Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 998 сообщений
Cообщения с меткой

полезная еда - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
WeLora

Суперэнергетический и суперполезный СУП ИЗ НУТА!

Суббота, 21 Мая 2016 г. 13:32 (ссылка)


0 (437x700, 130Kb)



Сегодня Best Secrets предлагает вам приготовить полезное блюдо с восточным оттенком – нутовый суп. Уже не экзотика, но еще не повседневность – это сравнительно молодой продукт для нашего рынка. Между тем, благодаря своей низкокалорийности, нут незаменим при диетах. Наваристый, питательный супчик из него – не только вкусное блюдо, но еще и очень энергетическое, не много найдется продуктов, дарящих такое долгое ощущение сытости. Что еще нам в нем нравится. Пара-тройка дней, проведенных им в холодильнике, идут ему только на пользу. Он правда становится еще вкуснее! Так что это не только полезный суп, но еще и очень удобный суп;)



 



Что такое нут?



 Нахат, турецкий горох, бараний горох – это все о нем. Однако горох нут – совсем не горох. Вот совсем не похоже. Из общего у них – разве что принадлежность к бобовым. Родственники, но не близнецы, нет.



 



Происхождение нута.



 Это одна и древнейших сельскохозяйственных культур на планете. 7, 5 тысяч лет назад наши предки уже были знакомы с нутом. Древние греки, древние римляне очень уважали нут. В античности он связывался с Венерой, считалось, что он способствует лактации и повышает потенцию. Кстати, совершенно не зря считалось.



 



Где растет нут?



 Несмотря на то, что едят нут уже почти во всем мире, выращивают его в основном в Турции, на севере Африки, в Мексике, Индии и Пакистане. В зависимости от места происхождения бывает бежевый, зеленый, коричневый, красный и даже черный нут. До нас доезжает обычно только бежевый.





Нут



 



Полезные свойства нута.



 Нут – лучший заменитель мясного белка. Именно за это его так жалуют вегетарианцы и веганы. В ведической кулинарии – десятки блюд с этим «горохом». В нем около 80 полезных веществ. Щавелевая, яблочная кислоты, лецитин, лизин, калий и фосфор, цинк и фолиевая кислота, витамины группы В – диетологи очень советуют дружить с нутом. Содержащийся в нем марганец способствует выработке энергии, железо благоприятствует повышению гемоглобина, селен продлевает молодость, метионин нормализует холестерин, а триптофан обеспечивает синтез серотонина, гормона счастья.



Кроме этого, нут:



стабилизирует уровень сахара в крови;

- повышает потенцию;

- предупреждает развитие тромбов;

- снижает риск инсультов и инфарктов;

- нормализует давление;

- улучшает пищеварение и обмен веществ;

- предупреждает онкозаболевания.



 



Какие блюда из нута можно приготовить?



 Слова «хумус» и «фалафель» вам о чем-то говорят? Вот их, например, готовят из нута в Израиле и арабских странах. На Кавказе из нута делают пити, в Индии нут кладут в самосы, а также пекут пироги из нутовой муки.



В наши кулинарные традиции абсолютно впишется приготовление нута в виде супов, в виде добавки к пасте, например, с фетой и зеленью, в виде нута, тушеного с томатом и специями. Также хороши нутовые котлеты и тефтели. Да просто добавить нут в кашу – уже получите новое интересное блюдо.



Суп из нута



 



Рецепт супа из нута.



 Разумеется, нутовый суп можно готовить и на мясном бульоне, с кусочками мяса и даже копченостями. Для весеннего варианта мы выбрали все же вегетарианский формат супа. Помните, нут вполне заменяет мясо?;)



Итак, нам понадобится:



- стакан нута;



- 2 картофелины;



- 1 морковка;



- 1 болгарский перец;



- пару стеблей сельдерея;



- ½ корневой петрушки;



- ¼ корнеплода сельдерея или пастернака;



- петрушка или кинза;



- растительное масло;



- соль, лавровый лист, куркума, кумин по вкусу.



Суп из нута



Нут замачиваем на ночь. Затем промываем его, заливаем водой (2 литра) и варим до мягкости. Тем временем в глубокой сковороде обжариваем предварительно нарезанные овощи: морковку и картошку – кубиками, остальные овощи – соломкой. Картошку и перец добавляем в последнюю очередь. Когда картошка дойдет до полуготовности, добавляем перец, обжариваем еще пару минут и затем все овощи закладываем в кастрюлю с нутом. Добавляем соль и специи и варим еще минут 5-7. Снимаем с огня и добавляем нарезанную зелень. Вкусный и энергетический суп готов!



Безусловно, этот суп заслуживает вашего внимания. Приятного аппетита и будьте здоровы!



ПОХОЖИЕ СТАТЬИ:




 


Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
КУЛИНАРИЯ_НАРОДОВ_МИРА (Автор -Цета)

=Весенняя закуска – рулеты с креветками и овощами=

Вторник, 10 Мая 2016 г. 11:10 (ссылка)

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень оригинальной весенней закуски! Невероятно вкусные, освежающие и при этом низкокалорийные рулеты с креветками и овощами.
IMG_1549 (650x433, 295Kb)
Готовятся такие рулеты невероятно просто, их можно взять с собой на пикник, на работу, просто порадовать всех оригинальным блюдом. Сочетание продуктов настолько сбалансированное, что просто невозможно оторваться! Попробуйте, вам непременно понравится!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali-y

Запеканка с курицей и овощами

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 14:56 (ссылка)


. Варианты завтрака, обеда и ужина. Вкусная коллекция




Ингредиенты:

Отварная куриная грудка – 100г

Овощная смесь – 150г

Фасоль стручковая – 100г

Лук репчатый – 1шт

Творог 1,8 % (или сыр типа Адыгейского) – 100г

Яйцо куриное – 1шт

Молоко – 70мл

Сметана 10% – 40мл

Растительное масло – 1ч. ложка

Соль, специи, зелень – по вкусу



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Natali-y

Скумбрия, запеченная с овощами на обед

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 14:49 (ссылка)







Ингредиенты:

Скумбрия – 2-3шт

Лук репчатый – 2шт

Шампиньоны – 300г

Картофель отварной в мундире – 2шт (среднего размера, не очень крупный)

Чеснок – 1-2 зубчика

Сыр (нежирный) – 150г

Сметана 10% – 70-100мл

Петрушка, соль, итальянские травы – по вкусу



Приготовление
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
taris45

ГЛУПО ДУМАТЬ, ЧТО О МОЁМ ЗДОРОВЬЕ ПЕКУТСЯ

Четверг, 21 Апреля 2016 г. 11:03 (ссылка)










ГЛУПО ДУМАТЬ, ЧТО О МОЁМ ЗДОРОВЬЕ ПЕКУТСЯ



 




 





 




98166025_4138790_95936609_4138790_tumblr_m3mv80cgpZ1rtvfyxo1_500



Рассчитывать на то, что кто-то чудесным образом решит все мои проблемы достаточно наивно. Позаботиться о себе можно лишь самому. Самому наладить семейную жизнь, отказаться от вредных привычек, выучить иностранный язык, сделать свою жизнь гармоничной.

Никто не поможет моему телу стать стройным и красивым, или пройти собеседование при приёме на работу. Для всего этого придётся приложить личные усилия..



Глупо думать, что о моём здоровье пекутся фармацевты или производители продуктов питания. Скорее ими движет цель заработать как можно большую прибыль, но ни как забота обо мне.

Таблетки лишь снимают симптомы, и (в большинстве случаев) загоняют болезни вглубь. Потом они снова вернутся. Настоящую причину заболевания никто не искал, — А зачем? В следующем году продадим новые таблетки и снова заработаем. Великолепная схема.

Никому особо не интересна реакция моего организма на чипсы, гамбургеры, кофе, нескисающее молоко, кетчуп, картошку фри и сотни других вечнозелёных продуктов. Продажи идут? – Значит всё супер! Сразу не умер, уже замечательно. А если поплохело, — Добро пожаловать в аптеку. Станет легче, снова ждём вас за покупками. Порочный круг.



Никто не думает о моём бюджете, продавая мне квартиру в виде куска бетона. Так легче строителям, — так они больше зарабатывают. А покупателям эта лёгкость выходит боком, в виде ремонта. Строители выгодно не думают о парковках, высоте потолков, звукоизоляции и крошечных ванных. Голова об этом болит у меня.

Банкирам важен кредитный портфель. Они вообще уникальная часть общества. — Подпиши кредит, а мы тебе немного деньжат, (или ипотеку). Одна подпись и кому-то долгие годы кабалы, а банкам долгие сытые годы.



Страховщики, продавцы сигарет, агенты недвижимости, адвокаты, турфирмы и производители машин – тысячи компаний озабочены добавленной стоимостью. Забота обо мне это последнее, о чём они вспоминают. Для них я лишь потребитель, для них я ходячий кошелёк который надо выпотрошить. Что будет со мной (после их услуг) это лишь моё личное дело, их это не касается.



Зачем же играть по чужим правилам? Моя жизнь — мне и решать что мне полезно, (что идёт на пользу). И что в конечном итоге приводит к долголетию, счастью, здоровью, — А что лишь к бестолковой трате денег. Мои деньги – Значит, мне и распоряжаться ими себе во Благо.

Но для этого придётся приложить усилия, проснуться и перестать быть зомби. Нужно просто прекратить соревноваться в чемпионате потребителей, ведь победителей в нём не будет.

Помочь себе нужно. Посредники едва ли помогут. Сделать шаг навстречу Богу придётся своими ногами, выстроить с ним отношения можно лишь личными усилиями



Автор  Volodar Ivanov



https://annashaman.wordpress.com/2016/04/17/%D0%B3...D0%BF%D0%B5%D0%BA%D1%83%D1%82/



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Чечевичные котлеты

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 13:21 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мисс_полезность

Сладкие шарики "Камада Экадаши"

Воскресенье, 20 Марта 2016 г. 13:56 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nii1910

ПРОДУКТЫ, ВЫВОДЯЩИЕ ЯДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА.

Четверг, 18 Марта 2016 г. 00:42 (ссылка)

Это цитата сообщения Путь_к_истинной_себе Оригинальное сообщение

ПРОДУКТЫ, ВЫВОДЯЩИЕ ЯДЫ ИЗ ОРГАНИЗМА.






Картофель, сваренный в кожуре.

Содержащийся в нем крахмал не переваривается в

кишечнике. Он как бы напоминает сеть. В нее-то и попадают молекулы различных вредных соединений — начиная от нитратов и заканчивая канцерогенами, имеющими в своей основе циклическую углеродную структуру. Так что варёный картофель — это полезнейший продукт.



Читать далее…

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
НебоОблака

15 беспроигрышных сочетаний продуктов

Четверг, 17 Марта 2016 г. 13:26 (ссылка)


15 беспроигрышных сочетаний продуктов



Кто-то постится, а кто-то нет. Но полезная еде важна в любое время года в любом возрасте для всех! Рекомендуемое сочетание продуктов. Сохраню.



15 беспроигрышных сочетаний продуктов



ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ →

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Совет1

Польза черешни для здоровья

Среда, 10 Марта 2016 г. 01:44 (ссылка)

Гладкая, блестящая, упругая, невероятно вкусная птичья вишня или черешня радует детей и взрослых своим появлением в начале лета. Чем хороша эта ягода? Полезна ли черешня для здоровья или удовольствие от вкуса – это все, что можно получить...Далее

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
aelyn

Как определить нехватку витаминов в организме

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 17:02 (ссылка)

С окончанием зимы многих одолевает гиповитаминоз — сонливость, раздражительность, шелушение кожи. В каких именно витаминах может нуждаться организм, рассказала терапевт Наталья Гордиенко.

При этом она рекомендует принимать поливитаминные препараты только после консультации с врачом, ведь витаминами из аптеки организм насыщается принудительно, что может привести к гипервитаминозу. Поступая же в естественном виде, полезности усваиваются именно в нужном количестве, не причиняя вреда.

Что беспокоит: ухудшение зрения
Витамин А (ретинол) принимает участие в процессах размножения и роста клеток, а также преобразования света в нервные импульсы. Поэтому из-за его недостатка ухудшается зрение.

Какие витамины нужны: Ретинолосодержащие препараты, которые выпускаются в виде драже и растворов, должны содержать суточную норму витамина А - около 80–100 мг.

Полезная еда: Куриная печень 350 г, тыква 200 г, морковь 3 шт.

Что беспокоит: повышенная утомляемость
Основная функция витамина В6 — обмен аминокислот и процесс кроветворения. Его недостаток сопровождается анемией, мышечной слабостью и повышенной утомляемостью. С появлением трещинок в уголках губ сомнений в наличии гиповитаминоза В6 быть не может.

Какие витамины нужны: Ищите препарат с содержанием витамина — 2 мг.

Полезная еда: кунжут 1 ст. л, бананы 1 шт., фасоль 0,5 стакана, курица 300 г

Что беспокоит: жирный блеск на лице
Рибофлавин отвечает за нормальное протекание обменных процессов в клетках кожи. При его недостатке нарушается работа сальных желез, и в результате кожа начинает лосниться и подвергается таким заболеваниям, как фурункулез, акне и дерматит.

Какие витамины нужны: Суточная норма витамина В₂ составляет 2,5 мг, поэтому выбирайте препарат с такой дозировкой.

Полезная еда: какао напиток 1 чашка, куриные яйца 1 шт., вареный картофель 200 г.

Что беспокоит: боль в суставах и мышцах
Витамин С принимает участие в выработке в организме коллагена, который является основой здоровых суставов, сухожилий, хрящей и костей. Если его не хватает, уровень коллагена снижается и возникают боли в суставах.

Какие витамины нужны: В сутки организму необходимо 50–60 мг витамина С. Его можно потреблять самостоятельно или в витаминном комплексе.

Полезная еда: лимон/апельсин 1–2 шт., квашеная капуста 100 г, томатный сок 1 чашка.

Что беспокоит: стоматит
Витамин В9 - фолиевая кислота - необходим организму для роста и обновления клеток слизистых оболочек. При его недостатке страдают в первую очередь десны — они становятся рыхлыми и восприимчивыми к инфекциям.

Какие витамины нужны: Суточная норма - 40 мг витамина В9. Получить ее можно с монопрепаратами фолиевой кислоты или в комплексе поливитаминов.

Полезная еда: грецкие орехи 6 шт., арахис 0,5 стакана, говяжья печень 300 г, вареная фасоль 0,5 стакана,

Что беспокоит: раздражительность
Витамин В12 отвечает за нормальную работу нервной системы. Его дефицит заметен по психоэмоциональному состоянию: раздражительности, быстрой утомляемости и бессоннице.

Какие витамины нужны: Витамин В12 содержится в большинстве поливитаминных препаратов в необходимом количестве — 3 мг в сутки, и в биоактивных добавках для спортсменов.

Полезная еда: говяжья печень 100 г, йогурт 1 стакан, творог 100 г.

Что беспокоит: сухость и шелушение кожи
Без витамина F невозможен процесс построения клеточных мембран, которые быстро изнашиваются при стрессе. Из-за недостатка этого витамина на коже появляются воспаления, сухость и шелушение.

Какие витамины нужны: Препарат помимо витамина F (суточная норма - 100 мг) должен включать витамины В6, Е и С, поскольку иначе он не усваивается.

Полезная еда: нерафинированное подсолнечное масло 30 г, сельдь 150 г, скумбрия 100 г, авокадо 0,5 шт.

Что беспокоит: ломкость ногтей и заусенцы
Витамин Е отвечает за регенерацию тканей, питает кожу, ногти и волосы. Его дефицит делает ногти ломкими, волосы - тусклыми, а на кутикулах появляются заусенцы.

Какие витамины нужны: Суточный минимум витамина Е — 20 мг, и его содержание в препарате должно быть соответствующим. Включите в свой рацион жиры - без них витамин не усваивается.

Полезная еда: нерафинированное подсолнечное масло 30 мл или кукурузное масло 20 мл, или оливковое масло 20 мл.

Что беспокоит: изжога
Проблема кроется, вероятно, в недостатке витамина РР, участвующего в окислительно-восстановительных процессах организма, в частности, нормализует секрецию желудочного сока.

Какие витамины нужны: Суточный минимум витамина РР - 15 мг. Выбирайте препарат, где помимо никотиновой кислоты содержатся витамины А, С и группы В — так она лучше усваивается.

Полезные продукты: сырой арахис 0,5 стакана, тушеные шампиньоны 150 г, морская рыба.
Что беспокоит: снижение умственной активности
Тиамин участвует в регуляции ферментационных и обменных процессов и синтезе аминокислот. Поэтому способствует умственной активности и поддерживает нервную систему. Недостаток витамина В1 отражается на памяти и способности к концентрации.

Какие витамины нужны: Обеспечить норму тиамина (2 мг/сутки) помогут препараты с фосфотиамином и бенфотиамином.

Полезная еда: семечки подсолнуха пригоршня, хлеб с отрубями 2 кусочка, овсянка и гречка, арахис треть стакана.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Oleska2112

Еда, которая может спасти вам жизнь

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 10:00 (ссылка)


Еда, которая может спасти вам жизнь




 



Высокий темп жизни современного человека диктует нам свои условия. Нам зачастую просто не хватает времени на приготовление полезных блюд — ведь гораздо проще, к примеру, обойтись тем же фаст-фудом. Полезно ли это? Вряд ли. Между тем на свете существует огромное количество вкусной, полезной и вполне доступной еды, которая может не только насытить, но и защитить организм от многих опасных болезней. Перед вами несколько примеров простейших типов пищи, способной спасти человеку не только время, но и жизнь. 



 



Еда, которая может спасти вам жизнь


Фасоль



 



Исследования показали, что обыкновенная фасоль (при регулярном употреблении) вполне может продлить человеческую жизнь. Кроме того, Американский институт по изучению онкологических заболеваний даже выпустил брошюру, призывающую добавлять небольшую часть бобовых к каждому приему пищи: выяснилось, что это способствует задержке развития раковых клеток.



ДАЛЕЕ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<полезная еда - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda