Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 508 сообщений
Cообщения с меткой

пирожное картошка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Helena_Lemon

Пирожное "Картошка" из сушек

Четверг, 21 Июля 2016 г. 21:44 (ссылка)


Подсмотрено\подслушано в передаче по 1 каналу:



Продукты:




  • сушки с маком - 350 гр,


  • масло сливочное - 125 гр,


  • сгущеное молоко - 175 гр,


  • какао-порошок - 2 ст.л. + на обсыпку\обвалку



Приготовление пирожного Картошка



Сушки с маком пропустить через мясорубку. Масло размягченное (не из холодильника, иначе не взобъется) взбиваем миксером. Когда масло побелеет, добавляем сгущенку и снова взбиваем. Взбили\размешали до однородной консистенции, добавляем 1 ст.л. какао-порошка (если любите вкус более шоколадный, то 2 ст.л.) и снова взбить.



Формируем пирожные: масса будет достаточно плотной. При формировании нужно хорошенько сжимать. Если масса получилось слишком сухая, можно добавить 2 ст.л. воды. Сформированные картошинки необходимо обвалять в какао-порошке и поставить в холодильник застыть.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Inna_Pono

Пирожное Картошка

Среда, 20 Июля 2016 г. 17:54 (ссылка)

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Вкус Детства - Пирожное Картошка




Пирожное картошка



 



СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
О_Самом_Интересном (Автор -nikitaqa29)

Вкус Детства - Пирожное Картошка

Вторник, 19 Июля 2016 г. 08:58 (ссылка)


Пирожное картошка



 



СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Катячье

Пирожное картошка с творогом от Сергея Грунина.

Понедельник, 04 Июля 2016 г. 21:53 (ссылка)
kulinar.kollekcija.com/piro...a-grunina/

Пирожное картошка с творогом от Сергея Грунина. | Кулинария своими руками - рецепты и мастер-классы по приготовлению вкусных блюд в домашних условиях
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Vivae

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА". РЕЦЕПТЫ.

Среда, 11 Мая 2016 г. 23:57 (ссылка)


Пирожное "Картошка" - 5 рецептов



1. Ингредиенты (на 20 штук):

Сухари ванильные - 500 г

Молоко сгущенное - 400 мл

Какао-порошок - 50 г

Сливочное масло - 200 г

Шоколад темный 70-80% какао - 100 г

Коньяк - 30 мл

Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г



Приготовление:

1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось не перемолотых кусочков.

2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)

3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.

4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.

5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).

6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.

7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока.

8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.

9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).

10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.

11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.

12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.



2. Ингредиенты:

100 г сливочного масла;

100 г сгущенного молока;

2 ст. л. коньяка или рома;

2 ст. л. порошка какао;

1 стакан молока;

400 г песочного или бисквитного печенья.



Приготовление:

1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.

2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.

3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.

4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.

5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.



3. Ингредиенты:

заварной крем

200 мл молока

100 г масла

2 столовые ложки сахара

2 чайные ложки муки

1 яйцо

ванилин

300 г крошки от печенья

2 столовые ложки какао

50 г орехов (по желанию!)



Приготовление:

1. Орехи измельчить или перемолоть на мясорубке, перемешать с крошкой.

2. Добавить какао.

3. Готовим заварной крем:

4. Сахар муку и ванилин залить небольшим количеством молока (перемешать венчиком, чтобы не было комочков!)

5. Вбить яйцо, перемешать. Остальное молоко влить в кастрюльку и нагреть.

6. Тоненькой струйкой вливаем яично-молочную смесь в горячее молоко, при постоянном помешивании, на минимальном огне!

7. Молочная смесь быстро густеет! Добавить масло и мешать до полного его растворения. Снять с огня.

8. Постепенно в горячий крем всыпаем крошку.

9. Формируем пирожное.

10. Готовое пирожное обвалять в какао или в напитке Несквик. Украсить по желанию.



4. Ингредиенты:

500 г крошек печенья

200 г сливочного масла

200 г сахара

2-4 ст. л. какао

150-200 мл молока

Ванилин, корица - по вкусу



Приготовление:

1. Печенье измельчить в кухонном комбайне.

2. К печенью высыпать какао, сахар, ванилин и корицу, перемешать.

3. Растопить сливочное масло, вылить к печенью.

4. Молоко немного подогреть и тонкой влить к печенью.

5. Из теста сформировать пирожное картошка из печенья и убрать в холодильник на несколько часов.



5. Ингредиенты (на 10 порций):

Для бисквита:

3 яйца

90 г сахара

75 г муки

15 г крахмала

Для крема:

125 г сливочного масла

65 г сахарной пудры (!)

50 г сгущенки

1 ложка бейлиса (можно коньяка, рома)

Какао-порошок



Приготовление:

Приготовление пирожного "Картошка":

Печем бисквит:

1. Белки отделяем от желтков.

2. Желтки взбиваем с 2/3 сахара до белого крема.

3. Белки взбиваем в пену, добавляем оставшийся сахар и взбиваем в крепкую пену.

4. Белки смешиваем с желтками. Добавляем муку, крахмал и все аккуратно перемешиваем.

5. Тесто выливаем на противень и выпекаем при температуре 200 градусов 12-15 минут.

6. Готовый бисквит нужно хорошо остудить, а затем в блендере измельчить в крошку.

Готовим крем:

7. Сливочное масло взбиваем с сахарной пудрой в крем.

Внимание! Сахарную пудру не стоит заменять сахаром, так как сахар не растворится.

8. Понемногу добавляем сгущенку и продолжаем взбивать.

9. Чуть-чуть крема оставляем для украшения.

Делаем пирожное "Картошка":

10. В миску выкладываем бисквитную крошку, сверху - крем, бейлис и все как следует перемешиваем.

11. Формируем пирожные (у меня было 9 шт. средней величины и одно маленькое), обваливаем в какао-порошке и сверху украшаем кремом.

12. Поставить пирожное картошка в холодильник и через час-два уже можно наслаждаться чудесным вкусом домашней "Картошечки".





Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

ПИРОЖНОЕ КАРТОШКА ИЗ СГУЩЕНКИ И ПЕЧЕНЬЯ

Воскресенье, 17 Апреля 2016 г. 19:54 (ссылка)


2835299_ (700x509, 181Kb)



ИНГРЕДИЕНТЫ НА 9 


 ПОРЦИЙ 


 


 Изменить состав рецепта


Печенье песочное 300 


Сгущённое молоко3 


Сливочное масло100 


Какао-порошок 3 


Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
ДА_Кулинария

ДА! Кулинария 12. Пирожное "Картошка" (популярная вариация безалкогольная)

Понедельник, 11 Апреля 2016 г. 10:38 (ссылка)





Этот рецепт - популярная вариация классического пирожного картошка. Идеален для детей, поскольку не содержит ни капли алкоголя.
Для взрослых - можно налить чайную ложку коньяка или виски (алкоголя, который настаиваться в деревянных бочках и имеет богатый аромат) в крем-основу, когда крем остынет.

Всегда приятного аппетита!

Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Ta-la-na

Пирожное"картошка".

Вторник, 08 Декабря 2015 г. 14:35 (ссылка)


У этой "Картошки" вкус получается более насыщенный, глубокий, богатый. 



 



Состав: 



- 300г молочных сухарей 

- 100г сливочного масла 

- 200мл молока 

- 5-6 перепелиных яиц 

- 100г тёмного шоколада 

- 1ст.л сахара 

- 2ст.л какао 

- 2-3ст.л миндального сиропа 



Приготовление: 



Талое масло растереть с сахаром и яйцами, добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать массу. Добавить пропущенные через мясорубку сухари и перемешать. Влить молоко, сироп и добавить какао, хорошо перемешать массу и поставить в холодильник на пару часов. Затем сформировать картошки и обвалять в какао. Выдержать в холодильнике ещё некоторое время. 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пирожное картошка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda