Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 105 сообщений
Cообщения с меткой

плов с курицей - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Рецепты_домохозяек (Автор -психолог_Валерия_Изюмова)

Как приготовить плов без понтов

Понедельник, 13 Марта 2017 г. 21:21 (ссылка)






Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maksim666111

Как приготовить плов правильно

Пятница, 10 Марта 2017 г. 17:59 (ссылка)
kareliyanews.ru/kak-prigoto...?_utl_t=li




Умеете ли вы готовить образцовый плов? Правильное приготовление плова в домашних условиях довольно затруднительно. Не у всех есть казан, и не все могут позволить себе готовку на свежем воздухе. И все же… Спасибо, объявление скрыто. Приготовление плова — теория и практика (Это длинное вступление можно опустить, сразу приступив к просмотру и приготовлению рецепта плова, в котором И ТАК ВСЕ ПОНЯТНО. Однако во вступлении описаны важные подробности о настоящем плове, которые наверняка пригодятся…) Когда разговор заходит о плове, практически каждый имеет в виду именно узбекский вариант этого блюда. Несмотря на то, что существует довольно много вариантов плова, узбекский все же считается самым-самым, настоящим, правильным, аутентичным. Это тот самый плов, который выкладывают на большое блюдо горкой, раскладывают вокруг крупные куски мяса, а в центре красуется головка чеснока, стушенного прямо в шелухе. Этот плов такой рассыпчатый, ароматный, яркого солнечного цвета. А самое удивительное, что для него не нужен большой набор продуктов, зато нужны некоторые знания…

Читать далее: Как приготовить плов правильно http://kareliyanews.ru/kak-prigotovit-plov-pravilno/

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
maxim1948

Узбекский плов с курицей

Суббота, 14 Января 2017 г. 14:01 (ссылка)


Друзья, очень вкусный плов можно приготовить не только с бараниной или свининой, но и из куриного мяса. Только это должно быть жирное куриное мясо. Например, бедро курицы, там достаточно жирка.



Рецепт Узбекский плов с курицей



Куриное мясо –800 -1100 г

2 стакана риса (длиннозернистый, девзира, кунжара, жасминовый – твердые сорта)

400 г моркови

250 г лука

Соли – примерно 2\3 ст. л.

2 головки чеснока

Молотый черный перец для мяса

Зира – 1 ч.л. (у меня не было)

0,5 ст. л. куркумы (обязательно, для красивого цвета)

Другие специи для плова – на ваше усмотрение



Как готовить Узбекский плов с курицей:



4295950_25 (600x399, 177Kb)



Прежде всего – обещанные секреты:



Моркови в плове должно быть много и режется она крупно, не на терке.

Посуда должна быть чугунной.

Нельзя перемешивать плов в процессе приготовления.

Обязательно укутать плов после приготовления – так он будет еще вкуснее.

Выбор риса имеет не мало важное значение, плов должен быть рассыпчатым. Значит рис – твердых сортов.



4295950_21 (600x399, 153Kb)



А теперь приступим…



1.Готовится плов из зирвака – это бульон плова, обжарка лука, моркови и мяса, тушенные в воде.



На дно казанка наливаем масло растительное, нагреваем до раскаленного состояния, добавляем нарезанный полукольцами лук. Я просто мелко порезала, так люблю.



4295950_22 (600x413, 122Kb)



2.Через 5 минут выложим к луку мясо, которое предварительно посолили и поперчили. Обжариваем 8 минут.



4295950_23 (600x399, 121Kb)



Теперь (когда мясо станет белым) добавляем нарезанную длинными брусочками (не тертую, а именно нарезанную) морковь и обжариваем еще 6-9 минут. В процессе жарки добавим специи, куркуму обязательно, если хотите получить красивый узбекский плов.



3.Заливаем зирвак водой так, что бы она покрывала морковь . Хотя на практике морковь будет перемешана с мясом. Т. е., чтобы мясо покрыло водой. Доводим до кипения, добавляем соль, и тушим. Говорят, что чем дольше варится зирвак, тем вкуснее плов. Но минут 15-20 точно надо протушить. Заодно за это время мясо дойдет до полуготовности.



4295950_24 (600x399, 120Kb)



Совет: обязательно пробуйте зирвак на соль перед засыпкой риса. Бульон должен быть гораздо соленее, чем суп, потому что рис впитает часть соли.



Засыпаем рис в казанок, заливаем водой на 2 см выше риса. Доводим до кипения, и далее варим узбекский плов на большом огне, пока рис не впитает воду. Затем сделать луночки до самого дна в нескольких местах, чтобы вода быстрее впиталась. И так будет лучше видно, что если на дне вода мутная, значит она еще не впиталась, а если блестит – это уже масло.



Теперь убавляем огонь на минимум. Кладем 2 головки не чищенного вымытого чеснока, посыпаем рис зирой (при желании) и варим еще 15-20 минут. При этом крышку казанка лучше накрыть полотенцем, чтобы была лучшая плотность прилегания крышки к кастрюле.



6.Выключаем плов, перемешиваем, накрываем, плотно укутываем в одеяло минут на 25-60 (от этого плов станет еще вкуснее).



И скажу вам, что готовить такой вкусный плов совсем не сложно, пару раз приготовите, а дальше дело «пойдет на автомате». Зато какая вкуснятина! Я приготовила, а тут подруга нагрянула, как попробовала, обалдела…



4295950_25_1_ (600x399, 177Kb)



Узбекский плов с курицей готов!



Источник: ochenwkusno.ru

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
rondo-rondo

Плов с курицей, изюмом и черносливом

Четверг, 22 Сентября 2016 г. 11:10 (ссылка)




Душистый, вкусный и, совсем нежирный плов. И всего - то 149 ккал. в 100г. плова!

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lara1960

Аппетитный плов из куриного филе

Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 21:14 (ссылка)

Это цитата сообщения Vitlyusya Оригинальное сообщение


Аппетитный плов из куриного филе

 



Несмотря на то, что курица является довольно малокалорийным мясом, все же из нее можно приготовить настолько вкусный и сытный плов, что он ни в чем не будет уступать обычному. Готовится он довольно просто, а продукты доступны для любого бюджета.



Чтобы плов получился вкусным, следует тщательно выбирать курицу, а именно куриное филе из грудки, но оно должно быть абсолютно свежим. Готовить его из куриных окорочков нежелательно, так как там мясо имеет совершенно неподходящий вкус для плова.





плов из куриного филе



Для приготовления возьмите:



• Филе – 2 шт.



• Морковь с луком по – 2 шт.



• Рис длинозернистый – 2 стакана



• Масло, перец, соль



• Чеснок – для аромата



Приготовление:

Перед началом приготовления нужно все подготовить. Мясо промыть, порезать на порционные кусочки, сильно мельчить не следует. Сложите его в тарелочку дожидаться своего времени. Лук очистить, и нарезать на очень тонкие полукольца, сложить отдельно на другую тарелку. Морковь почистить, натереть помельче, и выложить на другую отдельную тарелку.



Рис нужно хорошо промыть в глубокой миске , пока вода не будет чистой. Для плова лучше брать длинозернистый рис, он получается более рассыпчатым, именно то, что нужно для хорошего плова.



Подготовьте кастрюлю с толстым дном или же казанок, в котором будете готовить. Влейте в него 1 см. масла, оно должно быть обязательно без запаха. Как только масло забурлит, выкладывайте мясо, его присолите, и добавьте обильно перчика, перемешайте. Обжаривайте мясо до полуготовности на сильном огне.



Затем выложите лук, его также как и мясо нужно посолить, поперчить, и перемешайте вместе с мясом. Обжаривайте до тех пор, пока он не упреет, при этом не забывайте периодически помешивать от дна, что не подгорело, огонек уже следует уменьшить до умеренного.



После этого можно выкладывать морковь, солить ее и перчить уже не нужно. Обжаривайте вместе с мясом, постепенно помешивая пока морковка немного не упреет. В конце выложите рис очень аккуратно, разравнивая его ложкой (не перемешивать). Очистите несколько зубков чеснока, и воткните его в рис, в конце приготовления его нужно будет выбросить.



Подготовьте воду, на каждый стакан по 0,5 ч. л. соли, все перемешайте и залейте плов на 2 см выше уровня плова, закройте крышкой и сделайте самый маленький огонек. Готовьте на протяжении 45 мин, после чего плов нужно выключить и хорошенько перемешать ложкой, чтобы равномерно распределилась морковь, с луком и мясом.



Горячий плов выложите по тарелкам, сверху можно приправить небольшим количеством аджики или кетчупа, чтобы сделать вкус более насыщенным. 



Приготовленный нами плов будет аппетитно и красиво смотреться в фарфоровой тарелке. Ведь изделия из фарфора во всем мире считаются ко всему прочему популярными произведениями искусства. Quality blue and white porcelain is being produced in both the world-famous blue on white cobalt design and the colorful Maiolica earthenware. Gzhel is more than just fine china, it is an embodiment of the Russian artistic spirit. Because each piece of Gzhel (Gzel) is painstakingly handcrafted and painted, it is a piece of artwork that is individually unique.



 



 



 



Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Желание сладкоежки – шоколадное печенье

Часть 2 - Имбирное новогоднее печенье

...

Часть 30 - Яблочный пирог для чаепития

Часть 31 - Вкусная ватрушка с какао

Часть 32 - Аппетитный плов из куриного филе

Часть 33 - Творожные сырники в духовке

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мальцева_Василиса

Плов с курицей – готовим сытный ужин

Среда, 27 Января 2016 г. 15:45 (ссылка)
domashnya-eda.ru/plov-s-kur...?_utl_t=li


Если вы хотите без особых хлопот приготовить вкусный и сытный ужин или обед, вспомните о таком блюде, как плов с курицей.



Читать дальше - http://www.domashnya-eda.ru/plov-s-kuricej-gotovim-sytnyj-uzhin/

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Алефтина2005

Плов из курицы

Воскресенье, 10 Января 2016 г. 17:07 (ссылка)


Как готовить плов из курицы



Плов – это блюдо из мяса и зерна. Зерновой частью плова чаще всего является рис. Хотите экспериментов? Попробуйте сварить плов из других видов зерна - пшеницы, джугары, гороха, кукурузы, маша. Мясная часть традиционно готовится из баранины. Ничто не мешает баранину заменить мясомкурицы, индейки, куропаток, перепелов и даже осетрины. Из каких бы продуктов вы не готовили плов, главное вложить в процесс приготовления душу. И тогда ваши родные точно воскликнут - «Пальчики оближешь!». Не даром плов традиционно едят руками.


 



Как готовить плов из курицы





Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-36110-kak-gotovit-plov-iz-kuricy#ixzz3wqlidG8G



 


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tetyanka_Liza

Еда для всей семьи №12, 2015 | Украина

Понедельник, 09 Ноября 2015 г. 23:11 (ссылка)




Номер: №12 (124)

Издательство: ООО "Пресс-Курьер Украина"

Формат: pdf

Страниц: 50

Язык: русский

Размер: 26 Мб



Красочный журнал с множеством различных кулинарных рецептов на любой вкус.

* Деликатесы из языка *

• Салаты и закуски: салат с сыром-гриль, с пекинской капустой и кальмарами, малосольный толстолобик *

• Мясо: бешбармак, свинина с воротником из сыра, мяско с брусникой и др.;

• Вторые блюда из птицы: плов с курицей, перепела в беконе, индейка с макаронами *

• Вторые блюда из рыбы: скумбрия, суп-пюре с креветками и грибами *

• К чаю: клубничный рахат-лукум, венский торт "Захер", печенье *

• Антикризис: драники, салат с нутом и черри;

* Кулинарное путешествие: Африка

• 5 причин приготовить: сало  *

* Готовим в мультиварке *

• Поваренок;

*Похудей-ка *

• Напитки *

 доска объявлений.



d o w n l o a d:

** -- turbobit -- **

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рецепты_домохозяек (Автор -BellaCucina)

Плов в мультиварке с курицей

Пятница, 25 Сентября 2015 г. 14:32 (ссылка)




Приготовленный в мультиварке плов получается очень вкусным и ароматным – сделайте его по этому рецепту с курицей и не пожалеете!

Если на вашей кухне присутствует такая помощница как мультиварка, то приготовление плова, равно как и многих других блюд для вас – не проблема, ведь с этим прибором готовка становится в разы проще. Так, плов, к примеру, получается очень ароматным и вкусным, даже если готовить его с диетическим по сравнению с бараниной мясом курицы.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vkusnayaedazdes

Плов с курицей (особенный плов!)

Воскресенье, 09 Августа 2015 г. 07:42 (ссылка)

Screenshot-2799 (700x396, 158Kb)


Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!



Для приготовления этого плова с курицей вам понадобится:



курица – 1 шт;

луковица – 1 шт.;

красный или желтый сладкий перец;

замороженное слоеное тесто – 1 лист;

рис – 500 гр.;

пшеничная мука – 2 столовые ложки;

кукурузная мука грубого помола – 2 столовые ложки;

сухофрукты – 1 стакан;

топленое сливочное масло – 300 мл.;

зерна граната или кизил;

орехи или фисташки;

специи.



Способ приготовления плова с курицей



1. Отделяем мясо курицы от костей. Из костей варим бульон, мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем с перцем и луком на топленом сливочном масле. Необходимое количество масла - около 100 мл. Солим, перчим, посыпаем специями – кориандром, куркумой – по вкусу.



2. Далее моем сухофрукты и замачиваем в воде.



3. Готовый бульон процеживаем. Затем в соотношении один к одному разбавляем его молоком, солим и далее уже варим в нем заранее промытый и замоченный рис. Готовый рис откидываем на дуршлаг и даем жидкости стечь. Водой лучше не промывать. Слегка промыть рис можно лишь в том случае, если он получился недостаточно рассыпчатым.



4. На стол или на большую доску высыпаем по 2 столовые ложки пшеничной и кукурузной муки. Перемешиваем ее и на ней раскатываем слоеное тесто. Лист должен полностью покрыть внутреннюю поверхность казана и свисать с краев.



5. Смазываем топленым маслом стенки и дно казана, раскладываем раскатанное тесто и снова смазываем маслом. Засыпаем рис и равномерно поливаем его растопленным топленым маслом по всему объему. Необходимое для этого количество масла – 100 мл.



6. Вынимаем из воды сухофрукты, слегка отжимаем от лишней воды и выкладываем на рис. Сверху выкладываем курицу, обжаренную с овощами, и поливаем тем, что осталось в казане, в котором она жарилась.



7. Тесто, свисающее по краям, заворачиваем, залепляем и все смазываем маслом. В результате плов оказался герметично запакован в тесто.



8. Затем ставим наш плов в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 180 градусов. Время приготовления плова – 40-45 минут.



9. Готовый плов вынимаем из духовки и переворачиваем казан на тарелку так, чтобы «каравай» оказался кверху дном. Вот и все. Плов с курицей готов!



10. Разрезаем «плов» как торт и посыпаем сверху орехами и кизилом.



Приятного Вам аппетита!



Еще больше вкусных рецептов можно найти в нашей группе  https://vk.com/vkusnayaedazdes


 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
lyu547

Плов с курицей в мультиварке: пошаговый рецепт с фото

Суббота, 02 Мая 2015 г. 21:39 (ссылка)

Для всех счастливых обладателей мультиварок Блог Домохозяйки сегодня подготовил рецепт очень вкусного плова с курицей. Приготовить такой плов очень просто, а блюдо получается вкусным и необычайно ароматным.


Рецепт такого плова с курицей подходит для приготовления в мультиварке любой фирмы, общее время на его приготовление-40 минут.


Подробнее


 


1430591936_2k (700x394, 28Kb)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Куриный плов как в детском саду

Четверг, 12 Марта 2015 г. 22:27 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
OPero

Плов

Четверг, 12 Марта 2015 г. 22:17 (ссылка)




Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<плов с курицей - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda