Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3575 сообщений
Cообщения с меткой

пироженое - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
ксения_изнова

Сахарная глазурь с желатином

Суббота, 28 Мая 2016 г. 14:10 (ссылка)


P1340194/www.gurmel.ru/wp-content/uploads/2016/05/P1340194-1-500x375.jpg" target="_blank">http://www.gurmel.ru/wp-content/uploads/2016/05/P1340194-1-500x375.jpg 500w, http://www.gurmel.ru/wp-content/uploads/2016/05/P1340194-1-768x576.jpg 768w, http://www.gurmel.ru/wp-content/uploads/2016/05/P1340194-1.jpg 800w" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); font-family: Arial, Verdana; font-size: 13px; margin: 6px 10px 10px 0px; padding: 3px; vertical-align: baseline; float: left; max-width: 500px; color: rgb(51, 51, 51); line-height: 20px; text-align: justify; background-color: rgb(255, 252, 240);" width="300" />



Делюсь с вами сахарной глазурью, которая имеет массу достоинств. Во-первых, не осыпается с выпечки, во вторых, готовится без особых проблем и без использования кухонного термометра. «Родной» цвет — белоснежный, но можно придать любой.



 



Готовила её уже раз пять, экспериментировала, прежде чем выложить рецепт, потому что в оригинале были очень противоречивые комментарии.



Сделала нужные выводы. Привожу те пропорции, которые понравились мне.



Если у вас не получится что-то с первого раза — не расстраивайтесь, попробуйте ещё раз. Для начала можно сделать половину порции, чтобы «набить руку».



Многое в рецепте можно менять, чтобы получить разный результат. Количество кислоты, желатина, время нагрева.



Уверена, что вы получите результат, который вам понравится. Если возникнут вопросы, с удовольствием отвечу.



Необходимо:




  • Сахар — 1 стакан (250 мл)


  • Вода — 6 ст.л. (4 ст.л. для сиропа и 2 ст.л. для желатина)


  • Желатин — 1 ч.л. (без горки, я использую достаточно мелкий)


  • Раствор лимонной кислоты* — (0,3-0,5 ч.л)


  • Ароматизатор, краситель — по желанию



* 1 ч.л. лимонной кислоты + 2 ч.л. горячей воды размешать до растворения кристаллов, охладить



Приготовление:



ДАЛЕЕ...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Мадам_в_шляпке

Печенье "Брауни" с творожной прослойкой

Суббота, 28 Мая 2016 г. 10:40 (ссылка)

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

(500x375, 99Kb)

Это печенье - шоколадная бомба, а нежная творожная прослойка его только дополняет. Шикарное лакомство для всей семьи.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
гала-ла

Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2016 г. 22:47 (ссылка)


ПИРОЖНОЕ "CHEESE" из пароварки  <br />
<br />
Такое пирожное вы приготовите за считанные минуты и без лишних х...




 



ПИРОЖНОЕ "CHEESE" из пароварки 



Такое пирожное вы приготовите за считанные минуты и без лишних хлопот, причём в пароварке! Оно получается безумно нежным, как суфле, а что входит в его состав, сразу и не понять, но очень похоже, что добавлен сыр маскарпоне, хотя его и нет в ингредиентах, в этом и весь секрет! Одним словом, лучше один раз попробовать...В нашей семье оно пользуется большой популярностью, исчезает моментально, а для его приготовления, как правило, все продукты всегда есть в доме. Уверена, что и вы оцените пирожное "CHEESE" по достоинству!



Для приготовления пирожного вам потребуется (6 порций):

400-500 гр сметаны

1 стакан сахарного песка

2 яйца

2 ст. л. муки

щепотка ванилина

мята (для подачи)



для малинового соуса:

200 гр ягод малины

2 ст. л. сахарного песка

3 ст.л. сухого белого вина

несколько капель бальзамического уксуса



Приготовление.



1. Смешать желтки, сахарный песок, сметану, добавить ванилин. Немного взбить, но не переусердствуйте.



2. Белки взбейте до устойчивых пиков. Добавьте белки в тесто и тщательно, но аккуратно перемешайте.



3. Добавить муку, перемешать.



4. Чашу для риса (обычно идет комплектом к пароварке) застелить пищевой плёнкой, вылить получившееся тесто, сверху герметично накрыть тоже пищевой плёнкой. Отправить в пароварку на 45 минут. А тем временем, приготовим соус.



5. В небольшой сотейник добавить ягоды малины, сахарный песок, поставить на огонь, дать закипеть. Огонь убавить. Добавить бальзамический уксус, вино и готовить соус при постоянном помешивании до загустения на среднем огне. Охладить.



6. Готовое пирожное полностью охладить, не снимая пищевой плёнки. Нарезать на порционные кусочки, обильно полить малиновым соусом и украсить веточками мяты.



Приятного вам аппетита! Кушайте с удовольствием!
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пироженое - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda