Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 812 сообщений
Cообщения с меткой

пирог с рыбой - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
femida15

КУЛЕБЯКА ПО-СТАРИННОМУ

Четверг, 26 Мая 2016 г. 19:04 (ссылка)

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

Кулебяка по-старинному




Кулебяка по-старинному



Рецепт из книги «Скатерть-самобранка».

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Tootsy

Рыбный пирог

Вторник, 24 Мая 2016 г. 08:25 (ссылка)


Пирог нашла где-то на просторах интернета, очень понравилось оформление. Решила приготовить, немного переделав рецепт, и вот что получилось у меня.



Рыбный пирог/4376314_IMG_5394 (700x466, 255Kb)



Ингредиенты

Для теста:

• 370 г муки


• 100 мл теплого молока

• 10 г живых дрожжей

• 1 яйцо

• 2 ст.л. сахара

• 1 ч.л. соли

• 70 г растопленного сливочного масла



Для начинки:

• 500-600 г свежего филе семги

• 100 г сыра моцарелла

• 1 средний помидор

• петрушка, соль, перец - по вкусу



Приготовление:



Развести дрожжи в молоке, добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Я воспользовалась хлебопечкой в режиме замеса дрожжевого теста.



Раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см. Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски семги, нарезанные в 2,5 см толщиной, накрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.

Получается  валик по кругу.

Нарезать валик кусочками по 5-6 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверх.

Оставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. (В середину можно добавить другую рыбу, не обязательно семгу, отлично подойдет, например, судак)

Сверху рыбы выложить нарезанные томаты, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы.

Оставить в теплом месте для расстойки минут на 20. Смазать желтком и выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки.



Приятного аппетита!



 

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Fantazy_Carnaval

Рыбный заливной пирог с картошкой

Четверг, 31 Марта 2016 г. 09:50 (ссылка)


Рыбный заливной пирог с картошкой



Ингредиенты:




  • Яйца – 3 шт


  • Мука – 1 ст


  • Сметана – 0,5 ст


  • Майонез – 0,5 ст


  • Сода гашеная


  • Соль, перец


  • Картофель – 4-5 шт.


  • Рыба г/к ~300гр.


  • или консервы – 2шт.


  • Лук репчатый – 1-2 шт.



Приготовление:




  • Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.


  • Форму (сковороду) смазать маслом.


  • По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. Все это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180 гр, печь до румяной корочки.


  • Это программа минимум. Лук можно слегка обжарить. Рыба горбуша горячего копчения в пироге гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху можно посыпать зеленым лучком.



1.

01 (604x461, 188Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Нина_21

Как я училась готовить пирог с рыбой...

Вторник, 29 Марта 2016 г. 10:26 (ссылка)


...вернее, "рыбник" - так зовется пирог со свежей рыбой, который пекут на родине, в моей деревне....



Рыбник - это особый пирог! Пекут его не все подряд, а только умелицы... и моя мама в их числеmeeting



Я немножко приобщилась (поучилась) к сему действу...



Рыбный пирог из свежей рыбы



Читать далее...
Метки:   Комментарии (5)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Valentina_iv

Пирог со скумбрией и творогом

Пятница, 19 Февраля 2016 г. 07:50 (ссылка)

Пирог со скумбрией и творогом

Люблю рыбу и всё, что с ней связано. Этот пирог заинтриговал сочетанием скумбрии и творога. Предлагаю и вам попробовать. Простой в приготовление и оригинальный по вкусу.



Тесто

Мука — 170 г

Хлопья овсяные — 60 г

Масло растительное — 3 ч. л.

Вода (холодная) — 100 мл

Начинка

Консервы рыбные (скумбрия в томате 250 гр ) — 1 бан.

Творог (мягкий ) — 100 г

Лук репчатый — 1 шт

Заливка

Яйцо — 3 шт

Молоко — 200 мл

Специи (по вкусу - у меня провансальские травы) — 1 щепот.

Соль — 1 щепот.



Приступим к тесту. Соединяем муку, хлопья, воду и масло. Вымешиваем до гладкости и упругости. Готовое тесто накрываем полотенцем и даем отдохнуть 5-10 мин пока готовим начинку и заливку. Вилкой разминаем скумбрию (у меня была скумбрия в томате с овощами, но и просто в масле тоже подойдет). Добавляем в начинку творог и порезанный лук. Перемешиваем. Начинка готова.



Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку. Яйца взбиваем венчиком с солью. Добавляем молоко и специи по вкусу.



Вынимаем основу пирога с духовки. Убавляем температуру до 210 градусов. Поверх основу равномерно распределяем начинку, сверху выливаем заливку и отправляем в духовку.



Выпекать далее 25-30 мин при 210 градусах (время может чуть меняться - я ориентируюсь по ароматной корочке).

Вынимаем, даем чуть остыть в форме. Аккуратно вынимаем с формы, снимаем бумагу. Пирог готов!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Martina25

БЫСТРЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ РЫБОЙ И РИСОМ

Четверг, 11 Февраля 2016 г. 08:51 (ссылка)





Ингредиенты:

Для теста:
✔ 0,5 л кефира
✔ 500 г маргарина
✔ 2 ч.л. соды
✔ 1 ч.л. соли
✔ 6 ст. муки
ДАЛЕЕ..
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Nina62

Пирог Золотая рыбка

Воскресенье, 07 Февраля 2016 г. 17:09 (ссылка)

K3ASGfLuzJc (604x401, 202Kb)

Читать далее...
Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<пирог с рыбой - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda