Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 774 сообщений
Cообщения с меткой

пломбир - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
itast

Необычные тюльпаны сорта Пломбир

Суббота, 25 Июня 2016 г. 19:17 (ссылка)



1.
5DvnjrO-hOQ (402x604, 229Kb)

2.
Cl1-yP_7LoE (403x604, 275Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nickchay

Как сделать пломбир дома

Четверг, 23 Июня 2016 г. 11:27 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мягка-Я_Осень

Пломбир по ГОСТу (тот самый!) - вам, любители мороженого!

Четверг, 16 Июня 2016 г. 11:38 (ссылка)

Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение

Пломбир по ГОСТу (тот самый!) - вам, любители мороженого!




Пломбир по ГОСТу


опубликовала АннаВладимировна






Мороженое пломбир


Этот рецепт по госту, 39, кажется, года. Он очень простой и я не нашла подобных вариантов на сайте, хотя может и ошибаюсь. Делается примерно 5-7 минут.  1 литр 32-35% сливок, 80гр. сахара, 1ч.л ванильного сахара, 1 банка сгущенного молока, 5-8 гр (примерно 1 столовая ложка, без горки )желатина. Начать нужно с желатина и замочить его для набухания в минимальном количестве воды. Затем в высокой чашке блендером сбить сливки, сахар, сгущенку и ваниль . Примерно 2 мин. Затем растопить на водяной бане желатин и не прекращая взбивания вылить тонкой струйкой в сливки. Как только это сделаете, нужно внимательно следить за взбиваемой смесью. Примерно через 1 мин ее обЪем увеличится вдвое. Сливки начнут взбиваться в устойчивую пену. И еще через 1 мин веселка от блендера начнет оставлять четкий след. Если поднять вверх, то как при хорошо взбитых белках на безе, останутся стоять башенки. осталось только в морозилку. Как только на сливках появится четкий след, лучше остановиться, первый раз у меня получилось шикарное сладкое масло... 



Хочется добавить,что можно варьировать вкус следующим образом: любители крем-брюле должны взять вареную сгущенку, кофейное мороженое получается из сгущенного кофе с молоком, а шоколадное из какао соответственно, не говоря уже о кусочках фруктов, добавленных после. Вот и все. Как и обещала 5-7 минут.  Без яиц и без льда!



Пломбир ГОСТ117-41 (сливочный)



Автор: MassEbu





Фотография из Фотогалереи на E1.ru


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Видеорецепт: Пломбир по ГОСТу в стаканчиках

Вторник, 24 Мая 2016 г. 04:06 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Берковская_Татьяна)

Домашнее мороженое Пломбир

Среда, 18 Мая 2016 г. 23:37 (ссылка)


Любите ли вы мороженое, как люблю его я? Или как вся моя семья... Готовлю домашнее мороженое постоянно, это легко и просто. Зато я уверена в его качестве и знаю, что в составе. А вы готовьте это десерт самостоятельно или предпочитаете покупать его в магазине? Сегодня предлагаю рецепт домашнего пломбира по ГОСТу, того самого, из далекого детства.



Ингредиенты:




  • Сливки — 300 миллилитров


  • Молоко — 125 миллилитров


  • Яичный желток — 3 штуки


  • Сахар — 100 граммов


  • Ванилин — 1 щепотка



263 (700x467, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Мороженое можно и не покупать)

Среда, 11 Мая 2016 г. 13:25 (ссылка)


Слова автора: зз всех вариантов, которые готовила, этот — самый простой и самый любимый. ПОЛУЧАЕТСЯ СЛИВОЧНЫЙ ПЛОМБИР, как когда-то делали в СССР. Главное, взять качественные сливки. Я беру 3-х литровую банку домашнего молока, ставлю в холодильник на 12 часов, а затем собираю ВЕРШОК, т.е. сливки. Городским можно взять 30% сливки. НЕ МЕНЬШЕ 30%! Больше - можно, в домашнем молоке наверняка сливки на все 40 или 50% ;). 



Мороженое можно и не покупать (604x377, 161Kb)



Состав: 500-600 гр сливок (с 3-х литровой банки столько примерно и выходит), 100 гр сахарной пудры (или мелкий сахар) + щепотка ванилина. И ВСЁ!!! Да, да, да. Больше ничего не надо.



В глубокую посуду кладем охлажденные сливки, сахарную пудру и чуточку ванилина. Взбиваем до пышной устойчивой пены 4-5 минут. 

Взбитую смесь помещаем в пластиковый контейнер.Убираем в морозильную камеру на ночь. Достаем уже готовый пломбир, пусть он немного оттает и можно раскладывать в креманки. Такой пломбир можно делать разным — с добавлением какао или мороженых ягод.



Источник : vk.com/wall-31896714



 

Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Домашнее мороженое, вкус советского пломбира.

Суббота, 16 Апреля 2016 г. 20:57 (ссылка)



Домашнее мороженое, вкус советского пломбира





Сливочное мороженое, пломбир. Приготовить настоящее домашнее мороженое совсем не сложно.



4780073_morov_jpg_ (560x360, 47Kb)



Состав: Сахар – 2 стакана, молоко –1 литр, масло сливочное – 100 гр., крахмал – 1 ч.л., желтки яичные – 5 шт.





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

Кекс из...мороженого. » Люблю готовить

Вторник, 15 Марта 2016 г. 16:47 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/slad...enogo.html


500 гр подтаявшего мороженого (у меня сливочный пломбир) + 190 гр муки и 10 гр разрыхлителя, аккуратно перемешала вилкой, добавила 3 ч л какао и сухофрукты. Выпечка 60 мин, Панасоник, 10 мин на

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Riga_Valentina

Домашнее мороженное - вкус советского пломбира. Любимое мое мороженко.)

Понедельник, 14 Марта 2016 г. 18:52 (ссылка)


Домашнее мороженное - вкус советского пломбира. Любимое мое мороженко.)4780073_image_jpg (604x452, 52Kb)



Ингредиенты:

- сахар – 2 стакана

- молоко –1 л

- масло сливочное – 100 гр

- крахмал – 1 ч.л.

- желтки яичные – 5 шт.




Приготовление:

1. Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения.

2. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы.

3. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

4. Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать.

5. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.

6. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.

Через два часа достать мороженое, взбить блендером или миксером, и опять поставить для заморозки на пару часов. Мороженое готово.



http://dg56.mycdn.me/image?t=0&bid=8121448...n=*4JlQj72lelWSMQnTz7dfuV_4q0s




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Нежный крем, напоминающий пломбир

Понедельник, 22 Февраля 2016 г. 08:25 (ссылка)


нежный крем, напоминающий пломбир/3290568_7222f971e1aa9a6e6769d8afa1670365 (700x485, 51Kb)



3290568_dalee (160x21, 4Kb)
Метки:   Комментарии (11)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пломбир - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda