Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 37717 сообщений
Cообщения с меткой

платье крючком - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
lorella1

Маленькое черное платье крючком. Схемы

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:30 (ссылка)
petelki.com.ua/1927-malenko...plate.html


Маленькое и миленькое черное платье, связанное крючком двумя узорами.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка. Обсуждение на

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:30 (ссылка)

Это цитата сообщения Желнов Оригинальное сообщение


ВКУСНО ПРЕВКУСНО - ЗРАЗЫ С ГРИБАМИ

 






Традиционно считается, что зразы относятся к блюдам литовской кухни - но это как бы не простая котлета с начинкой, а блюдо из отбивного мяса говядины. Начинки при этом могут быть из самых разных компонентов - кроме грибов можно начинять яйцами, капустой, картофелем, брюквой... и даже хлебом.




 



Вкусно превкусно - Зразы с грибами


 



Мясо и грибы - даже только из этих ингредиентов, абсолютно не утруждаясь, можно столько всего разнообразного приготовить! Вот, например, зразы с грибами - готовятся не сложно, достаточно быстро, продуктовый набор доступный... ну а вкус - думаю, обязательно порадует любителей вкусно поесть.



Общее время готовки – 1 час 20 минута 

Активное время готовки – 0 часов 30 минут 

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 175 ккал

Количество порций – 12 порций




 



 



Как приготовить зразы с грибами



 



Ингредиенты:



 



Свинина — 700 г 

Грибы — 500 г шампиньоны

Лук репчатый — 2 шт. 

Чеснок — 1 зуб. 

Масло подсолнечное — 3 ст.л. для обжаривания лука

Сливки — 400 мл 

Соль — по вкусу 

Перец черный — по вкусу 

Майоран — по вкусу сухой

Масло подсолнечное — 5 ст.л. для обжаривания мяса

Мука — 3 ст.л. 

Вода — 100 мл



 



Приготовление:



 





1.


Само понятие "зразы" - означает отрезанные куски, т.е. большой кусок мяса нарезается сначала на пластины, которые потом отбиваются тонко, начиняются, обжариваются и непременно еще и тушится (допускается и запекание).



Так мы получаем оригинальное (при всей простоте), ароматное блюдо, которое удобно приготовить заранее - от повторного разогрева (если что) качество блюда не пострадает.



Традиционно литовские зразы готовятся из говядины, но... Сколько людей - столько и мнений, и разных вкусов - в моей семье, к примеру, больше любят свинину. Поэтому выбор мяса всегда остается за вами, вообщем-то и с тем, и с другим получается очень вкусно.



Ну и, уж совсем для приверженцев диетического питания, зразы по этому рецепту запросто можно приготовить и из мяса птицы - курицы или индюшатины - принцип приготовления одинаковый.



Мясо лучше выбирать свежее, которое не было замороженным - так как именно такое получится сочным. Ну а в том случае, если оно все же подвергалось заморозке - обязательно перед готовкой придется полностью разморозить.



Большой кусок мяса разрезать на тонкие пластины (зразы). Очень важный момент - нарезать мясо следует только поперек волокон. Если пренебречь этим правилом и нарезать вдоль, то во время термической обработки мясо как бы съеживается, в итоге может получиться жестким, трудножевательным (я бы сказала)... В общем, "как подошва" - нам же этого не надо?!



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






2.


Хорошенько отбить специальным молоточком с двух сторон, т.е. разбить мясные волокна - так мясо в итоге получается более нежным и мягким, к тому же достаточно большей площади для заворачивания начинки. Отбивать лучше между слоями пищевой пленки - сверху (чтобы избежать разбрызгивания) и снизу (чтобы не прилипло к доске).



Примечание: это особенно важно сделать, если для приготовления взята говядина.



Посолить и поперчить, оставить так пропитаться специями, пока готовится начинка.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






3.


Теперь приготовим начинку из грибов и лука:

- очистить и нарезать небольшими кубиками лук.

- шампиньоны, если требуется, очистить от загрязнений мягкой сухой тряпочкой; а потом нарезать некрупно.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






4.


Разогреть сковородку с 2-3 ст. ложками подсолнечного масла.



Снизив нагрев до среднего, поджарить лук до золотистости и мягкости, время от времени помешивая.



Как только лук приготовится, добавить к нему нарезанные грибы и измельченный чеснок. По вкусу надо приправить солью, перцем и сухим майораном.



Жарить все вместе примерно 10 минут - за это время грибы уменьшатся в размере, пустят сок; и вот когда он полностью испарится - начинка готова. Отставим ее в сторону - пусть немного остынет, чтобы удобнее было с ней работать дальше, т.е. не обжечься.



Примечание: вместо свежих шампиньонов можно взять отмоченные сухие грибы - несомненно будет вкусней и ароматней. Где-то 50-60 грамм будет достаточно. Грибы в этом случае надо предварительно замочить в теплой воде на 3 часа.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






5.


А дальше все совсем просто - на каждый кусочек отбитого мяса положить по 2 ст.л. грибной начинки и завернуть его рулетиком. Можно для прочности зафиксировать края зубочистками.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






6.


Потом обвалять со всех сторон в муке.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






7.


Обжарить со всех сторон на разогретом растительном масле на среднем огне. Начинать обжаривание советую со стороны, где находится шов - так мясо прочно "зафиксируется" и ролл не будет стремиться развернуться.



После чего зубочистки можно и снять.



Обжаренные рулетики сложить в форму для запекания.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






8.


Теперь о соусе. В сковородке после обжаривания мяса осталось немного масла с остатками муки - это прекрасная основа для него.



Давайте добавим в сковородку немного воды (или грибного бульона в случае, если замачивались сухие грибы), остатки грибной начинки (ну это в том случае, если она осталась), сливки и майоран по вкусу. Теперь попробуем на соль и, если требуется, досаливаем.



Довести до кипения, хорошо перемешивая - благодаря остаткам муки и сливкам соус немного загустеет. А потом залить этим соусом зразы.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами






9.


Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.



Подавать горячим как основное блюдо, с гарниром или без - на ваш выбор.



В принципе, это блюдо само по себе уже - мясо с гарниром, но с овощами, свежими или приготовленными на пару, точно будет вкуснее. Приятного аппетита!



Вот и все "сложности" приготовления, а в результате - такое традиционное сочетание мяса с грибами точно порадует и, надеюсь, вы воспользуетесь этим рецептом еще и еще раз.



Вкусно превкусно - Зразы с грибами




 



Источник →


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Pum1961

ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 21:10 (ссылка)
liveinternet.ru/users/tanja...397043209/


ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ

















.



 



Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Нарядное платье с элементами ирландского кружева. Схемы, описание вязания

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 17:10 (ссылка)
petelki.com.ua/1603-naryadn...zheva.html

Красивейшее платье, связанное крючком. Декорировано вставками с мотивами ирландским кружевом.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
milena-52

Приталенное платье крючком. Схемы, описание вязания

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 17:09 (ссылка)
petelki.com.ua/1638-pritale...chkom.html

Это платье солнечного цвета от Снежанны Сухомлиновой связано по образцу одной из моделей коллекции Оскара де ла Рента.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
wodolei-ka

Шикарное платье из квадратных мотивов от Emma O. Схема

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 14:56 (ссылка)
petelki.com.ua/1208-shikarn...shema.html

Дизайнерское платье от Emma O, связанное крючком из квадратных ананасовых мотивов.




1.
1433349956_4 (630x685, 374Kb)

2.
1433241036_8 (604x604, 513Kb)

3.
1413565621_shema (540x700, 381Kb)

4.
1433743782_a3gqwcdhnua (604x574, 285Kb)
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Рыжая73

Шикарное платье из квадратных мотивов от Emma O. Схема

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 13:06 (ссылка)
petelki.com.ua/1208-shikarn...shema.html

Дизайнерское платье от Emma O, связанное крючком из квадратных ананасовых мотивов.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_21

Совсем крошечное платьице "Нежный ангел"... МК...

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 10:47 (ссылка)


Платье « Нежный ангел» на возраст – 0-6 мес. МК Ирины Воробьевой



image (7) (700x525, 285Kb)



Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
татьяна_не_Онегина

Платье крючком » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками

Понедельник, 29 Августа 2016 г. 10:01 (ссылка)
ru4kami.ru/vyazhem-odezhdu/...chkom.html


Платье крючком вязаное по описанию и схеме

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mirabelika

Бирюзовое ажурное платье

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 16:41 (ссылка)


5875002_ajyrnoe_plate1 (402x604, 115Kb)



Читать далее
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Марриэтта

Летнее платье крючком из пряжи с люрексом

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 16:24 (ссылка)


Летнее платье крючком из пряжи с люрексом



Летнее платье крючком из пряжи с люрексом (1) (467x700, 261Kb)Летнее платье крючком из пряжи с люрексом (3) (700x623, 367Kb)

СХЕМА
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Татьяна_Котихина

Платье в ирландской технике крючком. - Арт-модели крючком - Вязание крючком - Каталог статей - Вязание спицами и крючком

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 10:50 (ссылка)
knit-crochet.ru/publ/vjazan...12-1-0-194


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tetys777

Летнее платье и шляпка на 1 годик. Описание, схемы вязания крючком

Воскресенье, 28 Августа 2016 г. 08:50 (ссылка)
petelki.com.ua/1599-letnee-...godik.html

Представляем вам нарядный комплект для годовалой малышки - летнее платьице и шляпку.
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
tanyushka100

Черное платье крючком из мотивов

Суббота, 27 Августа 2016 г. 20:29 (ссылка)
vjazalochka.ru/vyazanie-dly...iz-motivov

Летнее платье крючком из мотивов от модельера Diane von F
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<платье крючком - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda