Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 73 сообщений
Cообщения с меткой

полезные конфеты - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
баба_Оляна

Вкусные домашние конфеты

Вторник, 19 Июля 2016 г. 10:53 (ссылка)

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Рецепты вкусных домашних конфет.

















































Сливочная помадка

200 гр сахара ,

200 мл сливок,

100 гр топленого масла,

60 гр жидкого мёда.



Сахар слегка растворить в сливках, добавить мёд и поставить на медленный огонь.

Довести до кипения при непрерывном помешивании , добавить масло, дать ему раствориться.

Как только сахар и масло полностью растворяться в сливках, убавить огонь так , что бы масса кипела ,но очень так лениво....пузыри должны подниматься со дна равномерно , но не лопаться на поверхности.

Так варим 15 минут .На этой стадии нет необходимости мешать.

На второй стадии , в следующих 15 минут добавляем огонь , так , что бы пузыри поднимались энергично и лопались на поверхности.Вот тут то и надо непрерывно мешать - масса становиться с каждой минутой всё гуще и гуще.....может осесть на дно и подгореть.



Небольшую плоскую форму или глубокую тарелку застелить бумагой для выпечки. Массу вылить на бумагу.

Как только масса остынет - поместить её на полчаса в холодильник.

Затем опрокинуть на застеленную бумагой для выпечки разделочную доску , снять ту бумагу в которую выливали и нарезать на кубики.

Хранить в холодильнике.





Шоколадные конфеты "Фисташки в марципане"

на 24-26 конфет



350 г горького 53-56% шоколада

250 г марципановой массы комнатной температуры

3 ч.ложки фисташкой пасты

50 г фисташек(подсушить и измельчить)

2 ст.ложки ликера "Амаретто"

3 ст.ложки сахарной пудры.





1.Размять марципан(вспоминаем как в детстве мы любили работать с пластилином):) .

2.Добавить к нему пасту,фисташки,ликер и 2 ст.ложки сахарной пудры."Замесить тесто" сформировать марципановое тесто в брикет.

3.На рабочую поверхность насыпать оставшуюся сахарную пудру и при помощи скалки раскатать марципановое "тесто" в прямоугольник,а хотите..-в квадрат:)) толщиной 8-10 мл.Подравнять все стороны(остатки теста потом можно еше раз использовать)

4.Намазать поверхность марципана тонким слоем темперированного шоколада(объяснения следуют:) .Разровнять шоколад кондитерским шпателем или лопаткой .Это будет верх конфет(Делается ето для того,чтобы шоколад,которым мы затем покроем конфеты лег более ровным слоем).Дать шоколаду застыть ( в течении 5-10 минут.)

5.Нарезать марципан на квадратики желаемого размера.



6.Окунать каждую конфету в "шоколадную ванну (здесь нам понадобиться вилка с длинными зубцами).При помощи вилки вращаем конфеты,чтобы она полностью покрылась шоколадом,а затем ,как бы подсовывая(не накалывая) вилку под низ конфеты,вынимаем ее из "ванны" стряхиваем,легким постукиванием вилки о край посуды где находится шоколадная масса, лишний шоколад и выкладываем конфету на бумагу для выпечки.Даем шоколаду полностью застыть и ..можем ,уже кушать.







Шоколадные конфеты "Мягкий грильяж"

на 35-45 конфет



1/2 ст.(160-200 г..в зависимости какой мед) меда

1 ст.(200 г)сахара

2 ст.ложки(без верха) какао

300 г. очищенных,разделенных на крупные кусочки грецких ореxов (+слегка отбить их молоточком)

1/3 ч.ложки лимонной кислоты или 2 ст.ложки свежевыжатого лимонного сока

100 г сл.масла комнатной температуры

300 г горького(я брала 70%) шоколада



1.В кастрюле смешать мед,сахар,какао и орехи.

2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания помешивая(чтобы не пригорало)

3.После того как масса в кастрюле закипит-варить еще 10-15 мин. все время помешивать.

4.Снять с огня,добавить 1/2 ч.ложки лимонной кислоты или сок.Перемешать.

5.Добавить 100 г сливочного масла и хорошенько перемешать.

6.Дать немного остыть,а затем отправить в холодильник на 1,5-2 часа до полного остывания.*

7.Вынимаем из холодильника и при помощи чайной ложки набираем массу и влажными руками(или если вам удобнее в перчатках) скатываем "конфеты"( размер небольшого грецкого ореха.Опять возвращаем конфеты в холодильник еще на 1 час,чтобы масса хорошо "схватилась"



8.Растапливаем на водяной бане или в микро шоколад-при помощи зубочисток,или двух чайный ложек,или шашлычной палочки(накалываем на нее конфету)устраиваем нашим конфетам..шоколадные ванны..После "шоколадных процедур" выкладываем конфеты на доску(Застелить бумагой для выпечки),даем постоять 5 минут, удаляем ножом..шоколадные издержки и ставим в холодильник,пока шоколад полностью не застынет.


Шоколадные конфеты с сухофруктами

Сухофрукты:

½ ст. чернослива

½ ст. абрикосов

½ ст. ананасов



½ ст. грецких орехов

3-4 ст. л. бренди/воды *

1 ст. л. сахарной пудры

1 ст. л. кокосовой стружки

100 гр. горького шоколада



Сухофрукты и орехи размолоть в мелкую крошку. Досточку присыпать сахарной пудрой. На пудру выложить фруктово-ореховую смесь и сформировать тонкую колбаску. В мисочку налить бренди. Желательно брать бренди с выраженным фруктовым вкусом, например, вкусом абрикоса. Макать руки в бренди и отщипывая небольшие кусочки от колбаски формировать шарики. На водяной бане растопить шоколад. Шарики окунать в шоколад и аккуратно вынимать вилкой. Выкладывать на застеленный пергаментом противень или досточку. Сверху шарики посыпать кокосовой стружкой (или мелко молотыми орехами).

Дать конфетам полежать пока шоколад не застынет, потом снять с пергамента и переложить в красивую коробочку/вазочку/тарелочку.



Шоколадные шарики

На 20 шт:



150 г бисквитного печенья

1/2 стакана (120мл) молока

1/4 стакана сахара

50 г слив. масла

2 ст.л. какао-порошка

1 ст.л. рома или ликера по вкусу

100 г темного шоколада

орехи для начинки - фундук, миндаль, грецкие



Приготовление:



Печенье измельчить. Молоко немного подогреть с сахаром, влить в печенье, добавить масло, какао и ром. Все перемешать до однородной массы. Поставить в холодильник на несколько часов или ночь.

Чайной ложкой набирать массу, внутрь вложить орешек, скатать шарик.

На водяной бане растопить шоколад и обмакнуть в нем шарики. Дать застыть, разложить в бумажные формочки.



                        Ссылка на сайт:http://kohka55.livejournal.com/56127.html










 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 15:54 (ссылка)

target=_blank>


И как будто по ошибке Я сказала: " Ты…» Озарила тень улыбки Милые черты. От подобных оговорок Всякий вспыхнет взор. — Я люблю тебя как сорок ласковых сестер.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
кассиопея_61

Полезные конфеты.

Среда, 20 Января 2016 г. 19:55 (ссылка)




Эти конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови. 



Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами. 



Вам потребуется: 



200 грамм кураги, 

200 грамм изюма, 

200 грамм фиников 

200 грамм миндаля, 

сок половины лимона, 

щепотка соли, 

кунжут. 



Как готовить: 



200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все. 



Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Если они пересушены - можно слегка размочить. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу. 



Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками. 



Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Полезные конфеты: ТОП-4 вкусных вариантов

Суббота, 09 Января 2016 г. 16:30 (ссылка)

Полезные конфеты: ТОП-4 вкусных вариантов


1. Домашние полезные конфетки

Ингредиенты:

Курага — 5 шт.
Грецкий орех — 5 шт.
Мед — 1/2 ст. л.
Молоко — 1 ст. л.
Горький шоколад — 70-90 г
Какао, кунжут — для украшения

Приготовление:

Горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане), курагу и орехи мелко порубить (можно измельчить в блендере), смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить. Из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.

2. Полезные и вкусные конфеты

Ингредиенты:

Инжир сушеный — 200-250 г
Шоколад — плитка
Масло сливочное — 1 ст. л.
Грецкие орехи — опционально
Какао — опционально

Приготовление:

1. Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2. На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3. У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4. Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

3. Полезные конфетки

Ингредиенты:

Курага — 200 г
Изюм — 200 г
Финики — 200 г
Миндаль — 200 г
Сок лимона — 1/2 лимона
Мед — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Кунжут — по вкусу

Приготовление:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками.

4. Полезные конфетки с миндалем

Ингредиенты:

Изюм — опционально
Финики — опционально
Миндаль — опционально

Приготовление:

Перемолоть всё в блендере, выложить на пищевую пленку, сформировать и охладить. Разрезать на кусочки - энергетический батончик готов.
11 (544x285, 405Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Готовим вкусные конфетки из фиников на 8 марта

Пятница, 09 Января 2016 г. 00:45 (ссылка)

Умение делать полезные сладости всегда пригодится. Ведь ими можно не только порадовать свои близких, но и упаковать в красивую коробочку и подарить коллегам или друзьям. Например, на восьмое марта. Для приготовления таких сладостей нужно всего четыре-пять ингредиентов, и мало кто догадается из чего сделаны эти необычные вкусности. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Как приготовить полезные конфеты

Воскресенье, 06 Декабря 2015 г. 15:48 (ссылка)

Конфеты обычно ассоциируются у нас с чем-то вкусным, но очень вредным. На самом деле можно приготовить множество интересных лакомств, используя только натуральные и очень полезные продукты: сухофрукты, свежие фрукты, кокосовую стружку, все виды орехов, какао, кэроб, стевию. Такие конфеты можно встретить в вегетарианских магазинах и ресторанах. ..Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Фитнес_красота_здоровье

Полезные конфеты: ТОП-4 вкусных вариантов

Среда, 26 Ноября 2015 г. 00:57 (ссылка)

IMG_1862 (700x466, 480Kb)

1. Домашние полезные конфетки с курагой и грецким орехом

Ингредиенты:

Далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Viktori2014

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Воскресенье, 01 Ноября 2015 г. 12:42 (ссылка)




Ингредиенты:

Инжир сушеный 200-250 г

Шоколад (плитка)

масло сливочное 1 ст.л.

Грецкие орехи

Какао



Приготовление:

1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).

2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.

3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.

4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.

Приятного аппетита!

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Полезные конфеты

Понедельник, 03 Августа 2015 г. 19:22 (ссылка)

Полезные конфеты

Конфетки, в отличие от традиционных очень полезны. Курага содержит много минералов — калий, железо, кальций, магний, фосфор. Финики содержат витамины А, С, В, ниацин, пантотеновую кислоту, а так же богаты минералами. Изюм содержится калий в большом количестве, но и такие элементы как натрий, фосфор, магний, кальций, железо. Также содержит витамины В1, В2, В5, которые налаживают роботу нервной системы и улучшают сон. Миндаль — витамин Е и В. В кунжуте содержится большое количество масла, состоящего из кислот органического происхождения, насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, триглицеридов и глицериновых эфиров. Также в кунжуте содержится вещество, которое называют сезамин. Это мощный антиоксидант. Он полезен для профилактики многих заболеваний, в том числе раковых и снижает уровень холестерина в крови.

Так, что выбирайте или покупные конфеты с транс-жирами и прочей гадостью или произведение собственных рук, насыщенное микроэлементами и витаминами.

Вам потребуется:

200 грамм кураги,
200 грамм изюма,
200 грамм фиников
200 грамм жареного миндаля,
сок половины лимона,
столовая ложка меда,
щепоть соли,
кунжут.

Как готовить:

200 грамм кураги, 200 грамм изюма, 200 грамм фиников все пропустить через мясорубку. 200 грамм жареного миндаля перемолоть в блендере. Добавить сок половины лимона, столовую ложку меда, щепоть соли, все перемешать, сформировать колобки и обвалять их в кунжуте. Еще раз прокатать руками. Все.

Теперь более детально. Само собой разумеется, что, сухофрукты надо помыть. Из сухофруктов можно взять совершенно любые комбинации. Я выбрал финики, потому, что они сладенькие, курагу, потому, что она с небольшой кислинкой, а изюм, просто, посчитал, что он будет к месту. Я не выбрал инжир, потому, что мне не нравятся его мелкие косточки, которые мне лично напоминают песок. Вместо миндаля можно взять любые орехи. Я люблю миндаль и именно этим обусловлен мой выбор. Вот собственно и все проблемы с выбором. Если любите корицу, можно пол чайной ложечки молотой добавить в перемолотую массу.

Колобки я катал сухими руками. Как шесть-семь колобков скатал и положил в тарелку с кунжутом, руки вымываю, опять насухо вытираю и обваленные в кунжуте шарики прокатываю между сухими руками.

Приятного аппетита!
jZMFYBZ6fW4 (604x404, 62Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ipola

Полезные конфеты из сухофруктов и миндаля

Четверг, 11 Июня 2015 г. 09:32 (ссылка)
foodclub-ru.livejournal.com/1163468.html


Только польза - главный девиз этих конфет.

А еще простота и скорость приготовления, что тоже важно.

Идеальный вариант для худеющих, вегетарианцев, постящихся.







Нам нужно:

изюм

курага

миндаль

Все продукты берем в равных частях по весу.

2835299_ZAVITOK_S_ROZOChKOI (291x52, 3Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Домашние полезные конфетки

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 14:51 (ссылка)

Домашние полезные конфетки

Ингредиенты ( количество продуктов на 17-20 небольших конфеток):

курага - 5 шт
грецкий орех - 5 шт
мед - 1/2 ст ложки
молоко - 1 ст ложка
горький шоколад - 70-90 гр
какао, кунжут - для украшения

Приготовление:

горький шоколад мелко поломать и растопить с молоком (в микроволновке или на водяной бане)
курагу и орехи мелко порубить ( можно измельчить в блендере )
смешать растопленный шоколад, орехи, курагу и мед, остудить
из полученной массы скатать маленькие шарики, опять охладить, обвалять в какао и кунжуте.
e2RQ9Ia3ZEc (604x430, 73Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Готовим полезные сладости! "Энергетические шарики"

Четверг, 12 Марта 2015 г. 11:46 (ссылка)

X7mcdWK-EWs (604x488, 158Kb)


Ингредиенты:

Финики без косточек – 70 г/10 шт

Изюм – 80 г/ ½ стакана

Клюква – 60 г/ ½ стакан

Фисташки очишенные – 60 г/ ½ стакана

Кокосовая стружка несладкая – 4 столовых ложки

Кунжутное масло – ½ столовой ложки

Мед – 1 столовая ложка

Апельсиновый сок – 1 столовая ложка



Все ингредиенты, за исключением 2 столовых ложек кокосовой стружки, поместите в чашу кухонного комбайна и измельчите.



Слепите из массы шарики и вываляйте в оставшейся кокосовой стружке



Еще больше вкусных рецептов можно найти на нашем сайте vkusnayaedazdes.ru


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА

Среда, 11 Марта 2015 г. 08:49 (ссылка)

КОНФЕТЫ ИЗ ТВОРОГА
Ингредиенты:

● Творог ( 9 % ) - 300 гр
● Орехи – 50 гр
● Печенье 150 г
● Сахар, ванильный сахар по вкусу, можно добавить какао
● Шоколад, какао, корица, мак для обваливания

Приготовление:

Творог протереть через сито, можно пробить блендером или просто хорошо размять вилкой, смешать с сахаром и ванилином по вкусу, добавить в массу измельченное печенье, орехи перемешать до однородного состояния.

Из получившейся массы сформовать конфетки. Обвалять в шоколаде (или в чем душа пожелает). Выложить получившиеся конфетки на блюдо, охладить в холодильнике около 1 часа.
00pLqNaSScA (539x604, 61Kb)

Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leskey

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты

Среда, 07 Января 2015 г. 12:52 (ссылка)

Полезные и нереально вкусные домашние конфеты
Ингредиенты:
Инжир сушеный 200-250 г
Шоколад (плитка)
масло сливочное 1 ст.л.
Грецкие орехи
Какао

Приготовление:
1.Инжир замочить не надолго в кипятке, затем остудить (можно просушить бумажным полотенцем).
2.На водяной бане (или в микроволновке) растопить шоколад (лучше тёмный), можно добавить немного сливочного масла.
3.У инжира на "попке" делаем надрез крест-накрест и фаршируем инжир крупно-молотыми грецкими орехами, создаем форму трюфелей, инжир мягкий и послушный в руках, затем окунаем в тёплый шоколад, аккуратно вынимаем, выкладываем на решётку.
4.Когда шоколад начнет постепенно застывать, можно обвалять в какао и украсить орехом. Затем на несколько часов поместить в холодильник.
Приятного аппетита!
LQ8ZSEonseI (565x413, 43Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Чернослив в шоколаде

Четверг, 13 Ноября 2014 г. 10:11 (ссылка)

Чернослив в шоколаде

Ингредиенты:

Чернослив б/к 350 г;
Шоколад 200 г;
Орехи грецкие по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 25 минут
2.Растопите шоколад на водяной бане.
3.Пока шоколад тает, займитесь черносливом. В каждую ягоду на место косточки вставьте орех подходящего размера.
4.В полностью растопленном шоколаде не должно быть комочков. В шоколад (по желанию) можно добавить несколько капель ванильной эссенции и маленькую щепотку кайенского перца.
5.Обмакните чернослив в топленый шоколад.
6.Аккуратно достаньте конфету с помощью двух вилок или зубочисток и положите на тарелку, смазанную заранее сливочным маслом. Уберите их в холодильник и подождите, пока застынет шоколад.
UuGc8b3MPeg (604x403, 64Kb)

Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
heregirl

Фитнес-конфеты

Вторник, 04 Ноября 2014 г. 10:02 (ссылка)

Фитнес-конфеты

В одной конфете 50 ккал, 1 г белка, 2 г жира, 6 г углеводов

Для приготовления 25-30 конфет нам потребуются:
• 200 г овсяных хлопьев;
• 50 г орехов;
• 100 г кураги;
• 20 г меда;
• 20 г растительного масла.

1. Измельчаем орехи и курагу.

2. Смешиваем. Добавляем к ним хлопья, мед и масло. Тщательно перемешиваем.

3. Формируем шарики и отправляем в предварительно разогретую до 180-200 градусов духовку до тех пор, пока конфетки не станут золотистыми. В среднем минут 15-20, но все зависит от духовки и размера конфет.

А еще такие конфетки удобно брать с собой - на прогулку, на работу, в поездки.
ZL8sG6h4TR4 (604x403, 38Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<полезные конфеты - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda