Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 787 сообщений
Cообщения с меткой

пломбир - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Alla_Makova

Идеальный пломбир & домашняя сгущёнка

Пятница, 20 Августа 2016 г. 03:49 (ссылка)








Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Хобб

Крем напоминающий пломбир!

Пятница, 19 Августа 2016 г. 17:06 (ссылка)

Это цитата сообщения хельга_оля Оригинальное сообщение

Крем напоминающий пломбир!




Цитата сообщения barilla




Крем напоминающий пломбир!

 



Нежнейший крем, напоминающий любимое мороженое!





 



Ингредиенты:



 





  • 500 гр сметаны 20%


  • 180 гр сахара


  • немного лимонной цедры


  • 2 яйца


  • 3 ст. ложки муки


  • 250 гр масла комнатной температуры


  • 2 гр ванилина



 



Приготовление:



1. Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар.

2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.

3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.



Попробуйте!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tasika

Простое домашнее мороженое "Пломбир"

Пятница, 05 Августа 2016 г. 19:42 (ссылка)
liveinternet.ru/users/38039...395799446/




Этот домашний Пломбир готовить очень просто, быстро и легко, но на вкус будет в сто раз лучше любого покупного. Я не делаю часто домашнее мороженое, но этот рецепт у меня дежурный и все его любят. Также можно сделать шоколадное мороженое добавив в него какао, кусочки шоколада или другие ваши любимые ароматы. Мне очень нравится такое мороженое подавать просто так, но полить его слегка мёдом сверху.



Еще один плюс этого рецепта в том что его достаточно просто заморозить сразу, кристалов льда

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Простое домашнее мороженое "Пломбир"

Пятница, 05 Августа 2016 г. 12:38 (ссылка)


Этот домашний Пломбир готовить очень просто, быстро и легко, но на вкус будет в сто раз лучше любого покупного. Я не делаю часто домашнее мороженое, но этот рецепт у меня дежурный и все его любят. Также можно сделать шоколадное мороженое добавив в него какао, кусочки шоколада или другие ваши любимые ароматы. Мне очень нравится такое мороженое подавать просто так, но полить его слегка мёдом сверху.



Еще один плюс этого рецепта в том что его достаточно просто заморозить сразу, кристалов льда не будет и мороженое не надо периодически перемешивать как в классическом рецепте.



"Простое домашнее мороженое "Пломбир"" - шаг 9



Метки:   Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ЛОВАсИра

Пошаговый рецепт пломбира 1948 года

Четверг, 04 Августа 2016 г. 19:00 (ссылка)


советсткое мороженое



 



Пломбир — это один из самых вкусных сортов мороженого.



Как правило, если существует выбор между ним и просто молочным или сливочным мороженым, то предпочтение отдается именно ему.



И это неудивительно, ведь он несравненно вкусный. Обычно то, что настолько вкусно крайне тяжело приготовить, но только не в этом случае.



Рецепт пломбира 1948 года очень прост и не предполагает больших затрат (как моральных, так и материальных), единственное «НО» здесь состоит в том, что придется запастись некоторым периодом ожидания.



 



 



 



 



 



 



 



Первый рецепт пломбира 1948 года



Ингредиенты для приготовления:



Молоко — 125 г



Сахар — 100 г



Ванилин — 5 г (при желании)



Сливки (33-35%) — 300 г



Яйцо куриное — 3 шт.



Последовательность действий:



1. В емкость с толстым дном налить молоко и довести до кипения.



Затем добавить в молоко сахар и ванилин. Теперь этой массе нужно дать остыть. После чего необходимо добавить к остывшему молоку с сахаром яичные желтки (именно желтки, поэтому их надо предварительно отделить от белков). И в заключение первого шага необходимо полученную массу на водяной бане, непрерывно помешивая, довести до густоты (масса приобретет вид сгущенного молока).



2. В емкость налить сливки. Затем взбить сливки в крепкую массу.



3. В завершение необходимо смешать две полученные массы в одну, тщательно перемешать и поставить замораживаться. И вот тут-то и надо запастись терпением, т.к. полученную субстанцию необходимо время от времени (приблизительно каждый час) доставать из морозильного шкафа и перемешивать. Конечно, этого можно и не делать, это не главное в приготовлении мороженого, но если готовить по правилам и для достижения максимально похожего пломбира на заводской, то делать это придется. При таком перемешивании эта сладкая масса превратится в пышное мороженое без комочков и льдинок.



Второй рецепт пломбира 1948 года



Ингредиенты для приготовления:



Яйцо куриное — 4 шт.



Сливки 10% — 200 мл



Сливки 35% — 500 мл



Сахарная пудра — 1 ст



Ванилин — 1/8 ч.л. (необязательно).



Последовательность действий:



1. Яичный желток (как и в предыдущем рецепте, используется желток, поэтому необходимо его отделить от белка) необходимо размещать добела с сахарной пудрой. Если нет сахарной пудры, но есть кофемолка, то можно из сахара ее приготовить, постепенно ввести сюда же сливки 10% (этот рецепт предусматривает сливки, а не молоко). Теперь это следует смешать, добавить ванилин (это необязательно) и поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивая, полученную массу необходимо довести почти до кипения, но не кипятить, в противном случае процедуру надо будет повторить с новыми желтками, процедив сливки через сито.



2. Полученную массу следует процедить через сито и поставить замораживаться, но необходимо следить, чтоб масса заморозилась не полностью. В это время сливки 35% нужно взбить (но не переусердствовать, чтоб не получилось масло, это важно). Взбитые сливки вводятся в ту массу, которая замораживалась. Еще раз все перемешивается и отправляется в морозильный шкаф.



3. Как и в первом рецепте полученную субстанцию необходимо периодически доставать из морозилки для перемешивания. В завершение можно добавить к прекрасному десерту орехов, фруктов или тертого шоколада.



Данные пошаговые варианты приготовления мороженого имеют сходства и различия, но результат один — в итоге получается замечательный десерт, очень калорийный. Калорийность пломбира составляет примерно 230 ккал. И это всего в 100 г продукта. По показателю калорийности пломбир можно сравнить с мясом или с рыбой. Возникает вопрос — а что полезнее?



Информация взята из: http://sweetcool.ru/cream/retsept-plombira-1948-goda-po-gostu



 



 



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК

Вкусный настоящий пломбир

Суббота, 02 Июля 2016 г. 07:09 (ссылка)


3290568_plombir_iz_SSSRe1452506963830 (700x565, 51Kb)



Вы любите мороженое? А доводилось ли вам пробовать пломбир, который делали в СССР? Если доводилось, то вы знаете, что такое действительно вкусное настоящее мороженое.

Я предлагаю вам вспомнить «вкус детства», угостить детей и внуков – а как они иначе узнаю, что такое Мороженое?



3290568_daleekorichnevie_bykvi (96x50, 3Kb)
Метки:   Комментарии (7)КомментироватьВ цитатник или сообщество
itast

Необычные тюльпаны сорта Пломбир

Суббота, 25 Июня 2016 г. 19:17 (ссылка)



1.
5DvnjrO-hOQ (402x604, 229Kb)

2.
Cl1-yP_7LoE (403x604, 275Kb)

Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
nickchay

Как сделать пломбир дома

Четверг, 23 Июня 2016 г. 11:27 (ссылка)



Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Радуга_Подруга

Видеорецепт: Пломбир по ГОСТу в стаканчиках

Вторник, 24 Мая 2016 г. 04:06 (ссылка)




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Я_-_МАСТЕРИЦА (Автор -Берковская_Татьяна)

Домашнее мороженое Пломбир

Среда, 18 Мая 2016 г. 23:37 (ссылка)


Любите ли вы мороженое, как люблю его я? Или как вся моя семья... Готовлю домашнее мороженое постоянно, это легко и просто. Зато я уверена в его качестве и знаю, что в составе. А вы готовьте это десерт самостоятельно или предпочитаете покупать его в магазине? Сегодня предлагаю рецепт домашнего пломбира по ГОСТу, того самого, из далекого детства.



Ингредиенты:




  • Сливки — 300 миллилитров


  • Молоко — 125 миллилитров


  • Яичный желток — 3 штуки


  • Сахар — 100 граммов


  • Ванилин — 1 щепотка



263 (700x467, 51Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пломбир - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda