можно просто нарезать и есть. Но есть намного более лучший вариант! Разогреваем сковороду на сильном огне с небольшим количеством растительного масла. Через пару минут выкладываем рулеты «швом» вниз.Обжариваем с каждой стороны также на большом огне прямо по две минуты. За это время лаваш приобретет аппетитный вид и замечательный вкус, а овощи в начинке не успеют потушиться и останутся хрустящими.Кормите с удовольствием свою семью и пришедших гостей.





Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cooking-by-jane

ФОРШМАК "НЕОЖИДАННЫЙ"

Четверг, 11 Декабря 2014 г. 11:54 (ссылка)

SAM_6628-001 (700x531, 222Kb)
Ингредиенты:

Свежее филе трески - 800 г
Яблоко кислое - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Майонез постный
Соль - по вкусу
Лимонный сок - по вкусу
Приправа для рыбы - по вкусу

Рецепт:

Рыбу вымыть, отварить, пропустить через мясорубку. Морковь, лук, яблоко очистить, вымыть, пропустить через мясорубку. Приправить специями. Заправить майонезом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
budasia

Без заголовка

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 23:51 (ссылка)
moysalatik.ru/post320146003/

Постные чебуреки В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить,...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -VideoCooking)

Чебуреки с грибами. Великий Пост.

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 20:43 (ссылка)






Постные чебуреки


В холодной воде развести соль по вкусу,просеянную муку и замесить тесто.Тесто поставить на расстойку на 20-25 минут. Тесто должно быть эластичным.Готовим начинку: мелко нарезанный лук обжарить в масле, грибы помыть, очистить, нарезать и жарить в масле, смешать с луком, посолить и поперчить.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -VideoCooking)

Салат из шампиньонов с картофелем. Великий Пост.

Среда, 02 Апреля 2014 г. 15:41 (ссылка)






Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":


Грибной салат с картофелем


Грибы (соленых, маринованных или отваренных в собственном соку),отварной картофель и другие продукты нарезать красивыми кусочками, смешать с маслом, заправленным солью, сахаром, горчицей, украсить зеленью.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
VideoCooking

Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей.Великий пост.

Четверг, 20 Марта 2014 г. 20:43 (ссылка)






Жареные ушки с грибным фаршем и гречневой кашей. Великий пост.


Приготовить ушки, начинить их грибным фаршем, смешанным с гречневой крутой кашей, которую поджарить вместе с луковицей и грибами. Подавать с борщом, грибным соусом. Тесто на ушки приготовить, как для лапши. Раскатать очень тонко, нарезать на четырехугольники, смазать края водой, положить на каждый кусочек по 1 ч. л. фарша, слепить края четырехугольников, а затем концы. Жарить в растительном масле, лучше в медном сотейнике, чтобы не подгорало масло. Поджарив, положить ушки на бумагу и, когда обсохнут, опустить перед самой едой в борщ или суп.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_приготовления (Автор -VideoCooking)

Икра из хлеба и чеснока

Суббота, 15 Марта 2014 г. 11:23 (ссылка)






Приготовлено по рецепту из "Энциклопедия православной кухни":


ИКРА ИЗ ХЛЕБА И ЧЕСНОКА


Чеснок растереть с солью, добавить измельченные ядра грецких орехов и снова растереть. Намоченные в воде ломтики пшеничного хлеба отжать и смешать с чесночно-ореховой массой. Полученную массу взбить деревянной ложкой, постепенно подливая растительное масло, до образования пюре, приправить лимонным соком. Икру выложить в салатницу, разгладить ножом.200 г. пшеничного хлеба, 3 средние головки чеснока, 20 шт. грецких орехов, 2 столовые ложки растительного масло, 15 г. лимонного сока или столового уксуса. 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -VideoCooking)

Грибы, фаршированные рисом

Воскресенье, 09 Марта 2014 г. 18:59 (ссылка)






У грибов среднего размера с круглой шляпкой вырезать ножку так, чтобы шляпка оставалась целой. Ножки мелко нарезать поперек волокон и тушить в растительном масле вместе с натертой петрушкой. Добавить вареный рис, соль.На шляпки грибов посыпать немного соли, наполнить их фаршем, посыпать сухарями и уложить в огнеупорную посуду или форму, смазанную маслом. Запекать при температуре 190*С  20 минут.


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
cooking-by-jane

ПОСТНАЯ ЗАКУСКА "ОСЕНЬ"

Среда, 28 Марта 2012 г. 17:17 (ссылка)

IMG_0451-1 (640x480, 62Kb)
Ингредиенты:

Фасоль в томатном соусе - 2 банки
Лук репчатый красный - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Шампиньоны
Соль, красный перец - по вкусу
Растительное масло

Рецепт:

Фасоль в томатном соусе, готовые к употреблению шампиньоны (небольшое количество) пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать на растительном масле. Добавить к фасоли. Чеснок измельчить и тоже добавить к смеси. Посолить, поперчить. Перемешать.

Это очень сытное постное блюдо!

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<постная закуска - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda