Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 78 сообщений
Cообщения с меткой

пирожки из лаваша - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
атик

"Сигара бёрек" - МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!

Воскресенье, 06 Марта 2016 г. 21:49 (ссылка)

Это цитата сообщения ХОДУСЯТКИ Оригинальное сообщение

МИНИ-ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША. ОЧЕНЬ БЫСТРО И ВКУСНО!



Сигара бёрек - это знаменитые турецкие пирожки, скрученные в трубочки. По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название. Диаметр пирожков не должен превышать 2 см. Настоящие сигара бёрек готовятся из теста Фило (Filo) с соленым творогом, брынзой или мясом, последние менее популярны. У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша. Хрустящие маленькие пирожки готовятся быстро и исчезают вмиг.



 



Мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и вкусно!



Продукты




  • Лаваш тонкий армянский (большой) – 1,5 шт.

  • Творог – 450 г

  • Яйца – 3 шт.

  • Укроп – пучок

  • Соль

  • чёрный кунжут по желанию

  • Масло оливковое



Как приготовить сигара берек из лаваша:



 



Мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и вкусно!



Приготовить начинку. Посолить по вкусу творог, добавить к нему мелко порезанный укроп и яичные желтки (1 желток на 150г творога). При желании можно добавить продавленный зубчик чеснока. Все хорошо растереть.



Лаваш разрезать на  теугольные кусочки. Наширокий  край кусочка лаваша положить 1 ст. ложку начинки. Другой край смазать слегка взбитым белком. Скрутить трубочку. С тестом Фило у бёрек еще прижимается кончик - полное сходство с сигарой. Но лаваш более толстый, его прижать трудно - оставляем трубочку.



Подготовленные трубочки обжарить на разогретом растительном масле со всех сторон.



 



Мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и вкусно!



Готовые обжаренные сигара берек выложить на салфетку для удаления лишнего жира.



Готовые сигара бёрек. Приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Четверг, 25 Февраля 2016 г. 07:03 (ссылка)

target=_blank>


Воля к смыслу - наиболее человеческий феномен, так как только животное не бывает озабочен смыслом своего существования


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 09:22 (ссылка)

target=_blank>




Наша жизнь — путешествие, идея — путеводитель. Нет путеводителя, и все останавливается. Цель утрачена, и сил как не бывало


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Archana

Без заголовка

Среда, 10 Февраля 2016 г. 08:23 (ссылка)

target=_blank>


Вот тест, чтобы понять, закончена ли твоя миссия на Земле: Если ты жив - то нет


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Среда, 27 Января 2016 г. 10:50 (ссылка)

target=_blank>


Учитесь больше смеяться. Смех так же свят, как и молитва. Ваш смех раскроет в вас тысячу и одну розу.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 11:51 (ссылка)

target=_blank>


Благовоспитанный человек не обижает другого по неловкости.Он обижает только намеренно.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Aniil

Без заголовка

Вторник, 26 Января 2016 г. 09:06 (ссылка)

target=_blank>


Оказывается, если человека лишить необходимости восемнадцать часов в сутки бороться за выживание, он тут же начинает думать, зараза такая.


Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Желнов

ПИРОЖКИ ИЗ ЛАВАША

Воскресенье, 24 Января 2016 г. 19:21 (ссылка)


Хрустящие жареные пирожки из лаваша… Вкусно, да и только! Особенно, когда идёт дождь и веет из окна прохладой, как сейчас… ;)






Пирожки



 



В этот раз я решила опять-таки поэкспериментировать с начинкой — сделала с сосиской и яйцом. Результатом я осталась довольна!



Уровень сложности: небольшой



Время приготовления: 40-45 минут



Количество: 10 пирожков



Ингредиенты:



— 2 больших тонких лаваша (240 г)

— 1 крупная луковица

— 2 яйца

— 2 сосиски

— смесь перцев

— соль

— подсолнечное масло



Для подачи:



— помидоры

— маслины



Приготовление:



Первым делом я проткнула оболочку сосисок в нескольких местах, переложила их в небольшой ковшик, залила водой и поставила вариться.



Затем порубила ножом лук и спассеровала его.






Пирожки



 



Разбила сюда же два яйца.






Пирожки



 



Перемешала и жарила до готовности яиц. Пустила соль и перемолола специи — белый, зелёный, чёрный и розовый перцы.






Пирожки



 



Сваренным сосискам дала немного остыть, чтобы было удобно с ними работать, не обжигаясь. Разрезала вдоль каждую из них на две части, а затем и образовавшиеся половинки тоже пополам. После этого порезала достаточно узко уже поперёк — получились мелкие четвертинки.



Добавила их к готовым яйцам с луком и перемешала. Начинка готова!






Пирожки



 



Каждый лаваш разделила на 5 длинных полосок.






Пирожки



 



Начинку выложила на каждую полоску ближе к концу и по диагонали — так удобнее сворачивать пирожок в дальнейшем.






Пирожки



 



Свободным кончиком накрыла полностью начинку, чтобы заложить в основу треугольную форму.






Пирожки



 



Часть с начинкой загнула на свободное поле лаваша.






Пирожки



 



Продолжила так сворачивать до тех пор, пока не кончилась полоска теста, и оба свободных края не закрылись тоже лавашем.






Пирожки



 



Таким образом завернула все 10 пирожков.



Разогрела сковороду с маслом и выложила на неё треугольники.






Пирожки



 



Обжарила с обеих сторон. На время не смотрела, ориентировалась исключительно на желаемую степень румянца, ведь начинка, как и тесто (лаваш) не нуждаются в данном случае в термической обработке.






Пирожки



 



Подавала с нарезанными помидорами и маслинами. Но можно обойтись и без этого.






Пирожки



 



Что я могу сказать? Увеличивайте пропорции вдвое и вперёд! Потому что десятка таких вкусных, но небольших пирожков будет явно мало! ;)

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Mellodika

Пирожки из лаваша.

Воскресенье, 22 Ноября 2015 г. 13:57 (ссылка)

Пирожки из лаваша.

Необходимые продукты:

— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)
ZCUObqA3jWs (600x450, 146Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пирожки из лаваша - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda