Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 23 сообщений
Cообщения с меткой

польза творога - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ш-Е-Р-Х-А-Н

Все что нужно знать о твороге

Среда, 19 Апреля 2017 г. 10:10 (ссылка)


4535473_1374476212_ilmqzolbw4tfhcp (500x667, 64Kb)Его любят взрослые и малыши, уважают спортсмены и худеющие. Он помогает справиться с возрастными болезнями и предупреждает рак груди.



Что еще мы знаем о популярном продукте?



Факт 1: В древности считали, что творог приносит удачу



Первые упоминания о твороге появились в Древнем Риме. В то время им питались как бедняки, так и богатые, различался лишь способ употребления в пищу. Творожную массу сдабривали медом, немного присаливали и иногда запивали вином.



А в Индии, во время празднества чествования бога Кришны считалось обязательным разбить горшок с творогом. Верующие были уверены, что этот ритуал принесет им удачу и весь год будет счастливым, поэтому смело расставались с порцией любимого лакомства.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
noiblenevgleb

Пластыри от простатита

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 21:36 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Вполне нормальное учащение мочеиспускание можно наблюдать при волнении, охлаждении и обильном питье.
Вполне нормальное учащение мочеиспускание можно наблюдать при волнении, охлаждении и обильном питье.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
bufingsita

Липоксин - средство для похудения

Вторник, 13 Сентября 2016 г. 15:16 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Желающим похудеть нужно четко понимать, что при систематическом переедании, употреблении высококалорийных продуктов, прием соков не даст результата.
Желающим похудеть нужно четко понимать, что при систематическом переедании, употреблении высококалорийных продуктов, прием соков не даст результата.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
dimjinale

Diet Drink - напиток для похудения

Понедельник, 13 Сентября 2016 г. 01:06 (ссылка)

bigimg (197x700, 84Kb)
Но это не значит, что можно прекратить диеты и начать употреблять в пищу все подряд.
Но это не значит, что можно прекратить диеты и начать употреблять в пищу все подряд.

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
sostinas

Польза творога

Вторник, 15 Сентября 2015 г. 21:26 (ссылка)
sostinas.com/pitanie-dieta/polza-tvoroga

Все знают с детства, насколько полезен этот молочный продукт. Польза творога очевидна, его любят врачи и диетологи, неизменно включают творог в рацион питания
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вкусняшки_от_Белоснежки

Творог, как полезная кисломолочная продукция

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 13:04 (ссылка)


Творог считается очень полезной кисломолочной продукцией, поскольку может похвастаться не только чудесным вкусом, но и множеством полезных свойств. Эти свойства, прежде всего, определяются тем, как изготавливается данный продукт, ведь правильно изготовление подразумевает выделение легкоусвояемого белка, а также молочного жира.



Лечебные и диетические свойства творога



3407372_prod_main_img_vilcurd (455x288, 237Kb)В каждом здоровом ежедневном рационе неплохо бы отыскать место творогу, ведь в нем предостаточно таких важных элементов, как фосфора с кальцием, участвующих в укреплении костей человека.



Соответственно, детям нужно обязательно кушать творог для здоровья костной системы (сюда же входят зубы). То же касается всех остальных людей, тем более:



* страдающих от болезней почек и сердечной системы;

* болеющих гипертонией;

* подвластных рахиту и частым переломам



Не удивительным оказывается настолько частое использование творога в сегодняшнем детском питании, рекомендуемом педиатрами, а также в диетах, которые прописываются людям, у которых болят почки, печень, желудок, легкие или сердце.



3407372_123923251_3407372_87396897_1868538_belosnejka (299x52, 5Kb)



Состав творога



Целебный состав описываемого продукта обеспечивает его полезные характеристики:



* Молочный белок очень питателен;

* Минеральные компоненты укрепляют кости;

* Аминокислоты спасают от различных недугов печень;

* Витамины В предотвращают развитие атеросклероза.



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ГалинаБирюковаКИРИЛЮК

Польза творога

Понедельник, 01 Декабря 2014 г. 17:11 (ссылка)

Это цитата сообщения DAVID72 Оригинальное сообщение

Польза творога






 


В твороге содержится белок, минеральные вещества, лактоза (молочный сахар), жир, ферменты, витамины.



Всего в твороге 12 витаминов: А, Д, С и витамины группы В. Также в нем в большом количестве есть кальций, железо, фосфор. В то же время творог содержит всего 3% углеводов. Из 500 г молока получается около 200 г творога, соответственно, питательная ценность творога значительно выше, чем молока.



Свойства и применение



Полезные свойства творога обусловливаются его целебным составом. Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге, обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки.



Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани. Аминокислоты, содержащиеся в твороге, способствуют профилактике заболеваний печени. Витамины группы В защищают от атеросклероза. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней».



В отличие от мяса в твороге отсутствуют пурины.



Молочнокислые бактерии, находящиеся в твороге, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют перистальтику кишечника. Он полезен людям, страдающим заболеваниями печени, почек, сердечно-сосудистой системы, легких. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять творог предпочтительнее в переработанном виде: вареники, сырники и т.д.



Творог способствует образованию гемоглобина в крови и нормализации работы нервной системы. Творог используют не только как пищевой продукт. Его используют в виде всевозможных масок, кремов и мазей для кожи лица и тела. Теплым творогом лечат ожоги.



Несмотря на все перечисленные полезные свойства творога, его не следует употреблять больше 200 г в день из-за высокого содержания белка.



Творог полезен практически всем, за исключением случаев серьезных почечных патологий, или в случаях, когда необходимо ограничить потребление белка и кальция.



Творог – продукт скоропортящийся, поэтому хранить его необходимо в холодильнике не более 2–3 суток.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
DAVID72

Польза творога

Воскресенье, 01 Ноября 2014 г. 00:00 (ссылка)




 


В твороге содержится белок, минеральные вещества, лактоза (молочный сахар), жир, ферменты, витамины.



Всего в твороге 12 витаминов: А, Д, С и витамины группы В. Также в нем в большом количестве есть кальций, железо, фосфор. В то же время творог содержит всего 3% углеводов. Из 500 г молока получается около 200 г творога, соответственно, питательная ценность творога значительно выше, чем молока.



Свойства и применение



Полезные свойства творога обусловливаются его целебным составом. Молочный белок – казеин, содержащийся в твороге, обладает высокой питательной ценностью и может заменить животные белки.



Минеральные вещества, входящие в состав творога, способствуют формированию и укреплению костной ткани. Аминокислоты, содержащиеся в твороге, способствуют профилактике заболеваний печени. Витамины группы В защищают от атеросклероза. Обезжиренный творог входит в состав многих диет для похудения и «разгрузочных дней».



В отличие от мяса в твороге отсутствуют пурины.



Молочнокислые бактерии, находящиеся в твороге, улучшают деятельность желудочно-кишечного тракта, нормализуют перистальтику кишечника. Он полезен людям, страдающим заболеваниями печени, почек, сердечно-сосудистой системы, легких. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта употреблять творог предпочтительнее в переработанном виде: вареники, сырники и т.д.



Творог способствует образованию гемоглобина в крови и нормализации работы нервной системы. Творог используют не только как пищевой продукт. Его используют в виде всевозможных масок, кремов и мазей для кожи лица и тела. Теплым творогом лечат ожоги.



Несмотря на все перечисленные полезные свойства творога, его не следует употреблять больше 200 г в день из-за высокого содержания белка.



Творог полезен практически всем, за исключением случаев серьезных почечных патологий, или в случаях, когда необходимо ограничить потребление белка и кальция.



Творог – продукт скоропортящийся, поэтому хранить его необходимо в холодильнике не более 2–3 суток.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Khushi24

5 полезных фактов про творог

Четверг, 21 Августа 2014 г. 14:48 (ссылка)

 1408618102_WON2zBSpSsY (604x401, 40Kb)


Творог может быть очень полезным и важным компонентом в меню бодибилдера и любого спортсмена. 5 важных фактов о твороге помогут принять решение включить его в свой рацион.



Сыры могут быть мягкими и твердыми. Творог или домашний сыр относится к мягким сырам. Творог очень просто готовится из молока. После этого его в отличие от других сыров не подвергают прессованию и длительной выдержке. Главная особенность творога - это высокое содержание молочного белка казеина.



Одна чашка домашнего творога (200 г) с жирностью 1% содержит 163 калории, 28 г белка, 6 г углеводов, 2 г жира.



Чтобы творог был вкусным, его можно подавать со свежими или оттаявшими свежезамороженными ягодами. Можно также добавлять острые пряности и ароматные травы. При заправке острыми пряностями творог можно использовать как наполнитель бутербродов с курицей или индейкой.



Творог нужно есть прямо перед сном. Казеин - самый медленный из всех видов белка, поэтому всю ночь ваш организм сможет подпитываться аминокислотами и белковыми пептидами. Также творог пригодится во время перекуса на работе во второй половине дня, особенно если впереди тренировка.



Творог - это натуральный источник казеина. Добавляйте его в овощные салаты, салаты с тунцом и морепродуктами. На твороге можно также готовить соус для макарон. Для этого смешайте немного молока с творогом и добавьте кусочки авокадо. Разомните до получения однородной массы и выложите эту массу сверху макарон.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Чем полезен творог?

Среда, 14 Марта 2013 г. 00:04 (ссылка)

Его уникальные свойства обусловлены процессом получения данного продукта, в котором выделяются наиболее ценные составляющие – молочный жир и легко усвояемый белок.
Творог является незаменимым компонентом в полноценном и здоровом рационе. Творог содердит большое количество кальция и фосфора, которые играют ключевую роль в полноценном формировании скелета. Данные вещества жизненно необходимы для детей в период роста костной системы и зубов, а также для беременных женщин, во время переломов, заболеваний кровеносной системы, при рахите, гипертонических заболеваниях, сердечно-сосудистых недугах, при заболеваниях почек и прочих.
Творог довольно полезен для здоровья детишек и поэтому включён в детское и лечебное питание при лечении заболеваний почек, печени, сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, легких.
Полезные свойства творога определяются его составом. Молочный белок под названием казеин, который содержится в твороге имеет высокую питательную ценность и легко заменяет животные белки, к примеру 300 грамм творога составляет суточную дозу белка, которая необходима для человеческого организма. Входящие в состав творога минеральные вещества, оказывают укрепляющее воздействие на костную ткань.
Аминокислоты, которые содержатся в твороге, оказывают профилактическое воздействие против болезней печени, а в витамины группы В в свою очередь защищают от заболеваний на атеросклероз.
Обезжиренный творог имеет диетические свойства, из-за этого включён в состав большого числа диет для похудения.
Творог стимулирует образование гемоглобина в крови и нормализует работу нервной системы, из-за чего рекомендован при нарушениях обмена веществ.
Чем полезен творог для профилактики атеросклероза? В нём зафиксировано наличие холина и метионина, также он полезен для формирования костной ткани, поскольку богат солями кальция и фосфора. Творог полезен людям, которые страдают на заболевания почек и сердечно-сосудистой системы, поскольку кальций способствует выведению жидкости из организма. Полезные свойства творога поддерживают правильный обмен веществ и предотвращают ожирение, предупреждают малокровие, благодаря минеральным веществам в его составе, участвующим в производстве гемоглобина.
Вот мы и узнали, чем полезен творог. Но даже учитывая все выше перечисленные полезные свойства творога, следует помнить, что всему нужна мера, и творог тому не исключение. Не рекомендовано употреблять его более чем 200 грамм в день, поскольку в нём содержится внушительное количество животных жиров, способствующих забиванию печеночных протоков. По возможности употребляйте нежирные сорта творога.


3SUlA0GeFcM (600x447, 28Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
The_blond_goddess

Польза творога заключается в его питательной ценности

Суббота, 09 Марта 2013 г. 22:30 (ссылка)

LmVvZll2S9E (604x413, 34Kb)

Польза творога заключается в его питательной ценности (т.к. в нем содержится огромное количество питательных веществ) и легкой усвояемости. Изготавливается творог на основе кислого молока, путем его сквашивания и отцеживания. В сравнении со всеми молочными продуктами, творог наиболее богат содержанием белка. В бодибилдинге принято считать именно творог генератором протеина. Среди всех видов сыров творог является самым нежирным продуктом, а также он позитивно отражается на работе желудка - не повышает кислотность, укрепляет костную, нервную системы, иммунитет.

По степени жирности творог можно классифицировать на три категории:
1) нежирный (содержание жира в нем не превышает 3%)
2) полужирный (жирность 9%) - диетический
3) жирный (18% жирности)
Все необходимые для нормального роста аминокислоты содержатся в творожном белке. Причем усваивается данный белок в несколько раз лучше и продуктивнее, чем белки мяса. Процесс усвоения длится приблизительно 6 часов, так как в основном это белок-казеин, следовательно, прием пищи, с наличием в меню творога, желательно перенести на время перед тренировками или перед сном. Учитывая индивидуальную переносимость, творога можно съедать, в общей сложности, до полукилограмма.

В 100 г творога содержится:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Вечерком

Очень вкусная и проста в приготовлении Творожная Запеканка

Среда, 12 Сентября 2012 г. 11:11 (ссылка)




СОСТАВ:




  • творог — 500 г


  • яйцо куриное — 1 шт.


  • сахар — 2 ст. ложки


  • сметана (йогурт, кефир) — 3 ст. ложки


  • манка — 2 ст. ложки


  • яблоко — 250-300 г


  • изюм — 35-40 г



 



ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...
Метки:   Комментарии (23)КомментироватьВ цитатник или сообщество
чирикало

Творог - полезные свойства

Вторник, 16 Мая 2012 г. 00:28 (ссылка)

tvorog-poleznie-svoystva (300x240, 9Kb)

*****
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
маргоша_ники

Творог

Вторник, 01 Декабря 2009 г. 13:22 (ссылка)

Творог — один из древнейших известных человеку продуктов питания. Альфред Готтшалк в книге «История пищи» рассказывает, как еще в эпоху неолита умели готовить из молока продукт, напоминавший сыр и творог.



Картинка 9 из 186Всего вероятнее научился этому человек случайно: скисло буйволиное, коровье молоко; образовавшаяся при этом сыворотка каким-то образом стекла, а оставшаяся рыхлая или плотная масса неожиданно оказалась не только съедобной, но и вкусной. А может быть, кто-то из наших пращуров решил однажды использовать для хранения молока желудок убитого крупного животного. Молоко при этом скисло, свернулось намного быстрее, чем на воздухе, а продукт, получившийся из него, особенно понравился и взрослым, и детям. Так или иначе, но примерно по такой схеме в незапамятные времена обнаружил человек возможность створаживать молоко с помощью сычужного фермента желудка сельскохозяйственных животных.



Как свидетельствует «Домострой» — свод правил общественного, религиозного, семейно-бытового поведения XV века, творог на Руси был известен по меньшей мере 500 лет тому назад и назывался тогда сыром. Продукт, похожий на современные сыры, в те времена назывался губчатым сыром.



Творог подразделяют по способу изготовления, содержанию жира, белков, свободных органических кислот и по ряду других гигиенических и товарных свойств. Например, различают творог, приготовленный по классической технологии, т. е. с использованием сычужного фермента.



Есть также творог ацидофильный, творог кальцинированный, творог домашний. Однако во всех случаях исходным продуктом для изготовления творога служит пастеризованное, реже — сырое молоко. В зависимости от технологии, жирности молока в твороге содержится жира от 0,5 до 20,0 г %, белков — от 13,0 до 16,0, углеводов — от 1,0 до 1,5 г %, в связи с чем энергия 100 г творога колеблется в пределах от 60,5 до 250,0 ккал. Кальция в твороге определяется 150—176 мг %, фосфора — 217—234, калия — 112—115, магния — 23—24, натрия — 41—44, железа — 0,3—0,4, меди в среднем — 0,74, цинка — 3,94, фтора — 0,32 мг, %. Творог также содержит примерно 0,05 мг % витамина Вь по 0,30 мг % витаминов РР и В2, 0,11 мг % витамина В6, 0,5 мг% витамина Р, 0*06 мг% провитамина А, 0,35 мг% фолиевой кислоты, 0,38 мг % витамина Е, 0,01 мг% витамина В12. Жирный (по товарной номенклатуре) творог содержит 18—20 г % жира, творог средней жирности — 9 и нежирный творог — 1,75 г %.



Стандартами, определенными гигиеной питания, кислотность жирного творога, который предназначен для рационального питания, не должна превышать 225 °, творога для диетического питания — 170 и творога для детского питания — 150 ° по так называемой шкале Тернера. Пятнадцать градусов этой шкалы эквиваленты примерно одному граммпроценту свободных органических кислот.



Специфическими достоинствами творог как продукт лечебного и детского питания обязан наличию сравнительно большого количества белков, благоприятному сочетанию минеральных веществ и микроэлементов, а также незаменимой аминокислоте — метионину. По содержанию метионина (495 мг %) нежирный творог уступает только соевой муке. Весьма богат также творог холином (73,5 мг %), есть в нем и лецитин (2,0 мг %)



Все это, вместе взятое, позволяет широко использовать творог, особенно нежирный и средней жирности, для профилактики и лечения атеросклероза, ожирения печени. Удачное сочетание метионина с другой незаменимой аминокислотой — триптофаном придает творогу свойства, полезные для поддержания должных функций систем дыхания, кроветворения, пищеварения и нервной системы.



Жиры и белки творога усваиваются сравнительно быстро и полно. По некоторым данным, суспензия творога организмом человека утилизируется быстрей яичного альбумина.



Для диетического, детского питания наиболее пригоден пресный творог высшего сорта, изготовленный из молока, не подвергавшегося длительной тепловой обработке, так как белки молока после воздействия на них высоких температур медленнее гидролизуются протеолитическими ферментами желудка, поджелудочной, железы и усваиваются не полностью.



Творог, предназначающийся для питания тяжелых больных, целесообразно готовить створаживанием свежего молока при добавлении к нему 0,1—0,2 %-ного хлористого кальция, или 0,3%-ного раствора ацетата кальция, или 0,4%-ного раствора лактата кальция. Пригоден в тех же целях и 3,0 %-ный раствор столового уксуса. Кислотность творога, полученного одним из таких способов, обычно не превышает 50 ° по шкале Тернера.



Диетический творог — надежное подспорье в лечении ослабленных больных, больных сахарным диабетом, а также перенесших ожоги или травмы, особенно с повреждением костей. Этот продукт давно включается в диеты при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, поджелудочной железы, печени и желчевыводящих путей. Как организовать такую диетотерапию с наибольшей пользой, определяет лечащий врач.



Разумеется, творог и блюда из него следует широко использовать в питании здоровых людей всех возрастов. Однако есть многие основания и предостеречь от неумеренного употребления творога, прежде всего — жирного. Иной раз можно прочитать, услышать о разгрузочных диетах, предусматривающих включение в рацион до 0,5 кг творога в день. Если творог жирный, то такая порция содержит 65—90 г белков и примерно 90 г жиров. Кроме того, неумеренная замена белков мяса, рыбы, куриного яйца казеином значительно повышает потребность организма человека в витамине В6. С осторожностью надо использовать творог в пищевом рационе при инфекционных болезнях кишечника, лечение которых связано с применением таких медикаментозных препаратов, как биомицин, этазол, сульгин.



Напомним органолептические свойства доброкачественного творога: цвет — белый с кремовым оттенком, вкус — кисло-молочный, чистый, запахов посторонних — нет, консистенция — нежная, однородная, некрупитчатая. Для творога 1-го сорта допускаются слабо выраженный привкус деревянной тары, слабая горечь и рыхлая, слегка вяжущая консистенция. Все, что говорилось выше, касается и творога высшего сорта. Этому продукту также в большей мере, чем творогу более низкого сорта, свойственно наиболее благоприятное сочетание соединений калия и фосфора, калия и натрия. Именно в твороге высшего сорта соединений калия определяется почти втрое больше, чем соединений натрия, что и сообщает такому продукту умеренные водоизгоняющие свойства. А соотношение соединений кальция и фосфора (1,0:1,8) в доброкачественном твороге высшего сорта считается для пищевых продуктов близким к идеальному.



Иногда оказывается необходимым снизить кислотность приобретенного в магазине творога. Напомним один из простых способов такого опреснения. Килограмм кислого творога соединяют со смесью, состоящей из 0,5 л цельного молока и такого же объема холодной кипяченой воды. Все это надо хорошо взбить веничком в эмалированной кастрюле и за 20—25 мин на слабом огне довести до кипения при закрытой крышке. Затем творожную массу откинуть на марлю в дуршлаге и отжать в полотняном мешочке. Перед кипячением творожно-молочной смеси можно к ней добавить столовую ложку 3 %-ного раствора столового уксуса.





Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<польза творога - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda