Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3169 сообщений
Cообщения с меткой

плюшки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Лариса_Виноградова

Разделка теста. Формовка плюшек

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 22:39 (ссылка)

Это цитата сообщения Александра88 Оригинальное сообщение


Разделка теста. Формовка плюшек

 



ПЛЮШКИ



 



Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются: мак; корица; мелкий изюм; дробленые орехи; семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами. Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.





Смотреть далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Плюшечки » Люблю готовить

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 20:06 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...echki.html


Рецепт от участницы нашей группы в ОК Ольги Отт Рецепт остался мне от бабушки, она записывала когда-то в маленькую книжечку, чудом она осталась у меня. Плюшки получаются сладкими, для тех кто не

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Плюшечки » Люблю готовить

Пятница, 22 Апреля 2016 г. 20:06 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...echki.html


Рецепт от участницы нашей группы в ОК Ольги Отт Рецепт остался мне от бабушки, она записывала когда-то в маленькую книжечку, чудом она осталась у меня. Плюшки получаются сладкими, для тех кто не

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Елена_0806

Рецепт "Плюшки из творожного теста":

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 21:01 (ссылка)


                               5798202_569785_44794300x0_3_ (300x225, 30Kb)



Плюшки мягкие внутри, но с хрустящей корочкой сверху. Слегка рассыпчатые и в то же время немного влажные. С красивым бронзовым загаром, хотя и сделаны из белоснежного творога и  не менее белой муки. Изящная классическая форма. Взгляните на рецепт и убедитесь сами, что готовятся эти плюшки легко, просто и быстро.



5798202_0_90e30_997e5232_S_1_ (150x134, 33Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Плюшки » Люблю готовить

Вторник, 05 Апреля 2016 г. 18:52 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...ushki.html


Пергаментом я в этом рецепте не пользуюсь, пришла к выводу что на противне смазанном сливочным маслом плюшки намного вкуснее. Ну и главное наберитесь терпения, тесту нужно время для подъёма, это

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nadezda10075

Плюшки-завитушки с изюмом

Среда, 30 Марта 2016 г. 20:41 (ссылка)


Плюшки-завитушки с изюмомАвтор: 



Ингредиенты для "Плюшки-завитушки с изюмом":


 





Рецепт "Плюшки-завитушки с изюмом":










Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Творог протереть через сито.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

250 г масла нарезать кусочками, добавить соль, ванильный сахар и разрыхлитель. Если вы любите более сладкие десерты, можно добавить в тесто немного сахара.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Всыпать просеянную муку.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Перемешать рукой, разминая кусочки масла.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Добавить протертый творог.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник не менее, чем на час.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Изюм промыть горячей водой и обсушить на салфетке.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Орехи обжарить, остудить, очистить от шелухи и истолочь в ступке не слишком мелко. Подготовить другие продукты: сахар (я взяла коричневый, но можно и белый), корицу, чтобы все было под рукой. Оставшиеся 50 г масла растопить и слегка остудить.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Раскатать тесто (оно получается очень пластичное, мягкое, легко раскатывается) в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером около 40х55 см.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Смазать растопленным маслом.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Равномерно посыпать изюмом и слегка вдавить его в тесто.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Сверху посыпать орехами.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Затем сахарным песком и корицей.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Свернуть в рулет по узкой стороне пласта.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Острым мокрым ножом осторожно разрезать на 20 кусочков. Выложить их на смазанный маслом противень и аккуратно расправить в правильные кружочки. Поставить в горячую духовку на средний уровень и выпечь до золотистого цвета (25-30 минут) при температуре 200*С.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

В лимонный сок частями добавлять сахарную пудру и растирать, пока масса не будет напоминать сгущенное молоко.











Плюшки-завитушки с изюмом ингредиенты

Готовой глазурью смазать еще теплые плюшки.



 





Если нет возможности приготовить глазурь, плюшки можно просто посыпать сахарной пудрой.



А теперь срочно заварить свежий ароматный чай и подать к нему плюшки. Приятного чаепития!!!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nadezda10075

Плюшки-завитушки

Среда, 30 Марта 2016 г. 20:32 (ссылка)


Плюшки-завитушкиАвтор:  



Ингредиенты для "Плюшки-завитушки":







 



Рецепт "Плюшки-завитушки":










Плюшки-завитушки ингредиенты

В теплое молоко добавить сахар, соль, сливочное масло комнатной температуры, яйцо.

Хорошо перемешать.











Плюшки-завитушки ингредиенты

Муку просеять, добавить в жидкую смесь вместе с дрожжами.











Плюшки-завитушки ингредиенты

Замесить тесто, укутать, дать подойти.











Плюшки-завитушки ингредиенты

По истечении времени, разделить тесто на равные колобки.

Каждый колобок раскатать в лепешку удлиненной формы с расширением книзу. 

Присыпать сахаром и перемолотым миндалем.

Пройтись скалкой пару раз по лепешке, чтобы сахар с миндалем удерживался на тесте.

Надрезаем на полоски, не прорезая верх.











Плюшки-завитушки ингредиенты

Берем за верхушку теста, немного растягиваем и скручиваем.











Плюшки-завитушки ингредиенты

Формируем плюшки.

Укладываем на смазанный маслом противень.

Дать постоять минут 10-15.

Отправляем в предварительно разогретую духовку.











Плюшки-завитушки ингредиенты

Выпекаем при 180 г 20 минут (до золотистого цвета)

Из этого количества, получилось 9 штук и небольшой пирог.



Приятного вам чаепития 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<плюшки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda